都市藏真(校对)第65部分在线阅读
虽然豆汁和豆脑不需要他们做,但卖也是需要人来装的。
“怎么不多雇一些人?这样你们也太累了。”韩孔雀教给陈青家做豆腐皮包子,是让他们改善生活的,可不是让他们一家跟以前一样劳累的。
“现在他们六个已经是极限了,再增加人员也没地方放,他们六个我给的工资不低,没办法,先这样应付一段时间吧。”陈青无奈的道。
韩孔雀想了一会道:“这样不行,这样他们的工资虽然高了,但时间长了谁也受不了,而且你们更累,肯定也坚持不了多长时间。我看这样吧!你再招收五个工人,让他们凌晨三点上班,一直工作到中午十一点,从十一点开始,另一波工作到晚上七点,这样两班倒,你们夫妇就不用干活了,要不然铁人也受不了。”
“这样好,每人都只要工作八个小时就行,到时候大哥上早班,嫂子上晚班,我上大班,只有卖包子时我才工作,省的我闲下来了,还要过去帮忙包包子,这样我们都轻松。”韩孔雀的意见最先得到了陈小竹的支持。
“就这样吧,以后嫂子不用盯着店铺,等小竹上学了之后,让嫂子收收钱就好了。”韩孔雀笑着道。
陈青想了一下道:“那不如再雇六个人,五个女的一个男的,就跟现在一样,零碎的重活让男子来干,女人只负责包包子。如果从凌晨三点就开始上班的话,包包子的就轻松了,这样在卖包子的时候,还能有人分出来帮着卖稀饭和咸菜什么的。”
“这些你看着办,最主要的是,要把老板从繁重的工作之中解放出来,我们既然做了老板,就要有做老板的觉悟,要是还跟原来一样累死累活,那我们这生意做着还有什么意思?”韩孔雀道。
“这样工资及要酌情减少一些了,毕竟劳动强度没有那么大了。”陈青说道。
“这道不用,这些员工都是我们的乡亲吧?再说他们是我们的第一批员工,工资高点也没什么,如果以后我们开分店,他们都是店长一级的,这么点工资肯定是不高的,就当我们是培养人才了,等以后我们做大了,那些普通工人,他们的工资再按照标准来就行了。”韩孔雀想的还是比较远的。
“还是二哥聪明,这几天可把我累坏了。”陈小竹大大的松了口气。
“就是你懒。”陈青笑着斥道。
“我懒?如果我跟我的那些同学比比,我足以当全国劳动模范了。”陈小竹嚷道。
“好了,大哥知道你劳苦功高,等年底大哥给你一个大大的红包。”陈青知道自己的这个小妹很听话,像她这么大的女孩,啃吃苦受累这么帮家里的还真是不多了。
韩孔雀笑着看着他们兄妹,感觉有点羡慕,不过这也怪不得别人,这些年韩孔雀自己根本就没有顾得上别人,不要说陈青他们了,就连他自己的亲兄妹也没有见过几面,又怎么能享受到亲情的温暖?
“这样可不行,小竹可是我们的高级员工,她可不是你一个年底红包就能够打发的,既然大哥让我入了股,我们就要把账目算清楚。不止是小竹,还有大哥和大嫂,你们都是需要拿工资的,你们的工资也算在店铺的经营成本当中的,除了这些开销,最终的利润,才能在年底分红。”
第九十章
发展
韩孔雀可不想占自己这个大哥的便宜,平时他又不参与经营,而人家陈青一家三口在这里忙活,如果不给人工资,到时韩孔雀直接分三成的分成,韩孔雀感觉还是占他们的便宜了。
“这算什么?如果没有你,我们的生意怎么可能这么好。”
陈青还想说什么,不过被韩孔雀直接打断了:“大哥,你不要说这个,现在既然我们是合伙做生意了,就一定要分清楚,如果以后我们做大了,可能就要出矛盾了。也许现在你回说我的贡献大,你只是管理这么一家小店面,但如果以后我们做大了呢?那样你的劳动还要白白的付出?每年挣钱少了,也许是我的贡献大,等道我们的营业额达到一定程度,我们的店面达到了一定的规模,你就不会感觉我吃亏了。”
“好了,好了,我们不说这个,大哥,今天我来找你,是因为给我们做豆腐皮和豆脑的那个老张,来找我了,他想让我们给他提供一部分黄豆,用来制作豆汁贩卖,不知道你怎么看?”韩孔雀转移话题道。
陈青想了一下道:“这个生意是能做的,而且还能做大,原来我在外面摆摊时,卖的豆汁就是从老张那进的货。他算是我们这几条街上做的比较大的了,这还只是我们这一小片街区,如果算算整个魔都市,那绝对是大生意。”
“恩,我们的黄豆质量好,这个我倒是不太担心做出来的豆汁不好卖,只不过我们现在没有人能够干这个,而我又不想专门做这一行。”韩孔雀道。
陈青道:“这个生意也不算费事,只要你能够提供足够优质的黄豆,其他事情交给别人做就行了,以我们这豆汁的质量,市场上其他作坊做出来的豆汁,根本没法跟我们相比,不过,这个黄豆的用量可就太大了,你能够弄到那么多的黄豆吗?”
“这个到是不算很难,我已经打通了东北的渠道,而且今年的黄豆也快下来了,黄豆肯定是没问题的,现在主要的是谁要负责这一块。”
韩孔雀最近够忙的了,如果要做大豆汁的生意,那他泡发黄豆的活肯定会更多,如果他自己做这块的生意,那黄豆的磨浆、煮沸、封装、打通渠道贩卖,这些做下来,他肯定忙的脚不沾地。
忙些还没什么,可最主要的是挣钱还慢,如果靠这个挣到海量财富,那还不知道需要多少年。
“如果你自己不想做,那就让古烈那小子做吧!我听说他已经辞掉工作,去魔都大学读书了,这样以后他的收入就没有了,而且还需要交学费,而豆汁的生意一般都是早上,这样如果交给他负责,也不会耽误他的学习。”陈青道。
“好,就交给古烈作吧!不过,这个得大哥跟他说,我可不去。”韩孔雀笑着道。
陈青也笑开了:“你小子早就算计着这点了吧?明明是给古烈想了一条出路,还这么拐弯抹角的,我去说好了,我肯定让古烈做好。”
“也不知道袁鹏现在怎么样了。”韩孔雀有点感慨,他们四兄弟在魔都待了十年,现在也只有袁鹏回了老家。
“我们几个就袁鹏家里的条件好点,我们还是顾着自己吧!他,我们就不用担心了。”陈青道。
“现在你这里的生意也走上正轨了,不如把房子好好装修一下,我对面那套房子我已经买下来了,等什么时候我们去过一下户。”韩孔雀轻声道。
“你小子,我怎么说你好?”陈青倒是没有拒绝,现在他也有条件买房子了。
虽然现在他手里现金还不多,但只要给他一年的时间,他就能在魔都买上一套房子。
而这一切全是韩孔雀带来的,他只是借给了韩孔雀五十万买了一套房子,而韩孔雀却给了他以后幸福的保证。
现在他这家陈家包子铺虽然小,但钱却不少赚,现在他每天的营业额已经超过两万,达到了两万两三千元的毛收入。
每天的成本却不算很多,做包子稀饭豆汁的成本,不到三千元,再加上一千二百元的工人工资,和每天一千元的店铺租金,总成本也就五千多元,就算加上市场管理费和一些杂七杂八的税费,也不会超过七千元的成本。
这样他这家小店一天的纯利润就要超过一万五六,就算分给韩孔雀三成,他一家的收入也要超过一万。
只要这样正常经营一年,他就能有三百六十多万的收入,有了这些钱,就算是在魔都这样的大城市,也足可以买房买车了。
“不要太忙了,钱是赚不完的。”韩孔雀道。
“我也知道,可是忙起来了也没办法。”陈青做梦都想着这么忙碌,这样的生活才有奔头,就算忙点,他也甘之如饴。
这时过来买包子的客人已经很少,韩孔雀道:“收拾一下可以关门了,我们兄弟去南边吃烧烤吧!”
“还要等一下,街上一些店铺里,还会过来买些包子。”陈青做了那么长时间的包子,对这条街上谁什么时候来买包子,还是有数的。
陈小竹坐在一边数着钱,一边听他们说话,这时她抬起头道:“你看,那不是来了么?”
远处走过来一个小伙子,刚过来就道:“小竹,给我来三十个包子,不会还是鸡肉蘑菇的吧?”
陈小竹道:“怎么我家的包子,你已经吃够了啊?”
这年轻人道:“你家的包子是好吃,可也不能总吃这个啊!”
“我们也没让你们一天三顿饭,来我家买包子吃啊,你中间也吃点别的啊!你们今天又有生意上门?这么晚了还不关门?”看来陈小竹跟着个年轻人很熟。
“我们老板在等人,听说很有来头,这不,我们所有伙计都留下来了,哎,谁让你们家的包子好吃呢!老板给的那点钱,也就够买包子吃的了。”年轻人道。
“一百块钱还少啊?要是自己做饭,能够做的很不错了,谁让你们懒呢!三十个包子九十块。”陈小竹给他拾了三十个包子,给装到一个大纸袋中。
“剩下十块全部给我买成咸菜,黄瓜咸菜和那咸菜条都来点。”
“好的。”陈小竹很快给这年轻人那好东西,年轻人高兴的拿着包子走了。
这个年轻人刚走,老孟就过来了:“小竹,给我也来三十个包子,我们一家也没吃饭呢!”
“孟叔,你已经算是大老板了,还每天吃包子啊?”陈小竹开着玩笑。
“这不是方便吗?不过你们家的包子也要换换花样了,这每天吃相同的鸡肉蘑菇馅,总有一天会吃够的。”孟光涛提着意见。
“孟叔,我里面有韭菜鸡蛋馅的,不知道你吃不吃韭菜?”这时陈青道。
“咦!小韩也在?”孟光涛看到了韩孔雀,立即跟他打招呼道。
韩孔雀笑着道:“孟叔你这也太会过日子了,有钱了也不买套房子好好享受一下,就这么每天凑合着过日子啊?”
“没办法,有那点钱也不可能都用来买房子,我这辈子就是劳碌命了,等我儿子买了房子,我们老两口跟着他们过就好了。”孟光涛有点憧憬的道。
“孟叔,这是韭菜鸡蛋馅的包子,您拿好了。”陈青从店里拿出来一些包子,递给了孟光涛。
“哎!老板,你这有韭菜鸡蛋馅的包子,怎么不拿出来卖给我们?就这还搞歧视呢?”这时正好另一个客人来买包子,正好碰到陈青把包子递给孟光涛,顿时人家就有意见了。
“这是我们做了自己吃的,做得少,就没有拿出来卖。”陈青有点不好意思的道。
“你们的包子是好吃,但品种太过单一了,如果多做几种,你们的生意肯定还要好。”客人道。
“没办法,在这里租房子的成本太高,这店面小了,里面装不下几个人,所以没法分开做包子,品种多了是好,可太过麻烦了,我们只能是做些大部分客人都吃的包子。”陈青解释道。
“是啊!韭菜包子虽然很香,但毕竟有人不喜欢,而鸡肉蘑菇馅的吃的就多了,老板也卖给我几个韭菜鸡蛋馅的吧!我喜欢吃韭菜馅的,有味道。”
“好吧!以后我们肯定会增加各种馅的包子,一定满足各种口味的客户需要。”
等陆陆续续的又来了十几个客人之后,再来买包子的才没有了。
“最后这些人都是大户啊!”韩孔雀还真是开眼界了。
韩孔雀心想:怪不得陈青他们不想关门,后来的这十几个客人,每个最少的都买了三十个包子。
陈青道:“这些一般都是周围的店铺,或者是晚上在公司加班的,他们为了方便,才来买包子的。”
“这里虽然竞争小,但局限性也很大,房租太高,店面太小,对包子铺以后的发展很不利啊!”韩孔雀道。
“先这样做着吧,等做几个月包子铺真正做熟了再说。”陈青道。
第九十一章
保护费
韩孔雀道:“也是,想要扩张,也要先巩固了基础再说,毕竟以前我们没有开过店铺,走了,叫上所有人,我请你们今天吃烧烤。”
“吃什么烧烤,那东西听说致癌,我们蒸了韭菜馅的包子,你一块在这里吃了得了。”陈蕊这时从铺子里走出来道。