硬核厨爸(校对)第824部分在线阅读

林瑞峰和马小龙立刻表示明白。
但是宁诚还是不太明白。
林瑞峰便给他解释：“最后加入和牛肉碎，而且是离火进行翻炒，是用锅和米饭的余温，把和牛肉碎给炒熟，否则用急火去炒，就会让和牛肉老了，然后就丧失和牛肉该有的美味。”
听到这里，宁诚也是明白了过来。
冯一帆则是已经开始最后的装点和打包了。
把油炸和牛肉块全部切成两半，然后摆在专门为妻子准备的饭盒里，上面铺上慢慢的鲟龙鱼的鱼子酱进行装点。
再把羊肚菌酿肉的汤装上，最后炒饭也给装好，扣上三层的饭盒。
冯一帆笑着说：“行了，剩下的你们好好研究，我先回去了。”
三个人目送冯一帆离去，也是在心里盘算着，今天所见识到冯一帆用中式的方法去烹饪M12和牛的方法。
马小龙首先说：“主厨不愧是主厨，三种方式都尽量保持了和牛的美味。”
林瑞峰接着说：“我之前想要研究，怎么把和牛融入到炒饭中，今天看了师父的做法，才发现原来我之前的一些想法还是幼稚了。”
马小龙拍拍他说：“没关系，我们还有努力追赶的机会，不一定真的能赶上师父，但至少我们要尽量去接近他。”
宁诚一直是不发一言，但是在心里也是暗暗决定，要更努力去学。
因为他和两位师兄相比，实在是相差的太远了。
冯一帆提着饭盒回到家里，冯若若第一个跑出来迎接：“爸爸回来啦，爸爸你今天给我们带了什么好吃的呀？我跟你说，我和妈妈要吃好吃的呢，如果不好吃，我和妈妈都会不高兴的。”
闻言冯一帆轻轻刮了一下女儿小鼻子：“好，今天给若若和妈妈准备了特别好吃的东西哦，我们快点开饭吧。”
苏若曦从房间里走出来，笑着说：“你别宠着若若，其实我现在真不用那么紧张，吃什么都一样。”
卢翠玲紧跟着出来说：“那不行，一定要一帆给做最好的吃。”
冯一帆放下了饭盒说：“我去叫爸出来一起吃饭，今天保证不一样。”
第679章
母亲眼中的儿子长大了
冯一帆把岳父扶着走出来，一家人在餐桌上坐了下来，看起来是整整齐齐的。
等到姥爷也坐下来，冯若若迫不及待地说：“爸爸，快点呀，我们开始吃饭吧，今天你做了什么好吃的呀？”
冯一帆微笑回应女儿：“放心，今天爸爸做的肯定是非常特别。”
说着，冯一帆把提出来的几个饭盒给分别打开。
开始拿出来的菜都是家里人一起吃，最后才打开专门为妻子准备的午餐，在妻子的面前摆放好。
苏若曦看着桌上得了菜，也是有些惊讶：“你怎么有单独给我做啊？不是都说好了，我可以跟大家一起吃的吗？”
冯一帆微笑回应：“你不是最近胃口不太好吗？所以我专门给你做了一点特别的菜。”
冯若若在妈妈的身边，拉着妈妈的胳膊，然后伸长脖子不停地张望，想要看看今天爸爸给妈妈做了什么好吃的？
冯一帆看到女儿的样子，笑着轻轻摸了摸女儿小脑袋说：“别急，也有若若的份哦，若若可以跟妈妈一起吃的。”
终于，饭盒被打开，然后饭盒里面的东西也被拿出来。
冯一帆一边把菜品取出来，摆放在妻子面前空盘子里，一边给大家介绍着。
“今天是若若的大舅，专门送来了一块和牛，所以我就用和牛给若曦和若若做了这么一顿饭，一道菜，一道汤，还有一碗炒饭。”
看着冯一帆取出来摆放在盘子里的菜品，也是让大家感到非常的惊奇。
尽管是在林家铺子里做好，然后用饭盒给拿回来，但是取出来的摆盘竟然没有被破坏。
冯若若看到了妈妈面前的菜，也是惊讶地说：“呀，好漂亮。”
冯一帆介绍起来：“菜呢，是黄金酥皮和牛肉块，上面我加了一些鲟龙鱼的鱼子酱，可以很好的补充一些蛋白质和营养。”
接着又介绍汤：“这个汤，是羊肚菌炖煮的，羊肚菌里我也灌入一些和牛肉，吃起来也会非常清甜可口。”
最后则是揭开最下层的炒饭。
“最后这个是今天的主食，也是用和牛肉做的，黄金炒饭。”
听完儿子的介绍，卢翠玲有些奇怪问：“不是只有一块和牛？你怎么会做这么多东西啊？”
冯一帆微笑回答：“这些就是用一块和牛做的啊。”
卢翠玲听了惊奇不已：“用一块能做这么多啊？”
冯一帆点头：“对，这一套呢，我给起了一个名字，叫做中式和牛三吃。”
介绍完毕，冯一帆也就把和牛肉块分别分给大家，让后酿了和牛肉馅羊肚菌汤，也是给大家都分别盛了一小碗。
只是这最后的黄金和牛炒饭，因为量确实不多，所以只有苏若曦和冯若若母女俩分着吃。
苏锦荣吃了一块放着鱼子酱的和牛肉块，在口中慢慢咀嚼了一番，细细品味才咽下去。
“嗯，这个和牛的品质很高啊？应该在M9以上吧？”
冯一帆立刻点头说：“爸您的水平果然还在，这块是M12的。”
苏锦荣点头：“果然，吃起来油脂丰富，而且非常的滑嫩，你的烹饪手法也非常到位，完美保留了这和牛的鲜嫩多汁。”
冯一帆微笑说：“谢谢爸的认可。”
冯若若咬了一口吃下去后也说：“爸爸，肉肉好好吃，放在嘴里都不用怎么嚼，就可以咽下去啦，好好吃呢，还有这上面的小球球，也很好吃的。”
冯一帆听了笑着说：“嗯，若若喜欢吃就好。”
冯若若继续说：“还有呀，这个外面的皮是脆脆的呢。”
冯一帆继续回应女儿：“对啊，因为爸爸是油炸的嘛。”
苏锦荣则说：“你用这个面衣裹住，等于是在牛肉块外面裹了一层脆皮层，然后高温油炸的时候，只需要把外面炸的酥脆，而能够锁住内部和牛肉汁水，而且不用炸得很久。”
冯一帆认真回应岳父：“对，就是这样，可以完美保留和牛肉鲜嫩和汁水。”
苏锦荣认可地说：“嗯，很中式的做法，但味道却一点都不差。”
接着，苏锦荣尝了尝汤，羊肚菌炖煮的汤，味道自然是没的说，非常的鲜美。
当咬开里面羊肚菌时，内部的肉馅顿时在口腔中爆开。
这和牛肉馅同样非常美味，因为和牛带有很多油脂，炖煮过程中渗出来，融入到羊肚菌当中去，再搭配吸入的汤汁，简直是非常的美味。
苏锦荣喝完一碗说：“嗯，这个汤也很鲜啊，不光是有羊肚菌和鸡汤鲜美，还有和牛的油脂作为衬托，很棒的味道。”
冯若若没有着急喝汤，她更迫不及待要尝尝面前金色的炒饭。
小女孩非常的好奇，碗里的米粒为什么一粒一粒都是金色的呢？
“爸爸，这个饭粒没有都是金色呀？”
冯一帆微笑回答：“这是因为，爸爸在炒好饭之后，将打散的黄色鸡蛋液淋入其中，用鸡蛋液把米粒个包住了，这样就变成金色啦，若若快点尝尝看，看看喜不喜欢爸爸的这碗炒饭。”
听了爸爸的话，冯若若赶紧用小勺子挖起来吃。
第一口吃进嘴巴里，一开始会觉得特别的香，然后在咀嚼的时候，小姑娘觉得每一粒米吃起来都特别好吃。
吃下去第一口，冯若若立刻举起手中小勺子说：“爸爸，好吃，真好吃。”
然后，小姑娘扭头赶紧催促身边的妈妈：“妈妈，你快点吃呀，这个饭饭好吃的，你快点吃呀。”
苏若曦在女儿催促下，也是用勺子舀起来一点点尝尝。
其实这段时间，苏若曦孕期反应比较厉害，所以她不是很有胃口，尤其是对一些油腻的东西。
今天丈夫给专门做了炒饭，就让苏若曦觉得不是那么想吃了。
之前的和牛肉块，还有羊肚菌炖的汤，倒是让苏若曦吃得还比较舒服。
肉块虽然是油炸，但上面的鱼子酱有效解腻增鲜，吃起来很美味。
羊肚菌的汤，大部分的油更是已经被冯一帆滤掉，剩下的汤显得异常的鲜美，混合和牛肉馅的味道，让苏若曦很喜欢。
但是现在要吃炒饭，真是让她有一点点为难。
不过听到女儿说好吃，苏若曦还是决定舀起一点尝一尝。
吃进口中后，让苏若曦觉得有些意外的是，竟然没有自己想象中了的油腻感，而是一股非常清淡的香味，是单纯鸡蛋的香味。接近在咀嚼的过程中，味道逐渐在口腔中扩散开，米饭香、鸡蛋香，还有和牛肉末的香味。