硬核厨爸(校对)第780部分在线阅读

苏若曦看到丈夫有些激动，伸手摸了摸丈夫的面庞。
“好啦，老公别生气，你不是在那样苛刻的条件下，也拿到了五颗星吗？”
冯一帆叹了口气，顺势握住妻子的手，然后滑落着躺下来，拥抱住了妻子。没等妻子反应过来，他赶紧继续往下说，转移妻子的注意力。
“一家餐厅评审呢，首先是要经过一番考察，然后要进入一个备选名单，之后才会由专业的美食评论家到餐厅用餐，然后通过用餐的体验，对餐饮的整体进行评判，以决定餐饮能够被评为哪一级。”
苏若曦听了说：“嗯，这样的话，这个评审时间会很漫长啊？”
冯一帆点头：“基本上是一年的评审时间跨度吧，而且如果不能在上半年进入备选名单，可能就赶不上同一年的星级评审，那么需要再等一年，这对一家餐厅也是一种时间上的考验。”
苏若曦奇怪问：“怎么会是时间上的考验呢？”
冯一帆说：“因为你想啊，如果餐厅经营不顺利，可能第二年评审之前，就已经倒闭了。”
苏若曦开始没琢磨明白，还认同地点了点头。
过了一会，她才回过神来。
哪里有获得星级评审备选名单的餐厅，会在一年里就随随便便倒闭呢？
“你个坏蛋，你又在这里耍我。”
冯一帆赶紧说：“哈哈哈，好了好了，老婆我错了，我就是跟你开个玩笑嘛，不过也确实有这样的风险，毕竟一家想要去评审星级餐厅，本身餐厅的各种投入都不小，如果不能达到收支平衡，维持起来不容易。”
苏若曦有些惊讶：“那么苛刻的吗？”
冯一帆点头：“当然，那样的一家餐厅，无论是装修，服务，各种菜品的餐具，以及要用什么样的酒，都是很讲究的，尤其是要配备的一些酒，可能都是价格昂贵，那些可都是实打实的钱积压在那。”
苏若曦真的是非常惊奇，没想到那样一家餐厅需要付出那么多。
冯一帆继续往下说：“通常呢，进入星级评审的时候，会有三批的评审员依次进入餐厅去用餐的。”
苏若曦赶紧问：“还要分三批的吗？”
冯一帆点头：“对，首先是一星的评审员，通过了一星的评审，才会有二星的登门，如果二星不通过那多数就是一星，如果二星通过了，才会有三星的评审员登门，然后通过是三星，不通过就是二星了。”
听丈夫这么一说，苏若曦觉得还真的是个很复杂的过程。
冯一帆则解释了一下：“说起来其实很简单，但其实这其中的过程不那么简单，尤其是最后的三星，很多的餐厅都会被卡在那里，有很多家的二星餐厅，可能努力了很久也无法成为三星的。”
苏若曦顿时扭动身体，在丈夫坏了转了个身，面对丈夫说：“那么我要参访一下冯一帆冯大厨，您是如何能够连续让五家餐厅获得三星呢？”
冯一帆笑着说：“我没有让五家获得三星的，我只让两家获得了三星，然后一家两星，还有两家一星。”
苏若曦听了问：“所以，你的那五颗星就是这样来的？”
冯一帆笑了笑说：“我的那五颗星，是我两年内连续让两家餐厅获得三星，直接得到的，算是一种褒奖吧。”
苏若曦点点头：“嗯，厉害厉害。”
冯一帆搂住妻子说：“也不算厉害吧，我还是挺享受那个过程，能够让我尽情去发挥我的创造，用我从爸那里学到的东西，去征服那些老外，实际上也是一种快乐，让那些老外明白中华菜的厉害。”
苏若曦对丈夫的这话，还是非常认同的：“对，要让他们知道我们的厉害。”
接着苏若曦又问丈夫：“那你为什么不准备让苏记也拿到三星？”
冯一帆认真说：“因为那套标准是外国的标准，它不能作为评判中华菜的标准，想要让苏记拿到三星很容易，只需要按照外国人喜欢，去做出一些菜就行，但是那些不再是中华菜。”
苏若曦再次认同丈夫：“对，不能用那些老外的标准，那我们就直接定一个标准吧。”
听妻子这么一说，冯一帆笑了笑说：“好，我们自己定一个标准。”
第647章
暂时平手
林瑞峰可以说是干劲十足，大概是因为自己父母和姐姐都来看望自己，所以让他更加有了拼劲。
接下来的几天里，林瑞峰白天也是在自家铺子里，给家里人做各种美味的菜品。
林瑞峰的父母和姐姐、姐夫都欣喜看到了他的明显进步。
就连他的小外甥王晨晨，在吃了舅舅的菜之后，也都是竖起大拇指称赞。
“舅舅做的菜真好吃，比我爸爸妈妈做的都好吃呢，和爷爷奶奶做的一样好呢，舅舅真的是好厉害。”
得到小外甥的夸奖，林瑞峰还真是有点自得意满了。
不过接下来的两天，他也同样面临了一个考验。
因为接下来出现的一批评委，不再是林瑞峰熟悉的人，而是马小龙所熟悉的，甚至可以说是有些偏向马小龙的。
这批评委是三个外国人。
其中唯一的女性是个非常漂亮，却又不失干练的女人。
另外两个男人体格健硕，在林瑞峰看起来，其中一个可能比冯一帆还要更加的高和胖，满脸的络腮胡子和光头。剩下的一个男人则要清秀不少，看上去体格甚至还不如马小龙结实，但却金发碧眼拥有一张帅气面容。
马小龙看到三人的出现，也是感到非常意外。
“喔，凯瑟琳、汤姆、汉斯，你们怎么会来的？”
凯瑟琳微笑回答：“是主厨让我们来的，大厨说，你在这里摆摊，要和他的徒弟比试一下，你是不是在欺负别人啊？”
双方是直接用外语交流，马小龙听了笑着说：“我可没有欺负别人，现在我应该还落后人家的。”
高胖的汉斯说：“约翰，你可真是太弱了，竟然会输给那样一个菜鸟。”
帅气的汤姆则说：“汉斯，不能这样说，能当主厨的徒弟，肯定也有他的本事，我们要尊重一切的对手。”
汉斯满不在乎地看向隔壁摊位的林瑞峰，一脸不屑地说：“不过是个小白脸，一点也没有厨师的样子，我敢说，他连我一拳都吃不住。”
凯瑟琳马上警告：“胖汉斯，你这是想要挨揍吗？当心主厨回来了，把你给打回去。”
听凯瑟琳提起冯一帆来，汉斯马上就怂了，不敢再去叫嚣。
马小龙见到三个人还是非常的开心，询问三个人最近过得如何？同时还给三人介绍了自己摆摊的烤肉炒饭。
“炒饭，中华最传统的美食，也是国外餐厅几乎都有的，但是你们肯定没有吃过，我这种正宗的中式炒饭，还有我这个改良的旋转烤肉，搭配上我这炒饭，保证让你们三个吃得舌头开花。”
汉斯撇撇嘴：“哼，吹牛，约翰你回来之后，变得会说大话。”
马小龙很认真说：“这可不是吹牛，你们上网看看，我的烤肉炒饭可是很火爆的，而且每天都会有好多人来吃，他们都会发新的视频和照片，会有好多人转发，我自己来的粉丝也快要破十万了。”
汤姆听了说：“粉丝效应，这可不是什么好事。”
凯瑟琳也跟着说：“对，主厨不喜欢。”
马小龙有些不以为然地说：“主厨不在这里嘛，再说我也没有偷工减料，我的烤肉炒饭确实好吃，不信你们尝尝看。”
凯瑟琳点头说：“当然要尝尝，我们是评委。”
然后凯瑟琳让汤姆和汉斯在马小龙这边等，她则是走到林瑞峰摊子前购买。
“你好，我叫凯瑟琳，你是主厨的徒弟？”
因为凯瑟琳说的是外语，林瑞峰一开始并不懂她说了些什么？只是听懂了第一句“你好”的问候。
幸好今天沈卿洛在旁边，见林瑞峰没听懂后面，赶紧凑近解释。
“她说她叫凯瑟琳，问你是不是主厨的徒弟？”
林瑞峰有些奇怪：“主厨的徒弟？她说的主厨是谁？”
沈卿洛没有翻译，而是直接说：“这你都猜不到吗？她口中的主厨，肯定是你师父呗，你看刚才她和那两个外国人和马小龙聊得那么多，他们肯定以前是跟着你师父的厨师。”
说完这些，沈卿洛看向对方问：“你和马小龙一样，跟过冯大厨吗？”
凯瑟琳点头：“对，我们以前都是主厨的手下。”
听完沈卿洛翻译，林瑞峰有些激动问：“你们都跟我师父一起，拿过三星吗？”
沈卿洛翻译过后，凯瑟琳笑着说：“不是我们跟主厨一起拿过三星，而是主厨带着我们一起，让餐厅获得三星，没有主厨的话，我们任何一个人也没有那份实力，如今只有汉斯还在那家三星餐厅。”
说到这，凯瑟琳还给林瑞峰进行了一番介绍。
让林瑞峰和沈卿洛有些惊讶的是，那个看起来体格高大的汉斯，竟然是一位甜品师。
而汤姆是专业的品酒师。
至于凯瑟琳，她才算是冯一帆昔日真正的副厨，只不过她更多的工作是造型创意，烹调创新上，主要还是靠冯一帆自己，以及马小龙更多协助。
听了凯瑟琳的介绍，林瑞峰和沈卿洛他们算是对冯一帆曾经的后厨有所了解。
知道了原来后厨里有这么多不同分工，和国内大酒楼的后厨类似。