硬核厨爸(校对)第416部分在线阅读
陈威微笑着用大的调羹挖出来,一边摆盘一边回答:“我这个就是不加蛋黄的。”
很快陈威完成了摆盘,因为是给评委品尝,所以陈威是按照评委的数量摆盘,并且还专门为冯若若准备了一盘,毕竟冯若若才是今天的主角。
显示挖了一大勺制作好的巴伐露放在盘子里,然后将削成片的夏威夷果片摆放上去。
最后在边缘淋入混合了海盐后的橄榄油。
看到这一盘,冯一帆还真的是有些惊艳。
必须要承认姑父的这一手甜品,当真是有些厉害的。
完成摆盘后,陈威则是看向冯一帆最后的工作。
果然如他之前所见猜想那样,当那些空心萝卜球被蜜制完成后,冯一帆会将混合的虾和肉的蓉小心翼翼塞进空心萝卜球里去。
当全部都填塞了完成,冯一帆又拿出了糯米粉来,开始在萝卜球外面裹粉。
一开始陈威以为是裹粉,可很快成为就发现,实际上并不是在裹粉,而是在滚元宵。
看着冯一帆滚出一颗颗白白的元宵来。
从表面上去看的话,甚至根本看不出内有乾坤。
陈威这一刻隐约想起,似乎曾经见过自己的师父烹饪过这样一道菜。
不过陈威也不敢肯定,因为他实际上没有见过全部烹饪过程,只是知道似乎有这样一道菜,是专门在苏澜馨生日时做给她吃的。
此时看到冯一帆这样细腻的制作,陈威真的是有些惊讶。
因为那道菜只有苏澜馨吃过,也只有陈威的师父做过。
所以陈威怎么也想不明白,为什么冯一帆能够会做这样一道菜?
全部元宵做好了之后,冯一帆便开始正式下元宵,用开水进行了一番煮制,并且要一遍一遍的点水,以保证里面的内陷能够被煮熟。
最终煮好了之后,也是将元宵给盛出来,不过冯一帆盛出了很多碗。
陈威见状有些奇怪:“你为什么会做出这么多碗的?”
冯一帆微笑回答:“因为除了评委,还有我女儿若若,还有我妻子、岳父、父母,还有若若的两个好朋友一家人,所以都要准备一份,让大家都能够尝尝。”
陈威有些惊讶:“你就这么肯定,你这道菜能赢的吗?”
冯一帆一脸淡然说:“能不能赢,要最后由评委们来评判,我只是把我要给女儿做的菜完成,希望我女儿吃得开心,并且把这份开心,分享给她的朋友。”
陈威先是一愣,接着笑了笑说:“你真的很疼爱女儿。”
冯一帆回以微笑:“其实当年爷爷也同样疼爱姑姑,不是吗?”
接着不等陈威开口,冯一帆继续说:“我想,爷爷当年实际上对你和姑姑的事情是反对的吧?”
陈威看着冯一帆,对于这个猜测没有直接去否认。
在短暂的迟疑后,陈威最终还是点头承认了。
“对,当初你们爷爷是反对的。”
冯一帆又接着说:“所以对你来说,你心里应该有恨过爷爷,所以你才会后来让姑姑跟你一起离开苏记。”
陈威还是没有否认:“对,你说的没错。”
这次冯一帆没有继续问下去,而是说:“好了,我想我们应该把这最后一道菜给送出去,外面的评委们应该等不及了。”
陈威倒也没有反对,两个人一起将各自准备的最后一道菜摆放在推车上,一起推着推车走出厨房。
在两人走出食堂厨房后,立刻看到在厨房门外已经有人等待着。
梅茹看到两人出来,马上说:“两位请跟我来,正式的评审那边已经准备好了。”
跟在梅茹身后,冯一帆和陈威推着推车,来到了冯若若的班级。
此时,在冯若若的班级里,庄道忠为首的专业评审已经到齐了,当然还有冯一帆的一家人。
以及冯若若两个好朋友,杨小溪和陈瑶霏两家人也都在。
苏澜馨看到两人推着推车进来后,站起身来笑着说:“看起来我们的两位大厨都已经准备好了是吗?”
陈威看到有这么多人在,也是有些意外:“你没有告诉我有这么多人的。”
苏澜馨微笑说:“没关系,我们可以再匀一匀的,主要是品尝一下味道。”
接着冯一帆和陈威分别将他们的最后一道菜品呈上。
单从外形摆盘上看,很明显陈威的更加出色。
冯一帆的看上去就是一碗一碗的元宵而已。
苏澜馨看了之后,笑着问庄道忠:“师叔,这个卖相上来说,我们这边应该已经是先得一分了吧?”
庄道忠还是很严格,所以他点了点头。
“嗯,首先这摆盘上,确实应该苏澜馨那边先得一分吧。”
师叔都已经发话了,自然大家也都没有太多异议。
但是听到这样说,在场的冯若若顿时不乐意了。
“不行,若若觉得爸爸做得好,也要给我爸爸一分的。”
听到小女孩的话,庄道忠笑了笑说:“若若,你看看这两盘,你觉得你爸爸做的真的比这盘好看吗?”
庄道忠这么一问,也是让小姑娘很为难。
冯若若很想说一定是爸爸做的好看。
但是爸爸确实就是一小碗元宵啊?
这不是为难我冯小若吗?
这样女儿怎么给你吹?
冯若若撅着小嘴,虽然非常的不乐意不服气,但她还是只能说:“好吧,那算是那个更好看,但是我相信,我爸爸的一定更好吃。”
庄道忠笑着说:“好不好吃,我们一起吃过了才知道。”
接下来,大家就开始品尝了起来。
首先还是选择品尝陈威的甜品。
冯若若见状又是很不开心:“我不要,我要先吃爸爸的。”
苏澜馨说:“可是你爸爸先输了一分,所以就要先吃你姑姥爷的,而且你爸爸的这个不就是元宵嘛?没有什么特别。”
听到苏澜馨的话,陈威神情有些复杂,他其实很想提醒一下,但是被冯一帆阻止。
最终,还是先品尝了陈威的巴伐露。
用小小的勺子舀起一块,放入口中之后,浓郁的奶香在口中散开,同时舌尖上出现了甜和咸交替的味道,再加上橄榄油的香味,以及最后的夏威夷果,味道真的是非常特别。
而庄道忠在品尝了之后,有些惊讶看向了陈威。
“你竟然是用了羊奶?而且你的这份巴伐露没有放鸡蛋。”
陈威点头:“对,我用的是山羊奶,所以这道甜品应该叫:山羊奶巴伐露。”
庄道忠又品味了一口,点点头:“嗯,真的是很棒。”
冯若若那边还不愿意吃,因为她不想让爸爸输的,所以她不愿意吃这一道甜品,她要吃爸爸的元宵。
哪怕从外形上看,这一道甜品比爸爸的元宵好看。
但是冯若若就是要吃爸爸的,不吃别人的。
而除了杨小溪和陈瑶霏站在了若若这边,其他人倒是也都品尝了一下。
大家也都是觉得入口很惊艳,尤其是甜和咸的交汇,再加上一些橄榄油的香味,以后最后夏威夷果的薄脆,真的是非常符合的味道。
虽然很不想承认,但是又不得不承认,陈威这一道甜品确实很棒。
看到三个小女孩不愿意品尝,苏若曦开口劝说:“好啦,不要使小性子,来尝一尝嘛,味道其实很好,而且你们不吃的话,岂不是对爸爸的菜没有信心?”
李菲儿也说:“就是啊,你们既然相信你们冯爸爸手艺,那就应该不要害怕尝尝别人做的嘛,味道确实很好的。”
杨志毅更加直接捧着盘子说:“杨小溪你要是不吃的话,那我就都吃掉啦。”
杨小溪撅起小嘴说:“爸爸,你要是都吃掉的话,以后溪溪就不理你。”
面对女儿的威胁,杨志毅自然也只能是讪讪笑着放下来。