硬核厨爸(校对)第830部分在线阅读
李菲儿微笑对女儿说:“算啦,爸爸已经知道错了,我们这次就原谅爸爸。”
杨小溪立刻说:“那好吧,原谅爸爸。”
不过最后,李菲儿和女儿擦手的纸巾,还是全部都丢给了杨志毅,让杨志毅去帮她们母女俩把纸巾扔掉。
杨志毅不要说不敢言,就是怒也是压根不敢怒的。
洗了手,大家在冯若若家的大桌子坐下来。
冯一帆这才把一道一道的菜端上来,迅速把圆桌就给摆满了。
坐下来后,杨志毅看着圆桌也是有些好奇:“这个圆桌我看着好眼熟啊?”
苏若曦笑着说:“这个是苏记以前的圆桌啊,我觉得扔掉了可惜,就让装修公司帮忙,搬回来了一张。”
杨志毅顿时恍然:“原来,我就说看着眼熟嘛。”
李菲儿认真看看说:“这个圆桌放在你们家客厅里还挺合适。”
苏若曦也说:“对啊,我也觉得很合适。”
冯若若笑嘻嘻说:“若若喜欢这个圆桌子呀。”
杨小溪跟着说:“溪溪也喜欢。”
杨志毅对女儿说:“若若喜欢的,你肯定就会喜欢是吧?”
杨小溪一脸认真回答:“对。”
小女孩的回答,让大家顿时全都笑了起来。
随后,苏锦荣说:“好了,大家都坐好吧,来倒上酒水和饮料,让我们一起欢迎杨小溪和她的爸爸妈妈回来。”
顿时大家全部一起举杯,冯若若全家一起欢迎杨小溪一家回来。
而冯若若和杨小溪这对小姐妹,还专门相互碰了碰她们的杯子。
“溪溪,欢迎回来呀。”
“谢谢若若。”
今天冯一帆给大家做的菜,都是比较家常的小菜,有非常普通的仔鸡烧板栗,还有一份非常嫩的鸡蛋羹。
而这一盘鸡蛋羹,让两个小女孩和两位妈妈吃的是特别喜欢。
李菲儿吃了之后有些好奇问:“冯大厨,你这个鸡蛋羹是怎么蒸得啊?感觉好嫩,而且这上面的浇汁味道也是非常好呢,这除了虾仁和豌豆,还有什么东西啊?吃着感觉非常的鲜。”
冯一帆笑了笑说:“鸡蛋羹想要蒸的比较好呢,是要在鸡蛋中稍稍加入一点点水,并且在蒸之前,要把鸡蛋液过筛一下,去除蛋清中的一些筋膜,蒸的时候呢,如果有条件,可以在上面加盖一片干荷叶。”
听冯一帆的述说,李菲儿惊讶地对苏若曦说:“这大厨就是大厨,蒸一个鸡蛋羹,都跟我们不一样啊。”
苏若曦笑着说:“他这其实就是有意提高了菜品价格。”
接着苏若曦又继续说:“你看看,普通这样一盘鸡蛋羹,自己在家里蒸;才能花多少钱呢?他这样一整,再加上这上面的调味,瞬间就把价格拔高了。”
大家被苏若曦说得顿时笑了起来。
苏锦荣也是笑着说:“你这丫头,现在怎么跟若若一样?对一帆是一点都不放过呢?抓到机会就要说他,你也不怕把一帆给说生气了,到时候人家又走了,不管你们娘俩。”
苏若曦马上撅起嘴说:“爸,您是我爸,您怎么还向着他说话啊?而且你问问他,他赶走吗?”
冯一帆赶紧说:“不敢不敢。”
没有再给妻子说话机会,冯一帆继续说:“我这个上面,除了新鲜的虾仁和豌豆粒,还加入了一点点干贝丝,然后不是直接放在鸡蛋羹上面去蒸熟,而是单独焯水给汆熟,再用酱油稍稍烹煮一下,最后浇在鸡蛋羹上。”
李菲儿有些惊讶:“原来是这样做的啊?”
冯一帆微笑说:“对,这样做可以保证鸡蛋羹嫩滑,同时呢,这些料跟酱油一起烹煮后,会让酱油和鸡蛋羹混合吃起来味道更好。”
李菲儿点点头:“真是没想到,一盘鸡蛋羹也有这么多讲究。”
苏若曦此时开口说:“所以才能好吃嘛,然后才能卖出更高的价格。”
冯一帆也微笑说:“嗯,没错,确实是这样,其实这盘菜,我也打算要在以后苏记做,当然会用模具,给做出造型,方便进行摆盘,并且还要进行一些复合味道的组合,让鸡蛋羹吃起来味道更好。”
冯若若此时说:“爸爸,那你以后也要做给我们吃呀。”
杨小溪也是马上说:“对,要吃。”
冯一帆微笑点头:“好,以后做给你们吃。”
今天的这一盘鸡蛋羹,可以说大部分都是被冯若若和杨小溪给吃掉的,两个小女孩还真是很喜欢这道鸡蛋羹。
大家也乐得让孩子们多吃,毕竟吃鸡蛋总还是比较好的。
而且冯一帆把酱油进行了烹煮,减轻了其中的盐味,让孩子吃起来也比较健康。
孩子们吃鸡蛋羹,杨志毅便盯着那一道板栗烧仔鸡在吃。
因为家里肯定是没有野生的鸡,所以冯一帆便是用仔鸡进行代替,并且也是还原了红楼宴中的做法,还加入了一些自己的创新改变。
这盘板栗烧仔鸡,首先是仔鸡的鸡块非常的鲜嫩多汁,即便是鸡胸肉也不会柴。
其次便是其中板栗,被炖煮的非常软烂,吃起来软糯香甜咸香,真的是简直比鸡块还要好吃。
杨志毅闷不吭声,一个人一块一块的吃,简直是越吃越上头的感觉。
终于,爸爸闷不吭声的吃相,被女儿杨小溪给发现了。
“爸爸,你怎么都是一个人吃啊?你应该要给我和妈妈夹啊,你不能一个人吃的,你这样是不对的,你知不知道呀?”
女儿突然大叫,把杨志毅给吓了一跳,吃进嘴里的栗子瞬间噎住。
杨志毅赶紧用力拍打胸膛,表现出非常难受的样子。
这一下,可是把大家都给吓到了。
杨小溪问:“爸爸,你怎么啦?你怎么啦?”
李菲儿也有些担忧:“没事吧?你怎么回事啊?不会是真的噎住了吧?你要不要喝口水顺一顺啊?”
眼见杨志毅是不停的拍打,然后始终也是没有办法缓解难受,他真的是一脸痛苦。
冯一帆此时走过去,一下子把杨志毅给架起来,用手在他的后背拍了几下。
“咳……”
伴随一声剧烈咳嗽,杨志毅终于大口喘着气,从憋闷中缓过来了。
赶紧是喝了几口水顺了一下,然后杨志毅大口喘息说:“哎呦,可算是咽下去了,刚才真的是差点把我给憋死。”
杨志毅刚才的一幕,可真是让大家都吓了一跳。
杨小溪甚至已经被吓哭了,从自己的椅子上下去,快步跑到爸爸的身边去,一把抱住了爸爸,泪眼婆娑地说:“爸爸你没事吧?爸爸,溪溪以后再也不那样大声跟你说话了,爸爸你不要有事呢。”
杨志毅面对女儿突然这样,还真的是有一些的感动。
然后他把女儿抱在怀里,亲吻了女儿的小脸蛋,非常亲密地说:“好啦,爸爸已经没事了。”
杨小溪也抱住了爸爸,同样是在爸爸的脸上亲吻了一口。
被女儿亲了一口,杨志毅算是彻底缓过来,然后笑着说:“好啦,其实没事的,爸爸咽下去就好啦。”
一边说,杨志毅还一边接过卢翠玲递来的纸巾,给女儿认真擦了擦小脸上的泪珠。
“不用担心,爸爸肯定没事,是爸爸不好,不该吃那么多,以后要给溪溪和妈妈吃,爸爸吃得太多了不行,关键还是你冯爸爸做的太好吃了,让爸爸不自觉就越吃越多。”
杨小溪破涕为笑:“冯爸爸做菜本来就好吃啊,所以爸爸你必须要克制,妈妈说你都胖了的,你胖了就不帅啦。”
杨志毅瞬间脸色一变:“我,我什么时候胖了?”
杨小溪笑嘻嘻说:“妈妈说你胖了。”
杨志毅看向妻子:“我胖了吗?”
李菲儿笑着说:“当然,你就是胖了,是你自己不觉得,不信的话,你问问大家,看看你这次回来,看起来是不是胖了?”
杨志毅马上询问餐桌上的其他人。
扫视一圈后,杨志毅看向了冯一帆:“冯一帆,你说,我到底有没有胖?”
被是这样直接问,让冯一帆有点不知道该怎么去回答?
但是冯若若突然说:“杨叔叔,你的脸比以前大了呀。”
这句话无疑是对杨志毅的会心一击,瞬间让杨志毅整个人都垮了,感觉面前的菜都不香了。
苏若曦见状赶紧拉着女儿说:“若若,不可以这样说杨叔叔。”