硬核厨爸(校对)第252部分在线阅读

此时，厨房的门被推开，孟诗彤等人重新进来。
孟诗彤从斌子手上接过那盘菜，把大虾端到了何雅茜的面前说：“好啦，你别生气喽，你想想，阿飞为了追你可真的是花了很多心血哦。”
看着面前的大虾，尤其是闻到了大虾诱人的香味，何雅茜发现还真的很像是冯大厨做的。
又绷了一阵，何雅茜终于还是接过孟诗彤递来的筷子，然后夹起了一只大虾尝了尝味道。
吃了虾，何雅茜撇撇嘴说：“看着还行，但味道比冯大厨差一点，以后还要好好跟冯大厨多学学，别总是想那些有的没的。”
听到何雅茜这么一番话，阿飞愣了愣，看到孟诗彤向自己眨眨眼，也是瞬间明白了。
“好好，你放心，我一定会好好跟冯大厨学的，学更多的菜。”
茉莉在旁边笑着说：“嘻嘻嘻，这次我们可是沾了何姐的光，以后咱们工作室也不用点外卖了，可以让阿飞同志把做饭这事包圆。”
阿飞听了先是一愣，接着哭丧着脸说：“以后，我还要专职做饭了吗？”
何雅茜舔了舔手指上的酱汁，看着阿飞问：“怎么？你还不乐意了？”
阿飞赶紧就说：“乐意，乐意，我现在觉得啊，做饭真是一件非常快乐的事情，我愿意为大家做饭，保证让大家吃得好，吃得饱。”
茉莉走过去挽住了何雅茜说：“关键是，你要让咱们何姐吃好。”
何雅茜被这么一说，也有点不好意思。
“我才不要他管呢，他的手艺跟冯大厨比可差远了，要不是工作室离苏记太远，我才不要吃他做的，我就去苏记找冯大厨做。”
孟诗彤微笑着对阿飞说：“听到没有？女朋友都发话了，你还要好好学，好好练。”
阿飞一脸兴奋说：“是，是，我保证好好学，争取把菜做得尽量接近冯大厨的手艺。”
工作室里的众人全都笑了起来，气氛瞬间就变得欢乐起来。
接下来，三位女士离开，厨房继续教给阿飞和斌子。
阿飞负责继续做，斌子则是负责在旁边拍一下，然后三位女士则是在外面等着吃。
等三位女士都出去了，斌子一脸羡慕地说：“飞哥，你真的是太厉害了，我都没有想到，你竟然会对何姐下手啊。”
阿飞一边继续按照昨天请教了冯大厨的一些家常方法做菜，一边得意地说：“我这是真爱，我说过啊，我来工作室，就是为了我们家雅茜，所以我肯定是要为了雅茜而努力。”
斌子听得是一阵牙酸：“哎呦呦，这就叫的这么亲热了？真的是让我听得牙都酸倒了。”
阿飞一脸严肃地说：“去去去，赶紧老老实实拍，我接下来的这个可厉害了，是昨天晚上专门请教的冯大厨，保证让你们惊喜。”
接下来这个菜，是阿飞专门向冯一帆请教的咕咾虾球。
结果一边和斌子聊着，一边就胸有成竹做的阿飞，一刀下去把虾给直接给片成了两片。
看着被片成两片的虾，阿飞一脸懵逼，空气在这一刻都仿佛凝固住。
几秒钟后，阿飞干咳一声说：“咳咳，这个是意外，我们重新来，这次我保证没问题的，重新来，这条回头记得给剪掉。”
第271章
美食催生的爱情
苏记这个午后，前边的时间都被老街上的老板们耽误了，导致冯一帆也没办法早早去给女儿做点心。
等到李建平、杨志刚和范朝东、王翠凤两口子他们都离去，冯一帆和苏若曦给留下的几位老人们上了茶点，让老人们可以在歇业餐馆里休息闲谈。
冯一帆才领着妻子一起去后厨，开始今天的甜品制作教学。
制作时，苏若曦一边认真看认真学，同时有些奇怪问丈夫：“你怎么会这么多的甜品啊？要说你是在国外学的，可是你有些甜品明明不是国外的。”
今天冯一帆做的甜品，确实不是国外甜品了，今天做的是传统沙琪玛。
冯一帆一边是在和面，一边微笑跟妻子说：“因为你老公是天才嘛。”
苏若曦顿时撇撇嘴：“又臭屁是吧？”
看到妻子不高兴了，冯一帆揽住妻子腰际说：“别生气，其实这些点心的制作，往往都是一通百通的，只要是掌握其中技巧，很多东西就容易了。”
今天的沙琪玛，冯一帆在传统基础上进行稍稍改良，没有光用白糖，而是加入了一些蜂蜜。
并且没有只用青红丝，还加入了一些果脯，增加一些口味上多样性。
冯一帆还准备了些坚果仁，真可谓是非常奢华的制作。
苏若曦一边看丈夫做，一边学着。
看到这次的沙琪玛还是比较复杂，又开口问：“你这看着，可不像是你说的什么一通百通那么简单，我感觉这个还真是挺复杂的。”
冯一帆微笑跟妻子说：“其实真的不难，主要是你要掌握好这个技巧。”
接下来，冯一帆自然是毫无保留，把各种制作技巧传授给妻子。
沙琪玛首先是要进行油炸，在油炸了之后，还要在进行一次炒制。真正难点就在炒制上，要把油炸后小节面条可以均匀裹上糖汁。
而且冯一帆掺进了坚果仁，还必须要保证坚果仁也能分布均匀。
这个过程，冯一帆用两根并不长的木棍，要不停在锅里进行翻炒，真的是一个非常考验技巧、力量，以及对于火力控制的活。
炒制完，把炒匀的沙琪玛从锅里弄出来，放在已经铺好了一层青红丝和果脯案板上。
冯一帆拿过来一把刀，用刀身横向迅速进行按压整形。
这次，苏若曦看到神奇的事情是，丈夫是完全不用模子，就用手给按出了长条形的沙琪玛来。
这一幕，苏若曦真的是有些惊讶。
要知道，炒出来的还有些烫的。
可是冯一帆一点不在乎烫，就是那样热的时候去按压整形，甚至连模具都没有用，就用一把菜刀给整形完毕。
发现妻子惊奇神情，冯一帆笑着说：“其实这个不烫了，你看这糖轻轻一捏，感觉不到很烫，再盛出来。”
整形成长条状，冯一帆又轻轻给切开，全部都给切成细长条形状。
切完了，冯一帆拿起一块来，递到妻子的嘴边：“来，尝尝看，是不是和小时候吃的一样？”
苏若曦小时候很喜欢吃沙琪玛，尤其是爷爷在世的时候，从京城来看望爷爷的一些人，总会带来京城的点心，其中就会有沙琪玛。
因为爷爷身份摆在那，来看望爷爷的人，不会买那种机械加工的沙琪玛。通常都是京城来的人，会带京城那边老师傅纯手工制作的沙琪玛。
苏若曦咬了一口，咀嚼之下，再次令她惊讶不已。丈夫做的这个，真是和她小时候吃的味道很像。
不是很甜，油炸的短面条也不会很硬，吃起来酥脆且松软。再搭配上坚果香味，真的是每一口吃起来都会觉得唇齿留香，特别的好吃。
让丈夫喂着自己把一块给吃完，苏若曦惊呼道：“你这做的，和我小时候味道真的很像。”
冯一帆微笑说：“嗯，你喜欢那就好，你喜欢，女儿也一定会喜欢。”
接着，冯一帆又挑选了几块，放在白瓷小盘子里摆放好。
苏若曦奇怪问：“你这个是要给谁啊？”
看到妻子已经又捏起一块吃，冯一帆笑起来：“这个当然是拿去给刘姨他们尝尝，我们可不能吃独食的。”
正在吃第二块的苏若曦愣了一下，然后立刻气鼓鼓地说：“你再说我吃独食，我就不理你了。”
看到妻子气鼓鼓的样子，真是像极了一个任性顽皮的小女生，让冯一帆忍不住大笑。
丈夫一笑，让苏若曦更加恼火，扭过头去说：“哼，不理你。”
虽然扭过头去不理丈夫，但手上的沙琪玛可没有放下。苏若曦依旧是一口一口吃着，这个沙琪玛实在是很合她的胃口。
冯一帆见状也不点破，微笑说：“你慢慢吃，我把这个给前面老人家们送去。”
苏若曦哪里还有功夫理会丈夫，只是点点头答应着，继续像个“小老鼠”般，一个人在那里吃着。
看到妻子可爱的样子，冯一帆心里乐得不行，端着盘子向前面餐馆走去。
来到前面，把沙琪玛给老人们呈上。
刘婉华见到了这传统的沙琪玛，不禁有些惊讶：“一帆啊，你竟然还会做这样传统的沙琪玛吗？这个看着就很好。”
冯一帆微笑着回应：“刘姨，我这也就是我看过一些教程，自己摸索着做做，大家品尝品尝，给我点意见。”
林则康打量一番说：“沙琪玛，我年轻时去京城出差的时候，曾经吃过一次非常正宗的，是真正老师傅做的，那味道真是和后来买的都不同啊。”
唐卓晨有些迫不及待说：“行了，我们快点尝尝看吧。”
张茂生笑着说：“看看，老唐馋了。”
随后，老人们倒也没有迟疑，一个人就捏起了一块来，分别放在嘴里尝一尝。