苏厨(校对)第42部分在线阅读

　　取出底层粗糙的黄泥，和粉煤拌到一起，基本是一比一，再加入些草木灰作为脱硫剂，搅拌均匀，苏油取过昨天竹筒，放到地上，让小七往里边填和好的煤渣，然后用卵石砸几下，盖上昨天烧好的小陶饼，用竹棍插插进孔眼，发现煤砸得太紧，插不进去。
　　小七问道：“小少爷你想干嘛？说出来大家一起想主意呗。”
　　苏油说道：“是这样，我想利用竹筒的空腔，做出一个煤柱，煤柱中间有小孔直通到底，就和昨天做的这些小陶盘上的孔眼对齐。”
　　苏小妹在一边说道：“我有办法。小油哥哥你把竹棍再截短一些，让竹棍高出竹筒一点，又不高出盖上陶盘的高度就行了！”
　　苏油便照苏小妹说的办法截好棍子，重新开始，先将煤泥放入竹筒，然后按大致位置插上棍子，然后捧上一捧煤泥盖上去，再拿陶盘的孔眼对准每根竹棍的孔眼，盖上草，用木棒将盘子敲下去和竹筒相合，然后取走盖子，取出竹筒，小心抽去竹棍，一个黑黑的煤柱便立在了那里。
　　苏油站起身来哈哈大笑：“小妹可真聪明！蜂窝煤成功了！”
　　这是二点零版，接下来继续升级，底下先垫上一块带眼的泥盘，插好竹棍套上竹筒，然后填上煤泥，再按苏小妹的办法制作成煤球，然后取走上面部分，将竹筒翻过来，再取走下泥盘，竹筒，竹棍，这样得到的蜂窝煤便孔孔通畅非常周正了。
　　制作工艺敲定，苏油便将方法交给了小七，让他带人制作蜂窝煤球。
　　自己还有另外一件事情要做。
　　昨天烘在炉子边上的小竹子，不少已经合用了。苏油收集了一些，剖成竹篾，然后从节疤的两头截出寸半长的小段，一边长一边短，然后细细削尖，刮制光滑，贴着节疤在长段的那边挖竹肉，越挖越薄，边挖边试着弯曲这根小竹签，直到刚好能将竹签弯到两个尖端相合，一伸手便又弹直的程度。
　　狗剩看着苏油手上的小刀非常羡慕：“小少爷，要不我来吧？”
　　苏油很大方，将刀子交给他：“行，小心别削着手。”
　　六组人马，算上苏油五十四人，刨去几个女孩子，所有人都派上了活。
　　糟娃带一组进城拉东西，狗剩做竹签，小七带一组做蜂窝煤，拴住和老三带两组人淘铁沙，剩下的一组砍竹子，一组挑泥。
　　苏油告诉他们，如果有白蚁窝什么的，那指定是好泥，尽管抬来便是。
　　剩下几个女生，苏油也没让她们闲着，理出一根长长的麻绳，然后用细麻绳每隔一定的位置系上一段。
　　苏油教她们学会打上八字节，系到麻绳上，这样才越拉越紧，不至于松脱。
　　安排完毕，苏油又去城边一片红嘴芋地里挖出红嘴芋，放火堆里烤起来。
　　等到红嘴芋烤好，糟娃那一队已经推着东西过来了。
　　中间夹着一个大人，竟然是肉铺掌柜。
　　肉铺掌柜一看到苏油就跌足不已：“我的苏小少爷咧，怎么就跑来受这份罪哟！城里边你们的事情都传开了，我老婆听说后，让我挑一副下水过来，说小少爷你会整治，那就给孩子们弄点。”
　　“以后别的不敢多说，每隔七日，我送一副猪杂过来，阿弥陀佛天公这真是作孽哟……”
　　苏油听得暗自好笑，难道你屠夫还信佛？
　　嘴里笑道：“多谢大叔了，伙伴们，该给大叔说什么？”
　　娃子们一边干活，一边抬头七嘴八舌地和掌柜说谢谢。
　　反倒把掌柜羞得满脸通红：“这算啥咧，一副下水不值钱的，不当谢，不当谢，我还有事儿得先走了……”
　　苏油说道：“大叔等等，我正有事情要与你说，你的鸡血羹卖得如何？”
　　掌柜的眉开眼笑：“托小少爷福，卖得好！还有家里有病的人家，专门来买，说程家小媳妇就是病后犯油腻，吃了猪血羹，不但不碍，病还好了？”
　　苏油说道：“这东西不能治病，不过病后滋养倒是不错的东西，既然卖得好，那我就再跟你说一个事儿。”
　　说完那竹枝在地上画了一头猪的形状：“看，这是一头大猪，捆住四蹄放倒，拿尖刀从这里，脖子侧下方，点破血脉，可以将猪血用大盆收集起来，用我教你的法子，凝结后划成方块，加冷水小火加热，紧成血砖，又是一份买卖。这可比鸡血的量大多了。”
　　掌柜的说道：“真的？那感情好了！”
　　苏油笑道：“还有一桩好处，放尽鲜血，猪肉的品质便上了一层，少了腥膻更加的鲜美，肉色也更加好看，你家铺子的肉品应该会更受欢迎了。”
　　掌柜开心坏了，对着苏油深鞠一礼：“多谢小少爷，我家小店铺，受你太多恩惠了。”
　　苏油摆着手：“这是你一念之善得来的福报，要不是你今天来，我可能也想不起和你说这个。”
第五十章
沙金
　　第五十章沙金
　　掌柜的连连拱手：“多谢小少爷，多谢小少爷，那我这就去了？”
　　苏油笑道：“去吧，也多谢你这份慈善之心。”
　　送走掌柜的，一群孩子围了过来，对着一车的货物叽叽喳喳。
　　苏油喊道：“别乱，先将东西卸到屋里去。”
　　人多活快，没一会儿，东西都摆放停当。
　　糟娃说道：“小少爷，好多东西啊，我给钱都给得怕了。”
　　苏油问道：“还剩多少钱？”
　　糟娃苦着脸：“十贯钱，还剩下七百钱了。”
　　苏油笑道：“不用这样，东西大体齐备，以后就会越积越多。”
　　一群看着肉就流口水的小孩在面前叽叽喳喳闹个不停，糟娃脸有些微红，犹豫了一下还是问道：“肉铺掌柜给了我们这么多肉，今天我们全吃掉？”
　　苏油皱了皱眉：“怎么可能，就你们这脾胃，一次吃太多肉食，只会拉肚子，这年头拉肚子可是会要命的！”
　　糟娃哦了一声，又问：“那怎么办？我们慢慢吃？”
　　苏油看着这堆货物，慢慢道：“再想想。”
　　突然想到什么，糟娃有些兴奋，随即又有些遗憾：“要是盐够多也好，我们腌制起来。”
　　苏油摇了摇头：“那太浪费盐，这样，我们把这些东西都收拾出来，留下自己吃的，剩下的收拾干净，拉到义棚，让他们卤制好，帮我们发卖，换成钱存起来，慢慢用，这样是不是更好？”
　　糟娃觉得苏油这办法更好：“好法子，小少爷就是聪明！”
　　苏油说道：“那你们这组人，同我一起去溪边，我教你们收拾这个。”
　　带着几个盆子来到溪边，苏油让娃子们将肠子里的东西挤出来，和上泥土捏成团，扔到溪边的大湾子里。
　　娃子们觉得这个也好玩，七手八脚地扔了进去。
　　糟娃有些不解，走近苏油身边问道：“小少爷，这又是为了什么？”
　　苏油说道：“这个湾子啊，以后就是我们的鱼库！”
　　听说要有自己的鱼库了，糟娃很兴奋：“那我们什么时候抓？”
　　苏油小嘴往上一翘：“今晚就抓！”
　　苏油弄吃的，那都舍得下本钱，先用盐将粗洗干净的肠子肚子搓了一遍，咬出粘液后在清洗干净。
　　然后小肠翻过来，挽起裤脚，用竹刀细细刮去多余的内层，只留下肠膜，用盐腌渍起来。
　　猪肺最麻烦，让一个大孩子做了个竹水枪，通入肺管打水挤压，反复好多次，才将猪肺处理好。
　　没一会，一大盆猪下水，外加四个猪蹄，一个猪头就给洗净了。
　　回到土地庙，拿一个前日自制的粗陶盆，装了一点水，取过女孩们采集来的树脂熬化，用竹片抹到猪头猪蹄上，浇上凉水，树脂重新凝结后，轻轻一拨，便将猪毛弄了下来。
　　狗剩做完了竹签，女孩们也绑完了麻线，将麻绳牵在林子里几棵树间，也过来帮忙。
　　苏油让狗剩绑了一个竹门，取过细竹竿剖开，让女孩们加上水边打来的长草，夹在竹竿上绑紧，一排排挂在竹门上。
　　同样的办法，还弄出了窗户大小的两个，进屋翻出买来的药物，在陶盆里点燃干草，然后将药物放上去，浓浓的烟雾便冒了起来。
　　苏油赶紧跑了出来，烟雾里明显有硫磺的味道，还有几样也不是好东西。
　　让孩子们用竹草门将大门，窗户都挡住，熏烟杀虫。
　　小七已经带人做了一地的蜂窝煤，起码上百个。
　　留下猪肺，猪肝。小肠用一小碗盐埋着，放到阴凉处，将去毛的猪蹄在火上烧过，放滚水里刮去一层薄薄的表皮。
　　猪头用小刀贴着头骨细细地剥下来，剜下核桃肉，取出猪舌，牙龈，叫人送去义棚帮助卤制，发卖。
　　将猪肺放在沸水中过一遍，再用刀切成小块，猪肚也过水，然后刮去白膜，加入大块姜，和猪肚猪蹄一起放一口小缸里，熬制起来。
　　时间已经过午了，得抓紧时间，苏油叫女孩子们准备菜蔬，自己带上一帮男孩子，去林子里往麻线上绑竹签。
　　然后将昨日收集的干芦苇管切成小段，将竹签弯折，两头并到一起，用芦苇管套住。
　　将猪胰脏切成小粒，烤过的红嘴芋也切成小粒，相隔着填入到芦苇管里。
　　然后取来一个大簸箩，从麻绳线头处开始，绑上大石头，卡子放在簸箩中心位置，理好麻绳，一圈一圈围在簸箩的边缘摆好。