我在1982有个家第38部分在线阅读

会吃。
秀芳明白他的意思后哈哈笑，她抓了一把面粉摊开说道：“那你可得学，你不会包饺子，以后你媳妇儿可不乐意。”
王忆撸起袖子说道：“行，那我就拜嫂子你为师，跟你学着包水饺。”
秀芳笑道：“跟你开玩笑呢，你要学等咱用特等粉包的时候再上手，这是三等粉，饺子皮没劲，不好拾掇。”
王忆问道：“咱队里每人每年能有多少麦子？”
秀芳轻轻叹了口气：“咱岛上都是穷地，不长麦子更没水种水稻，所以吃的是国库统销粮，年底每人分二十斤面、二十斤米，平时有统销指标再买再分，否则就要买议价粮。”
她给王忆介绍。
这两年因为南疆有战事，粮食供给紧张，供销社便给供应了麦子和稻米自己来打磨。
外岛人家分到麦子少，这样磨出的面粉自己是舍不得吃的
，留着伺候客人，做面条、包水饺、包包子，这都得靠白面。
即使村里人吃面粉，也是吃地瓜面，但地瓜面不黏糊没有劲头，不适合包水饺。
如果要用地瓜面包水饺那得用黏筋，所谓黏筋就是用石碾把黏筋草秸碾碎筛出细面，调地瓜面时把它们掺和进去。
但这样依然不太适合包水饺，还是没劲，所以饺子馅不能放得太多太满，否则一下锅、水一滚就碎了。
秀芳是个能干的妇女，双手跟流水线一样，自己擀皮、自己上馅、自己捏合，很快把一个个饺子包出来了。
她收拾着水饺说道：“王老师你去门口看看，你哥应该快回来了，他回来了咱再下饺子。”
王忆问道：“我哥没出海？”
“出海了，去扎海参了。”秀芳说道。
王忆疑惑：“那他中午回来吃饭？”
出海干活路上耗费时间多，一般一出去就是一天，中午带上干粮随便对付两口即可。
秀芳叹了口气说道：“不回来待在外面干啥？老龙湾现在天天有汽船跑，海水不是个海水样，上面飘着一层汽油，海水也不是海水味，成了汽油味。”
“这样海参都给熏死了，没死的也熏跑了，去一趟扎不着多少参，顶多够半天活。”
===14.赶海的汉子===
王东方赤着脚、挽着裤腿回来，嘴里叼着烟斗，面色疲倦。
他肩上扛着渔具，王忆上去帮忙卸了下来。
秀芳开始下饺子，问道：“今天咋样？扎的货多少？”
王东方闷声闷气的说：“不强。”
秀芳叹了口气：“真是邪了门，海参都让柴油赶跑了？”
王东方坐下磕了磕烟斗，从烟袋里捻出烟丝又上了一锅：“唉，其实是有的，今天水花岛和聚宝岛都有船在那里，我看他们扎了不少。”
一听这话秀芳顾不上下饺子，将手在围裙上抹了抹出来问：“那怎么能？咱七村八镇的人，扎海参本事有几个能比得上你？”
“他们有好家伙什。”王东方闷闷的说道，“水花岛几户人家凑钱买了柴油机船来扎海，那船厉害，上面有个机器能造氧气，人叼着根管子下水，一口气能在水下扎一个小时不带上来的。”
说着他叹了口气：“这怎么比？”
秀芳难以置信：“他们哪有钱买船买机器？水花岛我清楚，都穷的很。”
“贷款，信贷员从去年就到处跑，唉。”王东方又叹了口气。
王忆问道：“那咱岛上怎么不贷款呢？也贷款买船呀。”
王东方和秀芳在这个问题是意见统一：“咱又没穷的揭不开锅，贷钱干什么？”
“不能欠债，欠债了睡觉睡不着、吃饭饭不香，行了，来，准备吃饺子。”
秀芳将水饺分两拨下锅，一波是加了好些花生油的，还有一波则少有油水。
饺子出锅，王东方先在碗里舀了几个端着碗筷向南、向东、向西去拜了三拜。
这是渔家传统，让南海菩萨、东海老龙王还有祖宗先吃，然后家里人才能吃。
祭拜完了，王东方端了一碗水饺给寿星爷送过去。