硬核厨爸(校对)第338部分在线阅读

进门来到苏锦荣这边，刘婉华看到了石晋斌，先是一愣，接着有些惊讶：“你是？你是石晋斌？石头？你回来了？”
昨天石晋斌是晚上来的苏记，而晚上的时候刘婉华他们没有过来吃饭，没有碰上。
今天中午过来，看到了石晋斌在，几位老街上的老人们都是有些惊喜和激动。
石晋斌看到刘婉华，几乎是下意识瞅了一眼坐在身边的苏锦荣，不过随后笑着说：“哈哈哈，这不是我们古街一枝花嘛。”
听到石晋斌这么一句，刘婉华顿时羞红了脸唾了一口。
“呸，都这么大年纪了，你还在这老不正经。”
接着，刘婉华又说一句：“当年锦荣也是幸好没有被你们这帮师兄给带坏了，不然又怎么能够支撑下来苏记呢。”
石晋斌听到这话笑得更开心了：“当然啦，在锦荣的婉华大姐心目中，他肯定永远是那个乖巧的小弟弟。”
被这么一说，这次苏锦荣也有些不好意思。
不光是当着这些老街坊，关键还有苏若曦在旁边。
苏锦荣伸手拉了一下师兄：“石头哥，你别在这乱说好吧，我和婉华大姐一直都是朋友，这些年也都是多亏了婉华大姐照顾我们家，帮我照顾若曦，又是帮若曦照顾若若。”
石晋斌听到这些，那真的是眼神跟着就变得越来越暧昧了。
对这么两个人之间的感情，石晋斌又怎么会不知道呢？
而且石晋斌还知道一件，也只有他才知道的，两人之间的秘密。
苏锦荣当初曾经给刘婉华写过一封情书的。
之所以这件事情只有石晋斌知道，这几十年下来，除了两个当事人之外，只有石晋斌知道，就连苏老爷子都不知道。
因为当年正是石晋斌怂恿了自己这小师弟，给刘婉华写了那封情书。
只可惜，情书送出去不久，刘婉华就嫁人离开。
这么一段遥远的记忆，算是三个人之间的秘密。只不过刘婉华并不知道，当年的事情是石晋斌怂恿，也不知道石晋斌知晓那封情书。
当然，石晋斌也是有原则的，虽然是他怂恿苏锦荣写，但他没有看过那封情书。
现在让石晋斌觉得有趣的是，时隔这么多年，竟然在苏记里，又见到了苏锦荣和刘婉华。
而且从苏锦荣的话语中，石晋斌已经听出来。刘婉华这些年对苏锦荣很照顾，还曾经帮他带过女儿，后来还帮忙带过外孙女。
这可不是一般的感情了。
石晋斌心里不禁想：这么两个人，难道不能走到一起去？
一个有些大胆的想法，这一刻在石晋斌的心中萌生了。但是他也很清楚，这个想法想要真的去实施，需要得到冯一帆、苏若曦，甚至是冯若若帮忙。
在石晋斌思考的时候，林则康等人的惊呼声惊醒了他。
“竟然是炸酱面？”
“是石大哥做的炸酱吧？”
“那可一定要尝尝啊，石大哥的炸酱面好多年都没吃了。”
三个老人的话，似乎一下子把几个老人，都给拉回到了很多年前的时候，大家一起来苏记吃饭，石晋斌大显身手的这一手炸酱面，成为了大家的另一份记忆。
第331章
考徒弟，教妻子
这个中午，时隔多年再次吃到了石晋斌的炸酱面，还真的是让几位老街坊非常开心。
午餐时间结束，几个老街坊都留在铺子里，和苏锦荣以及石晋斌这对师兄弟聊着，曾经那些过往一件件被大家提起，仿佛又回到了他们年轻的时代。
在后厨里，冯一帆正在考核小徒弟这段时间一些基本功的掌握。
首先自然是要考一考刀工，因为这段时间里，林瑞峰几乎是每天来都要练刀工。
所以刀工上，林瑞峰也是有那么一点点的自信，想要在师父面前表现一下。
首先是片片，洗干净削了皮的土豆，被林瑞峰给按在案板上。
冯一帆首先说：“先来竖刀片，记住了，要每一片都均匀。”
林瑞峰点点头，然后就按住案板上的土豆，开始非常沉稳的一刀一刀的片。
每一刀下去，都必须要保证顺畅，并且要一刀到底，中间是不能够有任何的停滞，在开始适应了之后，林瑞峰也是依照要求逐渐加速。
一刀，一刀，一刀。
伴随着逐渐加速，林瑞峰依旧还能够保持手中的刀稳，每一刀也都是没有停滞落下。
已经把碗筷盘碟洗干净的赵大霞听到里面对动静，就忍不住探头进来去看，暗中观察着冯一帆对林瑞峰这个徒弟的一番考核。
看到林瑞峰能够非常顺畅切完一颗土豆，赵大霞也是暗暗觉得，林瑞峰还真是学得不错。
但是冯一帆等林瑞峰切完了土豆片，很随意的从其中挑出来几片。
“你看到了？”
林瑞峰看到这几片出现了偏斜，而且很明显已经切的是厚薄不均匀了。
“嗯，师父，我知道，这几片切得不行。”
赵大霞看到了，顿时觉得冯一帆这个师父还真的是很严苛。在她看来不过是几片而已，不是一定要那样苛刻，反正食客也看不出什么。
冯一帆一脸严肃地说：“你知道你会出现这种情况吗？”
林瑞峰也是抬起头看向师父，他确实不太明白，为什么会出现这样的情形？
冯一帆马上给出解释：“之所以会这样，其实原因很简单，因为你没有一开始就保持匀速去切片。
我知道，你一开始担心没有手感，所以先慢一点，一片一片去切，但是在你逐渐加速的时候，一旦节奏被打乱，就一定会出现这种情况。”
林瑞峰听了师父的话，顿时明白了师父的意思。
根本的原因在于，林瑞峰害怕会出问题，所以他开始很小心谨慎去做。
本来是想要逐渐加快速度的，结果在加速的过程中，因为节奏变了，导致落刀的力道和角度不可避免发生偏差，导致出现薄厚不均匀情况。
冯一帆伸手拿过了徒弟的刀，也是随手对捏过来一颗土豆，非常迅速在案板上切片。
赵大霞看到了冯一帆出手，立刻就看出了小徒弟和师父之间的差距。
冯一帆每一下的落刀没有丝毫的犹豫，关键他看似并不快的切片，实际上在速度上却又明显要比小徒弟快，并且他始终是保持一个匀速节奏。
当冯一帆把一颗土豆切完片，讲土豆片给放进水盆当中去。
赵大霞凑近看了看，顿时忍不住惊呼：“天呀，这竟然是手切的，不知道的看到这土豆片，绝对会认为是用那种刨片的刀给刨出来的。”
林瑞峰听了赵大霞的话，在旁边帮师父说：“一个顶尖的厨子，就是要能够做到这样。”
冯一帆摆摆手说：“行了，别在这恭维我了，赶紧下一项，切丁吧。”
言罢冯一帆指着三个小碗，碗里分别是准备好的猪肉、鸡肉和笋。
“三丁包，也是教过你的，现在就是切三丁，猪肉丁、鸡肉丁、笋丁，时间五分钟吧。”
赵大霞听到时间，顿时有些惊讶：“啥？这些要五分钟切完啊？”
看到冯一帆点点头，赵大霞有点不可思议得说：“冯大厨，您这没有弄错吧？这些要五分钟切完？是不是也太夸张了点？”
冯一帆一脸认真得说：“这有什么可夸张的？如果是早上起来卖早点三丁包，不能很快把这些丁切好了，是会耽误做生意的，而且宴席上后厨那样忙碌，哪有那么多时间给你？”
听冯一帆这样说，赵大霞不仅感叹：“你们厨师还真的是辛苦啊。”
这话让冯一帆乐起来：“有什么是不辛苦的吗？既然是选择了这条路，那么这些辛苦就必须是要承受的，如果干不了，那么可以选择离开。”
跟赵大霞说完这些，冯一帆看了一眼厨房里对钟说：“好了，准备开始吧。”
林瑞峰那自然是不敢有任何迟疑，首先是拿起了猪肉，接着在师父开始计时的时候就开始动刀。
猪肉切得时候，会有那么一点的滑，并且切肉不像是切土豆那样顺畅，切肉往往会出现筋膜的一些阻碍，导致刀子不能够一下到底。
这种时候，还需要利用一些手腕的力量，切的同时还要轻轻的横着用刀锋迅速挫一下。
如此才能够更加的顺畅，不会影响到切的速度和效率。
很快，肉丁已经切好了。
接下来鸡肉丁和笋丁反倒是要简单一些。
因为鸡肉和笋切起来没有猪肉阻碍那么大。