硬核厨爸(校对)第1087部分在线阅读

比如距离冯一帆最近的一道《熘肝尖》。
这可是一道非常讲究功夫的菜。
算是一道鲁菜。
整道菜最大的难点在于要掌握好火候，必须要保持肝尖的那份嫩度，如果稍有不慎，肝尖老了那就是另一个味道。
冯一帆看着面前这道菜还真的是有那么一点点惊讶。
苏锦荣笑着说：“尝尝看，好多年不做这些菜，其实啊，我这些菜都是改良后比较家常的做法。”
苏锦荣这倒是也没有说错。
因为苏记后来基本上靠的是古街周边的居民区。
在居民区附近做生意，那关键还是要菜做的足够家常，并且要是那种非常实惠好吃的。
而苏记因为有着祖上传下来的精湛刀工、火工打底，所以这家常小炒也是能够做得非常精细，便在古街周边居民中间赢得不小口碑，久而久之被周边居民经常照顾。
所以后来苏记的菜肴，实际上大部分都被苏锦荣进行了家常形式改良。
不过，冯一帆学厨的时候，苏锦荣对他的要求依旧是严格。
冯一帆夹起一块肝尖，看着上面缓缓滴落汤汁，已经是能够判断出这道菜的好坏了。
“嗯，爸，果然功力不减当年啊。”
国内的菜肴，这个勾芡是个非常讲究的东西。
所谓明油亮欠。
大部分的菜肴都是需要勾芡，要让汤汁能够挂在菜肴上，但是又不会有非常粘口的感觉。
所以看一看芡汁的成色，基本能够判断出一道菜的好坏。
冯一帆这样的大厨师，自然也是一眼看得出，厨师的水准如何？
哪怕是自己的岳父，冯一帆也还是实事求是，岳父的这道菜确实炒得极好，最后的芡汁收的很到位了。
再看看肝尖，也是保持了那份嫩度的。
观察一番过后，冯一帆才把肝尖放入口中。
瞬间口腔中首先是芡汁的味道，接着便是在牙齿咀嚼时，肝尖在口中被牙齿咬开，非常滑嫩的口感令冯一帆激动不已。
“爸，您这手艺真的恢复了啊。”
苏锦荣见到冯一帆这样说，也是笑了起来。
笑了之后，苏锦荣又问：“你可不要糊弄我，不会是故意想要奉承我吧？故意说我的手艺恢复了？”
冯一帆赶紧说：“绝对不是，不信您让我爸妈还有若曦都尝尝看。”
苏锦荣微笑说：“好，大家都尝尝看，我自己也要尝一尝。”
大家一起动筷子，一吃之下，也都是感到非常惊艳。
尤其是苏若曦，虽然她本身并不怎么会做菜，但是苏若曦毕竟从小耳濡目染，也是经常吃爷爷和父亲的菜肴，所以她还是能够吃出好坏，一吃便知道这道菜好不好。
“爸，一帆没有说错的，您的手艺真的恢复过来了。”
苏锦荣自己吃完了一片，然后笑着问：“若曦觉得，我这盘熘肝尖能够给个几分呢？”
苏若曦认真想一下说：“爸，我觉得能给个8分。”
冯一帆说：“8.5分吧。”
苏锦荣听了顿时笑起来：“哈哈哈，一帆你这个8.5分就有点过分了，我自己嘛，觉得最多给个7分的，你居然要给我8.5分，你真的是比若曦还要过分了。”
卢翠玲笑着说：“哎呀，亲家公，你这又不是去比赛的，自己家里吃，不用那么认真，我觉得反正亲家公你这菜做的很好吃。”
冯建东也说：“对对，这菜真的很好吃，我还是第一次吃到这么嫩的猪肝呢。”
苏锦荣微笑说：“亲家，你们喜欢吃的，那就多吃点，可能之后几天，我们也不会有机会在家里吃，还需要去苏记帮帮忙的。”
冯一帆笑着说：“爸，其实你们倒也不用着急去帮忙，国庆节我基本都有安排，肯定会稳妥。”
冯建东立刻说：“什么叫肯定会稳妥？你不要总是想得那么简单，赶上国庆节那么多的人流，你怎么保证肯定还会稳妥？所以我们去帮你把把关，难道不是更好吗？”
冯一帆赶紧改口：“对对对，爸，您说得对，我这不是怕你们辛苦嘛。”
卢翠玲倒是很直接：“我反正主要是帮忙守着若若。”
说到这，卢翠玲看向苏若曦说：“我觉得若曦你，其实还不如别去了，明天人肯定很多的，你这身子，再伤到你。”
苏若曦倒也是很坚持：“妈，我要去的，苏记开业，我这个老板娘不在场的话，太不好了，而且我就是坐在收银台里面收收钱，我自己会小心一点，我要是不去也没有人收钱啊。”
苏若曦这么说倒也没有错，确实她不去的话，可能真没有人收钱。
因为明天去，冯一帆他们后厨里肯定会非常忙。
然后冯建东肯定要陪着苏锦荣一起的，不然让苏锦荣一个人也是不安全。
卢翠玲则是要负责守着冯若若和杨小溪、陈瑶霏三个小女孩。
这样一来的话，那么多人的情况下，好像确实还是需要苏若曦在场，帮忙要完成收银的工作。
冯一帆看到母亲依旧是担心，笑了笑说：“妈，你放心吧，我跟大舅哥说过了，明天梅茹也会过来的，还会带上几个专业的会计，然后和若曦一起负责收银的。”
苏若曦顿时忍不住撅起嘴问：“怎么啦？你是觉得我算账不如梅茹嫂子是吗？”
说起来，苏若曦大学的时候学的是会计，算账来说她确实不差。
冯一帆知道妻子是故意跟自己撒娇，便赶紧安抚：“哎呀，没有说老婆你不如嫂子的意思，就是让嫂子带人过来，给你分担一下，明天人肯定会非常多的，你一个人真的不行。”
这次苏若曦倒也没有逞强。
“嗯，这个确实，我一个人肯定不行的，需要让嫂子带人过来帮忙收银，因为结账的人肯定会非常多的。”
冯一帆说：“而且，明天同时是开三家的，林家铺子那边还会有外卖窗口，所以必须要多找些人负责收钱。”
苏若曦笑着说：“有嫂子在，肯定没问题。”
这一点大家自然也是认同的，梅茹的能力确实是非常棒。
苏锦荣又说：“看看，大家都有事情可做，我肯定也要去干点力所能及的事情，比如在后厨里亲自下厨做上几道菜，也许不能给客人，但是可以作为大家员工餐嘛。”
冯一帆笑了笑说：“行，那这样，爸你来负责家里人还有梅茹嫂子他们的员工餐，后厨的还是继续交给宁诚吧。”
苏锦荣笑着说：“行啊，宁诚最近也算是学了点东西，到时候我带带他好了。”
冯一帆微笑说：“那我要替徒弟感谢一下师公啊。”
苏锦荣顿时乐呵呵说：“行了，你别在这跟我打哈哈，今天中午这些菜，你要负责最后给全部吃完了。”
冯一帆一听这话，看了看桌上琳琅满目的菜，顿时是一脸苦涩。
但是想到这些菜都是岳父亲手做，是岳父身体大致恢复的象征，他也还是咬着牙答应下来：“行，爸您放心，我肯定都给吃完了。”
一家人顿时笑起来，然后接着一起努力吃起来。
第853章
又乖又皮
早上在幼儿园里，因为下午要进行国庆的表演，所以幼儿园各个班上基本都是在进行节目的排练。
而为了相互之间不会影响到，各个班上也都是把门给关上，在教室里进行各自的练习。
冯若若班上的两位老师，今天让孩子们进行舞蹈排练的时候，发现了冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个领舞的孩子跳的更好了。
能够很明显看出来，三个小女孩舞蹈动作不再像是昨天那样僵硬。
尤其是原本方老师教给她们比较简单化的动作，今天三个小女孩做同样动作的时候，稍稍加入一点柔美小动作，让简单的动作给变得更加舞蹈化，真的是非常漂亮。
班上另一位刘老师好奇嘀咕：“若若、溪溪和霏霏今天跳得这么好啊？”
方老师微笑着低声跟她说：“冯若若她们三个现在每天下午幼儿园放学后，会去郭虹老师的舞蹈班上课的，应该是昨天去舞蹈班上课的时候，郭虹老师给她们进行了一些动作上指导。”
刘老师顿时恍然：“哦哦，原来是这样啊？难怪她们三个跳的那么好，原来是在跟郭虹老师学舞蹈，郭虹老师很厉害呢。”
方老师点头：“是啊，听说郭虹老师今年国庆，也有两个舞蹈参与编排。”
刘老师轻声说：“她们能在郭虹老师的小班学习舞蹈，可真的是运气好呢。”
方老师笑了笑低声提醒：“你忘记了？冯若若的爸爸是谁？”