硬核厨爸(校对)第218部分在线阅读

冯一帆的红烧方式，与通常广式的方式有所不同。
他是先对牛腩进行炖煮，把肉给炖的比较软烂过后，再来进行红烧。
从而保证牛腩吃起来不会肥腻，瘦肉的部分保证多汁，筋膜的部分也是软烂，有一种入口即化的感觉。
而摆盘的时候，冯一帆优势用了四个深棕色的小碗。这也是一套餐具，四个小碗全都是花瓣状，组合起来刚好是一个圆，但是分开来便是四个花瓣状。
冯一帆将红烧牛腩挑选出来，在每个花瓣状的小碗里摆放好，然后再把红烧酱汁淋上。
这么一道菜呈上来，还没有开始吃，光是看着就让人食指大动。
钱家的兄弟俩已经是不停的咽口水。
冯建东见到兄弟俩的样子，微笑着说：“好了，来来，先尝尝味道吧。”
招呼一声，将兄弟俩给唤醒后，冯建东又说：“你们俩开了车，晚上还要赶回去，所就不能让你们喝酒，但是不喝酒，饭一定要吃好。”
钱家兄弟俩顿时答应着，然后一起拿起筷子，相互看了一眼后，便同时夹向那美味牛腩。
一块连着筋的牛腩夹起来，上面还滴着浓郁的酱汁，简直光是看着就让人忍不住猛咽口水。
接下来，钱家兄弟俩迫不及待，将牛腩直接就往嘴巴里放。
冯建东见状忍不住提醒：“小心一点，不要着急，很烫。”
入口瞬间，确实是有些烫，但同时那股浓郁的香味在口腔中爆开，让兄弟俩完全就忽略了烫，因为真的是不想在吐出来。
而牛腩在口中慢慢咀嚼一下，表面的筋膜轻松被牙齿切开，然后是汁水饱满的瘦肉一丝一丝。
混合红烧酱汁，牛腩还有那么一丝丝微微的甜，再加上一点点微微辣，真的是太好吃了。
一块牛腩，迅速被兄弟俩狼吞虎咽吃下去，然后异口同声说：“太好吃了。”
听到这话，在场的其他人顿时全都笑起来。
对于大家而言，冯一帆做的菜不好吃才会很奇怪。
冯若若和两个好朋友，看到这边两个陌生叔叔吃的是狼吞虎咽，三个小女孩有些坐不住，立刻就凑到了这边来。
冯若若凑到爷爷身边说：“爷爷，我可以尝一尝吗？”
杨小溪更直接，拉着爸爸的手：“老爸，快点给我一块，我也要吃，我也要吃嘛。”
陈瑶霏也凑到自己爷爷身边说：“爷爷，我也想吃。”
冯建东和陈瑶霏爷爷，自然是非常认真挑选两块。还给小孙女给吹吹凉，然后放进小孙女的嘴里，让两个小女孩尝尝味道。
冯若若和陈瑶霏吃到嘴，顿时两个小女孩眼睛慢慢眯起来，觉得真的是很好吃。
不过在吃下去过后，冯若若立刻大口大口呼气，张着嘴巴说：“哎呀，辣辣的，好辣啊。”
奶奶见状赶紧把小孙女拉过去，然后从她们的桌子上，夹起了一块菜中的杏脯给小孙女吃。
“快点快点，用甜甜的菜来解解辣。”
卢翠玲给小孙女夹的杏脯，则是他们桌上的一道菜，是冯一帆专门为女士们和孩子们准备的，杏脯排骨。
这道菜的摆盘又有所不同。
没有用太花里胡哨的盘子，而是仅仅只用了一个白色的长方形瓷盘。
然后冯一帆把排骨和杏脯给堆砌起来，一层排骨，一层杏脯，摆盘朴实中却又透露出一种层次感。
经过油炸的红色排骨，搭配上黄色的杏脯，颜色上真的是娇艳欲滴。
尤其是排骨上还裹着黄桃炒制的酱汁，真的是又好看又好吃。
冯若若这边被奶奶放了一块杏脯在口中，杏脯的甜味在舌头上逐渐化开，慢慢把嘴巴里的辣味掩盖住。
陈瑶霏回到自己奶奶身边，看着冯若若的样子问：“若若，你一点辣都不能吃吗？”
冯若若摇头说：“不要吃辣，若若不喜欢辣辣的。”
陈瑶霏奶奶笑着说：“我们家霏霏倒是挺喜欢吃辣，看起来两个小姑娘的口味有差别。”
冯若若看向陈瑶霏，有些惊讶：“霏霏，你可以吃辣辣吗？你好厉害。”
陈瑶霏腼腆笑着回应：“我觉得辣椒味道很香，吃一点点可以，我也不能吃太多。”
这边冯若若和陈瑶霏都吃到嘴，已经回来开始讨论辣椒问题。那边杨小溪竟然还没吃到，还在缠着自己的爸爸闹着。
“爸爸，你快点嘛，若若和霏霏都吃啦。”
杨志毅实际上也有些无奈，因为他没有找到大小合适的，都觉得有些大。
而且杨志毅知道，自家的小棉袄和冯若若一样，都是完全不能吃辣椒，所以杨志毅真的是很为难。
终于在经过一番精挑细选，从中挑选出了一块来，杨志毅还给女儿专门用茶水稍稍洗一洗，然后才小心翼翼喂给女儿。
杨小溪也是终于吃到了，小女孩其实没有吃出什么太多味道。
毕竟大部分的味道，都被爸爸的茶水给洗掉了，但是小女孩觉得这块肉肉已经很好吃。
因为牛肉上筋膜入口很容易嚼烂，而里面的瘦肉又非常多汁鲜嫩，还有一点点的甜味，真的是单独吃着都觉得非常好吃。
吃到嘴，杨小溪根本不在爸爸身边逗留，迅速就跑回到自己妈妈身边去。
回到了妈妈身边，杨小溪笑眯眯对妈妈说：“妈妈，爸爸他们那桌的菜也好吃，我们和爸爸换一换嘛。”
李菲儿听了女儿的话，笑着低声说：“爸爸他们那桌有客人，所以不能换哦。”
冯若若听到了这话，凑过来笑嘻嘻说：“那我去跟我爸爸说，让爸爸也给我们上一盘姥爷和爷爷他们那桌的菜吧。”
苏若曦把女儿拉到身边：“现在不要去，我们要安静等爸爸安排，要相信爸爸会安排好。”
陈瑶霏指着桌上的菜说：“若若、溪溪，其实我们的菜也很好吃的，这个排骨酸酸甜甜，还有那个虾球啊，你们看是不是特别好看？”
响铃虾球，算是冯一帆充分发挥出自己的一种想象力，把虾球给做的符合孩子们喜欢。
一个个虾球炸成了金黄小铃铛的样子，然后摆盘用了一个比较独特，中间一根白瓷的柱子，把虾球给一个一个挂在上面。
这样一来，这个菜的摆盘，真的是有一种像是圣诞树的感觉。
上面每个分叉枝头上一个虾球，然后下面小树周围堆着一堆漂亮的虾球。
其中更为关键一点，冯一帆把料汁淋在虾球上，这样一来，让白瓷的小树像是挂浆一样，真的是有一种杨柳垂落的感觉。
被陈瑶霏这么一说，冯若若和杨小溪也都看向了虾球树，两个小女孩也是嚷嚷着要吃。
接下来，三个小女孩一起吃虾球，q弹酥脆的虾球，让三个小女孩觉得很好吃，同时又觉得非常好玩。
杨志毅看到女儿吃的开心，凑过来说：“溪溪，你给爸爸也尝一尝，好不好？”
结果杨小溪果断拒绝：“不可以，爸爸你们有你们的菜，不可以吃我们的菜，我们这个是，我们和妈妈还有奶奶一起吃的，你们不能吃。”
女儿的这番话被杨志毅给说得很无语。
明明刚才跑过去吃了爸爸们的菜，怎么现在就不让爸爸吃你们的菜呢？
杨志毅继续对女儿说：“给爸爸尝尝味道嘛，你刚才不是也尝了爸爸这边红烧牛腩的味道？”
杨小溪依然是非常护食：“不行，爸爸不可以吃我们的。”
杨志毅真的是彻底懵了，没想到到头来被女儿给如此果断拒绝了。
这个时候，李菲儿还给丈夫来了一发暴击。
“哎呀，你这么大个人，还跟女儿抢吃的，你羞不羞啊？你看看这里，就是你跟女儿斤斤计较的，你吃你们的不是很好嘛。”
杨志毅无奈，只能是回身继续吃自己桌上的菜了。
很快，冯一帆第二波的菜品上来，又是一些非常精致的菜品，和此前的菜品进行了一番互换。
男士们桌上的菜换成清淡些，女士和孩子们的菜稍微浓口一些，当然还有老人们这桌上，依旧还是比较滋补一些的菜品。
如此这般上了三轮的菜，已经让大家觉得菜太多，看得大家是眼花缭乱，同时也感到有点吃不完。
当冯一帆第四次从厨房里推着菜品车出来，钱家的两兄弟终于忍不住说：“哥，不用再上菜了，这已经很多了。”
冯一帆微笑着说：“其实已经没有菜了，大概也就这些菜吧，我给的量比较少的，所以你们俩可一定要吃饱啊，这里是最后的一道粥了，如果你们没吃饱，后面还有米饭和面条的。”
说到了粥，冯一帆专门给两兄弟分别盛了一碗：“这个是鸡粥，你们一定要尝尝。”
两兄弟看着碗里，好像就是白粥，有一点不明白这么一道粥有什么特别？
冯若若凑到爸爸身边，笑嘻嘻提醒一句：“叔叔，你们要尝尝呀，这个粥很好吃的呢。”
在小女孩的催促下，钱家两兄弟也就喝了一口。