神奇牧场(校对)第209部分在线阅读

　　刘赫明点了点头，“咱们要先尝试一下这些松露的味道怎么样，现在的你可是咱们牧场最大的功臣，当然交给你来选。”
　　海洛伊斯喜滋滋的跑到暖棚那边，撩起西瓜叶仔细的筛选起来，最后找了一个比她的小拳头大了好几圈的白松露。
　　对于这个传说中的食材，刘赫明以前曾经趴在地面上嗅过，只不过并没有什么别的气味。他不知道这是不是因为这些松露很有个性，人家就往土里钻，就喜欢长在地面上的关系。
　　其实松露的吃法很简单，做好了菜，你弄些松露碎撒上边就行。
　　这次做白松露，刘赫明没有出手，而是让唐深深来做的。他也要仔细的品尝一下这些白松露的真实口感，要是自己出手了，会有厨艺的加成。
　　唐深深是正儿八经的中餐厨师，以前也没有烹饪过跟松露有关的菜式。不过这也难不倒她，咱就先做一盘炒鸡蛋。
　　这个做起来很简单，做得速度也快。煎好的鸡蛋上再撒上一些白松露片，这就算是完活。
　　艾丽克斯这个小家伙凑到了盘子前，用鼻子嗅了嗅，然后小脸就变得苦兮兮的，“爸爸，味道好难闻，臭臭的。”
　　“萨莎，我们都没有吃过松露，你觉得这个味道正常么？”刘赫明看向萨莎问道。
　　其余人的目光也都跟着看了过去，整个房子里还就小家伙和萨莎吃过，可现在小家伙的反应比较强烈。
　　“味道确实比我曾经吃过的松露更加猛烈一些，不过还是很含蓄的，只有凑近了才能够嗅到。”萨莎也嗅了嗅后说道。
　　“其实就算是现在，人们也无法给松露一个准确的味道定义。它的味道很复杂，有人说有很大的蒜味，有人还说有臭鱼味，每个人的形容都会有一些差异。但是只有真正的品尝后，你才能够体会。”
　　萨莎说完也豁出去了，哪怕味道浓烈了一些，她也要看看跟以前吃的味道有没有什么区别。
　　可以不关心刘赫明，但是不能不关心闺女。刘赫明赚的钱越多，将来闺女的生活也会更加的好不是。
　　在大家的注视下，萨莎插了一块儿带着白松露片的鸡蛋送进了嘴里。
　　“嗯……嗯，大家快吃，味道非常棒。一种混杂在一起的香气好像在口腔里瞬间炸开一样，味道真是太棒了。”萨莎刚嚼了一口，就忍不住给出了点评。
　　她是一个很注重用餐礼仪的人，反正刘赫明认识她到现在，从来都没有见过她在嘴里有食物的情况下跟人说话。
　　有了萨莎探路，大家也不再迟疑，叉子齐上，就连TC都跟着第一轮尝试品尝呢。
　　这是刘赫明这辈子以来第一次吃松露，这个味道怎么说呢，真的有些不可描述。
　　刚刚放进嘴里的时候，那股混合的臭味，好像真的有些不好去接受。还不像榴莲和臭豆腐的臭味，是一种很复杂的味道。
　　嚼了一口之后，除了松软的蛋香，这股混合臭味也发散开来。可是也就仅仅是那一瞬间，还没等你有多少反感的时候，一股特殊的香味就在你的口腔中炸裂开来。这时候的你根本都想不起来刚刚的臭味，嘴里只剩下了香。
　　这种香又像刚刚的臭味那样，一股接着一股反复的轰炸着你的味蕾。罕有的，刘赫明竟然有了一种幸福感。他不知道这是不是美味到了极致之后，让人产生的错觉。
　　说心里话，白松露嚼起来的口感并不怎么好，可越是这样，大家越是忍不住的多咀嚼了几下，就是要将所有的香味都给榨取出来。
　　刘赫明总算是品尝完毕，当他再看向盘子里的时候，已经空空如也，剩下的一点点都被艾丽克斯这个小家伙给送到了嘴里，大口吃得正开心呢。
　　“老板，好像松露更能刺激鸡蛋的蛋香味，反正我觉得今天的蛋香也很特殊。”唐深深仔细的回味了一番后说道。
　　“咱们再试试，我给大家煎一些牛排。”刘赫明说道。
　　上灶起火，这次的煎牛排就是普通的做法，煎好上盘后，才将白松露碎给撒到上面。
　　这次就不用大家抢着吃了，一人一块。而且这是自己家里人吃，刘赫明的“用料”很厚道，上边的白松露碎不少。
　　切了一小块牛排搭配着白松露碎送进嘴里，就像唐深深说的那样，味道果然有一些别样的不同。
　　很多的食材，它的美味属于它自己独有的，往往会盖过其余食材的味道。但是白松露不同，刘赫明都觉得，称它为食材有些不贴切，如果将它称之为调料更加的准确一些。
　　它本身的味道很有特点，但是它却不会像别的香辛料去抢味，相反的能够更加刺激其余食材的鲜美。
　　刚刚的蛋香比往常吃得浓烈很多，现在的牛排也更加的可口，跟往常吃的时候味道也不一样。
　　这都是白松露的功劳，身为顶级美食，却能够更好的衬托别的食材。虽然顶级的鹅肝和鱼子酱刘赫明还没有品尝过，但是他觉得，松露真的可以称之为美味之首。
　　没有人说话，都在静静的品尝牛排与松露搭配后带来的新鲜美味。
　　吃完了牛排的刘赫明还没有闲下来，而是去边上将灶火再次升起，开始做拉面。他想再看看白松露与拉面搭配后，这个味道会不会还有别的不同。
　　每人分了一小碗，大家夹着面和松露碎一起吃，毫无意外的，面香味更加的浓。
　　刘赫明将面吃净，很是开心。
　　没有差了，一共三种食材，松露都能够完美搭配，然后刺激出食材原本的味道。这些松露有什么样的品级他不知道，但是能给自己带来大把的美金，这是可以肯定的。
　　吃饱，但是还没喝足。刘赫明又做了一些清汤，让大家溜溜缝。
　　“老板，为什么我觉得松露汤没有咱们家的羊肚菌汤好喝呢？”喝了一口后，海洛伊斯皱起眉头问道。
　　“看来当初咱们的巨型羊肚菌还是卖亏了，在做清汤方面，它是当之无愧的第一，松露比不了。也许做浓汤的时候，松露能够发挥出来的作用更大一些。”刘赫明叹了口气说道。
　　这可能就是白松露的一点点不足了，你要是干吃松露，这个味道还真没有多鲜美。而清汤的做法，就跟干吃也差不多。对比起巨型羊肚菌来，味道真的差了很多。
　　只不过这也仅仅是一点点的小瑕疵而已，无法撼动白松露在美食界的地位。
第371章
黑白松露的特点
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　　刘赫明觉得，自己做生意吃了亏，无论是小地瓜还是巨型羊肚菌都卖亏了。所以这次的松露，他要仔细的评测，然后再制定拍卖价格。
　　前边的小地瓜是因为自己有些心虚，觉得那个价格就不错了。后边的巨型羊肚菌属于自己没有见识，现在已经可以证明在做清汤这方面，巨型羊肚菌是当之无愧的菌中皇后，松露都不好使。
　　这次对黑白松露的评测非常的细致，这些天大家也换着样的吃各种松露套餐。松露吃到吐，可能是这个世界上唯一的一批人了。
　　就算是再好的东西，天天吃、顿顿吃，让你连着吃一周，你跟他们也差不多。反正现在的艾丽克斯一看到饭菜里有松露，宁肯啃两根胡萝卜去。
　　这么长时间的仔细研究，刘赫明总算是能够确定一些自己这两种个性款松露的差异。
　　并不是说单纯来讲，白松露就比黑松露高级。在刘赫明仔细的品尝过自家的黑白松露之后，就觉得白松露适合生食，黑松露适合加热后熟食。
　　比如说做牛排，你直接在上边撒上白松露碎的味道很美。但是你要是给牛排配上酱汁，在熬煮这些酱汁的时候就将黑松露碎撒进去，那个味道也非常不得了。
　　再有的就是白松露无论是做浓汤还是清汤，味道上都差一些。不能说不好，但是跟巨型羊肚菌和黑松露相比，都差。
　　巨型羊肚菌做清汤，黑松露做浓汤，做好的汤比白松露都要好很多，味道上也更加的有层次感。
　　然后刘赫明得出的结论就是，别看自家的松露长得有些任性，不往地下钻，非得要长到地面上来。可是在口感上，绝对不会比市面上的那些极品松露差。因为自家的松露有一个更加好的特点，易储存。
　　松露之所以很名贵，不仅仅因为产量少，也因为它不易保存的特点。正经的松露，基本上从地里挖出来后三天之内食用最佳。超过这个天数你要是吃不了，你就得研究怎么保存了。
　　对于一个家庭来讲，就算是借用冰箱，也就是十天半个月的。工业上大多都是抽真空后冷冻保存，这样保存的日子还能长一些。
　　但是自家这个没事，他以前可不知道这个，那天采回来以后就放到了厨房边上的小橱柜里。然后每天就这么用啊用。到今天将两个黑白松露全都用光，已经过去了八天的时间，可是松露的品质却没有任何的变化。
　　要不是萨莎提醒，他都没有发现这一点。没办法啊，无论是他还是唐深深，虽然都算得上是厨师，但是以前真的没有伺候过这个。
　　所以为了做实验，看看松露到底能够保存多久口感没变化。他又到暖棚里找了两颗，然后就切成片，两两一组的用不同的条件来保存。
　　最基本的就是放到橱柜里，然后就是放冷藏和冷冻，加保鲜膜或是锡纸。
　　只不过这个就需要他自己十天以后慢慢品尝了，家里边的这些人哪怕知道松露价值很高，味道很好，现在也真心吃不动了。
　　做好了这些，刘赫明给魅力女孩换了一个马鞍。这个是他专属的马鞍，前边可以让艾丽克斯坐着。
　　其实如果外边的人们知道神奇牧场这边的实际情况后，就会觉得不仅仅这边的农作物们有个性，这里边的动物和人也都很有个性。
　　就比如说魅力女孩，人家正儿八经的赛马，每天都得刻苦训练，然后控制饮食的营养均衡。可是到了海洛伊斯这边，每天的训练时间绝对不会超过一个小时，然后就该干啥干啥去了。
　　偶尔帮唐深深那边稍稍的忙一下，赚点外快，要么就是加入到小动物们玩耍的阵营中。而魅力女孩的饮食也从来都没有控制过，咱想吃啥就吃啥，想吃牧场到牧场上去吃，想吃胡萝卜边上也都给你插好了，张嘴直接咬就好。
　　再有就是牧场的游玩项目，这段时间也是断断续续的开放。做的菜也没有以前那么有规律了，开始让唐深深放飞自我，想做啥就做啥，想怎么做就怎么做。
　　给点点身上套好小袋子，这里边装的就是水果和胡萝卜，是它们娘俩的零食。点点也得从现在开始适应负重，要不然将来换成海洛伊斯骑着它，恐怕也会不适应。
　　全部收拾妥当，刘赫明就将早早等在一边的闺女给抱了上去，然后他也骑了上去。
　　不得不说马具套装的属性太强大了，他以前根本都没有骑过马，不过这两天尝试过后，一丁点的不习惯都没有。
　　当然了，这也仅仅局限于普通的骑乘阶段。他要是想策马奔腾的话，还得跟魅力女孩磨合磨合。就算是马具套装的属性再逆天，也不行。
　　“爸爸，我们今天去哪里玩？”小家伙喜滋滋的问道。
　　“爸爸带你去找大坏蛋去。”刘赫明稍稍提了提缰绳后说道。
　　魅力女孩溜溜达达的往外边走，边上的点点倒是很活泼，跑前跑后的，偶尔还会去离得近的牧草上啃一口。
　　看到这对父女又开始起码溜达起来，在这边修房子的工人们，也纷纷跟他们打招呼。
　　去过那么多的工地，只有在这边工作最舒坦。每天还都有免费的美食供应，那一餐人家对外卖可都是一百美元呢，现在大家却跟着白吃。而这边唯一的要求就是质量和速度，这个没问题啊。
　　无论是建筑公司的管理者，还是下边的员工，都很积极配合。反正按照现在的工程进度来看，最少能比原定工期提前一周左右的时间，这都是“加班加点”抢出来的。
　　骑着魅力女孩，溜溜达达的来到了威廉家收购的牧场中。也不知道威廉是不是打算要跟刘赫明较量一番，现在的他就住在这边。而且跟刘赫明差不多的，他也在修建房子。