硬核厨爸(校对)第1357部分在线阅读

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见到他们进门来,苏记里除了冯一帆和岳父以及石晋斌之外,其他人都是震惊不已。
大家没有想到,冯一帆竟然真的把昔日苏记上一代的师兄弟们都给叫来,准备要让老师兄弟们和他一起,完成这个时隔了四十多年之久的三头宴。
而石家慧和凯瑟琳也大概猜测到,冯一帆所谓会有人来帮他们,那些过来帮他们的人,恐怕应该是来自苏澜馨和陈威餐饮集团的厨子。
所以冯一帆也是一再强调,一定要两人要以他们自己为中心。
包括来帮陈煦和罗瑜的人,必然也都是陈威和苏连成调来的人。
石晋斌看到师兄弟都来了,不禁笑了笑说:“看起来,新的一年,我们这帮老家伙的恩怨情仇,也是要来个了结啊。”
孙明兴说:“师弟,哪里还有什么恩怨情仇?我们师兄弟当年一起给师父帮厨做三头宴,如今给新一代掌勺人帮厨再做三头宴,又是在新一年的第一天,一切都要掀开崭新的一页啊。”
陈威说:“当年的事情错在我,如果师弟你还有什么怨气,那么都冲我来吧。”
马文靖说:“我也有错,有什么我也愿意承担,但是请让我跟你们一起再做三头宴。”
戴峰和吕永军也表达了同样的意思。
很明显,三头宴对这帮老师兄弟而言,实在是非常重要的。
因为这是他们当年师兄弟一起跟着师父,唯一一次合作过的大宴,是真正见证了苏记名扬天下的时刻。
时过境迁,得知冯一帆要做三头宴的消息,陈威他们自然是坐不住了。
第一个联系冯一帆,要求要参与的自然是孙明兴,因为他如今就在淮城,在富景楼很近。
孙明兴的心一直在苏记,一直想要再回苏记做一次菜。
孙明兴得知消息,联系了冯一帆后,一开始没有获得冯一帆的同意。
然后他也是立刻联系了陈威等师兄,让大家一起找冯一帆商量。
不过最后,真正同意他们回来参与的人,依旧是苏锦荣。
苏锦荣点头同意了,冯一帆也才会答应。
如今人都已经来了,苏锦荣笑了笑说:“既然都来了,那我们还是按照当年的方式,师兄弟一起合作吧,希望可以复原当年的那场盛宴。”
石晋斌说:“行,既然师弟和如今掌勺人都同意了,那我们就合作一次。”
见石晋斌也松口了,众人顿时也都笑了起来。
此时,苏若曦突然问:“对了,姑父都来了,那姑姑呢?”
苏连成马上说:“放心,我已经让梅茹去接我妈了,明天肯定会和彩芸阿姨一起来的。”
苏若曦说:“对对,还有彩芸阿姨呢,还有那些孩子。”
苏连成说:“都安排了,应该会一起带过来。”
冯若若突然问:“舅舅,是不是那次来的两个姐姐也要来呀?”
苏连成说:“没错,不过这次应该还有其他的一些哥哥姐姐,会来很多人的,若若、溪溪、霏霏你们三个可要招待好哦。”
冯若若笑嘻嘻说:“没问题呀。”
杨小溪说:“好的。”
陈瑶霏说:“好呢。”
石家慧对自己女儿说:“田浪,你反正也没什么事情,到时候你负责带孩子吧,估计你到时候是最大的孩子了。”
田浪听到母亲的话,撅起嘴说:“妈,我都不是小孩子啦。”
石晋斌摸了摸外孙女脑袋说:“没办法,在这你的辈分肯定只能和若若她们一样。”
田浪听到这个话,本来是张口想要说点什么。
但是一看在场的人,基本都是长辈,尤其是几个老头都是姥爷的师兄,这么看起来好像她确实也只能是跟冯若若、杨小溪和陈瑶霏她们一起。
冯若若上前拉住田浪姐姐的手说:“姐姐你跟我们一起玩呀,我和溪溪、霏霏带你一起玩,我们到时候也可以招呼客人,还可以给客人发点心呀,我们可是很棒棒的小老板呀。”
被冯若若一说,田浪觉得小女孩实在是很有趣,也就点头答应了。
一切都安排妥当,石家慧还是有些不甘心地说:“明天注定我们都只能是配角啊,本来主厨就很厉害了,如今还有几位老厨师帮忙,真的是不给我们活路啊,我们这怎么可能超越你们嘛。”
冯一帆听到这话笑着说:“大师姐,明天我们又不是比试,不存在谁超越谁,我和诸位师伯还有我岳父呢,主要是还原三头宴,并且要想是爷爷当年一样,把猪和鱼也都给做成当年的那些菜。”
虽然是有些创新,但冯一帆主要还是要复刻当年的三头宴。
他又对石家慧和凯瑟琳说:“大师姐你和凯瑟琳呢,你们便是要尽情去施展你们的想想,把你们的风格展现出来,拿出你们的本事,做出你们的拿手菜,征服明天来的那些食客。”
听完冯一帆的话,石家慧和凯瑟琳等人也都是明白了。
在儿子说完了之后,冯建东开口说:“蔬菜方面,明天青松会安排车直接送过来,我也跟青松说了,让他把人也都直接带过来。”
卢翠玲问:“别忘了还有小宁家的人,还有胡燕也一起叫来啊。”
冯建东说:“放心,我都已经通知了,应该明天都会来。”
宁诚有些惊讶问:“我,我爷爷也来吗?”
卢翠玲说:“不光是你爷爷,还有你弟弟,你父母应该也会一起来,好多年没见了吧?明天见一见吧。”
宁诚听到父母来要,倒是神情有一些变得复杂起来。
冯一帆说:“毕竟是你父母,还是要见一见。”
宁诚听到师父的话,也还是点了点头。
冯若若这个时候突然说:“奶奶,奶奶,还有雯雯姐姐呀。”
杨小溪说:“对对,还有雯雯姐姐也要来的。”
陈瑶霏说:“雯雯姐姐会不会带小狗狗一起来呢?”
卢翠玲笑着对小女孩们说:“放心,你们的雯雯姐姐肯定也要一起来的,不过应该不会带小狗狗,你们不是有甜甜嘛。”
冯若若笑嘻嘻说:“对对,我们有甜甜呢,又可以见到雯雯姐姐啦。”
可以说,明天受邀来的亲朋好友确实不少。
再加上元旦可能会来的游客,和本地的一些食客,可以预见明天古街一定会人山人海,甚至可能会把整条街给堵得水泄不通。
第1029章
先给一顿骂,再商议做法
冯一帆把女儿给哄回家睡觉,服务生们也都是陆续离去后,苏记里只剩下后厨的一群人,以及苏记的老师兄弟们。
大家还是要进行一番明天菜肴准备的商议。
冯一帆把岳父和他的师兄们也是召集到一起,开始进行明天菜肴的商议。
“三头宴,整体上来说,还是要延续当初爷爷的那份宴席准备的。”
众人自然也是没有任何的异议。
按照当初苏泉晟老爷子做的三头宴菜单,整个三头宴冷菜和热菜再加上汤菜来说,一共是是20道。
其中冷菜是八道,分别是:葱油酥蜇、凉拌双脆、出骨掌翅、盐水肫仁、椒盐素鳝、玛瑙咸蛋、芥末肚丝、水晶肴肉。
热菜是十道:清炒虾仁、软兜长鱼、鲍脯鸽蛋、银杏菜心、红酥鸡、酥?鲫鱼、碎金炒饭、扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头。
汤菜两道:文思豆腐、清汤鱼圆。
另外还有点心四样:千层油糕、三丁包、双麻酥饼、翡翠烧麦。
这份菜单是当初苏泉晟老爷子专门定制。
等于说是,把老爷子毕生所学,全部都融入了这一桌演习当中。
囊括了苏记,甚至可以说是整个苏省,整个淮扬菜系中的非常经典菜品了。
所以当年的这一宴,真的是让很多人大开眼界,真正奠定了那时候苏泉晟老爷子泰斗的地位,以及让苏记名扬天下。
后来苏泉晟也是曾经带着徒弟们,在省里召开的一次外宾接待餐会上,又是当众重现了这么一份三头宴,也是让中外来宾全都是惊艳不已,更是收获了苏省第一宴的美名。
苏锦荣也是拿出了当初的接待菜单上。
菜单被封存在了一个大的文件袋里,菜单的抬头便是印着国徽。
表示这份菜单是真正的国宴接待菜单。
苏锦荣再次拿出这张菜单来,也是让老师兄弟们都是不禁泪目。

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