硬核厨爸(校对)第1251部分在线阅读
苏记中午的生意火爆,除了附近每天一定过来吃的人,还有一些人会专程赶来吃。
网络上的流言蜚语过后,反倒是让苏记的生意更加的火爆了。
恐怕这也是不少当初站出来抹黑诋毁苏记人不曾想到。
可是这种情形已经无法扭转,很多人也非常清楚,随着中华菜菜单宣传开始,接下来冯一帆的名声只会更响。
而苏记和若餐厅也将会吸引更多的吃客。
只是让一些食客稍有不满的是。
之前若餐厅因为网络上流言蜚语,导致订座率下降,冯一帆为了保本改成了每天只接受晚上订餐,中午休息。
但是现在生意明明恢复了,流言蜚语也都消除了。
结果若餐厅一直没有恢复中午的午餐。
这也是引发一些吃客在网络上声讨那些诋毁若餐厅的人。
“都怪那些诋毁的人啊,现在闹得若餐厅不做午餐,只有晚上才能订。”
“可不是,订座位实在是太难订到了。”
“唉,之前那群人真的是,让人家冯大厨寒了心。”
“其实也怪我们,当时我们听信了网络上的那些谣言,大家没有趁机去订若餐厅空出来的位子,结果现在好了,大家都订不上了。”
“还真是,之前刚好有时间,早知道应该订一次位子,带家里人去吃一次。”
“现在,大家只能是乖乖等着排队吧。”
“还是要怪那几个散布谣言的混蛋。”
……
网络上之前诋毁若餐厅的人微博下面,也是一片狼藉,被不少人去各种的进行言语攻击,让这群人也是一度不敢冒头。
但实际上,大家所不知道的是,冯一帆实际上是利用了这次机会。
他原本就打算要让若餐厅不再继续午餐和晚餐一起做。
按照冯一帆原本的计划,若餐厅必须要保持一份足够的高档,如果一直午餐和晚餐一起做的话,势必会导致菜品质量上的下降,更是可能会让凯瑟琳、汉斯和汤姆过于忙碌,腾不出时间和手脚去创新。
在冯一帆看来,无论是苏记还是若餐厅,在坚守住经典菜品味道同时,必须要保留一定程度的创新。
若是没有了创新,那么餐厅也就逐渐丧失了该有的活力。
因此,冯一帆既然是借机停止了若餐厅午餐,他自然也就不会再恢复。
这样可以给晚餐更多时间准备,也可以让两家餐厅后厨众人,都有更多的时间相互进行一些交流切磋,从而可以更好为创新做准备。
今晚这场比较特殊的晚宴,冯一帆已经在专门为后厨里大家准备。
算是给大家一个机会,让大家都能够去展示一次自己。
至于最后的结果,冯一帆不是非常在意。
哪怕是今晚可能有些人失败了,但至少这是一次获得经验的尝试,接下来冯一帆相信大家一定会做得更好。
若餐厅那边取消了午餐预订,苏记这边的一些规矩也是逐步恢复。
下午两点半的时候,苏记不再接受新客人排队了。
三点的时候,苏记也是准时结束午餐。
虽然不少吃客是有那么一点点意见,但是因为苏记的规矩在,大家也没有办法说什么。
尤其是如今苏记还有之前生意受影响借口。
不少人心中多少还是为之前事情有那么点愧疚,自然是全都乖乖遵守规矩。
三点钟结束午餐,苏记的门也是暂时关闭,不再接待任何客人。
之后,苏记后厨里的众人,也是开始了晚上宴席的忙碌。
得知上菜方式后,也是让大家都更加认真,可以说每个人都打起十二分的精神去努力应对。
第959章
点心意见,客人将至
幼儿园里,小朋友们午睡起来,一个个都是有点浑浑噩噩,可是当他们走出睡房,想到了要吃点心的时候,小孩子们顿时变得精神奕奕。
方老师微笑说:“好啦,大家快点漱漱口,然后要乖乖坐好哦,不然老师就不发点心呦。”
听到方老师的话,小孩子们也是各自拿起自己的茶杯,然后乖乖到幼儿园水龙头那边排成队,站在水龙头前接水后,用被子里的水漱漱口。
因为幼儿园这里水龙头的水,都是可以直接饮用的水,所以倒也不怕小孩子掌握不好直接喝下去。
而幼儿园老师让孩子们午睡起来,分别是要拿着各自杯子来漱口,也是给孩子们养成一个比较良好的习惯,而且还会有老师带着孩子们漱口,让孩子们跟着学老师的样子。
每次都是一小口,孩子们跟老师认真有样学样。
漱口过后,小孩子们回到班级,把杯子摆放在自己杯子的地方。
接着,小孩子们也都是乖乖在各自位置上坐好。
这一刻,为了能吃到点心,每个孩子都是非常乖巧。
就连最调皮的刘子豪也会乖乖坐好。
方老师和另一位老师等孩子们都坐好后,开始把若若爸爸让人送来的点心打开。
不过在分发之前,两位老师先给小孩子们分发消毒纸巾。
带着孩子们用消毒纸巾认真擦一擦小手。
“你们看看老师怎么做,你们也要这样子,把手指这里都要认真擦到哦,不可以偷懒,不然要是手不干净的话,拿了点心吃下去,小肚子会不舒服的。”
幼儿园小朋友们在老师循循善诱之下,也都是非常乖巧跟着老师做。
用消毒纸巾擦干净小手,还会把小手举起来给老师看看。
两位老师微笑说:“很好,大家都是好孩子哦,现在要开始发点心啦,大家都要乖乖坐好哦。”
小孩子们一个个期待不已,两位老师也是开始给孩子们发点心。
看到老师拿出来的点心,冯若若忍不住说:“呀,是罗阿姨的点心呀。”
杨小溪在旁边好奇问:“若若,你怎么知道是罗阿姨做的点心?”
冯若若笑着说:“因为罗阿姨做的点心,都是这样颜色呀,不像是爸爸做点心,都会有好多好多的颜色。”
几乎是在小女孩在幼儿园说出这个问题的同时。
在苏记的后厨里,众人正在为晚上准备的时候,冯一帆也单独跟罗瑜提出了这个问题。
“罗瑜你一定要注意一个问题,你的点心颜色有些单调,你总是喜欢用白色、棕色和栗子黄,这样突出本色的颜色去做点心,但是很多时候,点心是可以更加多种色彩,你要善于利用自然色彩。”
听到这话,罗瑜先是有些奇怪。
“主厨,为什么一定要用那些配色呢?我觉得原始的颜色才更加自然。”
冯一帆摇头说:“原始的颜色很自然,但是你要明白,世界是五彩缤纷的,我们要好好利用五彩缤纷的色彩,这样甜品在造型上才会更加的绚丽多彩。”
罗瑜又是一脸严肃说:“可是主厨,我们难道不应该摒弃那些华而不实吗?”
这么一句,把冯一帆给说乐了。
“你为什么会觉得,点心做得五彩缤纷会是华而不实呢?”
罗瑜陷入了一阵沉默,似乎她自己也没有想过,为什么自己会觉得点心做得色彩多样会是华而不实?
见罗瑜陷入沉默,冯一帆又说:“我们呢,可以尽量避免使用色素,但是天然的一些颜色我们还是可以利用,比如可以用一些水果的颜色,又或者可以用一些蔬菜的颜色。”
罗瑜迟疑了一下说:“主厨,我是做西点,确实有些不善于用那些,尤其是使用一些蔬菜的颜色。”
冯一帆无奈摇了摇头说:“罗瑜,作为一个厨师,哪怕是你专精在点心上,也是应该尽可能要对点心进行一些创造和开发,不可以停留在你如今的状态,你需要进行一些大胆的尝试。”
这么一番话,把罗瑜给说得再次陷入了沉默。
冯一帆看出来,罗瑜是个比较固执的人。
她会坚守自己所希望坚持的风格。
但是在冯一帆看起来,若是想要更进一步的话,罗瑜必须要敢于突破自我,能够打破她自己给自己设置的束缚。