我是勤行第一人(校对)第3部分在线阅读

　　因为周爸哲人般的坚持，每日需要清洗的猪肉并不算多。周家的把子肉虽然厚实也就是三两左右一块，做百块把子肉需要的猪肉不过三十斤出头，卖猪肉的陈腿子知道周家把子肉的宽度，已经给处理成三斤一块的五花肉，清洗过后直接一破十就成了。
　　周栋毕竟是‘家学渊源’，端过肉来看了眼就连连点头。肉色粉红，脂肪没超过四成，瘦肉纤维细致，果然是上等的好猪肉。这样的猪肉做出把子肉来，才真正的是肥而不腻、瘦而不柴。
　　是正经的华东白猪啊！陈腿子这生意做的可是越来越地道了！
　　“小心着点，洗坏了肉老子可不饶你！”
　　周爸远远叫了声，提醒老儿子。别人或许不重视，他可知道洗菜的重要，同样是上等的华东白猪，为什么在他手里就能做出美味的把子肉，到了普通人手里却要走失几分肉香？
　　火候用料固然关键，这洗肉却是第一步。
　　肉洗得过了，肉味就会走失几分，洗得少了，就会有猪肉特有的腥骚气。
　　别人做把子肉多半靠浓酱厚香，周家却最讲究肉的原味，所以就更加需要注意洗肉的过程。
　　儿子自然是跟他学习过洗肉的，可算起来也有小半年没动过手了，他还真怕着小子一不小心把肉给洗废了。
　　“爹，您就瞧好儿吧！”
　　周栋手一搭猪肉，脑中便出现了无数画面，冲、捏、翻、拍、捻、捋……各种手法纷至沓来，甚至比老爹教的还要全面！
　　一块块五花肉被扔进肉盆，水龙头先拧开放水半分钟，前面的水锈气走光了，才开始注入肉盆，同时两手顺时针搅动水面，一块块猪肉在盆中飘浮旋转了几周，就被他飞速捞出，然后才兑了温水开始搓洗。
　　“嗯？”
　　周爸放下筷子，有些疑惑地望着老儿子。
　　手法没错，是他的崽儿！甚至还有出新多变的地方，连他也看不太清楚，可凭多年整治猪肉的经验判断，老儿子的手法应该没毛病！
　　几十年跟猪肉打交道，周爸就算隔着五十米用鼻子闻都能闻出这肉洗得对不对！
　　当手与猪肉开始接触的时候，周栋眼前忽然一变，直接看到了猪肉的内部结构，表皮、真皮、浅筋膜、肌肉、脂肪……
　　哪个位置更加干净爽利、哪个位置有水气侵入、哪个位置有残留的血水还未曾被逼出来……
　　一切种种，皆如纤毫毕现！
　　周爸教他的洗肉手法虽然已经非常高明，却毕竟是‘盲洗’，在‘大师级洗菜’的加持下，周栋此刻简直就是‘厨中扁鹊’一般。
　　神医扁鹊曾经说过，‘疾在腠理，汤熨之所及也；在肌肤，针石之所及也；在肠胃，火齐之所及也；在骨髓，司命之所属，无奈何也。今在骨髓，臣是以无请也’
　　就像这位神医一般，周栋的手段可远达猪肉深处，手指轻轻挤动，一处隐蔽在皮下的淤血被轻轻挤出，提起一块猪肉轻轻拍打几下，侵入的水气就被弄得干干净净。
　　‘大师级洗菜’不仅让他可以观察到菜中的问题，更让他的双手拥有了神奇的力量，常人是不可能拍打几下就去除肉中的水气和淤血的，他却可以非常轻易的办到。
　　前后不过十几分钟，整整十大块三十斤华东白猪肉便被他洗得干干净净。望着几乎没有瑕疵的猪肉，周栋感觉一阵满足，心中更是一片宁静。
　　有多久没有这样心平气和过了？洗菜似乎对我的病情有很大帮助啊？比吃药都灵！可惜啊，家里没有更多的菜要洗了……
　　海带和青菜什么的早就被心疼儿子的周妈抢着洗过了，那些豆制品配菜基本不需要清洗，望着被洗光的猪肉，周栋心中很是遗憾，非常想把老妈洗过的菜再洗一遍。可最终还是控制住了自己，万一被老爸老妈认为自己又犯病了，那就麻烦大了。
　　系统界面在眼前出现，大师级洗菜的经验值已经变成了30/3000，看来是洗一斤菜给加一个经验值啊？
　　回想刚才洗肉时的神奇画面，周栋现在十分的期待，大师级洗菜升级后会如何？不知道能不能把华东白猪洗出有机黑化猪的味道来？
　　很期待啊。
　　家里可以洗的菜还是太少了，老爸是个固执的哲学家，一天出售百块把子肉的规矩绝对不可能改变，还好后天就要去九州鼎食报到了，这么大的饮食集团，应该有很多菜可以洗的吧？
　　发现洗菜可以让自己心情舒畅、病情减轻后，周栋开始期待早日成为一名快乐的洗菜工。
　　“行啊小子，半年没动手了，居然还能保持这种水准？”
　　周爸走到肉盘前，弯下腰细细翻拣，时不时还提起块肉来嗅嗅。
　　完美！
　　凭他多年处理猪肉的经验只要看几眼就可以肯定儿子做得非常好，甚至已经超越了他！
　　“不错，水平都快赶上老子我了！”
　　周爸重重拍下老儿子的肩膀：“小子，继续努力。”
　　“哦……”
　　周栋眨眨眼睛，没说啥。
　　“叮！得到亲人的钦佩，获得初级宝箱一个。
　　宝箱内可能为能量药剂、初级技能书、技能点、大众级菜谱……是否要开启？”仍旧是冷冰冰的机械音，没有半分感情。
　　“这样也能得到宝箱？看来老爸心里对我还是非常肯定的，嘴上这样说一定是怕我骄傲……
　　能量药剂、技能书？听起来都很不错，周栋点点头：“开启！”
第005章
白食之王
　　宝箱开出的是一瓶能量药剂。
　　系统说明这东西可以补充人的精力和体力，帮助有志者成为一名优秀的大厨。
　　厨师这个行当又名‘勤行’，可见其辛苦，这东西正合周栋这个未来的实习厨狗用，只可惜没抽出技能书和技能点这种宝贝。
　　青翔三年虽然不是白混的，可就算是最优秀的学霸在翻锅、刀功、勺功、火功等等基础技能达到合格标准就算不错了，距离那些技师级的大厨还有十万八千里的距离呢，周栋其实更期待这类技能书。
　　为了完成系统启动任务，他可是选择了老师和同学眼中的‘作死之地’九州鼎食，如果日后在九州鼎食站不住脚，连实习期都无法顺利渡过，那还不被人笑话死，说不定病情都会因此加重。
　　洗完三十斤肉的周栋美美睡了一觉，睡个好觉对一名抑郁症患者来说可真是太难得了，常年陷入失眠状态的他足足睡到第二天中午，睁开眼的时候只觉一阵前所未有的神清气爽，连阳光都是如此亲切。
　　周家的把子肉馆生意一如既往的好，毕竟每天只销售一百块把子肉，大师级洗菜的效果并没有引发某些桥段中常见的高潮。
　　周爸只是发现一些老客吃饭的速度变快了，准确说是他们吃把子肉的速度变快了，连带着吃饭的速度也都跟着变快。一些原本很有吃相的老客居然学会了砸巴嘴。
　　‘啧啧、咂咂、巴嗒巴嗒……’
　　老客们看看周爸，目光有些异样，有种叫做幽怨的情绪开始蔓延。
　　隔壁杨大爷忽然说了句：“小周，你这个每天只卖一百块把子肉的毛病要不得，似乎应该改一改。”
　　周爸摇头，很傲娇的样子：“这是我的规矩，不算毛病。”
　　一名常来吃饭的小姐姐咽下最后一口米饭，仰头看着周爸：“感觉老板是个跟钱过不去的人啊……我虽然已经胖了五斤，可还是要说，改成每天出售两百块把子肉吧！”
　　“姑娘，人生中除了赚钱，还有很多更有意义的事情要做。”
　　周爸的语气已经有些不耐烦了，低头看看手表，距离《流浪太阳》开演还有不到一个半小时。
　　这年头看个电影还得占车位、排队买可乐、爆米花……老婆虽然年过四旬，可还是爱在看电影的时候喝可乐、吃爆米花，有着一颗青春洋溢的少女心。
　　“今天的把子肉还是一如既往的好吃，而且似乎更好吃了一点点。”
　　很多客人离开的时候都是这样说的，何必进捏着牙签站在周爸面前又重复了一遍。
　　他这个一周最少要来蹭五顿饭的家伙必须在合适的时候夸奖周爸几句，并认为这是一种可贵的品质。
　　何况以他专业的眼光来看，今天的把子肉确实比往常好吃了那么一丢丢，猪肉本身的味道更加突出，而且没有因此增加腥膻气，这非常难得。
　　周爸见何必进也这样说，便从菜盆里挑了片碎肉扔进嘴里，砸巴两下点头道：“是好吃了一点，陈腿子不错，肉的品质更高了。”
　　说这话的时候，周爸的脑海中闪过昨天儿子洗肉的场景，不过也就是一闪而过，并没当回事儿。
　　儿子洗肉的手法是不错，可要说能靠手法让今天的把子肉变得更好吃他还是不信的，应该是陈腿子的功劳吧，这家伙选猪的眼光是越来越高明了。
　　“陈腿子么？这家伙的货是不错，回头我得让他弄几对猪蹄……”
　　何必进说完这话就有些后悔，猪蹄儿多贵啊，要不还是找陈腿子买点五花肉回去做红烧肉？
　　算了，还是猪蹄儿吧！有些日子没吃到了，老周这家伙就是不肯做猪蹄，想蹭也蹭不到！
　　不行，没有条件也要创造条件，就不信蹭不上猪蹄儿吃！
　　“你儿子的工作做了没有？现在改实习平台还来得及，虽然麻烦了些，可谁让咱哥们儿的关系够铁呢？
　　你也不用特别感谢我，在你这吃了这么久的把子肉，也该换换口味了，我看猪蹄就不错！”
　　自从得知周爸也不怎么支持周栋去九州鼎食实习，何必进心里就打起了小九九，准备为周家卖卖力。这老周是个欠不得人情的，说不定一感激就会做猪蹄请自己吃，那就不用自己花钱了啊。
　　“又想蹭我的猪蹄吃？”
　　周爸用警惕的目光看着何必进，摇头道：“算了，我儿子有志气才会选择迎难而上，做家长的支持还来不及呢，哪有反过来拉后腿的道理？
　　我和他妈都决定了，这次支持儿子的选择。”
　　何必进这一生有两大追求，吃不要钱的饭，教百分百毕业率的学生。