硬核厨爸(校对)第11部分在线阅读

冯若若听到爸爸的保证，像个小大人一样点点头，然后又跑到姥爷身边跟姥爷告别后，走过去拉着妈妈的手，和姥爷爸爸挥挥小手，跟妈妈一起出门去。
等到母女俩都离开后，苏锦荣扭头看向女婿，努力地吐出几个字：“做，什么，糖？”
冯一帆看着岳父的眼神，看出岳父对自己也是有一点点小小质疑的。
随后冯一帆笑着回答：“做个水果味的棉花糖吧，小孩子应该会喜欢的。”
苏锦荣听了当真是有些惊讶，从未想过他的这个女婿，出国回来后，不但是能做菜，还会做糖果。
冯一帆看出岳父惊讶，干脆就走过去推上岳父，一起向后厨走去。打算要当着岳父的面，好好展现一下自己真正的实力。
苏锦荣没有说话，静静让女婿推自己进后厨，他确实也想看看女婿如何做棉花糖。
在进入了后厨后，苏锦荣惊讶地发现，后厨里多了不少的新厨具。不少东西老人家竟然都不认识了。
扫视了一圈，苏锦荣又看向那些买回来的各种食材，最后目光定格在那几条鮰鱼身上。
仔细打量了一番几条鮰鱼，苏锦荣歪斜嘴巴说：“是，野生。”
冯一帆闻言扭头看了一眼，对岳父笑着说：“爸您果然好眼力呢，而且今天捡了个便宜，这几条也才60一斤的。”
苏锦荣点了点头，算是认同了女婿的这份眼力。
接下来，苏锦荣看着女婿开始忙碌。
首先是把那些已经清洗，并且经过蒸煮消毒的厨具，全部都给重新组装起来。
冯一帆第一件做的事情是鲜榨果汁。
各式各样的新鲜水果，榨出色彩缤纷的果汁来，被冯一帆放在一个个量杯中。
苏锦荣看着女婿忙碌，这一刻他觉得女婿不像是个厨子，反倒是很像一个实验室里的化学专家了。
可以说冯一帆每一样要用的原料，都经过非常认真的称量配比，真的是非常细致。
果汁榨好过滤后，放在一边后，冯一帆又在忙碌准备其他东西。
从买回来的各种辅助材料中，找出了吉利丁片，取出几张来分别泡在凉水中，放进后厨冰箱冷藏室。
之后，冯一帆又将玉米淀粉拆开，一大包直接倒进一个干燥的炒锅中，慢慢将玉米淀粉给微微炒制一下，炒至出一些微微香味。
苏锦荣看着女婿熟悉的手法，忍不住在心里猜测，这五年里女婿到底在国外都学做了些什么？
毕竟苏锦荣是个传统的厨师，对于冯一帆如今拿出的各种东西，实际上都非常的陌生。
而接下来的各种处理过程，更加是让苏锦荣感到震惊，很多器具的使用，在苏锦荣看来真的把后厨变成了一个科学实验室般。
什么专业的打蛋器，还有非常专业的温度计来测量熬制糖浆的温度。
在苏锦荣看起来，这一切都透着一种更加专业的态度，但是这其中又多了一份烹调的温度在。
冯一帆是用果汁熬制糖浆，所以每一次熬制之前，都需要非常精准地确定用量。
多少的果汁，加入多少的糖浆，多少的砂糖，都是非常严格的用量。
可以说，这真的是苏锦荣做了大半辈子菜，第一次见到有人用如此精准的方式去烹制。
忙碌了挺长时间后，冯一帆终于把所有的原料准备完毕。把炒制好的玉米淀粉铺在一个大金属托盘中，把打成了仿佛奶油般的糖糊装进裱花袋里。
正当要继续下一步，苏若曦从外面推门进来。
看着苏若曦两颊通红气喘吁吁样子，很明显是一路奔跑回来的。
喘了几大口，苏若曦有些焦急地说：“呼，太早了，我没有给若若买到糖，怎么办？”
冯一帆微笑着拿起一个装满糖糊裱花袋：“没关系呀，我给女儿做的糖，马上就要做好啦。”
第13章
手把手教妻子
苏若曦踏进后厨，看着丈夫面前的后厨工作台上，摆放着琳琅满目的各种东西。尤其是那一袋袋在裱花袋中装好的，像极了各色奶油的糖糊，她感到非常惊讶。
和父亲一样，在苏若曦的印象里，冯一帆只是个苏记的小厨子，从未想过他竟然会做这些？
冯一帆看着苏若曦愣在门口，举起手中的裱花袋笑着说：“来，你要不要试试看？到了这最后一步，其实挺简单的。”
苏若曦回过神来，看了看摇头说：“我还是不要了，我也没做过的。”
冯一帆听了妻子的话，笑着说：“没关系的，这个真的很简单，你过来看看，保证你一看就会。”
苏若曦本来想要拒绝的，但也还是安耐不住心中的好奇，上前了几步。
不过她没有直接走到工作台前，而是站在了父亲的轮椅后面，推着父亲往前几步。
见苏若曦没有直接过来，冯一帆倒是也没有介意，便开始在妻子和岳父的面前先展示一下。
首先是拿出一个生鸡蛋，在大托盘中铺着的玉米淀粉上轻轻团出一个坑。
然后，冯一帆握着手中的裱花袋，将其中的糖糊挤在坑里。
从中间一点一点，向周围挤着慢慢地扩散开，最终成为了一个扁平的小圆球。
然后，冯一帆又拿起另一个带有颜色的裱花袋，在扁平小圆球上，挤上了不同的颜色，刚好组成了一个猫爪爪的花型出来，这样便完成了一个。
冯一帆笑着看向苏若曦：“你看，很简单的，就是这样挤进这些小坑里就好。”
苏若曦看了一下，觉得确实很简单，而且仔细看丈夫做的扁平小猫爪，还真的是非常可爱有趣。
这一刻，在苏若曦的心中，还真的是有那么点跃跃欲试的心思。
其实从小，苏若曦就很喜欢在厨房里玩，小时候更是经常悄悄在厨房里看爷爷、父亲他们做菜，所以对烹饪她也有着一份天生的向往。
只可惜，苏记的规矩是，不允许把手艺传给女孩的。
这也是为何苏若曦的姑姑，后来会选择跟着苏若曦爷爷一个学徒离家出走，甚至和苏记决裂原因。
当初苏若曦的姑姑，也是很小便展现出厨艺上的天分，并且对于味道特别的灵敏。
只可惜，苏若曦的爷爷是个异常刻板的人，坚持苏记的传统，禁止苏若曦的姑姑学厨。
不过在苏若曦姑姑离家出走后，苏若曦爷爷也有所转变，所以才有了苏若曦小时候能够进后厨的经历。
只是苏若曦作为女孩子，依旧被禁止学厨的，这也是为何苏锦荣会把手艺传给冯一帆原因。
这些年里，苏若曦对于厨艺的向往其实始终还是没有改变。
尤其是在父亲中风这些天里，苏若曦也在后厨里忙碌过，也做过一些家常菜，尝试了一把在苏记后厨里做饭的滋味。
只是现在，让苏若曦当着父亲的面，在苏记的后厨里做东西，哪怕只是简单塑型，她还是有些担忧。
在苏若曦迟疑时，苏锦荣却突然艰难举起手，指着大托盘说：“去，吧。”
听到岳父的话，冯一帆也是有些惊讶，接着脸上浮现出了笑容来，并且向着妻子伸出手。
“来啊，爸已经同意了。”
苏若曦经过了一番挣扎，最终还是慢慢上前一步，然后向着丈夫伸出了手。
当手被丈夫拉住瞬间，苏若曦却又突然抽回了自己的手。
“你别拉我，我自己过去，你再给我演示一下，我看看怎么做，我自己来做。”
冯一帆本来已经握住妻子的手，但是没有来得及拉紧，被妻子就给抽回去。让他心中也是不禁有些懊悔，应该就死死抓住才对啊。
懊悔之余，冯一帆看着妻子绕过工作台，走到了自己的身边来，也就再次演示。
苏若曦这次凑近，非常认真地看了一下丈夫如何将裱花袋里的糖糊给挤在托盘的玉米淀粉上。
经过一番认真观察，苏若曦胸有成竹地觉得，自己应该是已经看明白了。
但所谓“一看就会，一做就废”。
当苏若曦自己拿起裱花袋，学着丈夫的样子去做的时候，第一次便出现了麻烦。
因为没有握紧上口，然后猛地一用力，糖糊差点从上口喷出。
幸好冯一帆眼疾手快，一把将上口握住，顺势伸手将妻子给揽住了，很认真地进行指导。
“呵呵呵，你不要着急，你看要这样，一只手握住上面，一只手在下面这里，然后慢慢地，轻轻一点一点挤出去。
先是中间挤出去一小团，然后慢慢沿着这个圈，画一个圈，最后在这个边缘地方收一下。”
一开始被丈夫给揽住，并且双手都被丈夫给握住，让苏若曦身体一僵，差点下意识将丈夫推开。
但是当发现，丈夫并没有其他动作，只是在很认真手把手教自己，苏若曦也就逐渐放松下来，认真地按照丈夫指点，开始自己做起来。