我在1982有个家第2917部分在线阅读

舂饼是死面烙饼，比较硬，比较耐嚼，这也是年代特色。
现在面粉珍贵，农民做成饼后就希望孩子能多咀嚼一会!
学校财大气粗粮食足，漏勺不烙死面饼，这是王忆的规定，因为不好消化。
漏勺烙的春饼非同一般，层次多且分明，拿在手中抖动起来柔物松软，单单是吃饼不用就菜就足够甜润甘香。
王忆坐下后便拿起一张饼吃了起来，这饼是圆型，能揭开，揭开后每一张薄薄的如纸张一样。
四道菜都很接地气，也别出心裁。
王忆带回来很多豆子用来磨豆腐，漏勺便拿了一些用来生豆芽，黄豆芽。
黄豆芽涨势快，于是漏勺今天便用豆芽菜炒了个肉丝用来裹春饼，吃起来特别香。
再就是他从磨坊里弄了点豆腐渣，用油和葱花炒了竟然也很好吃，包在春饼里吃起来滋味新颖。
剩下两个菜是硬菜，猪头肉和卤蛋。
王忆没包猪头肉吃，这家伙大清早就吃的这么油腻，不行啊，容易血脂高。
他正吃着，王祥海来门市部买东西，王忆便招呼他过来吃猪头肉。
王祥海爱吃猪头肉——岛上男人除了王忆没有不爱吃的。
他一看那肥嘟嘟的猪头肉特别是还有个猪耳朵，眼睛都直了，不顾的买别的，先找王新国打了二两半的九零大曲，过来坐下就开喝。
漏勺笑道：「你平日里不是都喝一毛烧的吗？今天怎么干上九零大曲了?」
王祥海指了指盘子说：「有你卤的这上好猪头肉，我不得配上点好酒?」
漏勺跟他开玩笑：「那你至少配上个粮之精呀。」
王祥海抿了口酒咂咂嘴，说道：「不舍得，这不舍得。」
他吃了一口猪头肉，满脸满足：「行，这肉卤的是真烂糊真香啊。」
「猪头肉，二两酒，神仙也不换的好日子啊！」
王忆问道:「你们海上作业组这两天要干啥?」
王向红又抿了一日酒，说道：「老话说，刮了寒食土，渔家白受苦，现在没什么渔汛了，就是捞散的。」
「不过捞散的也还行，黄螃蟹、对虾、黄花鱼、鲙鱼，反正能捞到什么算什么吧。」
「对了，」他摸了摸头说，「四月后半截的贝类很肥很多，王老师你不跟着队里去赶海摸弄点海贝？」
「等四月底最肥的时候，咱队里应该会卷扬土去捞蚶子，到时候带你一个。」
王忆说道：「行，那我这几天研究着看看。」
春色浓时便到了海滩上贝类最肥美的季节，王忆去年第一次赶海就是在春天，那次赶海收获很多，捡到了老黄。
所以对他来说，春天赶海是有特殊意义的，必须要参加。
卷扬土捞蚶子是渔家正式劳动。
它是用船机带动卷扬机，卷起沙滩上的沙土来收获毛蚶和血蚶，收获很可观，一次能收获几千斤的蚶子。
王忆卷了个鸡蛋，给自己补充了一下营养。
毕竟最近为了下一代，他消耗挺大的。
海鱼也是这样，清明前后是传宗接代的高峰期，很多鱼类都在这阶段完成繁衍。
就拿过年和正月期间很受欢迎的海魄鱼来说吧，老话说，年鱼过寒食、狗都不爱吃。
这个季节外岛人把海年鱼贬称为瘦虫子，因为熬过了春天的海年鱼随着产卵期的临近，它们的觅食量会越来越少，时到清明产完卵，公鱼母鱼的身体都很快消瘦成了皮包骨。
这时候的海鲶鱼身体机能差、抵抗能力差，身体无法驱逐和杀灭寄生虫，鱼腮和肠子里都有虫子，所以才叫它瘦虫子。
王忆不吃猪头肉，秋渭水吃了几口，剩下的给了王祥海，把王祥海给吃美了。
美食要慢慢悠悠的品尝。
于是王祥海是慢慢的抿一口酒，再悠悠然的抿一块肥嘟嘟的猪头肉。
再配上清明后的海风，很舒坦。