水浒新秩序(校对)第15部分在线阅读

其实，徐泽就知道一个以当前条件就可以用的活鱼保鲜办法，但此时众渔户还只是把他当成一个行侠仗义的“大侠”，而不是为其马首是瞻，言听计从的“首领”，没把众人拧成一股绳之前，拿出来再多办法也只能解一时之急，却解不了一世之忧。
徐泽抬手虚压，待众人噤声。
徐泽才说：“此事不急一时，先统计一下各家的人数、船只等基本情况，算算究竟要多少渔税。你们等会回去后，跟家人商量一下田异刚才的提议，明日再作安排。”
这里人本就不多，统计起来倒是很简单，一会就有了结果。
28户人家合计有青壮男子44，青壮女子29，老人15，孩子21，共109人，平均每户不足四人，这也正常，官府虽不限迁籍，但除非天灾和战乱，愿意背井离乡，来此无萍之地的，不是江洋大盗，便是没有啥应对风险能力的小门小户。
见饭已经煮好，徐泽直接说明日的行程安排：“不搞清楚梁山上的事，心里还是不踏实，明日一早我就上山看看，老实，你身子骨不利落，明天就别下水了，把船借我用一天。你们若是想和在下一起上梁山看看的，明日辰时前来找我。”
众人听到这个的消息，又是一阵闹哄，纷纷说梁山上的人不安分，去不得。
徐泽不说话，只安静的看着众人，待众人终于冷静下来，才说“此事已定，勿再议”，说完便吩咐王四打饭。
苦命人家吃饭可没啥精致小碗，锅又不大，一人只能盛浅浅地一碗，帮忙的孩子和妇人也有，都舍不得吃，虽然各家也换粮食吃，但谁舍得吃干饭啊？这些饭是要带回家，配其他食材再加工后吃的。
徐泽也不为难这些人，待打完饭，便让他们拾根柴火照亮，带着孩子妇人赶紧回家，众人又千恩万谢拜别。
待吃完饭洗完澡，王四已支好帐篷，徐泽交待次日安排后，就直接钻进帐篷睡了。
穆夯子扯了一堆草，往地上一铺，倒头呼呼大睡，流浪多年，他早就习惯了这种生活。
王四却没睡，他还要不断的添艾草驱蚊，而且他可不敢信任穆夯子和这帮渔户，还有离开的康仁。
以前的王四蜗居史家村一地，没啥见识，也没啥抱负，有点小聪明就沾沾自喜，自从跟着徐泽后，他感觉自己的世界完全不一样了。
脑子单纯只知道练武的里长史进，竟然真的读书求学了。
少华山一帮强人被自己十来人就打上门，几个头领更是被徐泽随意揉搓。
还有那个被留在东京城的孙石，每次看到那孩子的眼神，王四就觉得自己要是有啥不好的小心思，肯定会被他发现。
第一次进京，自己确实被迷花了眼，但见识过最奢靡的所在，和高高在上的京师官老爷同桌吃饭喝酒，尤其是自己拿点碎银子，便能让一帮东京城里鼻孔朝天的泼皮们一口一个王四哥哥，更让他有了人生大不一样的感慨。
想着这些事，王四不禁嘴角上扬，再想想徐泽今天恫吓康仁、穆夯子的场景，纯粹是小场面了。
以后的路究竟会怎样走，王四想不到，也不打算想，紧紧跟着徐泽，别掉队，别让他失望就对了。
次日早起，才洗漱完，徐泽就见到熊蒙、田异、梁义、黄仲四名渔户联袂而来，昨日已了解到梁义、黄仲两家均是兄弟二人，且皆是青壮，这二人能来在意料之中。熊蒙上有老母下有小妹，田异浑家还大着肚子，两人能来就很有魄力了。
王四早按昨晚吩咐备好了早餐，徐泽当即邀四人一起吃饭，由京城来此的路上，徐泽倒是置办了一套野营器具，碗却只有四个，且有一个还装着昨日渔户送的各类杂菜，今早加穆夯子便有七人，自是不够。
几人掰两根树枝做筷子，就用三个碗轮流喝着小米粥吃煎饼（此时山东煎饼还未问世，这当然也是徐泽的“发明”），边吃边聊，倒也其乐融融。
徐泽问道：“你们和梁山的人应该也有接触吧？”
熊蒙答：“嗯，梁山上隔段时间就有人出水泊换粮盐布等物，有时我们也会跟他们换些东西赚点差价。”
“有时打鱼走得远了，也能碰到。”梁义咽下嘴里的饼，跟着说。
黄仲补充道：“他们日子过的比俺们还差，只是不用给官府交税，自在点。”
徐泽又问：“这梁山泊古时叫大野泽，一直都是盗匪巢穴，你们可想过为甚此处盗贼屡禁不绝，而且人一多就必然会闹事？”
第六章
人才
几人又是一阵沉默，转头看向最有主意的田异。
田异想了一会，答道：“应是梁山泊内芦苇丛生，水道又多又复杂，为逃税或避难而流落水泊的人，多是看中里面便于掩藏，而且这些人的全部家当都在小船上，岛上仅作歇脚之用。”
“官府若来的人少，未必敢登岛，来的多了，动静大，他们又会分散躲入泊中水道，极难搜捕。”
“只是由此一来，流亡者也必然不敢在泊内岛屿上耕作置业，人少尚可如我等这般营生，一旦聚集过多，再靠捕鱼就难支撑，若是与泊外村庄交换粮物，又多会因他们身份见不得光，经常遭受盘剥，要想活下去，就不得不闹事”。
人才啊！几句话有观点有依据有猜想，古人云“百户之内必有豪杰”，诚不我欺！
这个田异在原剧情中居然籍籍无名，若不是死在最初的混乱中，便是上山后不得任用。
原剧情中，梁山失败的原因固然是多方面的，但选人用人和培养人才的模式太低端，是很重要的一个方面。
从白衣秀士王伦开始，梁山就没有对内培养选拔的制度和通道，你上山时如果不幸是个喽啰，那这辈子就别想成为头领；你上山的时间晚，就算能力强，贡献大，也只能靠后座。
晁盖上梁山前，身份是都保正，是黑白通吃的一方大佬，至少有数百庄户可以支使（此时制度五户为一保，设保长；五保为一大保，设大保长；十大保为一都保，设正副都保正），最初截生辰纲搞个七星聚义的花样就搞吧，却全部使用“外人”。
大聚义后，宋江、吴用搞出石碣受天文，定一百零八星，更是自废武功。从此，对内不流通，对外也放弃吸纳，如此僵化的人才使用模式，比起腐败的宋王朝都大不如，不败才是真见了鬼！
吃完早饭，穆夯子主动揽下洗锅刷碗的活计，徐泽吩咐王四去给杨老实送去三升小米，算是借用小船的补偿，熊、田、李、黄四人则是每家一斗。
渔户们活得很现实，见跟着徐泽的人都有好处，他们才会动心，而且，这个“好处”还不能太多，不然的话，有些“聪明人”就会只拿好处不干事。
见田异讲到点子上，徐泽也不急立即上梁山了，接着说：“田家兄弟此言甚是有理，由此想来，若无变故，梁山不久后必将再度闹事，我等若不想受到牵连，就必须有所行动，诸位可有计较？”
熊蒙说：“徐大侠，俺脑子笨，但也知道你是真好汉。昨晚俺们几个回去的路上就计议好了，这日子是越来越过不下去了，田家兄弟好不容易想出了个法子，他们还各有各的打算，俺们想不出什么好办法，只知道跟着你，绝对比现在这样一天比一天苦挨着过要强，你就说个章程吧，俺们都听你的。”
田异、梁义、黄仲三人纷纷点头，徐泽放低声音，说：“实不相瞒，徐某确实有聚集梁山泊众人的打算。”
徐泽边说边观察四人的反应，发现四人皆惊，却无人出言反对。
要知道在梁山这个贼窝聚众，无疑是造反的委婉说法，四人能有这反应，充分说明了其人可用，徐泽很是满意，接着说：“聚众未必要闹事，我等就以梁山为根基，善作经营。”
梁义心有疑惑，说道：“可是一旦定居耕作，官府便要厘定田亩开始收税，梁山就那么大块地方，耕作能有多少收成？怕不是最后还得下水。”
穆夯子已经洗好了锅碗，却不过来，只是远远的看着五人，徐泽也不喊他。
徐泽反问：“官府为何不搜捕散在水泊中的渔盗？”
梁义说：“以前也搜过，但搜不着，便是搜到了也就一条破船，官府兴师动众却得不偿失，便不再来了。”
徐泽点头，说：“若是我们能一方面让官府知道搜捕我等得不偿失，另一方面，又主动交纳一部分税赋，让高高在上的官老爷得教化野民和增加赋税之功，你们说，官府会不乐见完全管不了的梁山变得勉强可以管？”
田异隐约猜到了一些徐泽的计划，只是心里还是有些没谱，问：“可若是没有能长久生钱的法子，这个计划还是难实现。”
徐泽反问：“你们可知梁山泊周边的郓城、寿张、须城等地的鱼价？”
众人皆是外地流落至此，多少还是知道一些的。
黄仲说：“俺前几天还到寿张县城卖过席子，去的晚，街市没见到卖鱼的人，市人都说吃不起鲜鱼，想那价格至少要比咱这里贵十倍不止吧。”
黄仲这话的确不是夸张，东京城有四水汇集，又挨着黄河不远，鱼价也近百文每斤，若是腊月正月里想吃河豚，一条一贯钱，还得先交定金！寿张、郓城这些小县城的物价当然不能和东京比，但也差不了多少。
第七章
弓鱼
受限于保鲜技术和沿途的混乱治安，即使挨着湖区不到一日路程的城里人也很难吃到鲜鱼。
原著中就有这样的细节：生活在郓城的宋江刺配江州后，为了进一步震慑住刚收的小弟戴宗，在琵琶亭吃酒时，一生只为功业，根本不讲究吃穿用度的宋老大明知琵琶亭乃“唐代白乐天古迹”，却仍摆出一副久经富贵的范儿，又是点评桌上器皿“美食不如美器，虽是个酒肆之中，端的好整齐器皿”，又坚持要吃老家郓城极难吃到的“顶级食材”——鲜鱼。
却不想这琵琶亭本就在江边，鲜鱼又多又便宜，而且宋江还不知道自己根本不能吃鱼，回去后便“破腹泻倒在床”“将息了五七日”，才“觉得身体没事”。遭了这么大的罪，宋江再次独自一人去浔阳楼吃饭时，就专门对店家强调“鱼便不要”。
徐泽说：“若我有一法，能让鲜鱼活过两日，并用马车运到城里售卖，你们觉得能不能赚到钱？”
这还用问？岂止赚到钱，甚至要赚“大钱”啊！
四人均是一脸兴奋，真有这样的好法子，那这日子还怕过不好？
徐泽见几人一副马上就要过上好日子的幸福表情，赶紧泼凉水，道：“我虽有此法，但若你们若还是一盘散沙，随便哪村来个恶霸就可予取予求，到头还是一场空！”
四人用眼神交流片刻，一起跪下，熊蒙道：“俺们一切都从哥哥安排，只求哥哥带领我等脱离这苦日子。”
徐泽上前扶起四人，说：“哈哈，都说了咱们只聚众不闹事，‘哥哥’这等草莽称呼就不要用了。嗯，咱们还要接着做大宋的‘良民’，就用大宋惯用的称呼，你们就称我——‘保正’吧。”
王四带着杨老实回来了，跟徐泽打了个招呼，二人就往康家庄去了。
徐泽带上武器，喊穆夯子扛上半袋盐，六人一起来到水边，熊蒙和田异各自带了船，梁义和黄仲的兄弟还要打鱼，便没带船，穆夯子不擅水性，徐泽安排梁义和自己一船，熊蒙和穆夯子一船，田异和黄仲一船，三船朝梁山划去。
绕过几条芦苇丛夹成的水道，见到水洼中黄仲的兄弟黄季刚网捞到了一条鲤鱼，徐泽叫几人都把船靠过去，要了鱼，现场演示弓鱼保鲜技巧。
所谓弓鱼，首先是用芦苇搓成的细绳，一端在用竹签穿透了的鱼嘴打结，然后把鱼沿鱼身左右方向弓起，用鱼绳另一端绑在鱼尾肛门稍偏下的地方（水能泄出）。
这叫“初绑”，目的是防止鱼缺氧而蹦跳损伤。
而后将鱼沉入有流动活水的鱼池或溪流中，让鱼吐污纳新半个到一个时辰。
随后第二次弓绑。
二次弓绑时嘴唇处绳结不动，只是将初绑时绑在鱼肛门稍偏下改为稍偏上。二绑也叫“绑水”，目的是使鱼肚子里留有的水分不能泄出，从而起到保鲜保活作用。
二绑一定要保持初绑时的方向与弯度，否则会伤着活鱼。
要注意的是手势必须快速，阴力稳定鱼身不让挣扎，动作一气呵成，如果动作稍慢鱼奋力挣扎，便会伤害鱼身，影响保鲜。