硬核厨爸(校对)第459部分在线阅读

又一位评委认同说：“对，就是要让别人看一看，我们的厨艺比赛很正式，可不是随随便便去选的，要给一个标准让大家都去做。”
庄道忠笑了笑说：“可是他这个标准，可能会有些高，想要办到他的那种水准，一般的厨子怕是办不到吧。”
评委们也是纷纷点头赞成，但评委们也觉得这样没有什么不妥。
之前海选的时候，富景楼的厨艺比赛接受了太多人的报名，导致出现了一些水平良莠不齐的情况。
如今的情况来看，确实还是需要一个标准被进一步筛选的。
原本评委们是希望，富景楼方面出几个厨师，给参赛者做一个样板标准。
但富景楼因为谭雪莉的离去，后厨也面临着一轮新的变化，所以暂时也没有合适的人来做这件事。
幸好冯一帆和《菲常见证》节目组合作，推出了这样一期节目，算是给出了烹饪的标准。
有了标准在前，很自然接下来比赛也就可以更加公开透明。
所有参赛者，按照冯一帆的那个标准去做，择优晋级。
冯一帆的那个标准一出，对评委们来说是一件喜事，但对一些参赛的人而言可就不是什么喜事了。
一些民间业余参赛者，看了《菲常见证》节目里，那样艺术化的烹饪标准，顿时就丧失了继续比赛的信心。
“这，这真的不是后期剪辑出来的吗？”
“我觉得肯定是，哪有人能这样一气呵成出菜的啊？”
“就是，即便是大饭店里的厨师，也都是要在盛出菜品的同时，对菜品进行一些摆盘，不可能这样一气呵成的。”
“可是看上去，不像是进行过剪辑的样子，真的就像是一气呵成。”
“那不一定，说不定是拍了很多条，最后选择最好的一条呢？”
“有可能，《菲常见证》故意要刁难我们吧？”
“也许是赛事方故意刁难吧？”
“好了，大家别管那些，还是先想想要怎么办到人家那样？现在《菲常见证》节目都已经传播出去，肯定好多人都看着我们这些参赛者。”
“唉，我本来就是去玩票，不在乎输赢了，能见到这样艺术般的烹饪，也算是不虚此行啊。”
不少参赛者开始打退堂鼓，但也有一些参赛者开始很努力进行练习。
这其中就有曾经富景楼那位主厨，张茂生的儿子，张峰林。
张峰林在看过了视频后，也是被冯一帆所折服，对自己的徒弟刘全感叹：“冯一帆不愧是如今苏记掌勺人，这烹饪过程，真的是每一步都是那样的潇洒，看他做菜真就像是欣赏艺术表演。”
刘全听到师父的感叹，忍不住说：“师父，您不能涨他人气焰灭自己威风啊。”
张峰林听了徒弟的话，看向徒弟笑着问：“怎么？你以为师父要退出吗？”
刘全赶紧摇头：“不不不，我相信师父您一定会比冯一帆做得更好。”
张峰林仰面大笑了一下，然后认真说：“刘全，师父跟你说实话，我确实比不了冯一帆，不说我已经多年没有自己全流程去烹饪，即便是以前的时候，我也办不到像是冯一帆这样，能直接一气呵成出菜。”
刘全有些惊讶，没想到师父会承认自己的不足。
张峰林接着又说：“但是师父不会放弃，这次的比赛是我们的机会，想要获得一个翻身的机会，我们就不能轻易放弃。”
听到师父的这话，让刘全顿时肃然起敬，感受到了师父的那股拼劲。
张峰林很认真说：“或许我不如冯一帆那样潇洒自如，但我也一定会努力，不能输给冯一帆太多，至少不能输给比赛中的对手。”
看到师父燃起斗志，刘全也是非常激动：“好，师父您一定能成功。”
师徒俩这边正聊着，张峰林合作伙伴季仁杰突然跑了进来。
“哇哇哇，老张，你上次拉住没让我去古街真的是太明智了，那边竟然有这样一尊真神在啊，苏记的这个冯一帆真的是太可怕了。”
看着季仁杰咋咋乎乎地冲进门来，一张口就是惊叹冯一帆的厨艺。
刘全也是微微皱起眉头：“季老板，你不会是想要去把对方给请过来吧？”
听到徒弟的话，张峰林笑骂道：“刘全，瞎说什么呢？老季哪里是那种人呢？何况，老季就算是有那种想法，他也请不动冯一帆。”
季仁杰被这么一说，顿时也是哭丧着脸：“还是峰林你了解啊，冯一帆那样的真神，我哪里请得起。”
刘全撇撇嘴，对季仁杰的印象更加不好。
季仁杰接着又问：“老张，你这次有把握吗？我觉得这可是我们的机会，如果你能够进入最终的决赛，拿个前三回来，我们餐馆一定会起死回生的，到时候用这次比赛作为宣传，我们一定会一炮而红。”
不得不说，季仁杰作为一个商人而言，他对于这个比赛对厨师本身的意义并不关心。
季仁杰所看到的不是能够做中华菜，对于一个厨师本身荣耀。
他看到的是中华菜这个菜单，能够烹饪厨师能够带来多少的商业价值。
所以对季仁杰而言，如果能请到冯一帆那样，给出专业标准的高手合作，那自然是最优的选择了。
如果不能够请到，那么只要张峰林能进入厨艺比赛的决赛。哪怕是最后拿不到冠军，只要能获得一个名次，之后都可以作为宣传的噱头。然后他做出宣传，一定会让餐馆获利。
从一个商人角度来看，季仁杰是个合格的商人，而且富有商业头脑。
只是季仁杰的想法，必然会和张峰林师徒的追求有冲突，也算是为双方将来出现分歧埋下了伏笔。
季仁杰接着很直接问：“老张，你准备好了没有啊？可一定要赢。”
张峰林笑了笑回应：“放心，前边的选拔我还是有信心的，怎么说我也曾经是富景楼的主厨。”
季仁杰笑起来：“说得对，老张你还是有水准的，我支持你。”
虽说是有自信，但张峰林也还是在接下来准备时间里，开始认真对照冯一帆的视频去进行烹饪。
其实烹饪的过程并没有太多花样，张峰林曾经也自己做过很多次。
但是唯一的难点是，如何能够像是冯一帆那样一气呵成。
全部的过程里，要不会有丝毫的瑕疵，能够完整的呈现出两道菜。
而且无论是炒软兜还是大烧马鞍桥，两道菜对于火候把控都是极高的。
尤其是炒软兜，在一烫、二划、三汆、四炒，这四步的过程里，有三个步骤都是需要考验到厨子的火工。
无论是烫的程度，还是汆的过程，以及最后的滑炒，真的每一步都是考验。
看似很简单的一道菜，可如果想要真正做到冯一帆那样，实在是太不容易了。
张峰林在自己做了几遍后，终于还是决定了。
“刘全，现在几点了？”
“现在已经下午五点多了，有什么事情吗？”
“走，我们今晚去苏记吃饭。”
“啊？师父，我们今晚要去苏记吃饭吗？”
“对，去苏记吃，必须要尝一尝冯一帆的炒软兜和大烧马鞍桥，只有亲口尝过之后，才能更好的把握那个火候，走吧，我们提前去。”
师父的决定，让刘全也是有些惊讶，没想到师父竟然要去苏记尝一尝两道菜。
刘全帮师父收拾了一番东西，在临出门的时候，他突然想到了一个问题，忍不住向师父低声提醒。
“师父，您这样去苏记，不担心会遇上您父亲吗？”
被徒弟这么一提醒，还真的是让张峰林顿时有一点点紧张起来。
虽说冯一帆之前已经跟他联系过，劝说他去主动看望一下自己父亲，并且去向父亲认个错。
但是张峰林始终还是拿不定主意，或者说有点不好意思去见父亲。
今晚要去苏记吃饭的话，还真的是有可能遇到自己父亲。
父子相见，张峰林有点不知道该如何去面对？
但是迟疑了片刻后，张峰林又想到，有些事情总还是要去面对，如果连跟父亲认个错，低个头都做不到的话，那他又如何能够重振旗鼓呢？
想到了这里，张峰林掏出手机，直接拨通了自己妻子的电话。
“老婆，你下班了吗？这样你下班了之后，接上儿子，今晚我们一家人出去吃，就去你和儿子一直想要去的那家，对，就是苏记。”
张峰林的妻子薛婳对丈夫突然的电话还真的是有点意外。
因为这些年，自从张峰林进入富景楼当主厨，就没有带妻子和儿子出去吃过饭。
关于苏记的名头，薛婳和儿子也是早有耳闻的，并且儿子在网上看了冯一帆做菜的视频，对冯一帆那也是崇拜有加。
尤其是张峰林的儿子对比自己父亲后，会觉得冯一帆那种才是他心目中的大厨。