极品乡村生活(校对)第45部分在线阅读

　　李峰说了竹楼事，二爷二话没说，满口答应，看着事情解决，李峰拿着二奶包的一包果脯出了村里，回到家儿。
　　“小宝，你可回来，这两小丫头闹腾的，唉。”王老远远看着李峰，满脸喜色，李峰愣神，这怎么了。
　　原来萌萌和铃铛吃完饭，照例拎着小红桶去村里钓青蛙，这些天青蛙多，这两丫头弄了几个钩钩，每天除了钓龙虾又多了一样，钓青蛙，青蛙肉质细腻，味道好，村里收购的价格比龙虾还有高上几倍，几家农家乐三块一斤收购。
　　“怎么？”李峰把手里的果脯拿出来，递给泪眼汪汪的萌萌，小丫头嘟嘟嘴，一转身，不理人，连着铃铛也低着头，这奇怪了，怎么了，连吃的都不要了。
　　“唉，这丫头不知道听谁说了螃蟹可是卖大钱，吵着让我带着她去挖螃蟹，我哪里知道上哪挖，这不生气了，闹脾气，她姑姑又不在。”王老满脸苦笑，自己几棵花苗都被连根拔掉了，心疼死了。可没法，拿着丫头没办法。
　　“螃蟹？不会是长毛蟹吧，这东西一只好几十块，不过这东西可不多见。”李峰小时候倒是见过几次，这种螃蟹个个有拳头大小，爪子上长满黑色毛须，那会一只可就要十多块，如今小一百一只。
　　“长毛蟹这么贵啊？”王老见过好些长毛蟹可是没听说珍贵啊。
　　“这个我倒是听说，这种毛蟹含有一种氨基酸，听说对癌症有一定抑制作用。前些年有人捉了一只卖了一千多，如今虽说价格说是几十块，真正遇见买主，价格不好说啊。”李峰说话留意萌萌和铃铛，竖着小耳朵偷听。二个小丫头，对于钱认识不多，听着李峰说毛球，眨巴眼睛认真听着，心里想着啥，可就没人知道了。
　　“抑制癌症，小宝，真的有这东西嘛？别说一千，一万我也买，你帮我去问问有人捉到没有。”王老一听，神情颇为激动，看着李峰多了几分急切。看着王老的神情，李峰一愣，这是怎么回事啊？难道，李峰心里猜测，不过听着王老竟然也想买这种毛蟹，满脸苦笑，这玩意比河豚还少见，别说近些年吵吵可以抑制癌症，捉毛蟹的人多了去了，可是一年能有个三两只已经算是好的了。
　　“王伯，这事我也是听说，至于有没效果还是两说呢，再说这东西可遇不可求，只有大河这一片有，每年秋季不知道多少病人家人过来寻找，可是每年能有三两只已经运气，这些年更是罕见。萌萌，谁和你们说的这事？”李峰颇为不忍看着王老的失望的神情，可这没办法，自己不是神仙，再说有没有功效还是两说呢。
　　“二孩，他说我们找到，他给我们十块钱。”萌萌低着头，小声说道，大眼睛的眨巴着，几点泪水，挂在白嫩小脸上，这个二孩啊，下次遇见了给他几下，真是，这玩意可不是普通的螃蟹，这玩意过去都是在大河下网子才能捉到呢。
　　“唉，算了。”王老叹了口气，脸上有一丝痛楚，看样子真是有亲人朋友有病啊。
第98章
挖螃蟹
　　清凉的河水，冲洗着小脚丫，凉凉的，前边萌萌拉着铃铛，身后跟着李峰和王老爷子。两个小丫头手里的拎着小红桶，没法子，萌萌缠人越加厉害，最后，李峰想着自己回来这些天还没吃过炸螃蟹，心里痒痒，随手提着铁锹，带着萌萌和铃铛出发了。
　　王老心里还在惦记那长毛蟹，这不也跟了过来，微风带着河水气息，柳树，榆树，老白杨，软绵的河岸，河水缓慢的流淌。
　　几只白鹭向着山林飞去，姿态优美，如同仙鸟一般，李峰看了看跟在脚边的两只小白鹭，叹了口气，这鸟和鸟差别怎么这么大呢。扑棱着翅膀，几根羽毛，看着如同肉球，长腿缩着脑袋的小白鹭紧紧跟着李峰，不时发出难听叫声。
　　前边的萌萌和铃铛这会看着大河只顾着玩闹，身后李峰可没闲着沿着河岸，不时观察，李峰这边螃蟹除了长毛蟹这种难得一见品种，最为常见的河蟹，河蟹喜欢穴居，石块下，靠近河岸的洞穴。李峰当然不会去找石块下的了，那些是小螃蟹，只有洞穴里的才是上了年纪的大螃蟹。秋天最是适合吃螃蟹，不过老螃蟹无论何时都可以，尤其老妈做的螃蟹，可是李峰最爱。
　　“叔叔，你看我们捡了好多小贝壳，漂亮吧。”萌萌提着小红桶跑了过来，小桶里好些玉色的贝壳，还有不少田螺，河边田螺多是趴在水草上，这些都是萌萌下水捞上的，看着二个小丫头，湿了大半的裤腿，李峰有些头疼，自己不看紧，说不定一会跑下河里去。
　　“漂亮。”
　　“咦，总算是找到了。”李峰看着靠近河岸的一个有些微扁的洞穴，上面有些爬很痕，看着有些新的淤泥，李峰捏起来看了看，心里有了计较。这个洞穴八成是螃蟹，龙虾的洞穴比较圆，多是有水草遮盖，而且更加靠近水面。
　　螃蟹别看常常在水里，可是洞穴却比龙虾干一些，李峰用铁锹挖开洞穴，边上的萌萌和铃铛睁大着眼睛，直盯盯看着。
　　“叔叔，这里是什么？”萌萌拉了拉李峰衣角，大眼睛眨巴，期待看着李峰。
　　“你看啊。”李峰这会已经挖出水来了，一只鸡蛋大的螃蟹挥舞着大爪子，斜斜趴着，突出的眼睛，一收一缩，拼着向着边上爬去，想着逃跑。
　　“叔叔，快抓啊，要跑了。”萌萌和铃铛满脸惊喜，深怕螃蟹逃跑，在边上急着直跳，可是看着挥舞着大爪子，两个小娃子急的直跳，却不敢下手。
　　“有叔叔在，绝对跑不掉。”螃蟹别看瞪大这眼，却是真正睁眼瞎，视力面很窄，李峰大手绕到后边，一抓，准确的捏着螃蟹，扔进水桶里了。
　　“不错，挺大的螃蟹。”王老看了看，见脚上没毛有些失望，两个小娃可不管有毛没毛，看着螃蟹放进桶里，两个小脑袋挤着，眼巴巴看着沿着水桶转圈的螃蟹嚣张挥舞着大钳子，可惜水桶太深，只能徒劳的无功。
　　随着李峰又发现了不少螃蟹洞，除了少数几个是废穴意外多少，有几个里边竟然有龙虾，黄鳝，水蛇，吓得萌萌和铃铛哇哇大叫。一路沿着河岸，一个来小时，李峰挖了二十多个螃蟹，个顶个的老螃蟹。
　　这一路走来，李峰一边挖，一边说着螃蟹洞的特征，可惜两个孩子哪里能记下，不过李峰有办法，河岸边的石块下，可是有不少小螃蟹，小孩最喜欢玩翻石头，别说，王老带着萌萌这边放着石块。不时，萌萌大声叫喊，兴奋手舞足蹈，螃蟹视力只有左右和前方，身后这个视角往往成了致命缺点。
　　李峰家伙捏螃蟹的手法，两个小娃子和着老人浊气螃蟹了颇有些样子，多是小螃蟹，偶尔一二只大螃蟹，李峰这个行家可就要帮手了，大螃蟹有经验，不仅仅横行霸道还会一招，后跳，这可让萌萌和铃铛傻眼了。螃蟹由于自身的结构特征是制约只能横向移动。您看，当它爬行的时候，它会先让身体一侧的步足关节弯曲，并用足尖紧紧地抓住地面，另一侧步足则同时向外伸展，当足尖接触到远处的地面时，关节便开始收缩，而最先弯曲的一侧步足则马上就会伸直了，把身体推向相反的一侧，如此反复便形成了横向移动的运动线路。
　　螃蟹后跳其实是利用两个大钳子交替做了支撑点，身体抬离地面，可惜遇见李峰，一脚踩着，别说后移，打弯也只能成为盘中餐。
　　“萌萌，小桶子拎过来，我瞧瞧。”看着时间不早，螃蟹处理起来颇为麻烦，必须用清水过滤几遍，还有用毛刷一个个清理干净。
　　“叔叔，你看。”萌萌蹬蹬拎着水桶跑了过来，水桶里小半桶螃蟹，堆叠在一起，看样子还想着偷跑，铃铛不是用树枝，划拉一下，不然螃蟹叠堆儿偷跑。
　　“差不多了，走吧，捉多了吃不完。”李家岗这里挺奇怪，习俗很少吃螃蟹，有人说河蟹壳下的黑色物质致癌，这可与长毛蟹不同，两者相克，有人曾经猜测是不是由于河蟹太多所有作为对立而生的长毛蟹才没了生存空间。
　　这些不过是无稽之谈，长毛蟹可是生活在生说中，不打洞，犹如乌龟一般，只有中午时分出来晒太阳，颜色心态有些像尖尖的娃娃，体型大却没啥肉质。两只大蟹钳子，伸出老长，比的上大半身体，说是抗癌氨基酸就在大钳子上，不过，这些，李峰不太相信。
　　“这里螃蟹还真不少啊。小宝，你打算怎么做，烧还是做汤啊。”王老平时吃螃蟹多是做成螃蟹汤，味道不错。
　　“呵呵，我们这里平时哪里有那么讲究，主要是油炸，螃蟹清理干净下油锅，直接活螃蟹下锅就好了。”李峰上高中时候最是喜欢吃鱼虾，那时候家里没啥好吃的，每个星期回家张兰都会给李峰准备炸鲫鱼片和螃蟹带着吃。
　　几个人没在河滩多做停留，回到家，李峰着手收拾起桶子的里螃蟹。为了处理方便，李峰直接把螃蟹倒进木盆中，倒上泉水，用毛刷一个个刷了一遍，换了几次水，总算把淤泥弄了出来。
　　看是四五十只螃蟹，炸着吃有些多了，李峰打算做些麻辣螃蟹来吃。螃蟹性子寒，吃多了对身体不好，必须配上生姜，黄酒，这些做起来才能压住寒性。
　　中午，众人看着李峰端上一盆子红彤彤的螃蟹，三十多只大大小小的螃蟹，红得耀眼。萌萌和铃铛早早等着了，看着上桌的螃蟹直流口水，炸螃蟹最是简单，吃起来最为纯正，配上李峰调制的调料，这些调料加了一些生姜汁，黄酒，辣椒油没陪上，主要是有女孩子。李峰只是端了上来，有人吃可以自己随意加。
　　“今天真丰盛啊，有鱼有蟹，今天什么日子啊。”林颖拿了只大螃蟹很是熟练的蘸着酱汁，边吃边点头。
　　“呵呵，看你这么辛苦补补。”随手端着一盆炸鱼上桌，桌上已经有一条鲫鱼豆腐在，这会又端上来一条鱼。
　　“鱼一点都不好吃，那么多鱼刺。”萌萌看着上桌的炸鱼，皱了皱了眉头，小孩子那里会挑刺啊，平时最怕吃鱼。
　　“呵呵，今天的这条鱼可是没刺的。”李峰颇为自信的样子，让一桌人直愣神，这条是实实在在的鲤鱼，怎么可能没有鱼刺啊。
　　“不可能，这可不是三文鱼，怎么可能没有鱼刺啊。”林颖的撇了撇嘴，这不过是红烧的鲤鱼而已。
　　李峰今天这条鲤鱼可是特意做的，做法也不算太难，不过是颇为费事。李峰这些天看着萌萌和铃铛，不愿吃鱼，心里一直想着怎么吃着。前些天看书学了一招，总算做出一道没有鱼刺的红烧鱼。
　　“不信，你们试试。”李峰挑起鱼皮，露出里边的鱼肉，李峰用勺子一人舀了一舀子，放进众人的碗里。
　　“咦，真的，这是鱼肉丸子？”林颖吃了一口，惊讶的叫道，看着外表完全与红烧鱼相同的鲤鱼，林颖这会真的不得不佩服李峰这人，为了吃，可谓花费了不少心思啊。这人，真是不知道如何说了，这些天看着他做的策划案真不错，听说这个月有十多家小公司找到他，可是这人只接了三家，真是送上门钱都不赚啊。
　　如是李峰知道她的想法，绝对苦笑，这些公司多少周艳帮着联系，自己几斤几两还不晓得，有些大公司，自己做不来的，不能让别人为难不是啊。
　　“叔叔，真的没有鱼刺。”萌萌吃完让姑姑帮着挖了一大勺子，这鱼肉放了不少调料，吃起来味道鲜美，软软，透着一丝香甜。
　　“这是怎么做的？”小青平时虽然喜欢吃鱼，可最烦鱼刺，如这般的好味道没有鱼刺，没人不爱吃。
　　“这个叫做鱼酿，做起来很容易，不过是费时间而已。”活鱼摔几次再把鱼杀了去鳞，然后再把整块鱼皮剥下来，鱼肉的骨头取出，把纯鱼肉和冬菇绞碎，放些调料，盐、油、酱、黄酒酒、鸡精、姜汁，再把调好的鱼肉放进鱼皮填满成完整的一条鱼，放锅里油锅中煎炸，鱼色变成七层熟即可，捞出，在用锅里油用调料爆出香，鱼下锅加水，煮上几分钟，汤开即可装盘。
第99章
螃蟹惹得祸
　　李峰没有料到，小小螃蟹引起如此大轰动，尤其是出门看着村口排着一排排小轿车，完全傻了。这事说起来有些好笑，一只小小毛蟹引得这些城里人这般疯狂。以前毛蟹的事儿不过在李家嘴有些人传言，说是可以抑制癌症，少说几个在这边有亲戚的城里人听说而已。每年虽然有些人过来寻找，可是这般大场面，别说李峰这般年龄的人，二爷，五爷这些老人，也是瞪大眼。
　　这毛蟹的事不知道怎么传的，不过李峰知道这事情绝对被夸大了，看看不少病人家属驱车过来，整个河边水沟河湾，四处人头攒动，一个个拿着捕蟹工具，别提多认真寻找来了，你就能知道了。
　　李峰看着这般情景，除了苦笑还是苦笑，这些不算，王老似乎也有些意动，每天早早起床，拎着小桶子，拿着小铁铲，每天在河岸晃悠，弄得李峰都有些觉着王老犯啥么癔症了呢。李峰说了几次，效果不大，王老照样在河边溜达，带着萌萌和铃铛，在河滩边，毛蟹没找到，不过河蟹，河蚌，龙虾啥的，这几天不缺吃。
　　这天，李峰起的晚些，昨天难得周艳打了个电话过来，让李峰苦笑不得，周艳竟然也问起毛蟹的事。说是家里有位亲戚需要，李峰不用猜，也知道这位亲戚有啥病了。可是毛蟹的功效这事不说真假，这毛蟹可不是简单中华毛蟹，这种毛蟹外边还没出现过，李峰即使有空间泉水这般逆天的玩意，他也不敢十分保证可以一定能找到。
　　这不只能说尽力而为，人家这些天介绍了不少活给自己，这份人情李峰总想找个机会还不是。自己的活计收拾完，本来想着自己是不是出去碰碰运气，下几个龙虾笼子，说不定运气好，再有空间泉水配的饵料说不定有机会呢，可是没出去，已经有客人来了。
　　“呵呵，赵大哥，老路，大家快坐，这么巧，老路你们一起过来啊。”李峰看着二家人同时过来，颇为惊讶。
　　“哪里呢，我们在村口遇见一起过来的。”赵家国轻笑，身后的小彤彤对着李峰做鬼脸，丫丫比较怕羞，几天不见倒是只是偷看。
　　“叔叔，还有我，还有我。”彤彤拉着丫丫，别说身后还有几位看着眼熟的老主顾，李峰颇为奇怪，这些人怎么这么巧的，凑在一一起来。
　　“呵呵，彤彤丫丫也来了啊，来，刚摘的瓜的。”李峰随手从边上的钵子里拿出两个酥瓜递了过去，彤彤和丫丫接过可没客气吃着酥瓜，四处寻找，看了一圈，彤彤眨巴眼直直盯着李峰，李峰一看，两丫头可不仅仅过来看自己的。“叔叔，萌萌和铃铛怎么不在啊？”
　　“王爷爷带着他们去挖螃蟹去了。”李峰招待几人坐下，拿出杯子，每人倒上一杯凉茶。“喝茶，喝茶，这几天村里人来多，多是过来找毛蟹，乱哄哄，唉，真是，老路你们不会也……”李峰没说完看着几人脸色，愣了愣，看着老路，赵建国，点头，李峰除了苦笑还能在如何呢？
　　两人述说的事情基本上大同小异，有亲戚需要，听说两人对这边熟悉，有熟人，这不委托着是不是能买些螃蟹回去。
　　毛蟹的事情这几天已经在市里穿的沸沸扬扬，差点被吹捧为仙药神丹了，不知道当初谁儿这般说的，不过对于李家岗说不上好坏，名气这次弄得可不小，如今本市真没几个没听过李家岗这个名字了。
　　谁让小村出了这件奇物，而且不知道是不是赶巧，前些年还真有人靠着几只螃蟹缓过来，不说巧不巧和，这事说的真真切切，有根有据，连着那人的姓名，地址都有。这一弄本来只是传言，笑笑而已的荒唐事，弄出这事来，不少人心里犯嘀咕，难道真有其事。更不要说那些犯了癌症，等着死神召唤的人听到自己竟然有这般神奇东西，哪里还不赶紧让身边亲戚朋友帮着弄些啊，那个人不是惜命，有了生的希望，亲人朋友还不是下十二分力气。
　　“赵大哥，老路，各位，这事闹腾的，功效暂且不说，这毛蟹可不是随随便便能够遇见，尤其是近些年，别说外来人，村里的这几年没几个见到这玩意，我昨天问了一下我爸，这两三年，没听说谁家抓到毛蟹事情了。”李峰苦笑，前些年，自己在家那阵子，每年还能有二三只毛蟹，可如今李峰着不敢保证，这玩意是不是已经灭绝了。
　　别看山村没受到啥污染，清水绿水，可这有些玩意不仅仅李家岗这边不受到污染就能存活下来，如同河豚，中华鲟之类，这些鱼可是要如海的，少数不需要如海，可是繁殖机会可就没了啊。
　　“啊，这么稀少？那我们不是白来了，李兄弟，你给我们说说，这毛蟹啥样子，我们回去上网查查，看看别的地方有没有。”边上一位比较急切，这人姓张，张良，老丈人前些日子查出胃癌，虽然是前期，可这病，真是说不准，那天病情加重，这不听到这个传言，老婆本想请假过来，可是公司案子正在紧要关头没法过来，这不自己连着月奖金不要，请假过来。这会子听着毛蟹竟然这么稀少，心里急切，钱不是问题，三五万，甚至十万，二十万，两家也不在乎，可这有价无市，可难住这人了。
　　“这位大哥，这事，不是我说丧气话，这种螃蟹我早上网查过，这种蟹没有记录，无论是现在还是历史上。”李峰真的不想打击这位大哥，山里有些玩意，出现和消失总是无声无息，小时候听爷爷说过一种鸡爪猪，李峰现在想想也觉着不可思议，什么东西竟然起这种名字。可惜自己没见过，或许史书也没有这种动物记载，只是本地族谱上提过几次。看着这人几人唉声叹气，李峰摇了摇头，大致描述了一下螃蟹的样子，至于能不能找到，看运气，只当是买彩票了吧。
　　看着几人离去，李峰只能祝他们好运了，至于赵建国和路军倒不是特别失望，来时这两人也做了些了解，这会除了有些叹息，别的没说啥。
　　“赵大哥，老路，要不我带你们出去找找看。”李峰看着两人，不说赵建国，路军可是自己的兄弟，如是别的事情，李峰早一口答应了下来，可这事，自己只能无能为力了。
　　“算了，算了，我们还是坐一会吧。”赵建国摆了摆手，路军苦笑摇头，自己连着五块的彩票一年都中不到几次，别说这比彩票不妨多让的螃蟹。
　　“这事，那行，这东西说到底不过是传言，有没有效还两说呢。”李峰进屋从水缸里的抱出个西瓜，这可不是李峰小气，主要刚才自己每个闲工夫，杀开西瓜，冰镇的西瓜吃起来味道真是不错，最是适合消暑。
　　“哇，吃西瓜了。”李峰吓了一跳，看着大叫着跑过来的萌萌，叹了口气，这丫头。“彤彤，丫丫妹妹，你们来了，快看我们抓到了大毛蟹，你看红红，好不好看。”
　　“噗。”李峰一口西瓜喷了出去，看着王老，不会吧，红红的毛蟹，自己没听说啊。
　　“真的？在哪里？我看看。”路军一愣，赵建国也是，赶紧起身，围着小桶看着红红犹如炸过的螃蟹似的。