神奇牧场(校对)第539部分在线阅读

　　当苏珊娜将所有的土地过户完毕，萨莎看着新酒庄的名字后，开心的在刘赫明的软肋上掐了好几把。
　　整片葡萄园被刘赫明命名为“萨莎酒庄”，土地的产权也直接过户到了萨莎的名下，小熊酒庄算是萨莎酒庄的一个子品牌。
　　这是刘赫明送给萨莎迟到的生日礼物。去年的生日刘赫明送了飞机，今年生日的时候，仅仅是给她做了一些好吃的，拿得出手的没有。虽然这个生日礼物迟到了，还是后补的，萨莎也很开心。
　　并不是说这葡萄园的价值有多少，萨莎就见钱眼开了。关键这就是刘赫明送给她的礼物，不在于价值，而在礼物本身的意义。
　　这个葡萄园将来也会单独运营，所有的收益，也都将归附到萨莎的名下。刘赫明从来都没有想过，这些东西是自己打拼回来的，万一将来跟萨莎感情不合离婚了会怎么样。
　　他没那个时间也没有那个兴趣儿去考虑这些乱七八糟的事情，两口子就是两口子，萨莎最终跟自己在一起，也不是因为自己多么的有钱。
　　刘赫明在法国这边鼓捣的这些事情，最后的结果也是传播开来。克伦克他们这些刘赫明的新老朋友们，也都纷纷打电话过来，问他到底要干啥。
　　给出去的统一答复，当然是要鼓捣葡萄酒。这些人对于他的任性，也是不知道该说啥了。
　　你必须得有足够的技术支持和强大的信心，才能够支撑起这么大的酒庄的运转。而根据他们的了解，老刘同志在这方面是一穷二白啊，真想不懂他的这份信心来自哪里。
　　不过买都买了还是刘赫明自己花的钱，所以大家在送上祝福的同时，也将小要求给丢了过来。这么大的酒庄，将来酿出来的酒肯定不少，那就简单了嘛，品质好的话，给大家多分一些。
第798章
向法国酿酒界开炮？
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　　这些土地购买过来，苏珊娜负责招聘工人和技术人员，还要在这边搞基建。虽然这不是她份内的工作，但是给刘赫明打工，你也没得挑不是。
　　刘赫明也没有闲着，他要确定整个葡萄园的规划和葡萄品种的选择。别看没有搞过葡萄园，但是老刘同志也是信心十足。
　　在法国，之所以会有法定产区，是因为在这个区域内的这些葡萄品种是非常棒的，这些葡萄酿出来的葡萄酒也是非常棒的。
　　在波尔多法定红葡萄品种有六个，分别是赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜。法定的白葡萄品种有三个，长相思、赛美蓉和密斯卡岱。
　　在勃艮第，法定葡萄品种就比较少了，红葡萄品种是黑皮诺，白葡萄品种是霞多丽。别看人家品种少，但是这种单一葡萄品种酿制的葡萄酒，却被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒”。
　　这算是两个最知名产区的法定葡萄品种，要么混酿，要么玩专一，各有各的好。而在鲁西荣大区的法定葡萄品种，也是有些不一般。
　　在这里主要的葡萄品种有佳丽酿、歌海娜、西拉、神索、梅洛、长相思、赤霞珠、慕合怀特、克莱雷、瑚珊、玛珊、白玉霓、布布兰克、维欧尼、小粒麝香和霞多丽。
　　也正是因为在这里的葡萄品种太多，一下子让这边的酿酒业变得复杂起来。可选择的余地多了，你就可以随意的搭配酿造。但是也正是因为这样，所以在这里AOC等级的葡萄酒是少之又少。
　　哪怕这里也拥有着悠久的葡萄种植历史，就是因为葡萄酒的品种太丰富了，反倒没有多少拔尖的存在。
　　这里最出名的，反倒是天然甜葡萄酒。可以说法国90%的天然甜葡萄酒，大多也都是在鲁西荣产区酿造的，算是这里唯一的主打产品。
　　这是这里的特色，所以刘赫明也要大力发展一下。而酿制天然甜葡萄酒的两款主要葡萄便是歌海娜和小粒白麝香，一红一白。
　　刘赫明之所以会这么看重天然甜葡萄酒，也是因为这款酒的酿制方式有些不同，能够快些给他带来回头钱儿。
　　法国是旧世界葡萄酒产区，在这里很多的葡萄酒酿制方式大多都是使用旧世界的工艺。所以在葡萄种植方面也有诸多要求，会要求你的种植数量，不让你浇水、只能少施肥。贵腐级的，还要求一棵葡萄树只酿一杯葡萄酒。
　　刘赫明有系统这个小伙伴，他才不会这么做呢。旧世界的酿造工艺，需要陈酿的时间太长了。少则两三年，多则三五年甚至是十几年。
　　对于他来讲，追求的是价值和味道，所以将来这个葡萄园大批量的酿造还是以新世界工艺为主，旧世界工艺的酿造方式，顶多是情调的一个调剂。
　　而这个天然甜葡萄酒在陈酿的时间要求和制作工艺上，跟普通的葡萄酒都有所不同。
　　天然甜葡萄酒陈酿的时间大多是九到十二个月，刘赫明有信心可以将这个陈酿的时间再压缩一下。
　　而在鲁西荣产区这边，陈酿的时候，用得也不是橡木桶，而是放到棕色或是绿色的大玻璃瓶里，就放在阳光下，还不要装满，让它们经受冷热交替，日晒雨淋。
　　这都是最基本的酿造方式，在这里的天然甜葡萄酒的酿酒师也很多，所以大力发展一下这个，刘赫明能够省心很多。
　　现有的那些葡萄树中，也有很多的歌海娜和小粒白麝香。今年好好施肥，来年年底或是下一年的年初，就差不多能够产生收益。
　　刘赫明也是一个很有野心的人，在确定了这两个葡萄品种后，又开始对其余知名产区的葡萄品种下手。
　　还是因为系统给了他勇气，你们那边可以法定这个法定那个的，咱们这里将来就自己给你法定了。
　　这么大的葡萄园，要是不挑战一下全品系的葡萄酒，是不是有些浪费？管你是红的、白的、桃红的，干的、半干、起泡酒，反正他就打算全都来一轮。
　　简易的葡萄园地图上，被他勾勾画画，一会儿就涂抹完了。基本上在法国知名的酿酒品种，也全都给他给画了进去。
　　对于将来葡萄园的种植方式，刘赫明也给出了指导意见。咱们不跟你们法国的葡萄酒规矩玩，咱们想浇水就浇水，想施肥就施肥。
　　基本上就是你们玩你们的，我自己玩我自己的。哪怕达不到你们AOC的评级标准，那也没关系，实在不行，酒庄里自己出一个评级就好了嘛。
　　现在的那些蔬菜，不也是用自己推广的“SUSDA”评级标准么。只要咱酿出来的酒好喝，有营养，这不就全都OK了么？你管啥评级啊。
　　看着刘赫明经过了一个多小时，这么“长”时间的努力，制作出来的各种颜色的葡萄园规划与指导意见图，苏珊娜是真的不知道该说啥好了。
　　给刘赫明工作这么久了，知道这个人平时就是很任性的那种，但是她没有想到刘赫明竟然可以任性到“无法无天”的地步。
　　对于葡萄酒，法国人民是严肃的。
　　尤其这里又可以称之为非常古老的旧世界葡萄酒产区，原本对于新世界的酿酒工艺就很排斥呢。只不过是这些年旧世界工艺酿造方式让人们亏得太多，才会让一些酒庄慢慢向新世界工艺酿造方式过渡。
　　可是刘赫明现在的举动呢？好像已经比新世界酿造方法还要“新”一些，在这里这样的操作，无疑是要对法国酿酒界开炮啊。
　　“不要这么惊讶嘛，总归要尝试一下，所以你就放心大胆的操作去吧。”刘赫明笑眯眯的说道。
　　“这边的葡萄园，再给你准备一千万欧元用于葡萄园的建设与运营，应该差不多了吧？要是不够的话，我在别的地方再给你挤一些。”
　　“老板，够是够了，毕竟咱们的葡萄园现在还处于发展的最初级阶段，只需要多聘用一些工人就可以了。”苏珊娜摇了摇头。
　　“可是我总担心，咱们这样酿造的葡萄酒，可能在法国没有什么销路。而这么大的葡萄园，将来所能生产的葡萄酒数量一定很多，咱们自己又很难消化掉。”
　　“放心吧，一个商品的最终价值更多的时候还是在它本身的品质上。”刘赫明很自信的说道。
　　“就像咱们的矿泉水，那就是直接装瓶的，咱们不是还可以卖那么高的价格么？咱们仅仅是在种植上跟这里的种植方式有些差异，但是咱们的种植要求也不低啊？”
　　“咱们仍旧会采用有机化种植，就算是将来采收和酿酒的初级阶段，也会是以人工为主。咱们的目的是要种植出最好的酿酒葡萄，来提升葡萄酒的品质。”
　　“而且我也有信心，将那些并不是这里法定品种的葡萄培育出来。又没有规定那些葡萄只有长在那片土地，才有好品质。”
　　“就像啸鹰酒庄，他们的主打不也是赤霞珠干红葡萄酒么，人家那个价格也不低，酒的品质也非常棒。”
　　苏珊娜点了点头，“好吧，我会按照这上面的规划来布置，虽然这个规划简陋了一些。不过在种植方面，我觉得您最好还是跟有经验的人多接触一下，毕竟葡萄和粮食作物的种植还是有一些不同的。”
　　“放心吧，我不会拿钱胡乱的造。咱们的有机肥出口到这边的事情，你还要抓紧一些。”刘赫明笑着说道。
　　“等肥料能够运输到这边，就能够对土壤进行改良。其实我更希望能够将咱们的蚯蚓引进过来，这方面你也多动动脑筋吧，要比肥料复杂一些。但是对于咱们来讲，能够节省很多成本。”
　　这个事情就算是这么定下来了，不管是不是挑战法国葡萄酒界，反正先运作着看看吧。忙活完了这个“最重要”的事情，刘赫明又将心思放到了吃喝上。
　　这几天，他的小日子过得也是很不错的。省心啊，有专门的厨师马里恩同志，换着样的给大家弄法式大餐。
　　只能说各个地方的饮食自然有各个地方的特色，在这边采用的食材，也都是马里恩精挑细选的顶级食材。
　　飞机没有带来牧场中的蜗牛，因为那是活体的，太麻烦，所以马里恩并不知道牧场中的蜗牛味道怎么样。但是从刘赫明他们这一家子大小吃货给出的反应来看，牧场中的蜗牛在口感上，要比法国这些顶级蜗牛要好一个等级。
　　艾丽克斯就是最简单的检验员，她喜欢吃的，那就是味道好的，吃两口就放到一边的，那就是不好的。勉强能跟着吃完的，那就是还可以的。
　　她可从来不会在吃喝上装假，喜欢吃就是喜欢，不喜欢就是不喜欢。
　　这也让马里恩对于未来的餐厅有了很多的期待，你再好的厨子没有好的食材，你烹制出来的食物在跟不上就会差一些。
　　毕竟很多时候厨艺仅仅是一个补充啊，起关键作用的还是食材本身。
第799章
彪悍的法国农场主
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　　刘赫明的打算，就是在法国这边的葡萄园归置得差不多了，就往家走。
　　在法国其实还真没啥好玩的，因为他是一个没有多少艺术细胞的人。你说看凡尔赛宫、卢浮宫这样的传奇建筑，欣赏里边的艺术品，对于他来讲，真的提不起兴致来。
　　就算是到香榭丽舍大街上溜达去，别说他了，就是萨莎她们都没什么兴趣儿。因为她们对于购物的兴趣儿，也不是很大，也没有对某些品牌表现出特别浓厚的兴趣儿。
　　只不过他还是有些低估了他在法国购买这么多葡萄园，然后又开始大肆招募工人，并且要多样化种植，给法国葡萄酒界带来的冲击。
　　这个世界上，就没有不透风的墙。而且刘赫明对于将来葡萄园的发展，也没有什么需要保密的。
　　他这边在采购各种葡萄树苗的时候，其实就已经将他要发展的方向对外宣布了。这是一件“震惊”酿酒界的事情，也是让新闻媒体非常感兴趣儿的事情。
　　这几天，苏珊娜这边都接到了当地好多新闻媒体的采访要求。葡萄园外，更是有直接赶过来蹲坑的采访记者。
　　对于这些采访要求，刘赫明一个都没有接受。他虽然任性，但是也知道目前的情况来讲还是不要再乱放炮比较好。有那个时间，还不如跟着新招收来的工人们一起干活，将葡萄园的土地清理一下。
　　现在他还是蛮怀念家里的那些小动物们的，这要是在家里边，一声令下，这帮动物们都能帮忙清理土地上的碎石。
　　这也是泥石流对于土地的一个影响，泥石流流过，很多时候都会将大大小小的碎石弄到地面上。要想在这些土地上继续种植，你就需要将这些碎石清理掉。