硬核厨爸(校对)第630部分在线阅读
这个切片的过程,又是让那些专业切墩的厨子自叹不如。
因为冯一帆不但是切出了非常薄的姜片,而且切的速度非常快。
切出来的姜片薄厚均匀,关键是随便提起一片来,都能够很清楚看到姜片是能够透光的,真是让切墩厨子自愧不如。
切好了姜片后,冯一帆把姜片平铺在一个盆子里,然后撒入盐将每片姜都给擦上。
放好了盐,将腌制姜片放在一边,冯一帆说:“这个需要腌制一天,放在这里明天再做吧。”
听说要腌制一天,也是让大家都惊讶不已。
接下来,冯一帆则是开始制作《糖蒸酥酪》。
而实际上,这么一道并不能算是菜的小甜点,可能是这次冯一帆提供四道中最为简单的一道了。
这道糖蒸酥酪,实际上便是在牛奶里依次加入白糖、酒酿、蛋清给搅拌均匀。
然后放入一个小盅里,放进蒸锅里蒸上二十分钟。
出锅之后,冯一帆用准备好的小花和花瓣在上面进行了一番点缀。
搭配上红色的瓷质小盅,顿时让这么一道非常简单的餐点变得异常漂亮了。
冯一帆不忘提醒大家:“这个需要放凉了之后吃,在你们的后厨里,可以一次做很多份,放在一边放凉,有点的便给人家上,当然早、中、晚实际上都可以提供。”
在这道糖蒸酥酪完成后,苏连成让人去采买的斑鸠也刚好买回来了。
富景楼前边人员,也是把几道菜加入菜单。并且梅茹还专门吩咐接待的人员,今天要主动向午餐客人推荐几道菜。她打算趁着冯一帆在,把菜品给推广出去。
让食客们知道富景楼有这几道红楼菜。品尝之后帮忙宣扬出去。
第534章
选择装修公司
冯一帆并不着急继续做菜,而是把放凉的《糖蒸酥酪》,先给三个小女孩分一分。
看到后厨里不少厨子在看,冯一帆笑了笑说:“这属于甜品一类了,就让孩子们吃吧,各位都是成年人,学会了做法,如果想要吃的话,以后可以多做出来一些,然后大家都可以尝尝。”
冯若若看着分到小碗里的糖蒸酥酪,小姑娘撇撇嘴对爸爸这样分不满意。
“爸爸,你下次不要这样分呀,你看你这样一分,我们碗里的都不好看啦,而且那个小花我和溪溪、霏霏也不好分的。”
杨小溪和陈瑶霏也跟着嚷嚷起来,都表示不喜欢这样分,这样分开了不好看。
冯一帆面对三个女孩的埋怨,也是有些哭笑不得。
最终在女孩们的强烈要求下,冯一帆只能答应:“好好,下次不这样给你们分开,下次用小一些的碗,给你们每人弄一小碗吃。”
孩子们这才满意地开始吃起来。
冯一帆带着孩子们在富景楼里,又是各种做菜,又是在品尝的时候。
留在苏记的苏若曦迎来了联系好的装修公司人员。
苏若曦接待对方进门后,把自己设计的图纸拿出来交给对方。
装修公司的人看了苏若曦画的图纸,也是有一些惊讶。
“苏女士,您是设计师吗?”
苏若曦赶紧摆摆手:“不不,我不是的,我只是以前喜欢画这些的,就是后来因为要帮着我爸爸经营这家餐馆,所以也就没有继续去学。”
装修公司的人说:“那苏女士您这画得可真好,简直是把每一个细节都给画到。”
苏若曦微笑着回应:“谢谢,那你们看看可以按照我这个进行装修吗?”
装修公司的人认真进行了一番审视,又是把整个餐馆楼上楼下,包括是后厨都给看了一遍。
最终,装修公司的人答应下来:“按照您的图纸装修没有问题,但是一些材料上的事情,我们可能还是需要进行一些具体商议,毕竟不同材料所需要花费的价钱也会有所不同的。”
苏若曦点点头:“嗯,这个我了解,你们可不可以先给我看看你们的方案?”
接下来的时间里,苏若曦和装修公司的人进行了一番商谈。
具体了解了关于价格方面,以及不同材料使用的一些具体项目,然后苏若曦没有急于做决定,而是先让对方回去。
“好的谢谢各位,我还需要等我丈夫回来,一家人好好商量一下,你们先回去,等商量好的结果,我会通知你们。”
装修公司的人表示能够理解。
再离开前,装修公司的人还是很认真地说:“苏女士,我们其实都是冯大厨的粉丝,我们知道冯大厨的手艺了得,也知道苏记是一家拥有百余年历史的老铺子,所以如果您愿意选择我们,我们保证会用性价比最高的方案帮你们进行装修。”
苏若曦听了有些惊讶:“你们也知道我们苏记啊?知道我丈夫是吗?”
装修公司来人中的女性马上说:“当然知道了,现在在整个淮城,还有谁会不知道苏记,不知道冯大厨呢?”
装修公司负责人说:“对,现在苏记可算是名声在外的,冯大厨的名气更是已经很大了,可以说已经快要家喻户晓,而且我们也知道,很多知名装修公司都希望可以承接你们苏记装修的。”
苏若曦听了笑起来:“其实我们就是一家小餐馆,没有大家所想的那么好。”
女负责赶紧说:“对啊,就是你们这种,哪怕是小餐馆也会坚持做好菜品的气度,真的是非常吸引人的,我们真的是很崇拜。”
男负责人很认真说:“所以,希望我们可以承接你们装修的这个活。”
苏若曦只能不好意思地说:“真的是很不好意思,我现在不能一个人做决定的,我真的需要和丈夫商量一下。”
装修公司的人最终也只能说:“好的,那我们等您的好消息。”
送走了这家装修公司的人,没多久苏若曦迎来了第二家。
如此接二连三,不少家装修公司陆续登门。
其中有一些公司更是省内知名的公司,从淮城之外专程赶过来,想要和苏若曦谈有关于苏记装修的事情。
只是苏若曦有些奇怪,为什么突然会有这么多家装修公司主动上门?
后来一家省内比较出名的公司负责人说:“是你们在网上发布装修消息后,我们这些公司都看到了,然后也就全部都赶过来,可能下午和接下来几天过来的人会更加多的。”
苏若曦听了更加奇怪:“我没有在网上发布过消息啊?”
苏若曦确实没有在网上发布过消息,她只是联系了本地的几家装修公司。
但是从不请自来一些装修公司负责人话语里,听得出他们确实是是从网上得到的消息。
苏若曦送走了装修公司的人,心里也是感到非常的奇怪。
“到底是怎么回事?为什么会有这么多家装修公司上门呢?”
想着想着,苏若曦猛地想到了一种可能,她赶紧就拿出手机来,拨通了自己的婆婆的电话。
卢翠玲接了电话过后,听完儿媳电话里的询问,也是笑了起来。
“哈哈哈,没错,是我把信息发到网上去的,我觉得苏记想要装修的有特色,可能你们本地的装修公司未必能办到,所以我就想,干脆发到网上去,让一些外地的装修公司也来竞争嘛。”
弄清楚了问题,苏若曦只能是哭笑不得地说:“妈,其实真不用那么麻烦的。”
卢翠玲在电话那边认真说:“要认真一些的,苏记以后,可是要成为一家面向全国,甚至是全球食客的餐馆,怎么能不严格呢?装修上就一定要严格。”
婆婆的话,对苏若曦倒也是一种触动,她心中也觉得婆婆说得对。
她想到了如今丈夫名气很大,而且还是拥有五星的顶尖大厨,餐馆装修自然是不能马虎,不能随随便便对付过去。
一定要能够按照她所设计的布局,每一个细节都要做到位才行。
想到这些,苏若曦觉得婆婆做法似乎没有错。
“谢谢妈妈了,那我是不是不用着急确定?可以等等看?看看有没有厉害的装修公司愿意过来接手?”
卢翠玲电话那边笑着说:“没错,千万别急着选择,多等几天,多见几家,找一个能够真正把你的设计呈现出来的装修公司,一定要完成你的设计,让苏记彻底焕然一新,成为一家有自己特色的餐馆。”
听完电话那边婆婆的话,苏若曦答应下来:“好的妈,我知道了。”
卢翠玲接着又问:“若若呢?哎呀,这么久没有见到若若小宝贝,奶奶都想她了。”
苏若曦笑了笑说:“若若也想奶奶的,整天嚷嚷着要回奶奶家,今天早上跟着爸爸一起去富景楼了。”
卢翠玲电话那边有些奇怪:“怎么去了富景楼啊?”
苏若曦把事情经过说给了婆婆听。
卢翠玲听了在电话那边沉默了一阵,最终叹了口气说:“你爸爸那个人就是太心软了,当初苏澜馨对你们咄咄相逼,可是一点也没有念兄妹之情的,否则你爸爸怎么会被气得那样子?”
苏若曦轻声说:“我爸只是觉得,姑姑既然已经那样了,不想再继续追究。”
卢翠玲又说:“不追究就不追究嘛,也没有必要去帮富景楼吧?”