硬核厨爸(校对)第418部分在线阅读

而且内心中的甜味，也是透过这个中间层传递出来的。
庄道忠看向冯一帆问：“你这个到底是怎么做的？用的是什么萝卜呢？”
冯一帆看了一眼苏澜馨，然后才微笑着回答：“之所以大家吃不出萝卜的味道，是因为我把萝卜层削得很薄，并且进行了蜜制。”
听到冯一帆的回答，所有人都惊讶不已，就连庄道忠都没有想到萝卜竟然能够蜜制。
冯一帆继续介绍说：“这道甜品算是我的一个创新，是我做给我女儿吃的，是在假元宵的基础上，创新出来的一道菜。”
听到假元宵这个菜名，庄道忠和石晋斌顿时明白了过来。
假元宵算是一道比较传统的菜。
是用板桥大萝卜制成了元宵的样子，然后酿入猪肉馅做出来类似元宵样子的一道菜品。
现在冯一帆在假元宵的基础之上，做出了这样一道菜，还真的是有些出乎大家意料。
如今这一碗确实已经算是元宵，只是在元宵皮之下，又是内有乾坤。
这种神奇的烹饪搭配，还真的是非常的新颖。
今天无论是冯一帆还是陈威，这最后的一道甜品实际上都非常奇特，也都是拿出了两个人的一些本领来。
陈威纯粹以山羊奶做成的巴伐露，吃到嘴里那种非常奇妙的口感，确实是有些出乎大家意料了。
但是冯一帆这道创新的假元宵，更加出乎了所有人的意料。
这已经是做到了一种以假乱真的地步。
可以说这是一道甜品。
同样也可以说这是一道菜品。
尤其是他将萝卜进行了蜜制，这么一种做法实在是有些出乎大家意料。
庄道忠沉默了片刻说：“蜜制这一技法，应该在宋朝时最为常见，甚至在宋朝的时候，还有专门的蜜制局，制作各种蜜饯，也真的是一切皆可蜜饯。
一帆今天的这种做法，真的是有些出乎我们所有人的意料，我觉得这份创新的勇气，实在是值得我们的称道。”
石晋斌也接着说：“对，身为一个厨子，就是要一直在传统的基础上不断创新，不断去尝试突破自己，才能够真正的寻求到更高的境界，一帆今天算是真的做到了这一点。”
苏澜馨听到这里，直接开口：“师叔，你们这样算是偏袒吗？难道今天陈威的甜品没有突破吗？”
苏澜馨开口之后，孙明兴也跟着开口说：“对，我觉得大师兄今天的甜品也是一种突破和尝试，这种将橄榄油和海盐加入甜品的方式，制作出一种复合的口味，真的也算是一种突破了。”
跟着马文靖、戴峰、吕永军也都一起赞同，表示要支持陈威。
庄道忠微笑着说：“其实，陈威的这个不算是创新，因为这道山羊奶巴伐露我已经在国外的餐厅中吃到过。”
听到这话，孙明兴顿时有些惊讶：“师叔，您真的吃到过？”
接着不等庄道忠开口，陈威直接说：“我这道甜品确实不是创新，也确实有国外的餐厅做过。”
陈威的这个话，让帮他说话的师兄弟顿时都感到有些尴尬。
庄道忠又说：“不过还是要承认，在口感上陈威你确实进行了创新，而且你做的这个口感，要比我在国外餐厅吃到的更好。”
到了这种时候，似乎大家对这样两道都有些难以判断了。
最终，还是苏锦荣开口说：“大家投票，不记名，投票。”
石晋斌听到这话，顿时有些激动：“不记名不好吧？那样的话，可能会有人故意作弊的，我觉得还是举手表决。”
苏锦荣却坚持：“不，投票。”
苏锦荣的坚持有些出乎大家意料，苏澜馨也是向自己的哥哥看了一眼。
最终，还是庄道忠说：“好，那就投票，但是先要说好，必须要公正，如果有谁敢偏袒，那么一切都将无效。”
接着作为评委的一群人开始进行了投票，将觉得最好的名字写在纸条上。
在大家差不多把纸条写好的时候，梅茹把外面计票数据拿了进来。
看到苏澜馨的时候，梅茹的脸色有些不好，迟疑着要不要当众把结果公布出来？
苏澜馨倒是没有在意，对梅茹说：“不用犹豫，公布结果吧。”
梅茹听到苏澜馨这样说，也是没有再继续迟疑，直接说：“幼儿园午餐的统计结果是，冯一帆胜出。”
冯若若听到了这话，立刻就欢呼起来：“呀，爸爸赢啦，爸爸胜出啦。”
小女孩一边呼喊着，一边就扑向了爸爸怀里，高高举起自己的小手让爸爸抱。
冯一帆把女儿抱起来，小姑娘搂住爸爸的脖子，在爸爸的脸上亲了一口：“爸爸，你好棒啊，你赢啦。”
冯一帆抱着女儿说：“还没有赢哦。”
接着冯一帆看向评委们问：“那么，我和姑父这顿午餐，各位会给我们分别打多少分呢？”
众人面面相觑，最终还是庄道忠开口：“今天中午幼儿园的午餐，我认为是冯一帆胜出了。”
接着庄道忠看向陈威，颇有些失望地摇了摇头：“陈威，你的午餐是自助，或许你确实用了很多更高级的食材，让你的自助午餐看起来非常的华丽，但是你不觉得你的午餐少了一样东西吗？”
陈威有些奇怪看向师叔问：“少了什么？请师叔赐教。”
庄道忠叹了口气说：“你的自助午餐缺少温度，一种家的温度。”
说到这，庄道忠看向冯一帆说：“而一帆的午餐虽然是简单的便当，但那一份份的便当，就像是每一位父母为孩子所准备的午餐一样，看似朴实，但却充满了家的温度。”
第384章
平静的胜利
如果说单纯庄道忠的话说服力不够的话，那么从最后统计的结果，以及冯一帆和陈威双方烹饪午餐被吃掉的量，也能够很直观体现出结果。
冯一帆准备的所有午餐便当，几乎是全部都已经被吃完了，而且很少会有剩下的。
而陈威所准备的自助餐午餐，一开始由于新奇，吸引了很多的家长和孩子去吃。
但是那些高档的食材品尝味道还行，本身并不能让大家吃饱。而且高端食材吃多了带来的腻口感觉，也是让孩子和家长不愿意多吃。
然后冯一帆所准备的便当，开始的时候吸引力确实不如对方。
可是当吃高端食材制作自助餐腻口之后，孩子和家长很快被便当诱人香味吸引。
接下来，家长为了让孩子吃饱，纷纷给孩子领取了便当吃。
结果一吃之下，便当那些鸡肉和牛肉恰到好处的调味，还有蔬菜和土豆泥的搭配，以及最后爽口的酱料，真的是让孩子们吃得非常舒服。
而家长们在喂自己孩子吃的过程中，又和孩子产生了一种亲子的互动。
如此一来，冯一帆所准备的午餐便当，成为了孩子和家长的最爱。
最终，冯一帆几乎是以压倒性的优势，获得了幼儿园里参与午餐会家长和孩子们一致好评。
陈威看到这样的结果，反倒是非常的坦然，一脸微笑接受了这样的结果。
“我确实忽略了家庭的重要，也忽略了今天是儿童节，没有想到家长和孩子之间的亲子关系，只想着以高端食材和炫技取得胜利。”
听到陈威的话，庄道忠无奈叹了口气：“其实这也不怪你，因为一帆他参加了幼儿园的活动，亲身感受到了和孩子们互动的过程，所以他心中会想到那些细节，而陈威你太专注于烹饪本身。”
陈威没有否认，这些年他确实一直都专注于烹饪本身，或者应该说专注于技巧之上，忽略了美食是要由人品尝，而品尝的人更需要在美食中品味到温度。
庄道忠继续说：“专注于烹饪本身没有错，只不过烹饪毕竟只是过程，美食最终是要给人品尝，要让人在品尝中获得一份情感温度。”
说到这里，庄道忠看向了苏澜馨，想了想还是问：“澜馨，你觉得呢？”
苏澜馨倒是一脸平静：“输了就是输了，没有什么可说的。”
接着苏澜馨又说：“那么是不是应该公布最后的结果呢？”
庄道忠看了一眼苏锦荣，见后者并没有什么异议，庄道忠点头说：“好，那就公布一下我们投票这两道甜品的结果吧。”
当大家把投票结果展示出来，发现冯一帆和陈威这两道甜品竟然平局。
陈威获得了四票，冯一帆竟然也获得了四票。
看到这样的结果，陈威目光下意识地瞥了一眼苏澜馨。
不过苏澜馨一脸平静，似乎并没有因为这样的结果而感到意外。
但是这样的结果，让庄道忠、苏锦荣、石晋斌以及冯一帆都感到有一些意外。
因为是不记名投票，那么冯一帆这边可能会支持他的是庄道忠、苏锦荣、石晋斌三个人而已。
另外一边除了苏澜馨之外，还有四个这次专程过来的师兄弟。