硬核厨爸(校对)第831部分在线阅读

结果，冯若若还很是不服气，撅着小嘴说：“就是大了呀，妈妈小孩子是不能说谎的，大了就是大了嘛，若若觉得杨叔叔的脸大了的。”
李菲儿则是非常开心：“没错，若若说得对，小孩子不能撒谎，大了就是大了，所以说你杨叔叔就是胖了。”
杨志毅哭丧着脸说：“竟然真的胖了，而且还是这么明显的，我，我不能再吃了。”
看到他这个样子，听到他的这番话，让大家全都忍不住哄笑起来。
冯一帆边笑边说：“行了，你就别装了，你说你一个在家写书的宅男，有这么漂亮的老婆，还有这么可爱的女儿，你也不怎么出门抛头露面的，胖了就胖了呗，你在乎那些干什么啊？”
听到这番话，前一刻还有点要死要活的杨志毅，突然恢复了活力。
“哈哈哈，冯大厨说得对啊，我在家里又不用去抛头露面的，我在乎什么胖不胖啊？而且就算是我胖了，我依然是有我们本地最漂亮的节目策划人当老婆，还有一个这么漂亮的小宝贝，胖一点没关系。”
李菲儿听得是一阵哭笑不得。
杨小溪更加直接，抱住爸爸的脸说：“爸爸，不行的，你要注意保持身材啊，你不可以变胖的，你要是变胖了，幼儿园其他小朋友就会说我啦，说溪溪有一个胖爸爸的，你不许胖胖的。”
女儿的话，让杨志毅一下子醒悟过来，并且意识到自己胖确实不行。
“嗯，那好吧，为了不让我们家溪溪被幼儿园小朋友说，那爸爸答应溪溪，一定会努力锻炼身体，不让自己变得太胖，好不好？”
这样一说，杨小溪开心了：“好哒，爸爸很乖啦。”
一边说爸爸乖，杨小溪还一边用手轻轻拍拍爸爸的头。那小样子像极了在安慰小孩子一样的感觉。
杨志毅也是被女儿这样拍拍头给逗乐了。
其他人也跟着笑了起来。
随后，杨小溪从爸爸身上下来，快速跑回到自己的椅子，然后爬上了椅子和冯若若坐在一起，大家也是继续吃这顿午饭。
冯一帆亲自下厨做的丰盛午餐，还是让大家吃得非常满足。
吃完了，杨志毅忍不住挺着肚子感叹：“冯大厨的手艺真是越来越好了，尤其是今天的那个板栗烧鸡，还有那个肘子，味道简直太绝，不知不觉就把我给吃撑着了，看来以后要少来啊。”
杨小溪则是把瘫在沙发上的爸爸拉起来说：“爸爸，刚刚吃饱不能这样趟，你快点起来，带着我和若若一起，下楼去啊，我们一起去陪甜甜玩。”
杨志毅虽然是很不情愿，但最终也只能是陪着两个小女孩一起，带上小狗下楼去。
第684章
认真学做菜
冯若若和杨小溪凑到一起，玩起来真的是有一点点疯，尽管中午两个小丫头都要午睡，但是午睡起来之后立刻就继续疯玩。
冯若若更是带着杨小溪一起，悄悄溜进厨房，偷看她们爸爸在厨房里做菜。
两个爸爸说是一起做菜，实际上真正在做菜的还是冯爸爸。
杨志毅更多时候，是跟在旁边打打下手，然后记录一下冯一帆每一道菜要怎么去做，不过还算是比较认真。
杨小溪看到爸爸认真记录，悄悄对好朋友说：“若若，我爸爸好认真呢，这样我爸爸以后是不是能跟冯爸爸一样做出好吃的菜呢？”
冯若若笑着低声回应：“肯定可以呀，溪溪我告诉你，小林叔叔、小马叔叔还有宁诚哥哥，他们都是跟我爸爸认真学，现在小林叔叔和小马叔叔做菜都好厉害，宁诚哥哥还不能做菜，但是切菜也好呢。”
杨小溪听了顿时期待不已：“真的啊？那我也要我爸爸做菜好吃呢。”
冯若若教着小伙伴：“那溪溪，你一定要督促杨叔叔好好学。”
杨小溪马上领命：“好，我一定让爸爸好好跟冯爸爸学。”
此时在厨房里，杨志毅也确实学得比较认真。可能真的是受到了去妻子叔叔阿姨家里做菜，结果差点把锅给烧漏刺激，他决心要好好学，争取能够把做菜给学好，到时候再去好好露一手。
冯一帆教授杨志毅的时候，肯定是不会像教徒弟那样复杂。
没有让杨志毅从刀工开始练起，也不会很详尽教授他该如何掌控火候。
在教授的时候，冯一帆会把每一样都给尽量去量化，让杨志毅能够有一个直观的感受，能够在他的小本子上面，给记录下一个标准化的量。
所以杨志毅的本子上，都是会记录下，每一道菜，盐放上几克，糖要几克，油炸的时候油温要多少度，以及煮的时候，要煮上多长时间等等。几乎是全部量化，很方便杨志毅回家去做。
冯一帆把做好的菜盛出来：“你尝尝看，记住整个流程了吗？”
杨志毅一边用筷子吃，一边说：“嗯，我都记下来了。”
尝了一下，杨志毅不得不称赞：“好吃啊，这个肉丝可真的是好嫩。”
冯一帆嘱咐：“所以在炒之前，你一定要进行上浆，鸡蛋清和水淀粉挂浆，一定要搅打，让肉丝把那些给吃进去，所以一定要一个方向去搅打。”
接着又继续往下说：“火一定要大，油温是一定要高，下去迅速拨拉两下，就要给盛出来，然后再下入配料去进行煸炒，之后重新下肉丝，有一点你一定要记住，肉丝再下锅的时候，绝对不能炒久了，稍微煸炒就要出锅。
所以你看到了？我在烹饪之前，是要调好一个碗汁，这样最后调味把碗汁一倒，这么一翻，可以直接出锅，哪怕多炒一秒都会老。”
杨志毅这次确实很认真，连这最后一点的地方，也都会认真记下来。
厨房门口这里，两个小女孩探头探脑悄悄看，悄悄听。
突然一阵小狗的叫声，吓到了两个小女孩，也惊醒了厨房里的两位爸爸。
冯若若转身看向甜甜，立刻说：“哎呀，甜甜你不要叫嘛，不然我和溪溪会被爸爸发现呀。”
在小女孩去抓住小狗，不让小狗继续叫的时候。
冯一帆已经从厨房里探出头来，笑着说：“冯若若和杨小溪睡醒啦？”
被发现了之后，冯若若和杨小溪也是乖乖地转身面对冯一帆。
“爸爸，我们刚刚才醒呀。”
“冯爸爸，我们没有偷看的。”
冯若若也马上说：“对，我们没有偷看。”
冯一帆看着两个小女孩的不打自招，也是忍不住笑起来：“哈哈哈，好啦，你们两个偷看也没事啊，我在教溪溪爸爸做菜，把溪溪爸爸教会了，以后回家可以做给溪溪和她妈妈吃。”
冯若若马上说：“爸爸，那以后溪溪还能来我们家吃嘛？”
冯一帆立刻说：“当然可以，只要溪溪想来，随时都可以来吃的。”
杨小溪开心地说：“好棒，以后我都来冯爸爸家里吃。”
冯若若听了奇怪问：“溪溪都来我们家吃，杨叔叔跟爸爸学做菜，不是没有用了吗？”
杨小溪也跟着说：“对啊，我爸爸不用学啦。”
冯一帆笑着说：“学还是要学的，溪溪爸爸学会了，等溪溪在冯爸爸这里吃腻，或者是若若想要去溪溪家里玩的时候，溪溪的爸爸可以做给溪溪和若若吃嘛。”
杨小溪转身邀请冯若若：“若若，那等我爸爸学会，你去我家吃吧。”
冯若若自然是答应好朋友：“好呀，我去溪溪家里吃。”
杨志毅此时也从厨房里出来，听到两个女孩的对话，一副非常坚决的样子说：“溪溪放心，这次爸爸一定好好学，认真从你冯爸爸这里把做菜学好了，到时候让你在家里也能吃到好吃的菜。”
杨小溪扑进爸爸怀里，仰着小脑袋说：“爸爸加油。”
冯若若在旁边也帮忙加油：“杨叔叔加油。”
有两个小女孩加油，杨志毅也是感到充满了斗志：“好，我一定会好好努力学。”
冯一帆接下来领着两个小女孩进入厨房，一边带着小女孩们吃点心，一边在旁边看杨志毅根据刚才记录的东西做菜。
肉丝是冯一帆帮他切好的，刀工这一块冯一帆也是给他想了办法。
“刀工不是短时间能练好的，你如果真的想在家里做炒肉丝，害怕切不好的话，你可以把肉给冻一下，去切冻硬的肉，那样的话会容易切，不过你记住，解冻之后，一定要清洗一下肉丝。”
杨志毅赶紧擦擦手，在他的小本本上给记下来。
记好了，杨志毅洗了洗手，继续他的炒肉丝。
按照冯一帆教授做法，先是调配了一个碗汁，然后对肉丝进行了一番上浆。
搅打的过程中，冯一帆又在旁边指点。
“顺着一个方向，对，对这样搅打一下，要均匀一些，对，没错就是这样，不要来回不同方向去搅打，好了好了，可以。”
上浆过后，杨志毅还是按照冯一帆教授，在锅里放入底油后，用大火把油给烧热，然后开始进行爆炒。
只是稍稍翻炒，冯一帆赶紧说：“可以了，可以了，先盛出来。”
杨志毅也是赶紧把肉丝先盛出来，接着把配菜都给放入锅中，利用锅里的底油进行一番煸炒。
等到配菜都已经炒熟了，再把肉丝给倒回锅里去。
几乎是在杨志毅要翻炒时，冯一帆抓起碗汁直接倒进锅里。
“这个不能等，碗汁先下去，然后这样开始翻炒，记住一定要迅速翻炒均匀，不能超过时间，不然绝对不行的。”