硬核厨爸(校对)第1107部分在线阅读

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全家人脸上都洋溢着笑容,一起换了鞋子一起出门去。
而此时在苏记后厨里,林瑞峰、马小龙和宁诚刚把所有的货都给搬进后厨。
按照要求码放整齐后,三个人也是开始把冰箱里东西拿出来,为师父全家准备早餐。
林瑞峰把之前跟师父学的锅贴拿出来。
马小龙则是做了一些国外的早餐。
宁诚自然只能是简单一点,弄个炒饭算是尽力了。
三个师兄弟一边忙碌,一边也是在畅想着今天苏记开业的景象。
林瑞峰说:“今天苏记终于又要开业了,不知道是不是跟以前一样,会有好多人排队?”
马小龙说:“那是一定的,而且肯定比以前还要多。”
宁诚说:“对啊,肯定比以前多的。”
林瑞峰又说:“那我们可有的忙了。”
马小龙笑起来:“忙一点不好吗?”
宁诚则是有点羡慕说:“师哥你们就好了,可以跟着师父一起做菜,我恐怕还是只能在后面打杂。”
林瑞峰一脸严肃说:“宁诚,可不能有任何的不甘心,要耐得住寂寞,否则你的厨艺是很难学好的。”
马小龙跟着说:“基础很重要,你现在就是学基础的时候,一定要认真。”
宁诚闻言点头:“师哥你们放心,我肯定会好好跟着师父学,不会有怨言的,只是有那么一点点羡慕。”
马小龙突然说:“你也别羡慕,早晚有一天你也会跟我们一样。”
林瑞峰又说:“还有啊,今天你可不要主动要求去隔壁外带那边,你最好是留在这边后厨里打杂。”
宁诚听了顿时有些奇怪:“为什么啊?”
马小龙笑着说:“你可真笨,你要是去了那边,你还怎么学厨啊?今天这边可都是高手做菜的,你想想,有师父亲自坐镇,而且还有几位师伯的,都是高手,你跟着谁后面学一点,对你也是有提升。”
林瑞峰点头说:“没错,所以你一定要留在这边,不要去隔壁外带那边帮忙。”
宁诚不禁问:“那隔壁怎么办呢?我们今天人手明显会有些不够的。”
林瑞峰一脸严肃说:“没关系,隔壁我来撑着。”
但是马小龙突然说:“好啦,你们两个都别争抢,隔壁呢,今天我来负责,我已经算是入门了,所以在后厨的学习也不多这么一天的,你们两个,今天好好学。”
林瑞峰和宁诚没有想到,马小龙居然会主动请缨的。
而且把今天大好的学习机会,也是让给了他们两个人。
林瑞峰想了想说:“还是我去吧,毕竟我是大师兄的。”
马小龙顿时笑起来:“哈哈哈,你现在想起自己是大师兄啊?行了,行了,我去隔壁可以的,我知道你去隔壁肯定也能支撑起来,但是呢,不能让你去。
你既然是大师兄,这样好的学习机会,不能错过。”
林瑞峰听了也是不禁有些感动。
更感动的自然是宁诚。
“师哥,谢谢你们啊。”
林瑞峰和马小龙顿时都笑着回应:“不用客气的小师弟。”
师兄弟三人之间的关系,还是非常的亲密。
毕竟这段日子以来,师兄弟三人一直都是同吃同住的。
而且三个人一起住在林瑞峰家里,晚上的时候也都是非常的和睦。
虽然林瑞峰是大师兄,但很多的时候都是马小龙在教两个人,告诉他们一些厨艺上的技巧,以及一些食材和调料的运用。
当然,有些时候,林瑞峰也会把之前跟师父身边学的东西分享。
算是给马小龙一些印证,让他可以从中获得一些灵感。
可以说,三个人住在一起的这段日子里,真的都是在共同进步。
所以现在,林瑞峰已经能够在隔壁若餐厅处理一些食材,甚至是可以跟着师父一起做一些菜品了。
宁诚虽然进步没有那么大,但在后厨处理食材也变得更为娴熟。
因此,师兄弟三个人之间的关系变得非常要好。
甚至在一些时候,马小龙和宁诚还会帮林瑞峰出谋划策,教他怎么去更好的和沈卿洛相处,比如要送给沈卿洛那些东西?还有和沈卿洛一起的时候需要说一些什么话?
真的是师兄弟三人之间的关系,变得有那么一点点亲兄弟感觉。
在三个人差不多做好早餐时,冯一帆一家人也是来到了苏记。
而在冯一帆他们一家人后面,石家慧和陈煦、罗瑜也一起来了,接着便是石晋斌介绍来的三位师兄。
最后来的反倒是西餐厅的凯瑟琳、汉斯和汤姆三人。
后厨的人员到齐了,在大家吃早饭前,冯一帆也还是说两句。
“今天是苏记开业的日子,今天我们会面临大量的客人上门,所以按照我们之前定好的办法,苏记的后厨我和大师姐,还有三位来帮忙的师兄主要负责,其他人在旁边辅助。
凯瑟琳、汉斯和汤姆依旧是负责隔壁若餐厅,你们三个今天的压力也会比较大,因为不可能会有很多人去帮你们了。
最后是小林他们家那边外带窗口,瑞峰、小龙和宁诚,你们三个看看谁去负责一下?最好是两个人去那边,那样可能会更加的游刃有余一些。”
马小龙此时开口说:“师父,我去吧,我一个人可以的,让师兄和师弟留在这边帮忙,苏记这边肯定更需要人手的,那边外带反正就是窗口取餐,然后我也就是做些打包工作,我一个人可以。”
见到马小龙主动请缨,冯一帆看了看他,又看了看林瑞峰和宁诚。
能够很明显看得出,他们师兄弟三个已经算是达成共识。
而且马小龙主动请缨,也还是有点出乎冯一帆意料,但也是不能猜出他这么做的用意。
今天苏记后厨里,是一个学习的大好机会,因为今天冯一帆会坐镇,石家慧和另外三个名厨也都是在这边帮手。所以今天在苏记后厨,肯定是能够学到不少东西。
这种跟这么多位大师学习的机会,可不是很常见的。
马小龙很明显是觉得,林瑞峰和宁诚基础不够,所以把机会让给他们两个。
石家慧和帮忙的三师兄也是很快明白过来,对马小龙的印象也都是有那么点另眼相看。
林瑞峰此时也开口说:“师父,我去吧,我跟您做过很多次,我其实一个人够了,而且我对那边也更熟悉。”
马小龙见状说:“我们不是说好了吗?”
宁诚看两个师兄都开口了,也站起来想要主动请缨。
冯一帆见状笑着摆摆手:“行了行了,都别争了,马小龙去吧,瑞峰和宁诚今天留在这边,这个之后大家是可以交替,都坐下来吧,我们大家一起以汤代酒了,祝我们今天开业大吉。”
众人顿时也都笑起来,然后一起举起面前汤碗,齐声喊道:“开业大吉。”
第866章
忙碌准备,拥挤古街
吃过了早餐,冯一帆带领着后厨的众人收拾一番过后,也是开始在后厨里进行着忙碌。
虽然开业时间是中午11点,但是早上的时间里,一群人要进行着很多的准备工作。
哪怕中午仅仅只是面条和炒饭以及小菜,但是也依然是要保证供给,同时也要让食客通过这些东西,品味到苏记的独特风味,了解到苏记的与众不同之处。
这其中,早上最为引人瞩目,连石家慧等人都非常好奇的一样,便是苏锦荣亲自操刀下,那一锅苏造汤的运用了。
苏造汤是提前熬制好,而早上这个时间里,则是要开始加入一些东西了。
首先是剔骨的肘子。
肘子是提前用流动水浸泡过一夜的,保证把大部分的血水都给泡了出去。
接下来,便是冯一帆和三位师兄一起展示他们刀工的时候。
四个人一起将浸泡好的肘子,一个一个的进行剔骨。
每一只肘子剔骨的全过程,几乎是没有谁会超过一分钟的时间。
四个人一起,眨眼之间,便将慢慢一大桶的肘子全部完成剔骨。
这一幕,站在旁边的宁诚、陈煦和罗瑜以及凯瑟琳、汉斯和汤姆,他们六个人真的是非常震撼。

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