我是勤行第一人(校对)第296部分在线阅读
“嗯,活面的功夫说不上顶级,也是一流了,蛋和面配比得当,而且揉得非常均匀,炉头上的功夫也还是不错,够个二级厨师的标准……”
熊不二一搭嘴就吃得清清楚楚,只是心里有些疑惑,周栋可是有个绰号叫做周面王,这香疙瘩虽然是炒锅出来的,其实也算是面食,以周栋的名气可不该只是这种水准啊?
虽然这水准也不算差,却有些配不上周栋这个青年宗师的许多头衔。
“呵呵,我就说大哥太过于看重这个周栋了。
这炉头、面案上的功夫可是他的老本行,可这道香疙瘩却做的不过如此,可想而知他酿酒的功夫如何了。
仓酒王也真是的,不能因为对方的酒量好就胡乱送个酒神的名头出去啊?这把我们这些人往哪里放,难道一个个的都要称他声酒神不成!”
乌庭泽的怨念其实与很多酿酒师一样,只是不服气周栋这个酒神的名头,至于什么青年宗师、周面王震天锅的,他们倒是浑不在意。
见老大抬头瞪了自己一眼,似有不满,乌庭泽忙道:“大哥您别这么看我啊,老吓人了,
我这可不是胡乱批评人,要是不信,您问问二哥,盐水花生他可是最拿手的,您让他评点一下?”
见大哥看了过来,华表点头道:“大哥,这次老四可没说错,周主厨的手艺……我看也就是在水准之上,要说好,还差了些火候。
就说这盐水花生吧,选材没多大问题,也明白搓洗的手段和道理,可是在煮制的时候却没下足功夫看火,翻的次数少了,让一些花生开了口,这就走了味道,
还有一些花生却差着火力,还生嫩着,这一碟煮花生,倒有三成是存在这些瑕疵的。”
“行了,尺有所短、寸有所长,所以做人当为‘寸’,千万不能把自己当成尺子去量人!
周主厨能有今天的名望,本事自然不知道要强过你们几个多少,可他也不可能样样精通,像你们这样挑长拣短的,真正可笑的是自己!”
“还是这位先生说得有道理。”
吴蓉蓉在一旁早就听不下去了,闻言接口道:“还有啊,刚才那几位说火候不到的先生恐怕还不知道,这桌上的酒菜除了酒是我们周主厨亲自酿的外,其余的这些菜可都是他的学生做的。
就说这道‘炒香疙瘩’吧,那是周主厨在香江大赛上收的学生,人家可是在非洲长大的,现在有个外号叫非洲小王子。
那道盐水带壳花生,是周主厨最胖的一位学生做的,人家也就学了两个月不到,而且啊,人家还是水台上出来的。
还有这茴香豆、盐煮笋……”
听着吴蓉蓉的讲述,哥几个渐渐涨红了脸,原来咱们几个煞有介事地点评了一番,结果都是人家学生做的?这丢人可是丢到姥姥家里去了!
心中更是把范明仁骂了个狗血淋头,好你个姓范的,你既然来过大酒缸,能不知道这里面的事情?你却故意不提醒一句,这不是让哥几个丢人来了么!
只有熊不二微笑不语,自己这几个兄弟是该受些教训了,这对他们有益无害。
“呃,品鉴菜色本来也不是我们哥几个擅长的……不说这些菜了,尝尝这三碗不过冈吧,呵呵,但愿这是武二郎喝的英雄酒,不是武大郎喝的窝囊酒!”
乌庭泽拿起酒角子,给熊不二首先倒了一杯,边道还边说:“哥哥,当年在黑瞎子掌下救了小……弟弟,不是,是小弟……这酒?”
华表牛语者和燕项都听得莫名其妙,心说这说了些什么乱七八糟的玩意儿,正想笑话老四几句,却见到老大熊不二也是望着面前的酒发愣,忽然一阵酒香扑入鼻孔,所到之处,犹如针刺!
“其香所过,有针砭之效,是为当世美酒也!”
熊不二忽然长叹一声:“老四,这次你遇到对手了!”
说完再不多言,举起酒杯一饮而尽,酒落肚中,这位熊掌柜双眼一亮,直接拿起酒角子对着嘴儿就吹上了!
第二个开吹的是乌庭泽,他是神丐传人,多年的烧锅把式,酒量自然不俗,一分钟不到,两角酒就被他喝得精光,坐在那里拿着酒角子呆呆发愣:“这酒用水确实不俗,至少有三处好水,不对,是四处!酒米应该也是顶级的。
可这是新酒啊,为何会如此醇厚性烈?
是在酒曲上有独门秘方么……总感觉这酒中有让我也看不透的东西,好像是师傅说的……酒魂!”
正呆呆念想着,忽然听到坐在旁边酒缸的女孩子低声哭泣起来。
‘嘤嘤嘤……”
第344章
‘降临’早点部
哭声很低,却足够婉转悠扬,还带着些撒娇的意味,通常女孩子发出这样的哭声,那就是在暗示男人应该来哄她了。
这次那个叫商勇的青年总算是开了窍,轻抚了女孩子的肩膀几下,递上一叠餐巾纸:“擦擦吧,其实仔细想想,多数时候还是我不好。”
“嘤嘤嘤,明明就是我不好,不许你这么说自己……”
“圆圆。”
“勇勇!”
燕项瞪大眼睛看着,感觉自己的世界观瞬间崩塌,刚才还闹着要分手呢,这会儿两人就尽释前嫌了,我是不看到了一场假分手?
熊不二和乌庭泽却是看着桌上已经被喝光的两角酒,心中若有所思。
女孩子多数酒量浅,而且两人来大酒缸分手也没多少心情痛饮,因此一人只要了一角酒,虽然酒不多,这会儿两人的脸蛋儿却都是红扑扑的,酒意有些上头,眼中却充满了柔情,
当人类展现出这种目光时,那就代表着争论被消灭、世界开始变得和平、干戈将化为玉帛……
“将相和?”
老熊沟五兄弟中,以老二华表最为擅长观察,
因为就在隔桌,也就更方便观察这对小情侣,他们在开始喝酒前,还是彼此怒目相向,仿佛对方不是多年苦恋的情侣,倒是积怨颇深的仇人一般。
两杯酒下肚,两人先是露出惊艳的表情,连那个应该是酒量一般的女孩子也是如此,继而目光中火气消除,渐渐变得柔和起来。
都不用对方劝酒,就开始一杯杯互敬,喝到最后一杯的时候,女孩眼中水气渐增,终于忍不住落下泪来。
“将相和,将相和……老四这回只怕是看错了,人家可未必就是胡乱起的酒名啊?”
华表目光微微收缩,老熊沟五兄弟在勤行名气不大,可要说到经营这种人情酒馆,却是个顶个的行家里手,在这一行当可说是难逢敌手,想不到一出山就遇到了如此劲敌。
“老二,你怎么看?”
望着手挽手笑嘻嘻离开的这对小情侣,熊不二也不禁动容,
他的观察力其实不下于老二华表,只是一向统筹大局,不会事事躬亲,自然也看出这将相和有些古怪,现在只是向华表求证。
“三碗不过冈是我这些年仅遇的好酒,虽然是黄酒,酒性之烈却丝毫不在白酒之下,而且更多了一份醇厚浓香。
但我还是要说,老四恐怕点错了,今天没能喝到将相和,是我等兄弟的遗憾。”
“有眼力!”
不只是华表会观察,龙大神这个写小说的也一样,
尤其在这种公众场合,各形各色的人都有,什么甜蜜蜜的一家三口儿,成群来的闺蜜、兄弟帮,有钱老头儿带个女主播,富婆扯着小白脸……这都是创作素材啊!老熊沟五兄弟这么扎眼,自然也在他的观察范围之内。
“刚才那对小情侣是不是让各位感到很奇怪?
不瞒你们说,一开始我们也吃惊着呢,渐渐都习以为常了,自从将相和开售,这种事是屡见不鲜。
嘿嘿,不是我为小周师傅吹嘘啊,别人酿的酒喝了可能会伤身乱性,小周师傅的酒可不同,
就说这将相和吧,那是真的能够让人心境平和,于矛盾对立中体悟和谐之道,这心境平和了,一些矛盾纷争也就自然想通了、解决了。
您几位说说,这么牛的酒,它究竟算是酒啊,还是药?”
酒还是药?
乌庭泽顿时一愣,神丐师傅的话如惊雷般在耳边炸响。
‘伤人之酒,谓之穿肠毒药;而医人之酒,谓之‘入体明臣’!
能为酒中明臣者,必先有其魂,得其魂者,再非懵懂懂一团辛辣,而是生机活泼、内藏大道,或近沙门、或近道家、或近大儒之教!
是以,以酒医人,必先得酒魂,能得其者,是为酒中之神也!”
“太好了!”
乌庭泽精神一振,只觉斗志昂扬,仿佛生命都多了一层意义。
因为师傅也说过,‘神’就是用来超越的,如果有一天你超越了神,自然也就成为了神,如果能够遇到这样的酿酒高手,将是你小子一生的幸运!
“姑娘,你看我们几个是从北三省来的,在白山黑水间,有时候酒就是命,我们的酒量那是老好了,两角酒可怎么够喝呢?”
乌庭泽一改先前倨傲,变得春风化雨、无比和气:“要不您为我们这些远道来的朋友破个例,再给我们每人加两角酒?我们也想尝尝这将相和呢。”
如果说刚才的三碗不过冈让他怀疑周栋已经掌握了‘酒魂’的秘密,刚才那对小情侣的表现就等于是直接公布答案了,
神丐师傅当年收他为弟子的时候,在老熊沟住了几个月,因为那时条件艰苦、各种条件还不具备,就连神丐师傅也没酿出这‘得魂之酒’来,只说他日后若有机缘自会尝到,若无机缘又何必惦念?
没想到今天机缘到了,他又哪里会有耐心等到明天?
玉麒麟燕项自以为是老白脸儿,也厚着脸皮跟吴蓉蓉商量:“是啊是啊,大妹子你看我们几个远道而来可不容易,您就给破个例呗……”
为了套瓷,都不叫姑娘了,成了大妹子。