硬核厨爸(校对)第803部分在线阅读
站在宁诚旁边的宁光忍不住开口问:“老爷爷,难道能够把炒饭做出烤肉的味道,不是一种很厉害的本事吗?”
宁光一开口,让宁诚有些紧张,赶紧拉着弟弟,不让他继续问。
“你在这瞎问什么?在这里你有什么资格去问?”
不过冯一帆笑着对宁诚说:“没关系,宁光好奇,就让他问出来,让我们的庄大师给解释解释。”
庄道忠闻言看向冯一帆,笑着点了点他,像是在说“你这个滑头”。
但庄老爷子接着也还是解释了一下:“能够把炒饭做出烤肉味道,那当然是一种本事,但是做菜不是说,你把一种食材做成另一种食材的滋味,那就表明你的厨艺非常的厉害。
一个厨子真正厉害之处,是要能把一道菜每一种食材味道保留,能够找到办法去平衡,在凸显出一种味道同时,还要保留其他食材的味道。”
说完这些,庄道忠一脸认真地问:“好了,现在我问一问,今天我们来这吃的是什么?”
大人们有点不太明白,老爷子为什么要这样问?所以都不知道怎么回答。
但是孩子就要简单很多,冯若若带头孩子们很直接回答:“是吃炒饭。”
庄道忠微笑点头:“对,是来吃炒饭的,可是如果炒饭没有了炒饭的滋味,那还能叫做是炒饭吗?”
听完庄道忠的话,大家也算是明白了,今天比试应该算是林瑞峰胜出。
可是此时,决定权还在冯一帆的手上。
因为桌上两个盘子里勺子的数量是相同的。
剩下决定权,就在冯一帆的手上。
与此同时,在这么一番精彩的分析中,冯一帆他们这一群人周围也围了不少人,不少来逛夜市的人也都是非常的好奇?
在经过夜市里一些知情人解释后,这些逛夜市的食客们,也很期待林瑞峰和马小龙的胜负?
所以此时,所有人目光都集中在冯一帆的身上。
一些不认识冯一帆的人,也在认识他的人介绍下,知道了冯一帆的身份。
自然,大家对冯一帆来做最后的决定没有任何异议。
但是等待了一阵,冯一帆却迟迟没有把手上的勺子放下。
终于,冯若若举起小手拍了拍爸爸下巴,然后好奇地问:“爸爸,你快点选呀,现在小林叔叔和小马叔叔都一样啦,你选谁,那谁就能赢呀,你快点选嘛,你要不要选小林叔叔呀?”
冯一帆摸了摸女儿小脑袋,又抬起头来环顾四周一圈。
面对很多双目光注视,终于冯一帆开口说:“嗯,今天无论是小林还是约翰,他们都拿出了自己全部的能力,并且把之前的一些问题改正了,真正把自己的炒饭算是做到了一个极致。”
此时,小市场里大家都看向这边,林瑞峰和马小龙也被一些食客给叫过来。
两个人挤入人群里,来到了冯一帆的面前。
冯一帆看到两人脸上浮现出欣慰笑容。
“瑞峰,你没有让我失望,这么多天里,你顶住了压力,用你自己的理解,改良了我留给你的炒饭味道,从今晚这一盘炒饭来说,你已经算是赢家,并且你也超出了我对你的预期。”
林瑞峰得到这样的一番话,脸上浮现出笑容来,一直悬着的一颗心放下了。
冯一帆又对马小龙说:“约翰,你这次的进步也超出我的预期,至少你这次的创意,是你自己的东西,不再是单纯在努力去模仿我,我很高兴看到你能够踏出这一步。”
马小龙听到自然也非常开心,忍不住说:“主厨,您还是叫我小龙。”
实际上,“小龙”这个名字,也是他当初跟在冯一帆身边,被冯一帆一直叫的名字,所以他希望可以继续被冯一帆这样叫。
冯一帆举起手中的小勺子,认真说:“嗯,瑞峰、小龙,今天这场比试的结果,已经不那么重要了,你们两都完成了我对你的考验,也都超出我对你们期待,至于最后的胜负,我希望你们两个都能好好吸取不足,继续努力。”
得到这样一番话,林瑞峰和马小龙相视一眼,随后两人同时向冯一帆点点头。
这样的结果,让一些围观的吃瓜人士,感到有一些不能接受。
觉得自己等了半天,最后竟然没有等来一个结果。
冯一帆站起身对围观的人说:“好啦各位,这场我们自家的游戏结束,让各位见笑了,大家还是继续在我们这临时的小夜市里,享受美食,以及购买一些有趣的东西吧,谢谢大家光顾。”
得到冯一帆这么一番话,围观人士有些抱怨散去,有些则表示能够理解散去。
围观的人都散开,小夜市恢复了人声鼎沸,一个个摊位前也开始人潮涌动。
第664章
各有胜负
在所有人都觉得林瑞峰和马小龙都让冯一帆满意,这个结果非常不错的时候。
凯瑟琳和汉斯、汤姆面面相觑,三个在国外跟了冯一帆比较长时间的厨子,脸上浮现出一阵担忧。
以三人对冯一帆的了解,通常冯一帆是绝对不会给出这样平平淡淡的评价。
如果他给出这样的评价,那就说明他还有更加厉害的话没有说出口。
那么是什么原因没有让他说出口呢?
必然是现在夜市里生意还在继续,而且因为是在小夜市里,冯一帆他们已经吸引了太多的人,所以很自然他不会在众目睽睽之下说狠话。
而且,今晚来这边做评判的人里,除了冯一帆他们这一批人之外。
还有孟诗彤他们负责过来拍摄的一行人。
所以实际上整个评判的过程,也是被孟诗彤他们给拍摄了下来。
这么被很多人看着,而且有可能会被拍下来传到网上去,冯一帆自然是不会在这种时候直接说什么狠话,但这表示冯一帆就不会去说那些话。
在小夜市逐渐变得冷清,甚至于因为时间太晚,孩子们和老人都先被送了回去。
冯一帆更是在家里,把女儿给哄睡了之后,又专门回到了小夜市来。
此时,夜市里已经没有多少客人,因为时间已经很晚,不少摊子的老板也都已经收摊离去。
冯一帆进入小市场里,直接来到了马小龙的摊子前。
马小龙看到主厨到来,整个人瞬间神经都绷紧了。
作为跟了冯一帆不短时间的人,连凯瑟琳、汉斯和汤姆三人都了解他的性格,马小龙又怎么会不明白主厨的脾气呢?
所以马小龙心里一直都很忐忑,同时也很想知道自己究竟哪里不好?
冯一帆看着忐忑的马小龙,平静说:“你出来吧,去那边坐着等我。”
马小龙只能是乖乖走出摊子,然后去之前冯一帆他们一群人坐的地方坐下来,同时目光看向已经进入他自己摊子的冯一帆。
而进入马小龙摊子里的冯一帆,认真地检查了一遍马小龙所有的调料。
接着他自己亲自动手,开始烹饪一份马小龙的烤肉炒饭。
大致的步骤和马小龙并无区别,但是有些不同的地方是,冯一帆没有直接先加入炒饭酱,而是先把凉掉的烤肉放在铁板上加热后,再利用烤肉的油脂翻炒一番炒饭,最后再稍稍加入一些炒饭酱。
而此时,冯一帆并没有把烤肉和炒饭混合,而是一直把加热后烤肉放在一边。
直到炒饭完全炒好了,冯一帆把炒饭装入牛皮纸盒子的时候。
他会每隔一段的炒饭中间,把那些烤肉放入其中,然后再用炒饭填充。
最后把牛皮纸盒塞满,在上面更是填入最后一片烤肉,并且在铁板上进行了一番煎制,将烤肉表面煎出了焦化层,再涂抹上一些他调配酱汁。
完成后,冯一帆还不忘把牛皮纸盒封口。
在冯一帆提着装好的烤肉炒饭,缓步走到马小龙面前的时候。
凯瑟琳、汉斯和汤姆正在跟马小龙说着。
“你完了,主厨明显对你们不满意。”
“对啊,你看看主厨回来的脸色。”
“当时那么多人,主厨不过是给你们两个留面子罢了。”
马小龙听三个人的话,也是有些无奈:“我都知道了,你们能不能安静一会啊?没见我现在人都不好了吗?”
话音刚落,冯一帆已经走到面前,并且把手上的牛皮纸盒递给他。
“行了,这是你的,打开来尝尝看。”
丢下牛皮纸盒后,冯一帆又走向了林瑞峰的摊子。
同样没多久,林瑞峰也乖乖走过来,在马小龙旁边坐了下来。
林瑞峰坐下来,还有一点不明所以地问:“师父这到底怎么了?我怎么感觉师父似乎非常不高兴呢?”