硬核厨爸(校对)第86部分在线阅读

接下来，父女俩一起在楼下水房里，并排一起认真的刷牙。刷了牙爸爸给女儿洗脸，还给女儿小脸上涂抹了面霜。梳洗完毕父女俩踏进后厨，开始准备早餐。
……
第109章
丰盛早餐备料
冯若若看到爸爸换上了厨师服，小姑娘顿时不乐意了，嚷嚷着自己也要：“爸爸，还有若若呀，你都换上了衣服，若若也要的。”
听到女儿的抗议，冯一帆看了一眼女儿，笑了笑说：“好，也给若若换一身。”
不过后厨可没有小孩子的衣服，所以冯一帆最后只能找出围裙和护袖，把围裙折起很多道，然后给女儿围上，护袖也是几乎直接戴到女儿肩头变成了两只袖子。
最后，为了满足女儿当大厨的愿望，还有大张的白纸给女儿折了一顶厨师帽子。
经过了爸爸这么一番装扮，冯若若小朋友还真是有模有样，像是个后厨里的大师傅。
当然，唯一美中不足的，可能是这位小小大师傅，脚上穿着一双毛茸茸的兔子头拖鞋。腰上系着围裙后，更是凸显出毛茸茸兔子脑袋。
这些都是一些小瑕疵，可以忽略的。
冯若若现在小脸上写满了兴奋，已经迫不及待要跟着爸爸一起大显身手。
冯一帆首先是把昨天夜里准备的东西拿出来，先把鸡汤给放在灶上煨着，再把面粉拿出来准备和面。
看着爸爸把一碗一碗面粉挖出来，倒进一个大的金属盆里，但是金属盆是放在料理台上，冯若若在一边有些焦急说：“爸爸，你这样若若看不到了呀。”
冯一帆看了一眼身边的女儿，想了想就跑去餐厅前面，拎过来一个椅子，然后把女儿抱到椅子上。
“好啦，你站在这，就能看到啦，但是不要乱动哦，要小心掉下去。”
冯若若站在椅子上，终于差不多和爸爸一样高了，也能一目了然把料理台上的一切尽收眼底，这对小姑娘来说是非常有趣的。
看到爸爸在往面里加水，冯若若顿时开始有一点跃跃欲试了。
“爸爸，爸爸，你让若若也试试嘛。”
对于玩面这件事，其实很多小孩子都是难以抗拒的，冯一帆笑着说：“别急，等爸爸把这个面粉给和成团，然后就给你试试。”
冯若若接下来时间，就比较的焦急，因为只能看着爸爸在那边一个人努力。
看到爸爸将另一块面团，给加入到和到一半面粉里，冯若若奇怪问：“爸爸，你为什么要把那个面团，加到这里面呀？”
冯一帆一边用手和面，一边给女儿解释：“这个呢叫面头，是用来发面的，加进去可以让面团变得很软，然后蒸出来的馒头和包子，也会非常的软软。”
面粉经过加水搅拌，再经过冯一帆的一阵揉揣，慢慢从絮状就变成了一个面团，要达到盆光、手光。
拿出面团放在撒了干面粉的案板上，冯一帆开始进行下一步的揉搓，像是搓衣板上搓衣服一样的不停来回揉搓，直到最后团成一个光溜溜的面团。
站在椅子上的冯若若，看着爸爸一遍一遍的揉搓面团，真的是觉得非常有意思，好几次都跃跃欲试想要伸手摸一摸面团。
看到女儿的样子，冯一帆还是在揉搓过程中，揪下来一块面团递给女儿去玩。
有了小面团在手上，冯若若弯下腰来，学着爸爸的样子，也在手上不停揉搓着小面团。
正当父女俩一起揉搓面团的时候，苏记后厨通往后面巷子的门被敲响了。
冯一帆先是把手上的面团揉揣成一团，嘱咐女儿：“若若不要乱动啊，还有一定要小心点站好了，爸爸去看看是谁。”
然后，冯一帆才转身走到后门前问：“是谁啊？”
门外的人赶紧回应：“师父，是我，林瑞峰。”
冯一帆听到回答，便伸手将后门打开，让门外提着一个小铁壶的林瑞峰进门。
冯若若听到身后的开门声，也是扭着小身子向门口看过去，看到进门来的林瑞峰，小姑娘笑嘻嘻地问好：“小林叔叔早上好呀。”
林瑞峰抬起头看到冯若若笑脸，脸上也同样浮现出笑容来，微笑着和冯若若问好：“若若早上好。”
跟冯若若问好后，林瑞峰看到料理台上的面粉和面团，看着师父在那里和面，忍不住问：“师父，您今天早上要做面食吗？”
冯一帆一边继续揉搓面团，一边回应：“对，今天打算要给大家做包子当早餐。”
林瑞峰没有多说什么，而是站在一边看着冯一帆和面，颇有一种看师父做菜，哪怕只是在和面都是一种享受的感觉。
基本上把面和得匀称且软，最后给揉揣成一个光洁的面团，放回到盆子里，盖上保鲜膜醒发。
旁边的冯若若看到爸爸的动作，把自己手上的小面团举起来说：“爸爸，还有若若的呀。”
冯一帆看到女儿小手举起小面团，微笑着应道：“好，爸爸给若若找一个小碗，把若若的面团也放在里面醒发。”
说着冯一帆去找来一个小碗，让女儿把面团放进小碗里，并且手把手帮女儿一起用保鲜膜封上。
林瑞峰进门后，就一直站在一边看着。看到父女俩有趣的互动，会让他不自觉嘴角就上扬起来，真的会觉得这一幕非常暖心，父女俩充满一份温情。
面团放在盆里去醒发，冯一帆开始着手准备起包子的内馅。
此时也不忘招呼一下小徒弟林瑞峰：“小林啊，你别站着，把带来的豆浆倒出来，一会我教你如何煮杂味豆浆。”
林瑞峰从观看师父父女俩温情互动醒过神，赶紧应声按照师父要求，把带来豆浆倒出来。
冯一帆从灶上的鸡汤中把鸡捞出来，放在冰水中去冲凉，把鸡肉拆解下来。猪肉，新鲜的笋和青菜，火腿，最后还有白砂糖和小红豆。
看到这么多的内馅食材，林瑞峰有些惊讶地问：“师父，您这是要包什么包子啊？怎么还要用这么多的食材呢？”
冯一帆微笑着回答：“猪肉、鸡肉、笋丁，这是三丁包子。”
又指着青菜说：“菜叶我是准备做翡翠烧麦的，菜梗部分也不能浪费嘛，可以包菜包，还要给我的若若小宝贝做个豆沙包。”
冯若若听到爸爸要做豆沙包，小姑娘开心拍手：“要吃豆沙包，若若最喜欢豆沙包啦。”
站在一边的林瑞峰一脸懵逼，他是怎么也没想到，一顿早餐师父竟然要做这么多种类的。
冯一帆说着话的时候，手上的动作可是没有停歇。看到徒弟一脸懵，笑着解释说：“这些东西，可是以前咱们这早茶必备品类，只是现在生活节奏快了，年轻人可能没时间去这么吃。”
林瑞峰点了点头，也是很虚心站在一边，认真地看着冯一帆每个动作。
至于冯若若小朋友，在爸爸身边，时不时会在爸爸指点下，帮爸爸加些佐料，或者是给爸爸拿个东西，这些小事小姑娘做得特别开心。
第110章
豆浆，烧麦，包子
猪肉、鸡肉、鲜笋切丁，并且要做到猪肉丁略大于鸡肉丁，鸡肉丁略大于笋丁。
然后便是下锅里进行煸炒，同样是先进行猪肉丁煸炒，然后是鸡肉丁，最后下入笋丁，调味过后进行收汁，当真是香浓四溢。
光是看着冯一帆煸炒这份内馅，已经是让林瑞峰不住地咽口水了。
而接下来，冯一帆又将青菜进行了处理，把菜叶和菜梗要切开。
菜叶要在开水中汆煮，并且还要稍稍加入一些碱。汆煮过后的菜叶，还要用凉水进行一番冲洗，之后沥干水分全部给剁成彩泥，还要把多余的水分挤出，再与蒸好糯米掺在一起调味拌匀。
火腿切成细小的丁备用。
进行这些的同时，小红豆也是加入白砂糖进行蒸煮，最后放在搅拌机里打碎，做成自制的豆沙泥。
做好的红豆沙泥同样喷香扑鼻，冯若若在一旁看着就忍不住，悄悄地拉一拉爸爸的衣服，轻声对爸爸说：“爸爸，给若若尝一尝呀。”
看到女儿专门避开林瑞峰目光，很小心很轻地跟自己说，冯一帆也是顿时笑了起来。
接下来，冯一帆就悄悄用小勺，弄了一点红豆沙给女儿尝一尝味道。
“若若觉得怎么样？甜不甜呢？需不需要再加糖？”
冯若若尝了之后，觉得沙沙的非常好吃，笑眯眯地说：“好吃呀，不要加糖啦。”
冯一帆点头说：“好，那我们基本准备完毕，可以开始做了。”
当然这只是初步准备完毕，接下来还需要做更多的事情，另外还需要把杂味豆浆也给煮上，整个过程几乎都是冯一帆一个人忙碌。
当然，在煮豆浆的时候，冯一帆把各种材料备好，也是指点林瑞峰去尝试一番。
“这种杂味豆浆，要想省事，最简单做法是弄一台带有破壁功能的机器做，那种傻瓜操作，一键把破壁去壳熬煮都完成，可以省去自己躯壳，撇浮沫，这些繁琐过程。”
林瑞峰听了奇怪问：“师父，我们这种传统的小吃，能用那些新式的东西吗？”
冯一帆笑了笑：“你怎么比我还传统啊？我们不要拘泥于形式的，很多现代科技发展进步，是可以减少我们很多繁琐过程，为什么不能用呢？”
林瑞峰顿时觉得很有道理，点了点头说：“嗯，好的师父，我明白。”
让林瑞峰去守着煮豆浆，冯一帆则开始准备要包烧麦和包子了。
因为发面还需要点时间，所以他首先是制作烧麦的。