我的投资时代第679部分在线阅读

夏景行微笑，他又不是个铁憨憨，怎么可能一次性砸进去25个亿。
按照海底捞的模式，新开一家店，10个月左右就要收回开店成本。
到了第二年，新店变老店，开始产生盈利，这些钱又支持总部完成新一轮开店计划。
为什么海底捞上市前，从来没有融资？
因为他们找到正确的运营、管理模式后，压根就不缺钱，只需要像玩经营模拟类游戏一样，把经营赚到的钱，拿去支持新一轮扩张。
当然了，实际经营起来，肯定没有这么简单，原理就是这样。
一直在一旁聆听的付绩勋跳出来插了一句：“我解释一下，这个扩张不是一次性的，而是循序渐进的过程。”
“夏总，你的意思是裁撤其他一百多家加盟店，仅仅保留小天鹅现有的四、五十家门店？”
夏景行看着何永慧，轻轻点了一下头。
“可以这么理解，裁撤的那一部分，有地段不错、经营良好的，小天鹅可以买过来，变成直营店。”
何永慧轻笑，“夏总，我打断一下，你可能对我们餐饮这行不了解。
就拿加盟店来说，人家经营得好好的，为什么要卖给你？
一家年盈利100万元的火锅店，我们又出多少钱来收购？300万？500万？
何况，授权协议还没到期，我们违约，那可是要赔偿违约金的。”
说到这，何永慧顿了顿，脸色渐渐严肃起来，
“出来做生意，讲究的就是一个“信”字，小天鹅这么做，以后谁还敢相信我们？这不是砸了我们自己的招牌？”
廖常光点头，“不错，直营店也没有夏总你想象中的那么好经营，风险非常大，一不留神就容易亏损。
加盟店旱涝保收，这多好！”
听到这，付绩勋似笑非笑的暼了夏景行一眼，怎么样？被我说中了吧？思想老旧，经营保守。
夏景行不理会付绩勋，皱着眉沉默了起来。
===553、急功近利（求月票）===
沉默了十几秒，夏景行决定换一个思路，笑着问：“那何总、廖总，你们能否跟我说说，你们理想中的经营业态是什么？”
何永慧马上接话道：“我理想中的状态，是直营、加盟两条腿走路。
企业就跟人一样，一条腿走路，怎么走得快？怎么走得稳？”
这个比喻，有点绝，夏景行还真挑不出毛病来，微笑点点头，示意何永慧继续说。
“我知道直营店营收更高，有助于推动公司上市，哪怕上市了，市值也更高，对吧夏总？”
夏景行轻点了一下头。
何永慧拿出了女强人的气势，开始指点江山。
“但直营店，它的管理模式很重，叫那什么……重资产运营对吧？”
夏景行没想到这大姐还懂这么多，接话道，“如果真想做成一块金字招牌，只能选择这条路。”
何永慧摆手，“夏总，你别急，先听我说完。
直营店想要做大，对资金、管理都会提出更高要求。
而加盟店呢，目前占据了小天鹅火锅很大一块营收。
如果砍掉这一块业务，相当于自断一臂，小天鹅营收肯定会大幅下滑。
两三年内上市，我们基本是不要想了。”
夏景行皱眉，“为什么要这么急着上市呢？小天鹅创立已经24年了，再多等几年，也完全等得下去啊！”
何永慧与自己老公对视一眼，均笑了，前者笑着说：“夏总，咱们也就打开天窗说亮话了，我们想尽快把小天鹅送上资本市场。
现在小肥羊、俏江南、湘鄂情等一大批餐饮连锁企业，摩拳擦掌，全都在筹备上市。
这种时候，我们自然不能比别人慢。
因为一步慢，就步步慢。”