硬核厨爸(校对)第1408部分在线阅读
石涛因为是在国外留学,自然还是懂得外语。
“中午好,请问几位需要点餐吗?”
听到了石涛流利的外语,几个人面面相觑终于开始给出了回应。
“有什么推荐吗?”
石涛也是马上用外语进行推荐,把苏记最为招牌的几样全部都推荐给这一行人。
就在石涛推荐完毕,其中一个人居然开口说出了汉语。
“鸡汁伊府面,我听说是要用鸡汤和面的,你们这里是依照了那种古法吗?”
全杰听到对方用汉语问话,瞬间感到非常的不满,明明会说汉语,为什么刚才自己招呼的时候不理自己啊?
石涛很认真地回应:“是的,我们苏记的伊府面是依照了古法制作,用头道鸡汤进行和面,和面的过程是人工,不过在做成面条的时候,为了保证面条粗细均匀,我们是用压面机制作,不过之后依旧是进行油炸的。”
先是用汉语说了一遍,然后石涛还用外语又给翻译了一遍。
不得不说,石涛还是非常努力,想要给客人留下更好的印象。
对于这一点,自然也是被评级机构一行人记录下来。
随后几个人全都点了一碗鸡汁伊府面。
这倒是有些出乎包括石涛、全杰在内,所有餐厅里服务生们的意料。
就连苏连成和苏若曦也是有那么一点点的意外。
当点单进入后厨后,后厨里众人也都是有那么一点点惊讶。
本以为对方会分别点不同浇头的面条,没有想到的是,居然全都是点了鸡汁伊府面这一种面条。
冯一帆在后厨解释说:“不用觉得奇怪,他们一行人一起来,自然是要点相同的面条,为的是要更加客观去评价。”
听到冯一帆的话,众人顿时恍然。
对方一群人只点一种面,是为了每个人都品尝一番,然后综合意见进行最后的评判,这样一来确实是会比较客观。
不过冯一帆对此是不以为然的,所以他压根没有要自己去一碗一碗做的意思,而是让后厨里依旧保持出餐的进度,所以也都是分开把几碗煮出来,一起让服务生端上桌给那一行人。
尽管冯一帆是完全不在意,但是其他人还不能做到丝毫不在意。
所以在那一桌客人品尝的时候,刚才参与的人,都是有意无意会向那一行人看上两眼,似乎生怕对方会有什么过激反应。
看到大家都有些心不在焉,冯一帆说:“行了,都别看了,放心,他们一定会把面条吃完的,然后他们应该会一言不发付钱走人,接下来还会有一个很漫长的评判时间,毕竟又不是我们一家餐厅。”
听完冯一帆的话,后厨里众人都是一愣。
本来大家还以为应该会很快有结果。
没想到居然还需要等很长一段的评判时间。
石家慧想了想看向冯一帆问:“主厨,你好像很了解他们的流程啊?你是不是认识他们?或者您之前也是评委之一?”
冯一帆摇头说:“我哪里可能会是他们的评委,我可还没有那么高级的身份,他们的这套流程,实际上不算是什么秘密。”
说完后,冯一帆没有再给大家继续询问机会,拍拍手让众人回去干活。
而评级机构的一行人也果然是如同冯一帆所说,吃完了之后便付了钱准备要离开。
不过,这其中有一个意外,那便是其中一位很有气质的外国女人走到了后厨前,主动跟冯一帆打了招呼。
“冯,很久不见。”
冯一帆抬起头看向对方,微笑着回应:“是很久不见,没想到你们居然会专程来我们这样一家在小地方的小餐馆。”
听到这话,对方微笑继续说:“这里的一切都很有特色,而且我们早有耳闻,只是去年的时候时机不成熟,所以我们今年就来了,不得不承认,你永远都会给我们带来很多的惊喜。”
面对对方的这番话,冯一帆微微欠身说:“谢谢,招待不周的地方还请多多包涵。”
对方说:“没有不周的地方,你这里带给我们每个人只有惊喜。”
冯一帆趁机问:“这么说起来,你们接下来应该要去富景楼?”
对方则是笑了笑并没有给出回答。
冯一帆也没有多问,而是直接转移话题:“不知道,今天中午我们的中式面条,是否符合你们的胃口呢?”
女人立刻说:“当然,非常美味。”
得到这样回答,后厨里其他人顿时是有些激动。
当然,大家还是保持一份克制,尽量不表现出来。但是埋头忙碌的时候,一个个也还是变得更加卖力。
冯一帆点头说:“好的,谢谢您。”
最后在离开前,女人说:“我还是更期待冯,你的若餐厅。”
冯一帆微笑点头:“可以,不过若餐厅需要预订。”
女人点头说:“我们知道,所以我们已经提前预订了今晚的,希望今晚你依旧能够给我们带来惊喜。”
冯一帆依旧是很平静:“那期待你们的光临。”
女人微笑着转身,款款地走出苏记。
等到女人离开后,凯瑟琳、汉斯和汤姆顿时倍感压力。
“居然今晚就要来若餐厅了吗?”
“看起来,他们应该是早有准备啊。”
“应该是订到了若餐厅的位子,所以才会选择今天过来。”
冯一帆依旧还是不以为然说:“好了,不用太担心,做好自己就行,若餐厅订座的原本就多,没有他们的评级和推荐,我们也能轻松点。”
听完冯一帆的话,在场的众人也都是一个个哭笑不得。
想要去反驳上几句,但是又发现根本无从反驳。
因为冯一帆确实说得是事实,无论是苏记还是若餐厅,确实都是生意非常火爆,着实不在乎是否能够拿到餐厅评级和评级机构推荐。
而且认真去想一想,以冯一帆对两家餐厅大家的要求,想要通过也并不难。
冯一帆他们不知道的是,评级机构一群人离开不久。
他们几个人已经确定了,要把苏记放在今年推荐名单上。
几个人都一致认为,苏记的鸡汁伊府面确实是给了他们极大的震撼,那种独特的鲜美味道,真的是让他们吃得有种舌头都要被鲜掉感觉,看似清淡的汤鲜味十足,关键还是面条同样是具有鲜味。
整个面吃起来,可以说是没有丝毫的油腻感,但是会给人一种满足感。
关键那样一碗面并不贵,它也没有很顶级的食材运用。
简单的搭配,却能够呈现出那样的美味。
所以一行人是一致认为,如果今年不把苏记的这碗面推荐出去,他们真的是有罪的,甚至是在侮辱他们机构的专业性。
而接下来,这一行人在淮城的另一个目的地,自然是冯一帆猜测的富景楼。
他们此行实际上关键还是要对富景楼进行一番考察。
毕竟冯一帆两家餐厅,因为冯一帆的缘故,对评级机构的一行人而言,从不会担心两家餐厅会有任何不好。
当然在他们赶往富景楼的时候,全杰利用上厕所的机会,打电话通知了那边。
对此,冯一帆猜到了并且也发现,但他并没有去阻止对方。
因为冯一帆也还是希望,师伯能够在富景楼证明一次自己的。
第1063章
紧张的师伯,自信冯大厨
富景楼这边收到了消息后,显然是不可能如冯一帆那样的从容不迫。
得知消息的孙明兴多多少少还是很紧张,立刻在后厨里开始进行了非常细致的检查,比平时还要更加的严苛。
“怎么回事?这里的东西为什么不清理掉?
你这个花刀是怎么切的?平时大师兄是这样教你的吗?
让你洗,你就是这样去清洗的吗?全部给我捞出来重新洗一遍。
盘子,盘子,让你们准备好的盘子呢?