穿成科举文男主的童养媳(校对)第201部分在线阅读

　　家里幸好有个会做木工的，不然呐，装潢又得花几百两银子。
　　沈大郎嘿嘿笑了两声，“给家里干活不要钱。”
　　陈氏：“行了，你功劳大，快看看哪儿还没收拾好，明儿就开业了。”
　　虽然开业第一天没几个客人，但心里还是紧张。
　　顾筱转完一圈从楼上下来，“大嫂，明天开业炭火要注意，火碰到油酒容易溅出来，菜好吃不好吃的不重要，千万不能吃出事儿来。”
　　陈氏重重地点了下头，“我都记着呢。”
　　火锅里的汤是滚烫的，木炭是烧红的，碰一下了不得。
　　做吃食生意不能惹上官司，这千万得小心。
　　在家吃火锅热热闹闹的，家里人也不是闹腾的，就没想过这事儿。
　　开火锅店就得什么都考虑到了。
　　李氏笑了笑，道：“都是来吃饭的，咱们说清楚，好好说，不会出事的。”
　　顾筱点点头，明天生意还不知道怎么样呢，安云她们都有孕了，也不好过来捧场。
　　吃火锅，边吃边聊，少说得半个时辰，吃的慢的要一个时辰。
　　一天其实招待不了几桌客人。
　　等收拾得差不多了，顾筱准备回去，陈氏把她叫住，“小小，咱们把分成给定了吧。”
第140章
请脉
周氏对顾筱道：“……
　　火锅店的分成和食肆不一样,
是三三三分成，剩下一成给两个老人。
　　陈氏道：“大房多做点也是应当的，那一成就给爹娘,
当孝顺银子。”
　　陈氏想了好几宿，大房干的是多，沈大郎打那么多家具,
一文钱都没要，给家里打家具时不能接别的活,
算起来还亏了钱呢。
　　还有大娃，每回回来都往家里带那么多东西,
大房分四成，陈氏一点都不虚。
　　这是大房该拿的。
　　但再想想,
二房三房做的也不少，忙前忙后,
李氏试菜切菜，拿个小秤称重。
　　顾筱出了多少点子,
说实话，谁拿四成都不虚。
　　思来想去，陈氏把这一成给了周氏。
　　老太太不赚钱,
只管着家里的钱，年纪大,
比她还舍不得花钱。
　　还有就是，老太太操持一个家不容易，三个孩子都是她拉扯大的,
于情于理这钱都有她一份。
　　有了这钱，她想给谁就给谁，陈氏也不管周氏偏心哪房,
她做好她该做的就行了。
　　这分成谁都没意见，就是周氏有点诧异，“我又没干啥，咋还给我钱呢。”
　　陈氏向来不会说好听的，顾筱见没人说话，便道：“您管着十几口人，还管带孩子，这还叫没做什么呀。要不是您，三郎怎么中状元，咱们家怎么搬到盛京来。”
　　李氏道：“娘，这是您该拿的。”
　　周氏这才应了。
　　女人家做事，没男人什么事儿，婆媳几个把文书签了，好好休息一晚上，第二天一早就去火锅店守着。
　　寒冬腊月，呼出来的气都变成白雾，出来一趟，脚底板都冒寒气，猫冬猫冬，没几个人乐意出门。
　　今儿是阴天，乌云压着，不知什么时候又飘起雪花。
　　街上没几个人，中午放鞭炮的时候行人驻足看了一会儿，然后拍拍手走了。
　　沈老爷子又放了两挂爆竹，还是没人。
　　这回陈氏开始着急了，一年租金加上准备食材，花了小一千两，这要是没客人，全赔光。
　　起早贪黑赚的银子，若是赔了，无异于往陈氏心口扎刀子。
　　郑氏小声劝慰着，“娘，今天冷，客人等会儿就该过来了。”
　　陈氏叹了口气，脸上愁绪一点不见少，没客人有啥法子，总不能把人绑进来吧。
　　食肆有熟客，但也没多说，毕竟在火锅店吃一顿够在食肆吃好几顿了。
　　倒也不是没人问，进来看看菜单，看一盘肉半两银子，还是生的，头也不回地走了。
　　顾筱坐的住，东西卖的是贵，但值这个价，不然怎么都愿意来外面吃，而不是弄个铁锅放炭炉子上，在家里涮菜吃。
　　过了正午，食肆还是没有一个客人，顾筱摸摸肚子，“大嫂，不然咱们先煮一锅吃吧。”
　　话音刚落，火锅店门上挂着的厚帘子就被掀开。
　　宋昭清探进来一个头，“弟妹，我们过来吃饭了。”
　　宋昭清掀帘子进来，紧接着祝修远也跟进来了，两人在堂厅找了个坐，先搓搓手，然后看了看菜单，“弟妹你不用管我们，我俩自己吃就行。”
　　户部事多且杂，也就宋昭清两人有空过来吃顿饭，两人没告诉沈羲和，也是为了给火锅店捧场。
　　顾筱点了下头，让两人好好吃，然后沈二娃就送过来两道凉菜，一个果盘。
　　冬天没有新鲜水果，但有罐头，宋昭清吃了两口，然后专心选起菜来。
　　“鸳鸯锅吧，羔羊肉，肥羊，肥牛……菜要盘白菜就行了，鱼丸虾丸挺好吃的，虾滑是什么……”
　　宋昭清抬起头，招呼二娃过来。
　　沈二娃：“虾滑口感偏脆，虾丸里面有鸡蛋面粉，吃起来软一点，不够吃还可以再点，吃不完的能带走的。”
　　宋昭清一人能吃一个肘子两碗米饭，两个人吃还差不少呢，“那要虾滑，还有哪个最好吃？”
　　沈二娃道：“毛肚最好吃，吃毛肚讲究七上八下，筷子在锅里往上七次往下八次，就能吃了。”
　　宋昭清：“祝兄，你看看还要什么？”
　　祝修远看了菜单：“一壶啤酒，一份面条。”
　　沈二娃对着菜单念了一遍，“鸳鸯锅，羔羊肉，肥羊，肥牛，虾滑，白菜，面条，外加一户啤酒，客官还要别的吗？”
　　宋昭清摇摇头，坐着等菜上齐。
　　不过一刻钟，菜陆陆续续就上来了。
　　桌上摆着一个碳炉，炉身是铁的，上面刻了沈家食肆的字样，铜锅里面用铜片分成两半，一半清汤一半红油。
　　汤还没开，肉和菜也摆桌上了，沈二娃道：“碳炉烫手，等开上来就能涮菜了，吃的时候小心，小料前面有，有事喊一声。”
　　没煮一会儿，汤锅的香味就飘出来了，鲜香咸辣，等气泡一冒上来，宋昭清就迫不及待地下肉片进去，“在家里吃过打边炉，里面放鱼片。”
　　两人在沈家吃过火锅，店里的味道比家里的好。
　　麻酱蘸碟里加了葱花蒜泥芝麻和花生碎，以前没有蒜泥这些，放了一点还真是好吃。
　　肉切的薄，一烫就熟，清汤锅的浅淡，肉片煮出来保留了食材本身的鲜味，不裹麻酱都好吃。
　　辣锅不必多说，牛油锅底有种特殊的香气，让人欲罢不能，两人吃了几口辣锅的涮肉，就不再往清汤锅里放了，清汤全当解腻的。
　　等吃毛肚的时候，就按照沈二娃说的七上八下，入口香脆，两人直接再要了一盘。
　　毛肚比羊肉还贵，不过吃嘛，兴致上来了就不在乎价钱了。
　　这一顿饭吃了半个多时辰，桌上已经不剩什么东西了。
　　宋昭清摸着肚子，环视一周，见别的桌还坐了人，铜锅咕嘟咕嘟冒着热气，满屋都是火锅的香味。
　　祝修远去把账结了，总共三两五钱，虽然不便宜，但吃的舒坦。
　　另外两桌点的没宋昭清他们多，一顿饭下来花了二两银子，火锅店一天只接待了七桌客，流水二十六两。
　　抛去租金成本，一天赚的也就十两银子。
　　一大家子全在这儿忙活，干一天还没食肆赚的多。
　　陈氏把银子放好，然后在心里叹了口气，火锅店不行还有食肆顶着呢，一天十两银子，两三个月就能把铺子的租金赚回来。
　　慢慢干呗。
　　火锅店打烊早，一家人坐马车回去，顾筱在车上昏昏欲睡，到家之后简单梳洗过后就钻进被窝了。