我是勤行第一人(校对)第231部分在线阅读

　　怀良人喝了口奶茶，呵呵笑道：“你也别矫情，我和你就是普通朋友，别想岔了。
　　要不是为了这道传说中的‘天梯鸭掌’，你请我我还未必来呢。
　　老周，你要弄清楚，对于我们这样的勤行天才来说，普通的菜色还能勾起我们的兴趣么？
　　也就是这些失传的古菜才有些意思。
　　还原一道失传几近百年的古菜可没有那么简单，我们可以联手想办法先找到这‘天梯鸭掌’正确的做法，然后各做各的，公平比赛就是了。”
　　说着几口喝完奶茶，狠狠咬了口菠萝包道：“至于金奖冠军归谁，有那么重要么？
　　实话实说，这次如果不是你也来参赛，我都未必会来香江……”
　　“你不如直接说，你其实也对这道‘天梯鸭掌’束手无策。”
　　周栋摇头。
　　“谁说的？”
　　怀良人怒道：“我可知道做法，这道‘天梯鸭掌’是先把鸭掌泡涨，鼓到像婴儿手指一样肥壮，再抽出主骨附筋，
　　而后用肥瘦各半火腿，切成二分厚的片。
　　一片火腿加一只鸭掌，再把春笋或冬笋也切成片，抹上蜂蜜，一起用海带丝扎住，用文火蒸透来吃。
　　火腿的油和蜜，渗过鸭掌笋片，腊豕笋香，曲尘萦绕，美味无比。”
　　周栋轻笑道：“度娘来的吧？看上去倒是挺像那么一回事，不过我有个问题。
　　既然度娘上已经有了答案，甚至连做法都有了，为什么这道菜还会失传呢？”
　　“这个……”
　　怀良人顿时语塞：“我怎么知道！”
　　“其实我在度娘的时候，不仅见到了这道菜的做法，还搜索到一些厨师和饭店号称已经还原了这道菜，不过风评就算了，都是有形无实，并没有得到权威人士的认可。”
　　周栋说的这些权威人士，自然就是蔡重九、易知鱼这些老行尊，现在这年头儿动不动就有人说还原了这菜那菜的，却基本都是噱头，也就能糊弄糊弄普通消费者。
　　“所以说啊，明明度娘上有菜谱，这道菜却还是失传了，说明这菜谱要么不对，要么就是这道菜对火候、经验要求极高，就算告诉你菜谱，你也做不出正宗的味道来。”
　　“那怎么办？”
　　怀良人郁闷道：“难道连你也没有一点办法？”
　　“办法也不是没有，当年创造这道菜的厨师难道是神仙，我们就做不出来了？
　　如果给我足够的时间，牺牲几百上千只鸭子和无数食材，倒是未必不行，不过我实在同情那些鸭子，也不想浪费。”
　　周栋摇摇头，造化后厨也是有要求的，那是要在现实中品尝过同一道美食，有了心得后才能符合系统逻辑，得到练习机会，
　　否则就得凭他的基础厨艺，在现实中一遍遍练习、寻找心得体会，然后才好用系统开挂。
　　“所以最好的方法是找到华夏号称还原这道菜水准最高的厨师，如果他能还原到五成以上，被我吃过一次，我就有一定把握完美还原这道‘天梯鸭掌’！”
　　周栋话音刚落，只听有人在身后笑道：“呵呵，周小子你是不是说真的？
　　我老头子倒是知道这样一位厨师，虽然他还原的‘天梯鸭掌’最多不过五成，却还是勉强可以入口的。”
　　周栋回头一看，蔡重九和董、易三位老爷子都来了，感情他们对这道‘天梯鸭掌’比自己和怀良人还要上心呢。
　　“蔡老您是说真的么，这个人是谁，我认识不认识？”怀良人问道。
　　“当然是华夏勤行大名鼎鼎的人物了，他就是鲁菜宗师，王海滨！”
第273章
‘上硬菜’
　　“楠楠，你还记得大明湖畔的王海滨么？”
　　吕绿馨懒洋洋地躺在大床上，扭来扭去寻找着最舒服的位置，
　　今天天气很好，是她喜欢的下雨天，外面雨声沙沙、没有会让人变黑的讨厌阳光照进来，最是适合煲电话粥了。
　　泉城、大明湖、王海滨？
　　坐在办公桌后的古亚楠正隔着落地玻璃呆呆望着对面正在扩建的‘食为天’，闻言一个激灵蹦了起来：“你不是和周主厨去了香江么，该不会是遇到了王海滨，跟他起了什么冲突吧？”
　　周栋离开九州鼎食没多久，‘食为天’就与京都‘华粹居’眉来眼去，最近还请来了一位‘华粹居’的主厨坐镇，看这架势是要与九州鼎食展开全面竞争了。
　　原本‘食为天’是专精鲁菜，请的是卢知味卢老的大弟子，策略是管你九州鼎食八系出、我自鲁菜一路去，按住了把鲁菜打趴下就是胜利。
　　据古亚楠的得到的消息，‘食为天’当时与卢老弟子签订的协议就有一条，要在三年内让九州鼎食的鲁菜系彻底崩溃，
　　卢老认为勤行有竞争是好事情，不但没有阻拦弟子，还亲自挂了名誉主厨坐镇。
　　当初她曾为此头大不已，就为了对抗卢老和他的弟子，曾经亲自去泉城请这位鲁菜双尊之一的王海滨宗师，结果在人家那里蹭了顿饭就回来了，鲁菜宗师可不是谁都能请动的人物……
　　后来还是周栋横空出世，硬生生靠着惊人的厨艺跟几位老爷子攀上了交情，几位勤行前辈跟周栋眉来眼去之余，卢知味早就叮嘱过弟子了，周栋此人未来前途不可限量，日后定为勤行大人物，你要在竞争中求发展，天下大了去了，不必跟这样一名天才死磕，否则到时候输给人家，可别说是我的弟子。
　　卢知味这位弟子也是个聪明人，权衡利弊之后，深感自己没必要在一棵树上吊死，何况师傅分明看周栋那小子眼热，大有要跟人家成为忘年交的趋势，也就是师傅没孙女，否则怕是都能把周栋弄成孙女婿。
　　于是在半个月前，卢老这位大弟子推说身体不适，需要回乡静养，还要顺便代老师辞去名誉厨师长的身份，
　　‘食为天’毕竟顾忌卢知味在勤行的地位，倒是没有留难他。
　　古亚楠正要松口气，琢磨着等周栋的私房厅在华夏高端饮食界打响名气后，九州鼎食就可以借势而为开展连锁发展模式，到时候什么食为天食为地的，直接推平就是。
　　却没想到‘食为天’的董事长竟然如此神通广大，竟然从代表华夏高端饮食的京都‘华粹居’请来了一尊‘大神’，
　　而且这位大厨的来历十分神秘，不仅鲁菜精通，更擅长宫廷菜系，据说手中还掌握了几道压箱底的菜色，寻常就是你肯出钱，也未必吃得到。
　　华夏勤行跟梨园行差不多，都讲究个师徒传承，从石头里忽然蹦出来的好厨师那是不存在的，就连周栋好歹也是个技师学校厨师班毕业的罢？可这位‘食为天’新来的大厨却是无比神秘，以九州鼎食在华夏勤行的关系，硬是找不出他的出身师承，更没有在厨师学校学习的经历。
　　“这样的顶级厨师，‘食为天’的马老板究竟是怎么请来的？虽说他有钱，可重心并不在饮食业啊，搞这个‘食为天’出来狙击我们，还不是为了当年的一场恩怨……”
　　听到这个消息后，古亚楠头大如斗，父辈当年的那些恩怨她也不好问，更不敢问，不过猜也能猜出个一二来，谁让自家老妈当年是个娇滴滴的大美人儿呢，还被老爸得意地推崇为‘祸水级’……
　　京都的‘华粹居’和魔都的‘华夏宴宫’素来都是华夏勤行仰望的存在，能从这里面走出来的大厨怕是比卢老的弟子更为难缠，
　　古亚楠已经是头痛无比，此刻听到吕绿馨无缘无故提起什么王海滨来，顿时就是一个激灵，该不会是这位鲁菜宗师也去了香江，和周栋他们起了什么冲突吧？
　　王海滨的脾气古怪，她可是见识过的。
　　“楠楠你乱想什么啊，我怎么可能去招惹王海滨，告诉你是这么回事啊，如此如此，这般这般……嗯嗯，你明白了啊？什么什么！你也要去大明湖？
　　哦哦，我算是看清楚了，你这该不会是真的动了老牛吃嫩草的想法，要追寻周栋那家伙去烟雨蒙笼的大明湖畔，去发生一段缠绵悱恻的狗血故事吧。
　　哎，干嘛啊你，开个玩笑就不行了，还闺蜜呢！”
　　吕绿馨气呼呼地放下手机，古亚楠越来越过分了，居然敢主动挂我电话？
　　不过话说回来，这丫头该不会是真动了某种心思吧？呸呸呸，吕绿馨你胡乱猜测什么，这可不是你的风格！
　　女孩子的心就是海底针、哪怕是‘花老板’也无法例外，听到古亚楠要去大明湖，吕绿馨心里很不舒服，就像是吃包子蘸醋，结果还蘸多了。
　　“大明湖……”
　　古亚楠挂了吕绿馨的电话后，忽然咯咯咯地笑起来，就像是一只得意的小狐狸。
　　……
　　初秋的大明湖很热闹也很冷清，人山人海的游客让这里看上去很热闹，
　　可当你远离那些著名的景点和拍照刷成就的标志物后，就会发现大明湖果然很大，某些地方甚至是有些冷清，怪不得可以让‘某位’和一个名叫夏雨荷的女孩子……
　　周栋和怀良人下了飞机后，叫了辆出租车向目的地而去。
　　大明湖很大，他们要去的可不是什么著名景点，一路沿湖岸西行，过了北极阁后，拐进一片密林中，渐渐远离喧嚣，见到满眼的清闲。
　　地址还是卢知味给的，据卢老爷子说，上次古亚楠去拜访王海滨路数根本不对，直接去人家的本家住院还成么？
　　普通人倒是无所谓，你一个酒店老板直接去家里拜访鲁菜宗师，人家王宗师就有这么缺钱，需要出山给你当主厨？幸亏古亚楠是个年轻女孩子，换个男的去多半会被人家给丢出来！
　　找王海滨这种身份的人，自然有其路数，不是内行根本搞不清楚，而且就算是内行也远远比不上卢知味熟悉门道，不是有句话说的好么，‘最熟悉你的不是你的朋友，而是你的敌人。’
　　为了能够顺利拜访这位鲁菜宗师，周栋是特意打电话向卢知味请教过的，这一招还是董其深教的。
　　车子走了许久，眼前出现了一片片的毛竹林，司机把车子一停，苦笑道：“前面路窄可过不去了，只能到这里了啊。
　　好家伙，你们可真会找啊，这地方连俺这个常年在‘大明湖’边跑的地理鬼都是头回来呢……
　　俺起初还以为你们两个外乡人是给错了地址，没想到啊，这里还真有一家菜馆？
　　嗯，不对啊，这看着又像是菜馆又不像的，咋没挂招牌呢，俺很奇怪啊。”