撩火(校对)第77部分在线阅读

　　从来磊哥心里有数的事，就不用他再多想，只用听着就行。
　　中间，杜俏说要吃水果，秦磊陪她一起出去买水果。
　　被喂了一上午狗粮的朱宁娜，心情不平静地去了操作间，看着那个穿着围裙的男人。
　　“哎，我让你去我家一趟，你到底去不去，给个准话！”
第61章
　　61
　　韬子正在剥青椒，
剥好一个，放进沥水篮里，
已经剥一篮子了。
　　“你到底有没有听见我说话。”
　　其实朱宁娜有时候是很气这种人的，三棍子打不出一个屁，跟这样的人说话很着急。
　　“我听见了，我在想买些什么去你家。”
　　朱宁娜顿时大变脸，
一下子跳到韬子身上，抱着他脖子：“那你是答应了？”
　　韬子侧脸看了她一眼，有些失笑。她还真是翻脸如翻书，
刚才疾言厉色，恨不得把他当青椒剥了，现在又笑颜如花。
　　有时候他忍不住会想，
他是不是给了她什么错误信号，让她对自己这么不自信，难道她看不出他其实是认真的？
　　“那你说买点什么好？”
　　“什么都没不用买，我爸妈没有那么讲究的。”她摆摆手，
一副无所谓的样子。
　　“还是买点吧，
这是礼节。”
　　“真不用买，买吃的或者营养品，
他们经常不在家，
根本想不起来吃，也就茶叶和酒了，
但我妈不让我爸喝酒。所以什么都不用买，
太麻烦了。”
　　见朱宁娜坚持，
韬子只能不说话了，但心里还在想买点什么好。
　　*
　　“怎么了？”
　　见杜俏突然不走了，拿着一枚橙子的秦磊走过来问。
　　杜俏往那边看了一眼，摇了摇头：“我好像看见我妈了。肯定是我看错了，她不会来这种地方买菜的。”
　　不是瞧不起这种菜市场，而是吴秀梅本来在家做饭就很少，而且这里也不顺路，不可能舍近求远。
　　“走吧。”杜俏没有再看，拉着秦磊去了那家水果摊。
　　不得不说，菜市场里的东西看起来就是比超市新鲜。
　　今天外面没风，秦磊突发奇想说带杜俏去一个地方买水果。两人骑着电瓶车，一路慢慢悠悠地跑到这个菜市场，这里的场景和热闹，让杜俏一下子就想到小时候，那时还没有各种生鲜超市，都是在这种传统式的菜场买菜。
　　走进来，每个人脸上都是喜气洋洋，带着一种红红火火的热劲儿，让人见之情不自禁露出微笑。
　　挑了几个橙子和苹果，秦磊又说去买条鱼。路过一个猪肉摊的时候，杜俏挪不动道了，看着绞肉机下正在往外滑出的香肠，口涎泛滥。
　　“我想吃那个，小时候我爸妈单位里都会发一些，觉得特别好吃。”她指着那一盆刚灌好的香肠说。
　　猪肉摊前站了很多人，似乎在排队灌香肠。a市有个老风俗，每次到了腊月前后，家家户户都会准备香肠、腊肉之类的菜，用来过年时待客。
　　不过也说了是老风俗，现在很多都是从超市买，像这种会亲自来灌香肠的很少。
　　“想吃那就买一些。”
　　不是a市本地人的秦磊，其实不太懂这是在干什么，还以为是猪肉摊卖的香肠。后来问过才知道，这都是在猪肉摊上买了猪肉，再付材料加工费请摊主加工。
　　一斤肉五块钱的加工费，包括调料和灌香肠需要用到的肠衣。
　　“那我们买多少肉加工？”
　　“十斤？”杜俏又摇摇头：“二十斤吧，吹得半干放进冰箱里，可以放很久。”
　　买了二十斤的猪后座，接下来就是排队等了。杜俏对灌香肠似乎很感兴趣，看得目不转睛。
　　秦磊四处看了看，说：“你在这儿站一会儿，我四处转转。”
　　“还要买什么吗？”
　　“看了才知道。你往里面站，别让人撞到你了。”
　　猪肉摊的男老板负责给人灌制香肠，女老板则负责卖肉。这会儿也没生意，听见秦磊这么说，又看杜俏挺着肚子，女老板很好心地拿了张小凳子给杜俏，还专门给她找了个地方坐。
　　位置在绞肉机斜侧面，正好可以让她研究这香肠是怎么灌的。
　　秦磊和女老板道了谢，就离开了。
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　　看了一会儿，明白里面的原理，杜俏就没什么兴趣了。
　　这时，肉摊上来了个老大爷，六十多岁的样子，身板干瘦，正在和女老板说话。
　　“我嫌你们弄得脏，我买了肉，你给我找点水，我自己洗，你再帮我灌。”
　　这话说得男女老板脸色都不太好看，人家做这门生意，摊子前面还站了这么多客人，突然被人说脏之类的，别说老板听着难受，客人听了也不太舒服。
　　“要不您老去别家看看？你看我们这儿等了这么多客人，可能等轮到您老已经中午了。”老板娘这话说得有点含蓄，其实就是不想做这瘦老头的生意。
　　“我都问过了，都说你家灌香肠的手艺好，让你给我找点水，又不是白用你的。”老头很执拗。
　　问题不是白用不白用，而是都有学有样，今天这生意恐怕做到晚上都做不完。
　　其实杜俏这会儿也看明白了，这家老板灌香肠的方式在外人看来有点脏，因为那些肉灌香肠的时候是不洗的。之前她就看见了，但没好意思问，又看那么多人都没说什么，也许就是不用洗？
　　现在总算有个人提出来了，所以她一直竖着耳朵听。
　　“老大叔，不是我舍不得那点儿水，而是根本不用洗。咱家的肉你是看见的，多新鲜，刚杀完就运来了。你把肉洗了，还得沥干，水不沥干灌香肠容易坏。可沥干咱也没工具给你用，而且那要等多久才能沥干。”女老板说得苦口婆心。
　　旁边也有人插嘴，跟老头说这肉根本不用洗。
　　“没事，我等得，反正前面这么多人排着。沥水的工具不用你操心，我自己解决。”说完，老头就走了。
　　过了会儿回来，手里拿着一个塑料盆和几个沥水篮，一看就是现买的。
　　都弄成这样了，女老板也不好再拒绝。她本来想用盆子给老头装了些水，但老头不干，嫌那盆子脏，让女老板给他找水管。
　　女老板无奈，只能把他领到一边，将一个破纸箱掀开，露出下面的水泥池子。
　　“您慢慢用，我那边还有生意。”
　　“不行，你还得给我把这些肉分一分，不然没办法洗。”
　　女老板只能又回肉摊拿刀。
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　　老头洗得很仔细，洗完了就放进沥水篮控干。
　　杜俏走了过去，看着他洗。
　　“现在的人就是不讲究，以前灌香肠哪用在外面灌，都是买了肉自己回去灌，干净也放心。不是年纪大了弄不了，我才不会到外面灌。”老头自言自语着。
　　“那自己灌怎么弄啊？”杜俏插了一句。
　　“把猪肉去皮，洗干净控掉水，切成小块儿，这块儿不能切大了，不然不容易灌。然后就是配料了，我们那时候哪有这么多调料，就用酱油白酒五香粉，辣椒粉胡椒粉白糖和醪糟汁，拌匀了腌一会儿。最麻烦的就是处理肠衣了，要洗，手不能重了，不然会洗破，但太轻了也不行，要把上面的脂肪和粘连的油膜洗干净。
　　“等肠衣处理好，就可以灌了。塑料瓶子剪掉下面，只留上面的瓶口，把瓶口套在肠衣上，用筷子……”
　　这老头说起来一套一套的，杜俏也听得津津有味的。
　　期间，老头问杜俏也是来灌香肠，杜俏点点头，顺势说等下想借老头的盆子和沥水篮用。
　　两人互换一个心照不宣的眼神，老头笑了笑，说：“爱干净点儿好，这吃进嘴里的东西，就得干净。”
　　很快老头就洗完了，装了满满两大沥水篮，还空出一个，刚好给杜俏用。
　　她踮着脚尖去倒盆里的水，手还没伸过去，身后伸来一只大掌，掂着盆沿，把水倒了。
　　“这是你丈夫？我就说，怎么让个孕妇出来采办年货，就算买了能弄回去？”老头咕哝道。
　　秦磊刚开始没看见他，一个干瘦的老头，长得貌不其扬，穿着也普通，直到听见这个声音，对上对方的脸。
　　他眨了眨眼，问：“这是——”
　　杜俏也没瞒他，说：“我管叔借了盆和沥水篮，等下把这些肉洗一洗，再让老板帮忙灌。”