食戟之冒牌小当家(校对)第233部分在线阅读

　　不过也已经够多了，毕竟两百名客人，平均每人也有半斤！
　　广井说了半天，最后果然扣在了主题上：“……这次的巨形鳗鱼，我们除了请来了‘远月中枢美食机关’的专业人员料理之外，而且还有刚好在北海道负责年级考核的远月学院十杰第九席的刘茂星同学，自发的负责料理！值得一提的是，远月中枢美食机关的‘专业人员’，其实也是一群学员……再次我代表远月集团，也由衷的期望大家，会对远月中枢美食机关与远月学院的代表的料理满意。”
　　啧啧，所以说有种老女人是一种可怕的生物，自从刘昴星听人称呼他“广井女士”、而不是“广井夫人”的时候，就已经有这种准备了！
　　果然这所谓的开幕致辞，就是围绕如何论证“中枢美食机关”以及“远月学院”的料理代表都是“学员”，以及隐晦将他们按在各自代表着“中枢美食机关”和“远月学院”的位置上。
　　到场两三百多号客人们，显然对于最近各种传言中一直很活跃的“中枢美食机关”的学员，以及远月学员的十杰也很感兴趣。
　　而就在这时，刘昴星不知道什么时候也上台了，顺手接过了广井的手中的麦克风……
　　广井犹豫了一下，也没有拒绝，毕竟刘昴星是十杰，现在由他致辞也没什么不对！
　　只是有些疑惑，在她的预料中，刘昴星现在应该愁眉苦脸，等着“出洋相”的一刻才对……
　　“咳咳，大家好，我就是刘昴星。算起来我和北海道还蛮有缘的，半年前我在‘北海道海鲜面点大赛’上夺冠的时候，还是我第一次上新闻……哈哈，好了，之后就请大家在品尝，我和‘远月学院下属中枢美食机关’的学员们，为大家带来的料理之前，先享受‘远月学院下属远月培训北海道分部’，为大家准备的宴席吧！”
　　刘昴星将麦克交还给广井的时候，看着他笑眯眯的样子，广井不由得怒视了他一眼。
　　很显然也听出了，刘昴星是有意重申一下，中枢美食机关和远月培训都是远月学院下属机构……之前广井的话里，确实是在混淆这个概念。
　　刘昴星下台之后，路过连楠太郎身边时，后者小声在他身边说道：“哼，逞口舌倍之快有什么用？等等你还是要以‘远月十杰’的身份丢个大人了！说不定这时候将‘中枢美食机关’和‘远月学院’并列，你脸面上能好看一些！”
　　“呵呵，想清楚，这可是大型自助宴会……你们没多少使用‘恶魔’的力量的机会，谁给你们的错觉，觉得自己能让我‘丢人’的？”
　　刘昴星说完，就走回了自己的料理台……
　　没错，此时刘昴星和中枢美食机关的学员，进行料理的场地，就在宴会厅中！
　　分别在主台一左一右的位置。
　　其中刘昴星只是占用了一座大型的个人料理台，而中枢美食机关那边，则是有十几人、使用了组合料理台、或者说是料理区，相比之下声势确实被刘昴星大不少。
　　广井显然也是临时这么安排的，还特地吊人胃口似的，没有在宴会之前，将巨形鳗鱼料理好，而是准备了其他美食、酒水，供客人们享用，在宴会开始后，由刘昴星和中枢美食机关的人，开始现场进行料理……
　　对于这种形式，虽然刘昴星觉得广井是别有用心，但是包括崛越先生在内，客人们似乎都并不惊讶！
　　显然这的确是一种，很常见的宴会方式……尤其是在品尝特殊食材料理的宴会中。
　　而这种当场料理的形式，也是客人们对料理人、还有特殊食材的尊重的表现，并不是“看耍猴”的心态。
　　加之刘昴星已经成竹在胸，自然不会拒绝。
　　在宴席开始后，其实绝大部分客人都在取用了一些开胃菜、开胃酒或者甜品之后，就一直关注着两边巨形鳗鱼的料理过程……
　　有些客人在相互在宴会厅中，相互交谈着什么，毕竟都是料理界的，趁着宴会的时候相互沟通一下，也是宴会存在的意义之一，不过同时也都不时瞥向刘昴星他们这边。
　　也有些美食家，不太在乎在这时进行的“脸熟社交”，此时都保持在一定距离外，确保不会影响到料理人的同时，就围刘昴星和中枢美食机关的人周围……
　　对了，还有一群人围着绘里奈。
　　作为十杰第十席，而且还是薙切家族的血亲，绘里奈自然也在“客人”一列中，同时绯沙子、郁魅也以刘昴星和绘里奈的助手的身份，拥有入席的资格，此时都在绘里奈身边。
　　无论是绘里奈的“美食魔王后裔”身份，还是她的“神之舌”的能力，自然都决定了在这时她会是宴会的另一个中心。
　　不过此时绘里奈的注意力，却大半在刘昴星身上，身边绯沙子在帮她应付着周围的人，而郁魅则是在学习绯沙子……
　　这时巨形鳗鱼已经被抬到了主台的位置上，当然，主台上也有液氮制冷的装置，确保巨形鳗鱼的保存时间。
　　虽说马上就要动手料理了，即便不制冷，也不可能这么快就变质，不过毕竟在这之后，还要送到世界各地去，连北欧的“远月国际”都要送一份过去，自然尽量延长保存期限得好。
　　现在的温度比只是零度略低，是在当前巨形鳗鱼的细胞活性还没有完全丧失的情况，最佳的保存温度……
　　“看，他们上去了。”
　　“那位十杰为什么只有一个人？连助手都没带吗？”
　　“难道是和第一席的那位，同一种习惯？”
　　“不可能，在半年前的事情，我看过那场‘北海道海鲜面点大赛’的决赛录像，当时他是有合作者的！而且现在既然远月的一年生在北海道年级考核，他的合作者应该也在才对？”
　　“的确，一个人料理这么大的食材，的确有些困难，仅仅是第一部将鳗鱼肉分割下来……”
　　作为巨形鳗鱼的最初获得方，北海道分部有权力在不破坏其有研究价值的部分的基础上，自由选择自己要使用的部分。
　　这时巨形鳗鱼自然不会像条死蛇一样，直接放在地上，而是放在临时定做的架子上，摆出好像盘绕在空中飞腾的感觉，配合上液氮制冷产生的白雾，仿佛“云中龙”一般……
　　就在下一刻，刚刚还担心刘昴星，第一步“取材”时，就会遇到困难的那位美食家，不由得将后半句话咽回去了！
　　只见刘昴星拿出了一把在尺寸上一点也不像是菜刀、从外形上也不像是处理海鲜用的菜刀……总之就是那把看起来仿佛下一秒就要卍解的刀具，正在站在巨形鳗鱼的一侧，将看起来将近一人长的“刀具”，挥舞的好似舞蹈棒！
　　同时另一只手，居然还拿着托盘，将一块块分割整齐、没有带上任何一块鱼骨的鳗鱼肉接住了……
　　至于“中枢美食机关”的人……上台了六个，带着各式分切大型肉类食材的工具，此时愣愣的站在另一边！
　　一开始被刘昴星看似粗犷的刀功、以及细致的分解结果吓到了，之后回过神了，也没敢马上接近……
　　虽然刘昴星看起来刀功惊人，但是正常人在对面有人挥舞这样一把“菜刀”的时候，都绝对不会想靠近过去！
　　刘昴星显然对自己的刀功有自信，敢让自己的左手托着托盘，伸到“菜刀”的挥舞范围内，但是不代表其他人会这么信任他……
　　万一手潮一下，估计就是他们的肉躺在托盘上了！
　　不多时，满满一个大托盘、两层挂着霜气的鳗鱼肉块，被刘昴星端回了料理台。
　　他离开之后，中枢美食机关的人才开始取材……
第二百五十七章
料理开始
　　“果然，切开之后腥味更明显了……”
　　“没错，而且刚刚刘昴星在下刀的时候，因为太快还看不出什么，但是‘中枢美食机关’的人在肢解鳗鱼肉下来的时候，明显可以看出这巨形鳗鱼肉质也有些……处理难度！”
　　说是“处理难道”，其实就是过老的意思！刚才中枢美食机关的学员，就差用锯子了……
　　“真的能够做成美味的料理吗？虽然听说这东西的营养价值几乎是正常鳗鱼的两倍，但如果……”
　　“行了！类似的宴会又不是没参加过，这种‘猎奇’的食材，多半不都是只尝个猎奇吗？你还希望有多美味？”
　　一些窃窃私语的声音，已经在宴客厅中传出，虽然他们之中，或许纯粹的料理人并不多，但是作为老餮的经验却十分丰富，看出了这巨形鳗鱼其实并不适合做食材……至少在只有一“头”的情况下，不适合做食材！
　　只有一“头”，意味着没有给料理人去实践的机会，只能通过观察到的这种肉的性质，套用类似食材的菜谱、来进行料理。
　　即考验料理人的观察能力、知识量，同时又考验创新能力！
　　同时很显然，巨形鳗鱼肉的性质，普通鳗鱼肉差别还是很大的，这也增加料理的难度……
　　巨形鳗鱼肉的肉质，有些像是鲸鱼排，无论是煎着吃还是煮着吃，都仿佛煎老了、煮老了！
　　当然，像是熊掌上的筋肉，绝对比巨形鳗鱼和鲸鱼排更考验牙口，但是因为在过去，就有足够多的样本，供料理人研究，自然会有专门的料理方式，不过巨形鳗鱼这种可遇不可求的变异品种就没办法了。
　　正像其中一位说的，这种“罕见食材为主角的宴会”，也就是吃个“猎奇”，美味程度或许比不上他们平时品尝的珍馐，但是能让他们尝一尝新味道也不错……
　　宴客厅中不大的议论声，显然没有影响到正在料理中的两方人。
　　双方在割下需要的鳗鱼肉之后，都选择了暂时冷藏，之后开始进行着其他的准备工序，他们所使用的辅材，也是大家关注的重点。
　　“嗯？中枢美食机关的人，正在处理的是……牛油果？”
　　“没错，还有牛蒡、山药……这是要做‘鳄梨鳗鱼卷’？”
　　“但是‘鳄梨鳗鱼卷’不需要花斑豆、青椒还有洋葱吧……还有那些彩色的叶状蔬菜，是羽衣甘蓝吗？”
　　“总的来说，是以蔬菜和可食用的植物根茎、果实为主的辅材，是为了对冲巨形鳗鱼肉中的腥味吧？”
　　大家纷纷对连楠太郎等人准备的食材议论起来。
　　同时刘昴星和中枢美食机关相比，双方气氛完全不在一个频道……
　　中枢美食机关这边，十几个人都忙得热火朝天，各自进行着自己负责的工序，宛如一条高速运转的流水线。
　　而刘昴星这边，却只有一个人，而且此时看起来不慌不忙，给人一种“怡然自得”的感觉，但是如果仔细对比的话，会发现刘昴星手下其实也丝毫不慢，只不过动作更加行云流水，而且不做什么多余的事情，所以显得游刃有余……
　　“双方好像都很熟练的样子？”
　　“嗯，虽然是他们第一次面对这种食材，但是应该会套用自己会的菜谱并加以改进……”
　　“不过两边都有用到新料理学的设备，只是不知道是做什么用的。”
　　这时自然也早就有人发现，无论是中枢美食机关的人，还是刘昴星，在料理台区中都有大型设备在！
　　“我看看，前段时间我研究过这些东西……嗯，好像中枢美食机关那边是‘分子慕斯打泡机’，而刘昴星这边的是‘胶体成分分离凝缩机’。”
　　“胶体成分？类似胶原蛋白的东西吗？”