我是勤行第一人(校对)第348部分在线阅读
钰琪你要小心啊,你要走得可是玉女路线!”
程钰琪捂着小嘴,心虚地偷眼望着其他人,发现众人都在专注吃喝并没有注意到她,这才暗暗松了口气,心中暗呼侥幸。
这都怪周小厨太会做东西了,谁能想到那看似丑陋的蛤蟆皮居然是用粉皮特殊制作而成的?还有那一个个的毒疙瘩,里面藏的居然是最嫩最新鲜的冬笋,而且还是取用了笋尖的部分,入口又鲜又嫩,让人齿颊留香。
那雪白粉嫩的‘肉’原来是用糯米做成的,被老汤煨到火候十足,入口又糯又香,粘的人牙根儿都直痒痒,看到什么都想咬上一口,本以为这只蛤蟆就是个只取意不取实的样子货,却没想到硬是吃出了类似田鸡的特有香嫩口感,才发现原来在糯米中均匀分布了很多肉丝,根根都是微咸鲜香,就像是吃到了最顶级的湖州肉粽。
“咯嚓!”
帅雷雷口中发出咬碎骨头的声音,见众人诧异地望着自己,嘿嘿笑道:“周主厨这手艺真是没得说了,本来以为他就是用糯米和粉皮做了只假蛤蟆,没想到糯米里还裹了蛤蟆肉丝,更没想到的他连蛤蟆的骨头也没舍弃,都藏在这只‘蛤蟆’的四肢内了。”
“竟然这样巧妙吗?”
吴晶这个糙汉哪见过这样的巧思和手艺?闻言迅速拨开蛤蟆的一条腿,果然发现在糯米和肉丝的层层包裹中,真的有一条蛤蟆腿骨!大概有筷子粗细,早就被老汤和香浓的糯米给焖得半软半烂。
迅速夹起这条腿骨塞进嘴里一阵大嚼,咔嚓咔嚓,吴晶是边嚼吃边感叹,自己这前半辈子算是白活了,居然不知道世间还有如此美食!
周栋弄得这道美食中就没有不可吃的东西,其中最精妙的就数这蛤蟆骨,既有口感还不怕嚼不烂,你只要轻轻一嚼,随着咔嚓声响起,微烫的骨髓就会充塞满口,那股来自骨髓深处的奇香北三省人民是感触最深的,吃酱大骨的时候每次都是到吸出骨髓才能达到高潮……
算上蛤蟆的前肢,周栋一共也就是藏了四条蛤蟆骨而已,这肯定不够分啊?程钰琪这次可是机灵的不行,一招‘有凤来仪’,筷子如灵蛇出洞、怪蟒翻身,半路上仿佛‘无意’间将几双伸来的筷子轻轻拨到一旁,为自己抢到了一根蛤蟆骨!
什么娱乐圈的位份、咖位啊,什么人脉关系啊,现在程钰琪什么都顾不上了,吃才是第一。
五位明星加上黄、何两位明星下筷如飞,只见汤汁飞舞、筷勺乱动,
‘银牙几次损小舌、手托香腮泪汪汪,莽汉也知食中味,敲骨吸髓第一桩!’
尤其是吃到眼红的时候,战狼吴晶真的仿佛是一条饿狼,抄起桌上的一叠楚都烙馍直接就丢进了汤里,然后还拿起筷子狠狠在盆里搅拌了几下,何老师看得笑了,行了行了,剩下的这些配菜莲藕和汤都是你的了……
“哈哈,那就谢谢了,不瞒你们说,我是真饿了。
嗯,为了拍摄那部电影,我到了非洲基地参加训练,这吃饭的速度和饭量可都是兵王级的。
既然你们都饱了,那我就不客气了哈。”
说着将这盆莲藕蛤蟆汤直接端到自己的面前,筷子在桌面上重重一顿,头往下一埋,直接大口扒吃,吃得可真是香啊,稀里呼噜连汤带饼,看得程钰琪直吞口水,感觉看吴晶吃饭自己又要饿了。
“天爷!你可是在节食啊,要控制饮食,要走玉女路线的!”
程妹子暗暗警告自己,以后是不是应该距离周栋远一些,跟这样的大厨如果太熟了,恐怕有随时变成肥婆的可能……
“各位老师,都吃好了吗?”
众人这边吃得差不多了,周栋也笑着走进了‘易牙’厅,虽说是节目组要求做一桌‘让人花容失色的美食’,可也不能只是失色,也得要是好吃的美食才行,这道莲藕蛤蟆汤还真不算是正经的粤菜,只能算是他用心改良之作,不过他对这个改良还是十分满意的,相信这些明星也会非常满意吧?
见到周栋走进来,包括黄、何两位老师在内的所有人都起身鼓掌,这道蛤蟆汤除了样子看上去有些惊悚,简直就是完美,这些掌声是周栋应得的,
而且明星们没有一个是傻子,那位‘贝哥’可是恶名在外,落在他手里还能有个好儿?以后每周可就指望着眼前这位天使厨师长来‘拯救’他们了……
“周弟,真是名不虚传!”
何老师高高挑起大拇指道:“不知道你有没有兴趣深度参加我们的这档节目呢?
对了,今天已经是周四,明天刚好是周五,你看能不能等你忙完了,我们立即派车来接你?
明天虽然是第二场拍摄,其实从整个节目的结构来说,其实是最重要的一场……
黄老师也跟着劝说道:“周弟你放心,星期天我们就会送你回来,绝对不会影响到你的正常工作。”
“这样啊?”
周栋有些犹豫,其实他心里也是万分好奇,对云贵的十万大山更是向往以久。
程钰琪也跟着软语央求:“周小厨,你就考虑下呗……有你在,我就安心多了,那个‘贝哥’据说是很‘可怕’的。”
第392章
路菜
“你答应了芒果台,明天私房厅的事情一完,就跟随他们去拍摄节目?”
古亚楠的眼神儿有些不对,盯着周栋上看下看,仿佛是要看穿他一样。
周栋被她看很不自然,古总也不知道是怎么了,看他的眼神儿总像是在审查特务。
“呃,明天的客人是龙破天他们,我为他们准备的主菜是佛跳墙,龙先生询问这道菜已经很久了,我估计他会喜欢。
因为这是爱国在香江国际大赛上做过的菜,征得龙先生同意后,我明天只需要稍加指导,直接由爱国动手就可以了,所以不会影响到工作的。”
“哼,你素来就有周劳模之称,谁说你会影响工作了?”
古亚楠用一根葱白的食指轻轻弹动着面前的咖啡杯,笑意盈盈地望了眼周栋:“这么容易答应人家,也不借机会替九州鼎食提些条件,是不是因为那位‘小郡主’啊?
嗯,这个女孩子算是娱乐圈少有的独立自强了,又没有任何非闻,不光人漂亮,还自带三分英气,也难怪啊,我是个女的都有点喜欢她了,更别说是你们这些见一个就会爱一个男人!”
周栋愕然,心说我什么时候见一个爱一个了?
女人可真是莫名其妙啊,还是何爷爷说得对,要远离女人,不过何爷爷说的女人应该就是楚都精神病院的护士,古总好像不应该计算在内?
“呃,古总,这跟工作没什么关系吧?”
“好吧,那就谈谈与工作有关系的事情。
周主厨,你的私房厅下周该上什么菜系了?
先是鲁菜、然后是粤菜,现在别的菜系主厨可都有意见了,也难怪啊,周氏私房厅的影响力可是越来越大,就这两周下来,申主厨和岳主厨那边的生意简直火爆,其余几位主厨看着能不眼红吗?”
九州鼎食虽然是尚周集团重点打造的标杆,可也不能坏了勤行的规矩,采取的一样是后厨承包制,说白了各位主厨就是后厨的‘老板’,这生意好坏第一关系到他们的钱包深度,第二还关系到面子,自然是要看重的,如今看着在周氏私房厅的‘引领’下,鲁厨跟粤厨的营业额都翻了两三倍,这些位主厨不眼红才怪。
“嗯,我是准备在第三周上苏菜的,毕竟苏菜算是我们的本邦菜,而且苏菜精细也是天下闻名,很具有挑战性。”
“挑战性?”
古亚楠咂摸着这话的味道,总感觉哪里不太对,她哪里知道周栋要借周氏私房厅精通足足一百道天下名菜,可不正是一场挑战?
“算你聪明,不然绿馨都要跟你急了,非找你算账不可!”
提起吕绿馨古亚楠的目光顿时变得有些复杂,轻轻看了周栋一眼道:“那我现在就通知绿馨了啊,她知道后一定会非常高兴的。”
正说着,周栋的手机响起。
“沫沫,怎么了?
规矩就是规矩,我们的客人已经预约到下下一周了,怎么可能插队呢?
什么,厌食症?是个没满十八岁的女孩儿?
这样的话……你把她安排到下周一吧。嗯,明天不行,明天是龙先生的预约,人家的几个作者朋友都是从很远地方赶来的,不能换,就换下周一的预约客人吧,你告诉他们是特殊情况,我们会尽快帮他们安排用餐日期,而且是不收费用的。”
“古总,下周一是没办法定菜系了,来了位特殊的客人,我恐怕要为她专门推出一些菜品。”
一个花样年龄的少女却患上这样的病,让周栋也是无比同情;或许她的家人也是抱着万一的希望才来到周氏私房厅求助的吧?
这让周栋想起了自己患病时父母亲是如何在老师面前恳求的,否则他可能根本无法顺利从学校毕业,更别提出院后能够进入青翔技工学校了。
“这样啊?”
古亚楠露出同情之色:“那这两天你可得好好想想,一定要把人家的病给治好啊……”
“我会尽力的。”
周栋有些哭笑不得,这话说的,我又不是个医生。
别看龙大神是个写美食文的,这么地道的佛跳墙他还真是第一吃到,同来的几位作者朋友都快把他给夸成一朵花儿了,说什么硬是要得,以后吃东西还是得请教你这位美食文专业作者!
龙大神听得直摇头,谁说我是专写美食文的了?除了学霸文老子写不来,什么类型我不能涉足?再说现在美食文都快成小众了,要不是借着周主厨的东风,我估计都快要吃不上饭了我……
吃饱喝足后龙大神原准备介绍周栋给几位作者朋友认识,显示下自己的人脉和面子;毕竟这顿饭连菜加酒可是花了他有小二十万呢,找补点面子回来怎么看都是不算过分的,却没想到周栋已经颠儿了,被落了面子的龙大神倒也没怎么在意,笑着对作者朋友们说小周师傅这就是太忙了,不然我的面子他是怎么都会给的!
然后悄悄把周爱国拉到一旁询问:“爱国兄弟,小周师傅究竟去了哪里啊?
对了,我前段时间刚收了套读者朋友送来的厨具,你看我也不会用,这不是浪费么?听说还是岛国的名牌呢,回头就送给你吧?”
周爱国笑道:“龙先生可真客气……算了,您跟老师是好朋友,瞒谁也不能瞒您啊?老师是去参加芒果台的节目了……”
“哦,就是那档什么《美食冒险之旅》?
听说还有那个什么东西都吃,就是受不了咱们华夏‘变蛋’的贝哥?嗐,你说他连变蛋都不敢吃,也好意思自称是站在食物链最顶端的男人?真是笑死我了……”
龙大神琢磨着这个消息没多大价值,毕竟他也不可能像溜去阿姐谷一样溜到节目组摄制现场去,人家芒果台可也不是白给的;再说深入云贵十万大山可不是开玩笑,不说遇到流蹿的强人等等,光是那些隐藏在大山深处的各种毒虫就非常可怕,如果没有充足的准备,估计就得留在那里做回野人了。
“最近小周师傅可真忙啊,不过也对,有能力的人都忙,嘿嘿……”
龙大神又笑道:“对了爱国师傅,下周咱们私房厅要上什么菜系了?虽说经常吃咱也吃不起,可提前知道也能解解馋。”
“下周本来是要上苏菜的,可老师因为一个客人临时改变了主意,还把原先预约在周一的客人给往后推了。”