我是勤行第一人(校对)第371部分在线阅读

　　望着正在锅中翻滚的雪白砗磲肉和各种鲜美的菌菇，程钰琪暗暗咽着口水，可最终还是倔强地摇头道：“周小厨答应我了，今天晚上要让我吃到大肉！我要留着肚子等他回来。”
　　这话让不少人听到，顿时很多人都哈哈大笑起来，其中尤其以贝尔的笑声最大……
第413章
周栋解猪
　　贝尔笑着摇头：“程小姐，您真是太天真了，大肉？
　　在华夏，大肉应该指得是红肉吧？
　　你是说牛肉还是羊肉，又或者是猪肉？哈哈哈，你以为我不想在这里吃到一块顶级的菲力牛排吗？可惜啊，在海岛上这只是一个美丽的梦想。
　　其实砗磲肉也是非常鲜美的，这些菌菇也还不错，我要是你，现在就喝上一份浓浓的砗磲菌菇汤，然后去飞机里美美地睡上一觉，或许明天醒来搜救人员就会像天使一般站在你的面前了，相信我，这是一个老兵的忠告。”
　　这个外国老毛子的嗅觉非常灵敏，早就看出周栋和程钰琪这个美丽的东方姑娘关系很不一般，而且两人关系的改变就是在他眼皮子底下进行的，这让他十分不爽。
　　那小子的肌肉远不如他发达、性情也没有他浪漫、胸毛更是没有他浓密，凭什么这个东方美人竟然忽略了他的魅力，却靠在了那小子的肩膀上？他必须要让这位东方美人知道，在这样的地方，还是他贝尔更能靠得住！
　　“程小姐，听我的，放弃这种无谓的等待吧，这一大块砗磲肉可是我专门为你和舒小姐留下的，我其实是……”
　　“猪！是猪！”
　　“天啊，真的是猪啊！”
　　在原始时代，能够猎取到足够猎物的男人就有资格拥有部落里最美丽的女子，在这个与世隔绝的海岛上，贝尔认为只有自己才能给予这两位东方美人足够的安全感和温暖，只可惜献殷勤的话才刚刚说了一半，就被人无情打断了，心中顿时大怒，岂有此理，这些人居然敢骂我是猪？
　　“好大的野猪啊，这应该被称为野猪王了吧？”
　　很快贝尔发现这些人并不是为了讽刺他，而是真的见到了猪，一头巨大的野猪！
　　现在这头野猪就沉甸甸地压在三个还算健壮的男人肩上，可哪怕是三个成年男子，也被这头巨猪压得半弯着腰，就像三只佝偻着身体的虾子，
　　他们深一脚浅一脚的从雨林中将这只猪扛出来，虽然挥汗如雨，眼睛却亮得像是星星，就仿佛是那些有所经历、对生活充满了渴望的人一样。
　　三个大男人用肩膀分别扛着猪肩、猪腹和猪臀部位，居然还能被压得几乎直不起腰来，说明这头猪的重量至少都在六百斤以上，就算去除猪血和内脏下水什么的，最后剩下的净肉也能有三四百斤，足够这百多名乘客吃上四五顿了！
　　贝尔的脸色瞬间变得非常难看。
　　英国佬的心胸还是有的，倒不是因为嫉妒周栋抓到这么大的一头野猪，更多的其实是震惊，
　　他无法想象周栋他们几个人居然能够对付一头巨型野猪王，常年从事野外生存的他还是知道的，如果没有火器，在野外遇到这种级数的野猪王可不会比遇到老虎和狮子更安全，就算是他也会立即选择逃命！
　　每当快要没有力气支撑的时候，‘鹰爪功’三人就会悄悄看一眼自己身旁大步疾行的周栋，然后就仿佛得到了希瑞赐予的力量，变得生龙活虎起来，
　　很多人都看到了这三个刺头儿崇拜的目光，无不在心中暗暗称奇，想不通周主厨究竟有什么神奇的魔力，居然能把这三个刺儿头收拾的服服帖帖。
　　吴晶看了看这头野猪王，又看看周栋，眼中奇光闪现，周弟可绝对不简单啊！
　　“老大……”
　　‘鹰爪功’另外的几名小弟连忙冲过来，纷纷表示要帮忙，却被‘鹰爪功’狠狠瞪了一眼：“闪开闪开，别影响老子做事。
　　呵呵，周主厨啊，您看这头猪应该放在哪里？”
　　周栋选了棵比较粗大的棕榈树，从乘务组处要来粗铁钉和绳子，费了好一番功夫才将这头野猪王固定在树干上，又从乘务组要来所有的不锈钢托盘，这才一顺手中的宝贝菜刀，准备当场剥猪。
　　“钰琪，你家周小厨真是个好男人，说让你晚上吃大肉就吃大肉，还是野猪肉哦，一定非常好吃吧？”
　　舒唱笑嘻嘻地跟程钰琪咬着耳朵，一直在努力减肥保持身材的她现在满脑子想得都是吃，不知道有没有可能吃到清炖小排呢，这是她最爱的肉食之一。
　　“野猪肉的味道其实比家猪差多了，因为没有经过‘腌割’，肉又腥又膻，就算用很多香料或者辣椒来压制都很难入口，你们别看现在有很多人叫着要吃野味，你如果真让他们吃野猪肉一定会吐的……”
　　黄老师笑吟吟地接口道：“一般说野猪肉美味的，要么是根本没吃过野猪肉，要么就是吃的刚出生不久的野猪崽，像这么大的野猪王，恐怕是好看不好吃啊。”
　　“那可未必，你忘记了是谁在料理这头野猪了？”
　　何老师道：“在咱们周主厨的手里，还会有不好吃的东西吗？”
　　“话虽然这样说，可我还是不太相信周主厨能处理好这种老野猪啊，咱们就拭目以待吧。”
　　黄老师笑着摇头，虽然很佩服周栋的手艺，不过身为娱乐圈中最会做菜的人之一，他也有着自己的坚持。
　　周栋将菜刀拿出后，并没有急着下刀，而是左手化掌，对着野猪王一阵拍打，在黄老师这种内行看来他是要进一步打散野猪体内的凝血，让猪血能够更顺利的放出来，其实这只是目的之一，在拍打的同时，传说级洗菜技能已经全面展开，一道道奇异的能量进入猪体，在冲散凝血淤斑的同时，也在迅速改变着这头野猪的肉质……
　　猪血放尽在提前准备好的水桶中，蓝光一闪，周栋开始将这头野猪王剖腹开膛，也就是几个眨眼的功夫，猪下水已经被他统统摘尽，放在了不锈钢托盘上，
　　‘鹰爪功’得到周栋的指示，叫上两个小弟拿着猪下水跑去海边搓洗去了，周栋则招呼几个男性乘客将野猪架到了临时搭建好的石案上。
　　退出渔猎状态后可就再也没有超人的力量了，几百斤的大猪必须要有人帮忙才能从树上弄下来，不过在‘鹰爪功’等人的看来，这分明就是周宗师谦逊低调，看看人家再看看自己，惭愧啊，今后周宗师就是哥们儿学习的榜样！
　　接下来起骨剔肉，就是靠纯粹的刀功了，周栋的完美级刀功就是处理一头牛也毫无难处，更别说是区区野猪，众人只见一道蓝光绕猪急转，骤进骤出，无使断绝，竟然从出刀到收刀没有丝毫间断，一头足有数百斤的巨猪很快就变成了一堆堆的猪肉和排骨，什么里脊肉、梅花肉、五花肉、腱子肉、大棒骨、肥肘子、香脊排、小肋排……
　　按照不同的位置所在，这些猪肉也被分成了一堆一堆，有的位置肉嫩多汁、有的位置膏肥解馋、有的位置细嫩肥滑，这一套起皮分肉的功夫，当真是细如毫发，而且由始至终就只用了一刀，不让当初那位解牛的庖丁！
　　昔日有庖丁解牛、今日有周大厨解猪，都是极尽刀功之妙。
　　“啪啪啪啪啪啪！”
　　掌声雷鸣般响起，每个人都吞着口水拼命为周栋鼓掌，脸上洋溢着吃货才有的贪婪笑容。
　　天啊，这里足有几百斤猪肉啊，还有一位名扬华夏的顶级大厨，这时候谁再想着那些难吃的飞机餐谁就是大傻子！
　　周栋洗净了手，笑着对众人道：“有了这几百斤猪肉，今晚大家可以饱餐一顿了，似乎明天的口粮也不用担心了？”
　　众人闻言都笑，多亏了周主厨啊！
　　周栋笑着看了眼人群中一脸期待的程钰琪道：“我这个人做东西时最喜欢就地取材，此时此景，最合一道‘椰味烤猪肉’，相信大家一定会喜欢的……”
　　……
　　落日夕阳照耀下的海面金光闪闪，加上亚热带的气候温泽，如果不是遇到飓风，站在甲板上欣赏这落日海景，还是件非常惬意的事情。
　　商青雄此刻的心情却非常不好。
　　无论他怎么想，也无法理解爷爷跟父亲为什么要如此重视一名厨师。
　　不就是一个年青的厨师么，据说是获得过什么国际奖项，号称勤行青年宗师，这年头儿有名无实的人可太多了，误打误撞治好了吴家小姑娘的病而已，这就被爷爷关注上了？这家伙的运气也真是不错。
　　爷爷这次真是小题大做了！他商大少可不是什么依红偎翠的纨绔子弟，不过二十出头的年级，已经在边疆屡立功勋，有人现在就开始称他为‘未来将星’了，不过就是一场空难事故而已，只是因为飞机上有这个姓周的小厨师，居然劳动了爷爷亲自过问，不光将搜救人手增加了足足三倍，还把他赶来亲临第一线，这事要是传出去，说不定都会被战友们笑话！
　　把军用望远镜从鼻梁上拿下来，商青雄冷哼一声，心里是十八个不满意，总感觉自己这趟远赴南太平洋就是牛刀杀鸡、明明是一块好钢，却硬是被用在了刀背上！
　　“青少，就要入夜了，您还是回到船舱里休息吧？”
　　身后脚步声细碎，不知何时走来一名戎装佳人，二十出头的年岁，身材鼓鼓囊囊、一双杏目就像是天上最明亮的星星，望着标枪般站立在甲板上的青年，目光中满是欣赏之意。
　　“若馨，不是说过了吗，不要这样称呼我，还是叫我青雄。你我两家是世交，小时候我们可是青梅竹马，怎么大了反倒生份了？”
　　“现在又不是在‘不可言说的组织’里面，不叫你青少难道还叫你的职务啊？”
　　名为若馨的女子轻轻一笑：“前面距离不远就是那个二战时期美国人建立过临时机场的小岛了，不过按照我们的航速，到达后估计也已经入夜，贸然登陆恐怕不太安全，要我说还是下锚休息一夜，明天再上岛吧？”
　　“你说的有道理，对了若馨，你是专家，按照你的分析，飞机上的人还有生还的可能吗？”
　　“GPS定位系统和卫星联络装置都没有任何反应，可能的结果就只有两个，一个就是像两年前的那场空难一样，飞机已经坠毁在海底……
　　还有一个可能是飞机遇到了严重故障，在迫降时导致设备彻底损坏。”
　　女子苦笑道：“而在飞机最后失去联络的这片海域内，有条件迫降的岛屿只有三个，前面两个我们都已经搜寻过了，这已经是最后一个……”
　　商青雄点点头：“我明白了，你是说如果这个岛上还没有他们的踪迹，我们就可以放弃搜寻了？”
　　“没错，虽然这个答案很残酷，却也是现实，我们也只能……”
　　女子忽然一顿，双目死死盯着前方海域：“青雄，望远镜给我！”
第414章
食材的分子环境
　　红肉如果按照品论，在不同时期就有着不同的标准。
　　古时以牛肉为‘上贵’，这是因为耕牛不可杀害，遇到有意外死亡的牛，经过向官方报备才可食用，所以是物以稀为贵，不是权贵根本就吃不到，水浒传中动不动就来上二斤牛肉属于胡扯，除非都是母夜叉做的那种‘黄牛肉’。
　　羊肉则次之，狗肉再次，猪肉是没人吃的，在很长一段时间内猪都是不经‘腌割’的腌臜货，光是那股腥臊气就能让人退避三舍了。
　　到了新华夏建立初期，则是猪肉最贵、牛肉次之、羊肉再次，生猪自从被人类盯上了子孙根后，猪肉就成了味道最为堂皇中正的‘大肉’，反倒是牛羊肉有了异味，因此开始登堂入室，尊贵于一时。
　　其实各种红肉的发展史本身就是人类与‘异味’的斗争史，或许对于某些人来说异味反倒是他们极为喜爱的，但毕竟不是主流，哪怕是羊肉这种天生带膻味的肉类，楚都所产的小山羊也因为腥膻味较淡、口感细腻、嫩而多汁，价格远比从青、蒙、西、新等外省来的羊肉要高，而且足足要高出了三分之一的样子。
　　正如黄老师所说，野猪肉的最大问题就是那股子腥臊气，除非是还没到发情期的小猪崽儿，一旦迎来春天，进入了躁动的季节和年岁，这肉就很难处理了。
　　传说级洗菜技能虽然牛X，却也无法完全脱离食材本身的先天限制，可以改良、却无法彻底改变食材本质，否则周栋在菜市场随便买两个水蜜桃，拿手摸两下不就变成王母娘娘的蟠桃了？那是扯淡！