硬核厨爸(校对)第943部分在线阅读

苏若曦点点头：“好啦，你去吧。”
冯一帆接着又问：“对了，我要不要给你们送饭啊？”
苏若曦摆摆手：“不用，女儿的舞蹈课，最多也就上到7点，等结束了，我们一起去古街上吃好了，你记得准备好，到时候也许我们会把郭老师一起请过去，可能还有若若舞蹈班的同学。”
冯一帆点头答应：“好，我知道了，你们要去之前给我打个电话，或者发个信息，告诉我大概多少人，我好准备。”
卢翠玲说：“好好，我们知道，你去忙你的吧。”
冯一帆便目送母亲和妻子一起往女儿舞蹈班走去，等目送婆媳俩过了路口，他才转身向古街的铺子走去。
再次回到古街，因为已经是下班放学的时间，所以古街上已经是人头攒动了。
冯一帆进入古街刚走没几步，顿时被人给认出来，一群人赶紧把他围住。
围住冯一帆的人所问的问题，大概也是和之前下午一些人类似。
都是想要问一下苏记什么时候开业？
冯一帆也只好事又给大家解释了一番，然后推荐大家可以先去林瑞峰家的铺子：“大家可以去林家早点铺，现在呢，那家铺子不做早点生意，是之前我两个徒弟在那边经营炒饭和面条，欢迎大家去品尝。”
听说可以吃炒饭和面条，顿时大家也还是非常乐意去吃的。
冯一帆又大声介绍：“我们回到古街上，虽然苏记还没有开业，但是我们面条已经恢复了各种浇头，大家可以根据自己喜好点。”
古街上的人顿时欢呼一声，赶紧向铺子那边涌过去。
冯一帆随着人群一起来到铺子前。
这才发现，小小铺子门口已经排起了长队。
看得出来，今天是古街开街的日子，很多人都是慕名而来。
虽然苏记没有开业，让很多食客还是有那么点失落，可是还有炒饭和面条可以吃，大家也都还算是能够接受。
门口排队的人，看到冯一帆出现，也都是纷纷主动跟他打招呼。
“冯大厨好。”
“冯大厨晚上好。”
“冯大厨什么时候开业啊？”
“冯大厨，如今老街都开街了，你们苏记怎么还没开业？”
“就是啊，冯大厨，您能不能给个准信啊？”
……
面对大家的热情问候，冯一帆也是面带微笑回应大家，然后还不忘再次给大家进行了一番解释。
“谢谢大家来捧场，因为菜单和一些东西还没有采购完毕，所以暂时苏记还不能开业，不过请大家放心，我们会尽快处理好，让大家可以尽快品尝到苏记的菜，暂时只能委屈大家，现在说这里吃炒饭和面条。”
一些苏记的老食客听了顿时笑呵呵回应。
“不委屈，不委屈，这里能吃炒饭能吃面条，有什么可委屈的。”
“对对，能吃到苏记特色的浇头面条，我们没什么好委屈。”
“可不是，这样也挺好的，我们大家想吃的这里也都有。”
“虽然不能吃苏记的菜，但先吃面条也是一样的。”
……
冯一帆向众人抱拳拱拱手：“感谢大家的理解，大家先排队吧，我进去跟他们说一声，让他们加快点速度。”
门口排队的人，也是主动把路给让开，让冯一帆能够进去。
一些原本在里面排队的人，本来见到有人进来，还以为是插队的，想要回头嚷嚷两句，但是看到是冯一帆也都赶紧闭嘴让路。
冯一帆微笑向所有让路的食客拱手道谢：“谢谢大家。”
终于挤进了里面，冯一帆也是直接进入后厨里。
看到三个徒弟都在忙碌，而且因为人有些多，显得有些手忙脚乱了。
冯一帆先直接进入后面林家的院子，进行了一番清洗过后，把厨师服和帽子都给戴好，然后再重新回到后厨里。
伸手接过了林瑞峰手上的炒锅和炒勺。
“行了，这里我来，瑞峰你和小龙去准备各种浇头，宁诚，你去负责煮面，记得之前你师兄们教你的东西吧？记得就赶紧动起来，不要总是东一下，西一下的，要按部就班的来。”
当看到师父到场，并且师父已经接手，还给大家安排的事情。
后厨里的林瑞峰、马小龙和宁诚三个人立刻忙碌起来。
而这一次的忙碌不再是之前的手忙脚乱，每个人都按照冯一帆的吩咐去做，效率也是明显提升上去了。
冯一帆将锅里的浇头翻炒好，然后直接喊道：“快点，面条。”
宁诚也是赶紧盛出了一碗面条，递到了师父的手边去。
冯一帆把浇头放在面条上，再对前边喊道：“来，鳝丝盖浇出锅。”
前边等待的人马上应声回应：“我的我的。”
林瑞峰迅速将面条端过去，放在窗口前的托盘上，并且嘱咐食客：“有些烫啊，小心一点，筷子在桌上呢，还有醋、辣椒油也都在桌子上，可以自取。”
随着冯一帆的出现，各种面条术语频出的情况下。
让那些在铺子里排队的食客们，还真是有一种回到了古时候面店的感觉。
“来，轻挑免青保一勺大养鳝丝狮子头双浇面一碗。”
这一连窜的面条术语被冯一帆顺畅说出口，不要说是窗口后面排队的食客，就连后厨里的三个徒弟都是一愣。
半响没有明白冯一帆这一连窜说的是什么意思？
还是窗口等着的老爷子笑了笑说：“行了，是我的，现在的年轻人都不懂以前面条的术语了，一帆啊，这个还要多教教啊。”
冯一帆亲自把面条端出来，放在外面的托盘上。
然后三个徒弟和后面排队的食客都认真上前看。
看到碗里是干拌的鳝丝面，旁边还有一个小碟里放着一颗红烧狮子头。
见到这个，大家大概能够明白这一碗面的意思。
简单来说，就是不要葱花，面条少且软烂，鳝丝和狮子头两种浇头的干拌面。
冯一帆最后还上了一小碗汤，微笑对老人说：“大爷您慢点，刚出锅的还有些烫的，你找个位置坐下来，不急。”
老人端起托盘说：“行，我知道，位置早就找好了，就等你这碗面。”
等老人端走了之后，冯一帆也是立刻转身继续忙碌。
一扭头看到三个徒弟还站在那里琢磨，冯一帆也是一人后脑勺给了一下：“愣着干什么呢？赶紧干活。”
三个徒弟也只能是先干活，同时也是小心翼翼询问一下。
“师父，您刚才说的那些，是面条界的黑话吗？”
“嗯，听着不像是卖面条的，有点接头的味道。”
“真的，感觉很酷。”
冯一帆哭笑不得地说：“酷什么酷？什么叫黑话？那些是传统老面店的一些术语，你们以为面条店，就是把面条给人家就算了？面条也是有很多讲究。
人家要面条软一点还是硬一点？
要不要放葱蒜？
要什么浇头啊？
浇头是要放在面条上，还是要单独放在一边啊？
要不要汤？
这些都是有讲究的，你们啊，还太嫩了，根本不懂这些，告诉你们，光是这卖面条，就够你们学很久。”
三个徒弟听得是两眼发直，没想到一碗面条也有这么多讲究？
马小龙想了想低声问：“师父，那些都是老人才会懂，年轻的食客恐怕都不懂吧？”
冯一帆摇头：“不，食客可以不懂，但是作为厨子，你们要懂，否则你们如何根据食客个人的喜好，去调整你们的菜品呢？
不要以为烹饪，就只是把菜做熟了，然后端上桌给客人吃。