我是勤行第一人(校对)第116部分在线阅读

　　黄老师哈哈笑道：“就你这德行，也难怪会被人盼着死。
　　周弟你是不知道啊，这家伙来到蘑菇屋就想欺负我，还特别选了这道‘摔丸子’要跟我比，你说气人不气人？
　　这不就是想累死我么？他徒弟学过这手儿，可以帮师傅出力，大华可不会啊……所以说老郭你太坏了，你怎么还不死啊你！”
　　自从吃过了二十四桥明月夜，蘑菇屋的人现在是既喜欢又佩服周栋这个年轻人，黄老师也跟着叫上周弟了。
　　“周弟啊，这次你可得帮帮我，二十四桥明月夜观众不信是我做的，摔丸子就不一样了，你看我这老胳膊老腿儿的，真是出不了这份力气了。”
　　程钰琪一听不干了，居然怼了黄老师一句：“不对哦黄老师儿，你这不是拿着周小厨儿当苦力喽？”
　　何老师笑眯眯地道：“就是就是，老黄你这样可不对啊，钰琪都心疼了。”
　　这话说得程钰琪跺脚就走，抢过大华手里的斧子跟劈柴较上了劲，也不怕那双娇嫩的小手被磨出老茧来。
　　周栋也有些尴尬，忙接过黄老师的话题道：“摔丸子其实也未必像看上去这样辛苦，如果掌握了技巧，也可以相对轻松的做出来。”
　　既然知道要与郭德冈有一番‘较量’，周栋当然也要有所准备，在车上就借小憩进入了造化后厨；虽说没吃过老郭的摔丸子，却一样可以在系统中各种练习，‘一个月’时间下来，单说摔丸子的手法，恐怕已经是炉火纯青了。
　　至于味道和火候的控制，以周栋现在掌握的基础技能和为厨经验，稍稍试练几次就能心中有数，毕竟这‘摔丸子’又不是什么细致讲究的美食，在他这种级别的厨师眼中基本没有什么挑战性可言。
　　黄老师哈哈笑道：“那就太好了，周弟，我可就全靠你了！你今天可得好好露一手，看看老郭还牛不牛？”
　　郭德冈看看周栋，似乎也来了兴趣：“老黄你别说，我还真不怵！
　　要说比做面食我肯定是比不过周老弟的，可要说到这‘摔丸子’……诸位君子，那就是我手上的孙猴儿，还不是想怎么揉捏就怎么揉捏啊？岳岳，你且闪在一旁，待为师来！”
　　他也是津门菜系出身，正经拜过师傅的。当年来京都闯荡，除了说相声的扇子镇木，可还带了一套厨具呢，就是怕万一说相声无法维持生活，还能够做厨师过日子。
　　加上近些年顺风顺水，在相声界绝对是蝎子粑粑独一份，渐渐养成了宗师的心气儿，还真想跟周栋这个‘华夏面王’比划比划。
　　于老师听得微微皱眉，老郭这个人什么都好，就是嘴损了点；刚才这个比喻虽说是指着‘摔丸子’说话，却也有一点把自己比成了如来佛祖、把周栋比成了孙猴子的意思，要不怎么说他总是会得罪人呢？
　　周栋倒没觉得有什么，精神病院里比郭德冈说话更好听的人才有的是，他见得也多了，只要不是在犯病状态，他的‘抗砸’能力还是很强的。
　　只是看了眼从小岳岳手中接过肉团的郭德冈道：“郭老师，不管节目组的台本上怎么写，我反正是不出镜的。可节目归节目，我们之间的事情归我们之间的事情，咱们这算是‘斗菜’了么？”
　　郭德冈手托肉团正要砸下去，闻言顿时一愣：“呃，周老弟你要这么说也没错。”
　　“那就行了，勤行斗菜都是与名利有关系，我倒是不想要什么名利。可如果是我赢了，郭老师您就得答应我一件事。”
　　“那可得看什么事，这咱先说清楚了。要是你赢了，非得送我个绝色大美女、又年轻又漂亮说话又好听的那种，我可得拒绝。
　　熟悉我的人可都知道，我就是个正人君子，可不能忍受这种侮辱！”
　　郭德冈一脸正色。
　　于老师直接就把话接过去了，冲老郭摆摆手：“您放心，有这种好事儿也轮不着您，这不还有我呢么？”
　　“哦，轮不着我啊，那我干什么？”
　　“您自己应该明白啊，您可以继续做梦……”
　　周栋是真愁，跟这些相声演员都没办法好好说话，说着说着他就给你把楼弄歪了。
　　“呃，郭老师咱们说正经的啊。”
　　“看你这话说的，我老郭什么时候不正经过啊？你就说呗，赢了想怎么办。”
　　“简单，我要是赢了，就请郭老师无条件答应品尝我试做的新菜，直到我试做成功为止。”
　　周栋算是看清楚了，对老郭这种‘滑头’就得提前把话说死；毕竟不是什么人都有勇气品尝大肠刺身的，万一这家伙不肯吃可就麻烦了。
　　何老师一听笑了：“我说么子？周弟就是厚道。试吃周弟的菜难道不应该是一种奖励么？”
　　黄老师则有些玩味地看着郭德冈，他这个神算子仿佛嗅到了一丝危险。
　　郭德冈多精，满脸狐疑地望着周栋：“莫非是什么黑暗料理，故意要坑我老郭的？”
　　周栋摇摇头，非常认真地道：“郭老师可以放心，我为这道菜最少要提前一周做准备，而且它对我真的非常重要。”
　　“哦，连你都要提前准备一周？那一定是道惊天动地的好菜了，不过周老弟，菜名能告诉我么？”
　　他素来都是管坑不管埋的主儿，坑的人多了，自然也要防止被人坑。
　　周栋摇头：“不能，因为我还没想好这道菜的名字。”
　　提前告诉你菜名，那你还肯吃么？何况我也没骗人啊，这道菜究竟该叫‘大肠刺身’还是该叫‘猪肠脍’，那是真的没定呢……
　　郭德冈眼珠子转了转：“得嘞，冲着你华夏面王的名头，我答应了！不过要赢我的摔丸子，恐怕兄弟你也还得加把力啊！”
　　他是勤行出身，自然知道周栋如今在勤行的地位如何，这样的高厨都要提前准备一个星期才做的新菜品，再差能差到哪里去？
　　还是周老弟厚道啊，会做人，这是要和老郭我攀交情啊，得嘞，这个面子得给！
　　说完嘿嘿一笑，将手中肉团砰一声丢在地上，刚才小岳岳只是先替他出些傻力气而已，到了中后期还得他郭大神来把控。
　　可别小看这摔丸子，光是这摔法就有震、直、顺、压、反、斜、丢、溜、趟、定……十几种之繁，里面的门道多了。
　　周栋看了几眼老郭的手法，转身去井边洗干净手，冲大华点点头道：“来块肉，要规整的五花肉。”
　　“好咧！”
　　大华应了一声，挑出一块五花肉，抛向周栋。
　　周栋身子微侧，食中二指微微一挑五花肉，同时掌心内陷，就将这块肉轻轻松松接在了手里，同时一个个白色光点从掌心暗暗渡出，融入了肉中。
　　“抱歉了郭老师，我这次不光要赢，还得赢得你心服口服。”
　　周栋手掌一翻，五花肉被离心力吸引着向地面落去，肉也就是刚离开掌心，他的手掌便跟着向下方急压，追到五花肉后又往下重重一拍，就听啪的一声，这块五花肉如同流星飞坠，四平八稳的向石板铺成的地面落去。
　　郭德冈偷眼看到周栋的手法，顿时一皱眉：“震字手？这就奇了怪了，难道说华夏面王也会摔丸子？”
　　他却哪里知道这摔丸子的有些手法本来就和白案上的手法相通，再加上周栋在系统中‘一个月’的练习，还有什么秘密可言？
第157章
打成平手？
　　“砰砰砰……”
　　见周栋是个方家，郭老师也不敢稍有懈怠，抖擞精神，将各种手法一一施展开来。
　　就见两个红白相间的肉团在两人指掌间飞舞，每次落地，都砸出一片片的油星子来，而且丸子落地的声音隐合某种节奏，就如老艺人在准确地敲击鼓点，偏偏两人还能够‘配合默契’，好像是多年的搭档一样。
　　郭老师手中的这团肉明明是小岳岳事前摔过的，按说就应该比周栋快才对，可结果却是让人大跌眼镜。
　　周栋最后一次将肉团摔落地上后，这团五花肉宛然已经是个球形，竟然在他的巧劲儿下骨噜噜滚出去几尺远，众人凑过去一看，只见这团肉红白两色交缠，脉络分明，煞是好看，就知道周栋居然是后发先至，抢在郭老师前面做成了这摔丸子。
　　大华把周栋弄的这个摔丸子拣起来后，郭老师才算完功；老郭脸皮也厚，摸着后脑勺嘿嘿笑了声：“周兄弟的手法真好，原来是早就下过功夫的啊？
　　嘿嘿，看来这一次咱们两个是要打成平手了……”
　　众明星都暗暗点头。郭老师虽然摔丸子的时候稍慢半步，可说好的是比菜，可不是比半成品。
　　这五花肉都是一样的腌制过程，食材是没多大分别的，而且这类肉丸子在烹饪过程中基本没有多少精细的要求，并不像油爆双脆那样可以体现出厨师的手艺来。说白了，只要是把丸子弄好了，就是普通人也能烧的跟饭店里差不了多少。
　　这可不就是要打平了么？
　　“反正快到晚饭了，回头让大家评价吧。”
　　周栋没解释什么，郭老师毕竟只是一般厨师出身，摔丸子的手法虽然不错，却还算不上精细入微，否则就不会说出这样的话了。
　　更何况就算不计两人手法上的差别，完美级洗菜技能也足够将两个摔丸子拉开距离；周栋有信心，当两人的摔丸子摆出来后，都不用什么美食专家，普通人就能吃出差别。
　　晚上是蘑菇屋最热闹也是最快乐的时刻，美食当前，明月升空、老友在旁、佳人于侧，这样的生活就连那些亿万富豪都羡慕不已，否则潘大亨也不会在上一季巴巴地赶来凑热闹了。
　　黄老师今天比任何一天都高兴，自从老郭进了蘑菇屋，他这位‘神算子’就被压制的不怎么敢乱说话；要光是这样也就罢了，连他一向自傲的厨艺也在老郭面前不怎么伸展的开。
　　虽说都是朋友，黄老师也是心里憋着口气呢，如今老郭算是遇到了对手，就等着看这家伙回头怎么输吧！
　　在黄老师看来胜负根本就不用猜，跟小周比？输不死你啊！
　　其实不光是黄老师，何老师、于老师、大华、程钰琪，就没有一个看好郭老师的，也就是郭老师自己盲目自信以及小岳岳还在盲目崇拜师傅，总以为会有奇迹诞生。
　　一开心，黄老师今天多做了两个菜，算上郭老师和周栋的摔丸子，蘑菇屋晚宴第一次突破了十六道菜大关，过了二八之数，这已经可以称之为‘席面儿’了。
　　不是不给黄老师面子，只是大家的心思都被郭老师和周栋做的摔丸子吸引过去了，眼睛直勾勾地望着桌子中间的两个大丸子，竟然没人去吃黄老师的手艺。
　　这两个丸子可真好看啊，分别摆在一个白瓷盘中，红中透亮，芡汁流香，盘边还摆着提色上味的芫荽，让人一看就有食欲。
　　不过大家都是混娱乐圈的，个个情商都不低，琢磨着不知该先品尝谁做的丸子合适，都没动筷子。
　　还是于老师首先道：“各位就别慎着了？既然今天是老郭和周弟斗菜，摔丸子又是郭家菜中的名菜，就先尝老郭的吧。
　　咱们今天也学回美食家，吃过老郭的丸子后，要漱过了口再尝周弟的，这才公平呢，还是我先来。”