硬核厨爸(校对)第1179部分在线阅读

能够让陈煦的水果酥上桌，表明了对陈煦这款点心的充分肯定。
接下来，陈煦也是马上开始准备了。
这款点心首先便是需要和面了，需要和两种面。
首先是外面的水皮，用低筋面粉，加入白糖、鸡蛋、猪油先在面粉中间混合，然后再加入水将其全部和在一起。
最后还需要在案板上进行一些摔打，要做到手光、面光、案板光。
放在一边饧上一会。
这个时间里也是要和中间的油心。
同样是用低筋面粉，要先将面粉过筛，接着跟黄油按比例混合起来，完全和匀了之后，用保鲜膜给包上放进冰箱里去冷冻。
接着再把之前饧了一会的水皮拿出来，重新给揉一下，同样是用保鲜膜包裹住，放进冷藏室里去。
皮和心在冰箱里冷藏和冷冻的时候，陈煦和罗瑜一起开始准备水果泥。
各种水果都给打成汁，必须要把果肉和果汁一起打出来。
然后还需要过筛一下，过滤掉一些水果浆中的残渣。
接着便是放进盆里，加入一些白糖还有一些淀粉，进行搅打均匀，最后放进蒸锅里去蒸一下。
如此一来，一份份的水果泥也就被制作完成了。
一切都准备就绪，苏记也开始了晚餐的营业。
在客人点菜的过程中，负责点菜的服务生会专门向大家去推荐今天餐后的点心。
“餐后点心是奉送的，不过每位客人只能吃到一块，所以如果客人需要购买的话，需要之后另外点单的。”
方琳对一桌点单的客人进行了解释。
听到餐后点心是免费，所有客人自然都是欣然接受。
当然也有一些客人好奇问：“请问，是冯大厨做的点心吗？”
方琳面对这个问题，也是马上回答：“哦，不是的，是我们餐厅的点心师傅新研发的点心，客人可以尝一尝。”
虽然不是冯一帆做的，但是听说是苏记点心师傅新研发，客人也都是表示可以接受。
后厨里，陈煦还是有些紧张的，毕竟这是他这份点心接受考验的时候。
他双手攥紧了拳头，整个人都显得有些拘谨。
罗瑜站在旁边，看到陈煦的样子，大概是能够明白此刻陈煦的心情。
其实同样的经历罗瑜也有过，而且她还不止一次。
第一次是在酒店的餐厅里，经历了一场和点心师傅的比拼，当时出来结果之前她也是如此紧张。
而第二次是在若餐厅。
若餐厅试营业的当天，罗瑜看到那样的阵容出来，真的也是非常的紧张。
不过当时，陈煦并不紧张，所以陈煦一直在旁边支持着她。
而现在，轮到了陈煦要面临食客们的考验。
罗瑜很清楚，这一刻她需要站出来，要去支持陈煦。
她伸出手，轻轻握住了陈煦的手，然后罗瑜非常认真说：“别担心，你应该相信，中午你做出来的时候，收获了大家的一致赞扬，而且下午若若、溪溪和霏霏也很喜欢，你一定可以。”
有罗瑜的鼓励，让陈煦一下子整个人感到一股力量涌上心头。
他扭头和她对视了一眼。
两个人就像是当初第一次见面一样，只是见到了第一眼，便彼此觉得对方是自己认定的人。
这一刻，两个人彼此同样是相信这一点，而且彼此也坚信对方的能力。
有罗瑜的信任，陈煦把对方的手掌握住，两个人十指相扣。
陈煦说：“放心，我一定会做好的。”
罗瑜说：“我相信你可以。”
石家慧在后厨里看到了两个人的一幕，忍不住笑了笑说：“哎呦，你们小两口真是，平时我们大家看主厨两口子秀恩爱就算了，你们小两口怎么也开始了？”
被石家慧一说，陈煦和罗瑜顿时一惊。
不过下一刻，罗瑜握住陈煦的手举起来，两个人依旧是十指紧扣。
罗瑜笑着说：“副主厨，我们可是合法夫妻，这么秀恩爱是被允许的。”
石家慧顿时笑起来：“呦呦呦，还来劲了，行吧，你们两个慢慢秀，但是不要忘记把点心做好。”
听到这个，陈煦和罗瑜也是赶紧转身，去把冰箱里的皮拿出来。
从保鲜膜里取出来。
首先是把水皮给擀平，让水皮变得非常大，刚好要能够把油心给包裹住才行。
包裹住之后，要把边边都给捏上。
然后开始将这个夹心的皮擀开。
擀成长条过后，进行三份的对折。
接着再给擀开，然后再进行对折。
如此进行三次，基本上算是完成了，接下来把皮擀开后，用磨具切下来一个一个圆形的面皮。
接下来，将圆形的面皮对折，中间夹上准备好的水果泥。
把边边都给按压下，罗瑜在旁边帮忙，还要在边上做一些花纹。
这一刻，陈煦和罗瑜的默契配合出现了。
陈煦包好，罗瑜负责把边上花纹做出来。
罗瑜确实是非常厉害，几乎是能够保证花纹一致。
陈煦这边包好一个，罗瑜马上接过去修边。
两个人这样配合，很快将第一锅给做出来了。
摆放在烤盘上，还要在包了馅心，鼓起来的那部分上刷上一些蛋黄液，并且撒上一点点白芝麻点缀，如此放进烤箱里去烤制。
当第一锅出来的时候，香味也是从后厨飘到前边餐厅里。
一下子让餐厅里吃饭的食客们惊讶不已。
“哇，好香啊？”
“真的好香，好像是点心香味。”
“嗯，应该是点心，有黄油香味，还有水果的香味。”
“还有一种香味呢，有点像是奶香，但又不像。”
“真的好香，好想吃呢。”
“那个是餐后点心，要等吃过饭啦。”
“快点吃饭，你要是不好好吃饭，一会人家就不给上餐后点心了，赶快好好吃饭。”
一些跟父母来的小朋友，因为闻到了点心香味，顿时就不想好好吃饭。
不过在父母的教导下，那些小朋友倒是也都好好吃了饭。
只是小孩子们，虽然乖乖吃饭，但心里还是惦记着点心。
所以第一桌的晚餐吃完，桌上的小朋友也是迫不及待嚷嚷着：“爸爸妈妈，我们吃完啦，赶快要点心吧。”
而实际上，不需要客人去要，在看到客人已经吃光了菜，点心已经被送上来。
并且这第一桌的点心，是陈煦亲自过来送的。
“你们好，这是今晚的餐后点心，水果酥，请品尝。”
小巧的水果酥被送上，让这一桌的一家三口也是惊讶不已。
原本应该是有些类似饺子形状，不过经过陈煦和罗瑜的调整，如今的形状却成了类似元宝的形状。
再加上罗瑜在边上做出来的花纹，真是很像是小巧的元宝般好玩。