硬核厨爸(校对)第979部分在线阅读

并且，为了防止汗水滴落在锅里，还不失用毛巾擦一擦脸上汗水，并且会隔一段时间换一条干净的毛巾擦汗。
光是这份敬业的精神，真的是让很多人感到惊讶和佩服。
再加上，无论是炒饭还是面条味道又是很棒，自然是让林家铺子人越来越多。
还有今天微博的一番争论，冯一帆连续登上热搜，也是无形给古街，给林家铺子做了宣传。
所以随着时间推移，过来的人真是越来越多了。
不少人，在来到古街后，看到古街上熙熙攘攘人群，还有街上各种古色古香建筑装饰，才第一次发现，原来自己城市还有这样一条古街存在。
再经过本地人朋友圈转发号召，相信要不了多久，古街会成为城市中的网红地。
冯一帆这边忙碌的时候，西餐厅里宁诚的第一份炒饭也已经做出来。
宁诚完成后，也是有那么一点点小激动，但也还是认真请大家帮忙品尝一下。
众人也是先放下手上的活，围到了宁诚身边，每个人拿起一个小勺，从盘子里舀起一勺炒饭，放入口中开始进行品尝。
见到大家都吃了一口，宁诚满脸期待和忐忑地静静等待。
第783章
宁诚做出晚饭
包括苏锦荣在内，大家都舀起一勺子炒饭，认真去进行了一番品尝。
一口炒饭吃掉后，苏锦荣首先放下了勺子，比较平淡地给出评价：“油多了，而且盐也多了，还有你放入了一下酱油，把原本鱼肉的鲜味掩盖掉，最关键的是，你的饭炒的有些过。
米粒炒到粒粒分明，但是不能够炒的太过，炒过了会让米粒吃起来发硬了。”
得到这样的评价，瞬间让宁诚整个人脸都垮了下来。
这份失落，真的就像是，拼尽了全力，结果却考了个不及格的感觉，让他瞬间丧失掉了全部的自信心。
有了苏锦荣的评价过后，其他人也都是把小勺子放了下来，没有再去给出评价。
后厨里一下子陷入沉默，所有人似乎在这一刻，都不知道该说些什么了？
沉默了一阵过后，石家慧拍拍手唤醒了大家说：“不要气馁，宁诚这是第一次自己动手炒饭，还比较的生疏，我们要一起帮忙，教导一些宁诚，至少让他明白该怎么去炒饭。”
苏锦荣看着宁诚问：“你这么长时间，在小林和小马身边帮忙，真的都没有认真去看一看吗？”
宁诚低垂着脑袋，他也是非常的难过，甚至有些觉得自己不适合当厨子。
石家慧见状，则是帮忙说：“师叔，您别急，可能宁诚第一次在这里炒饭，不太熟悉这里的灶具，也有些紧张了。”
苏锦荣神情变得严肃起来：“宁诚，你抬起头。”
宁诚听到苏锦荣严肃的声音，也是赶紧抬起头。
苏锦荣与宁诚对视说：“回答我的问题。”
宁诚犹豫了一下，还是开口说：“师公，我，我确实有认真在看在学，只是我，我也不知道今天是怎么回事？我想要努力做好，结果很多东西都没有做好，反倒是越做越错，越错越乱了。”
苏锦荣说：“好，这样，你现在什么材料都不要去考虑，你给我炒一份最素朴简单的炒饭出来吧。”
听到这话，宁诚还是有些犹豫：“师公，我，我是不是不适合……”
没等宁诚把话说完，苏锦荣上前一步，用力一拍他的肩头。
“不要这样去想，永远不要觉得自己不行，你要努力去做，哪怕是这一次不行，也不要轻言放弃，你一定要坚信，通过你的努力，你一定会成功的。”
其他人原本也想给宁诚鼓励。
但是当苏锦荣亲自给予鼓励后，其他人顿时觉得，自己的鼓励都不如老人家的这两句。
苏锦荣接着又对其他人说：“你们也是一样，不要轻言放弃，你们既然选择来这里，选择了要跟着冯一帆一起干餐厅，想要一起建立起属于你们自己的标准，那么就一定不能轻易放弃。”
老人家虽然如今腿脚还不算很方便，但是他的声音却异常的有气势。
听着老人的这番话，真的是令人觉得震耳发聩。
给餐厅里的每个人都带来了一份激励。
石家慧微笑说：“师叔还是这样的有干劲啊，那么我们又怎么能够输给老人呢？我们也要努力，对不对？”
众人顿时齐声回应：“对。”
宁诚抬起头看着苏锦荣，然后重新燃起斗志：“好，师公，我再来。”
这一次，宁诚没有再去用其他的材料，而是单独进行了一份炒饭。
用一个小炒锅，宁诚非常认真细致进行了炒饭。
先是把鸡蛋液倒入锅里，迅速用锅铲将鸡蛋液拨散。
而这一次，苏锦荣在宁诚炒好鸡蛋后，却让宁诚把鸡蛋给先盛出来。
“知道为什么让你先把鸡蛋碎给盛出来吗？”
宁诚摇了摇头。
苏锦荣说：“因为，你一起炒的时候，你可能会没有办法把米饭炒的很到位，你可能会观察不到米饭的状态，所以你把鸡蛋先给盛出来，单独去炒米饭，去除干扰可以更加直观。
好了，开始吧，倒油”
宁诚按照苏锦荣指点倒入一些油。
苏锦荣则是从倒油这一步开始教授。
“倒油的时候，你要注意，一定不要放太多，但是也不能太少，要根据米饭的量去确定，你看到没有，像是这样，锅底有一些油，这样就可以了。”
宁诚按照苏锦荣教导倒入一些油，然后把米饭给倒进去进行煸炒。
炒的过程中，宁诚倒是知道用锅铲把米饭压平，然后给尽量的炒散，让米粒能够一粒一粒的散开。
苏锦荣见状点头：“嗯，看起来你跟你师父倒也不算是什么都没有学。”
宁诚有些不好意思说：“其实师父都教过，师兄们也带我练过，就是，就是我有点紧张，自己做的时候都给忘记了。”
苏锦荣说：“这样不对，你一定要记住，要把这些过程认真记下来，并且要按照这些步骤去做。”
宁诚答应着点头。
他认真去炒米饭。
一直到米粒被炒到粒粒分明，并且每一粒的米粒都开始晶莹剔透。
苏锦荣立刻说：“好了，现在把鸡蛋碎倒进去，开始翻炒。”
宁诚立刻照做，鸡蛋碎倒入锅里，开始迅速的翻炒起来。
苏锦荣认真看着，在翻炒到鸡蛋碎重新热起来，让宁诚加入一次葱花，然后顺便放入一些盐进行调味。
在放盐调味的时候，苏锦荣说：“如果你拿捏不准盐该放多少，可以在把盐炒匀了之后，用一个单独的小勺子，这样从锅边舀出一点，自己尝一尝味道，记住，舀出来的部分，你要自己吃，不可以再放回锅里去。”
宁诚也是照做了，用一个干净的小勺子，舀出一点点尝了尝味道。
确定了味道之后，宁诚也是又进行了一些调味。
最终这么一份非常简单的蛋炒饭算是完成。
在临出锅之前，苏锦荣又让宁诚撒了一次葱花，并且用锅子余温将葱花给翻炒一番。
炒好了之后，苏锦荣说：“你看看，这样不是很好？你要记住这个过程，明白吗？”
宁诚赶紧点头：“我知道了师公。”
随后，苏锦荣招呼大家一起过来尝尝味道。
一吃之下，大家对这一次的味道都比较满意。
罗瑜甚至竖起大拇指说：“好棒，没想到宁诚你的炒饭能这么棒的。”
宁诚受到夸赞，也是有些不好意思：“谢谢，其实是师公教得好。”
苏锦荣摇头：“这跟我教你没有直接关系，其实这些你师父应该都教过你，只是你太紧张了，所以很多东西都忘记了，我不过是提醒了你一下。”
宁诚点点头说：“嗯，师父和师兄他们确实都教过我。”
苏锦荣说：“所以，你必须要习惯，要明白在任何地方，你都需要能够做到这些，而不是只能在熟悉的地方烹饪。”
宁诚明白地点了点头。
苏锦荣接着又说：“好了，蛋炒饭你完成了，接下来把那些食材拿过来开始继续尝试吧。”