硬核厨爸(校对)第1410部分在线阅读
很明显,大家对这样的结果非常兴奋。
能够获得星级餐厅的评级机构推荐,那苏记可是会真正的扬名全球。
看到大家都很兴奋,冯一帆苦笑着说:“难道是我判断有错了?我原本以为大家对这个推荐餐厅并不会很在意,可是看起来大家好像都还挺在意的嘛。”
苏若曦说:“当然,都会在意啊,又不是谁都跟你一样,轻轻松松就能做出三星餐厅。”
冯一帆紧接着又说:“可确实是挺容易的。”
听到这话,苏若曦说:“你这样子,很欠揍。”
田浪笑着说:“哈哈哈,我觉得姨父确实欠揍呢,感觉很臭屁的样子,但是好像姨父又没有说谎,姨父确实能够轻松做出三星餐厅。”
石家慧说:“那是肯定啊,毕竟你姨父本身可是拥有五星的。”
冯一帆笑了笑说:“如果真的按照我以前追求星级的时候,你们可能大多数人都吃不消,现在这样我觉得挺好,大家都比较轻松些。”
马小龙、凯瑟琳和汉斯、汤姆纷纷点头。
他们四个算是经历过,那种为了冲击三星时,冯一帆所展现出的魔鬼主厨一面。
那确实是对后厨和餐厅里每个人的煎熬,绝对不会有如今这样轻松自在。
苏若曦问:“你说现在的要求不是按照星级,那我们是不是拿不到星级啊?”
冯一帆想了想说:“应该也不至于拿不到吧,不过三星的话,可能还是会有一些难度,毕竟三星餐厅某些硬件要求会比较不讲道理,而且我也不喜欢那样被要求,我们做好美食就好。”
听到可能拿不到三星,大家多多少少是有些失望的。
冯一帆见状拍拍手:“不用这样吧,不能获得三星那不是我们的问题,那是他们的亏损,我们苏记这么好的餐厅,还用他们评判吗?”
被冯一帆这样鼓励一下,大家也都是重新燃起斗志来。
虽然心里多少还是有些在意,但表面上也都还是一个个斗志昂扬。
冯一帆接着说:“好了,大家休息一下,然后开始准备晚餐吧,今晚他们说是会来若餐厅,但是难保不会也来苏记,所以我们都必须要认真,记住了,我们苏记和若餐厅就是最好的。
所以我们无需对任何人做出妥协,我们只需要坚守我们自己,我们就是最优秀的餐厅。”
这一刻,众人顿时齐声回应:“是主厨。”
第1064章
只是品尝点心,富景楼更商业
评级机构的一行人,倒是并没有过多的耽搁,离开了苏记之后,他们很快便一起来到了富景楼。
当看到富景楼外围整片建在湖边的园林,让一行人多少还是受到震撼。
真正踏入富景楼园林区中,漫步在多样植和古朴建筑组成的园林,真的是会给人一种仿佛置身于中式山水画中的感觉。
“哇哦,这里可真的是太美了。”
“是啊,哪怕是不为了吃饭,我觉得这个地方也值得推荐。”
“确实,这里是一个非常适宜专程过来旅游的地方。”
“真是没有想到,富景楼居然会开在这样的地方。”
……
一行人虽然大多数人都被富景楼的景观所震撼,但也有人对眼前的景观不以为然。
那个人便是之前和冯一帆正面对话的妇人。
这位被称之为“波特夫人”女人,很明显是这一行人中带队的那个。
所以她看了一圈富景楼周边园林后,一脸平静地说:“如此稍显奢华的环境,实际上有一些先声夺人,或许这并不是一个非常好的用餐地方,如果没有很惊艳的菜品,这样的环境只会减分。”
听到波特夫人的话,其他几个人也都是脸色一变。
但是转念一想,几个人也还是很清楚,波特夫人说得没有错。
如果一家餐厅单纯只是依靠内部的装饰,和外部的环境就能够获得极高的认可和推荐,那么他们的机构也不再是餐厅推荐机构,应该变成旅游景点推荐,或者是酒店推荐机构了。
所以,对每个人而言,他们是需要保持那份专业性。
波特夫人随后说:“好了,我们进去吧,品尝一下这里的下午茶茶点。”
一行人穿过了富景楼外面的园林,来到了富景楼的正门前。
梅茹早已经收到了消息,所以专门来到门边等候着,看到几个人过来,她立刻上前主动招呼,并且用非常流利字正腔圆的外语进行交流。
这样的一种招呼,自然是提升一行人对富景楼的印象。
波特夫人进入富景楼环顾一圈,接着便问梅茹。
“你们为什么要把餐厅建在这里?你们难道不觉得,这种过于漂亮的风景,对你们餐厅具有一种先声夺人的感觉?会让客人因为看风景忽略菜品,还是说,这是你们的目的呢?”
实际上,原本这种话是不应该这样直接问。
因为大多数的时候,机构为了保证评判公正性,是不会让人跟餐厅的人员多接触交流。
不过今天下午过来,波特夫人他们一行人并非是来进行评判的。
他们今天过来算是踩点,并且要对富景楼做一个整体的评估。
有了一个整体的评估之后,才会有派出专业的评审人员过来专门进行品尝。
梅茹没有想到,对方会问出这样的问题,一时之间也是有点懵。
不过毕竟她跟在苏澜馨身边多年,应变能力还是非常厉害。
所以稍稍愣神过后,梅茹微笑说:“实际上,在我们国内来说,大家印象中的淮扬菜是一种具有着文人气质的菜,所以我们是希望可以整体给客人体会到这样文人氛围,才会选择这样的地方。”
紧接着梅茹又继续说:“当然,你们所说,会不会因为风景太好,导致我们的菜品味道没有人在意?我想这一点是不用担心的,我们富景楼的主厨,也是非常有能力,相信是可以让客人注意到菜品滋味。”
波特夫人对梅茹这样一番回答,还算是比较的满意。
首先是梅茹表现的不卑不亢,其次是她表达的态度非常鲜明,最后是她所说的东西也都很直白。
在波特夫人看来,这是有着足够自信的一种表现。
而对于一家想要获得星的餐厅而言,自信是最起码的一种态度。
如果连自己都不相信自己的餐厅,还如何去争取到足够的客人呢?
在梅茹的引领下,一行人进入到富景楼内部。
波特夫人没有去坐非常靠近窗口桌子,而是选择了位于大厅中间的桌子,坐下来让梅茹推荐午后的一些茶点。
梅茹自然也是没有怠慢,首先询问了一行人中午吃了一些什么东西?
然后也是认真询问每个人的口味,以及对茶点方面有什么要求。
是需要偏甜一些?还是要更加柔软一些?
以及在最后还给对方推荐了一些茶。
等到梅茹点单完毕,波特夫人见梅茹离去后,也是不着痕迹地微微点了点头。
至于其他人,基本上是没有过多的表现,但是也不难看出他们对梅茹的整体服务都是非常满意的。
没过多久,各种各样的中式茶点被送上来。
梅茹也是根据询问的口味,让后厨里给进行了一些调整。
只是上了茶点过后,在后厨里的孙明兴有些奇怪。
“怎么这个时间过来呢?还有他们为什么只点了一些差点?看起来应该是在冯一帆那边吃过了过来的,这是什么意思?”
孙明兴还真的是心里直犯嘀咕,觉得这事情好像有些不对劲。
张峰林看到师伯又开始犯嘀咕,忍不住提醒一句:“师伯,要不问一问一帆?”
孙明兴听到这话,立刻拒绝了:“不行,不能总是麻烦一帆,我们静观其变,反正我们的茶点也是没问题的。”
张峰林提起冯一帆,还是非常好有用,立刻就让孙明兴有了信心。
富景楼的茶点确实是没有问题。
虽然可能不能跟苏记比,但苏记毕竟是不会专门做下午茶,所以富景楼依旧是很多淮城人午后悠闲品茶的唯一去处。
当然,午后来到富景楼的本地人,大多不会坐在富景楼的酒楼里,都是坐在园林当中去,置身在园林之中,品尝着各式各样中式茶点,会给人一种仿佛回到了古时候大家族老宅院感觉。
波特夫人一行人,也是被摆出来的茶点惊喜到。