硬核厨爸(校对)第1025部分在线阅读

准备过程中，冯一帆也是让苏连成为大家上了一些饮料酒水，以及一些负责垫垫肚子的小食。
很快，第一份的开胃菜便准备完成。
随着一份份的开胃菜上桌。
负责上菜的每个人，都会认真进行解释，并且告诉食客开胃菜是可以用手拿起来吃的。
当然餐厅也提供了给大家清洁手的消毒湿巾。
看到了上来的开胃菜，大多数第一次见到的人都是惊叹不已。
然后，餐厅里瞬间变成了大型拍摄现场。
大家都是用手机去拍摄，把这小巧精致的开胃菜拍下来。
冯若若也是充当起介绍人，给自己的小伙伴介绍起爸爸的菜，告诉大家现在上来的菜是开胃菜。
“这个是开胃菜啊，就是一点点的，然后不是让我们吃饱饱的，是要品尝到味道，然后给大家开开胃，让我们可以接下来吃其他的菜。
吃之前，一定要把手给擦干净呀，然后用手拿起来吃。”
苏若曦一边给女儿擦手，一边说：“好啦，你好好吃，别总是给人家讲解，不是有爸爸他们讲解吗？”
冯若若马上认真说：“妈妈，这个餐厅是若若的名字呀，所以若若也要帮爸爸宣传呀。”
被女儿这么一说，让苏若曦也是有点不能反驳。
卢翠玲在旁边说：“好啦，那我们快点开始吃吧。”
冯若若听了奶奶的话，笑呵呵说：“好呀，我们吃吧。”
当大家开始品尝的时候，会发现这开胃菜不光是造型上小巧精致，吃在口中也会觉得味道非常棒。
无论是火腿酥饼，还是河鲜虾饺。
真的味道都相当的独特。
吃进口中，并不是非常浓重的滋味，慢慢咀嚼品尝之下，会给人一种意犹未尽感觉。
待到吃下去过后，稍稍进行回味，会觉得滋味还真的是很特别。
光是这么两道开胃菜，已经让大家对冯一帆这家餐厅刮目相看。
尤其是在场的几位专业顶尖大厨。
和罗德尼坐在一起的几位，则是开口询问了他的意见。
罗德尼点头说：“这道开胃菜，用了炒制的杏茸，搭配上了这个经过加工的火腿片，滋味上确实很不错，再加上香甜酥饼，以及上面的尖椒圈，甜辣咸香确实很开胃。”
另一边，几位国宴大师，也都是看向庄道忠，想要听一听庄老爷子的意见。
庄道忠微笑说：“这个虾饺，看着是虾饺，但其实大家一吃也都知道，这已经完全不能算是虾饺，其中包含了肉和虾，然后辅佐以海带，并且一帆将虾饺的蘸料给填充进虾饺当中去。
酸辣味道刺激味蕾，搭配上虾和肉的鲜味，真是一种很独特的滋味，也成功勾起了我的食欲啊。”
众人也都是纷纷点头同意。
光是这一道开胃菜，已经是让大家感到惊艳。
当然，也有一些没有怎么吃过这类西式餐点，会觉得这样只是一口的一个，量实在是太少了。
苏连成也是在对方提问的时候，凑过去给出一些解释。
“哦，这个因为只是开胃菜，是让大家开胃的，所以分量上不会很多，接下来还会有其他的菜品。”
很快，第二道菜开始上菜，也可以算是正式的第一道前菜。
山珍套餐方面，是以山羊奶为主的一道菜。
海味方面则是鱼子酱为主的菜。
两道菜看上去都是很朴素，但同时又透露出不同的气质。
接下来，自然又是一阵的拍摄。
虽然还没有吃到，但光是看着精致的摆盘，已经让很多人觉得惊艳，完全是有点颠覆大家对菜的想象。
冯若若也是跟她的小伙伴进行介绍，虽然小女孩说得不是很清楚，但孩子们之间就是那样可以很随意的叙述，孩子们也都愿意听冯若若说，因为她确实很会说。
苏澜馨听到小女孩的话，也是忍不住一直向冯若若看。
她甚至想要过去坐，只是因为看到卢翠玲在旁边，她又有那么一点点不好意思过去。
冯一帆他们上菜的速度还不算慢，一道接着一道的菜很快奉上。
每一道菜都是别具一格，总是让今天的客人感到惊艳不已。
第813章
令人赞叹不已的菜
尽管有冯一帆在场亲自烹饪，但是速度上依然并不算是很快，毕竟一下子要给22桌几乎是近百的客人去上菜。
不过餐厅今晚过来的人，还都是比较能够理解，倒也并不会很着急。
关键是大家等候的过程中，突然发现了冯一帆这餐厅半开放式厨房有趣的地方。
大家可以在品尝菜品之余，看一看冯一帆和厨师烹饪过程。
甚至可以清楚看到，各种菜品每一步非常细致的烹饪过程。
这对庄道忠在内的众多受邀前来的厨师们，还真的是一种观摩的大好机会。
甚至就连苏澜馨也都在很认真的看着。
在做到两道主菜的时候，厨师们更加是不自觉站起来去看。
都很想要看清楚，冯一帆究竟是如何去处理主菜食材。
首先是牛里脊，先是放在烤箱里烘烤，然后取出来过后刷上一些酱料，之后放在平底锅里进行煎制。
在煎出表面的焦化层过后，冯一帆便将牛里脊取出来。
用一张干净的吸油纸包裹住，慢慢让牛里脊降温下去。
此时，酱汁也在另一边被做出来。
最后，将牛里脊切开后摆放在盘子里，再把加热后的酱汁倒入其中。
看上去是非常简单朴素的装盘，然后便分别给点餐的客人送上。
一些不习惯用刀叉的客人，苏连成或是上菜的人，会用刀叉帮忙给切成小块，方便食客用叉子或是筷子去吃。
另一样的石斑鱼，则是放在平底锅内煎制出四个面的焦化层。
之后放在一边去进行降温，然后要把三面的焦化层修掉。
而在最后装盘点缀的时候，冯一帆会用喷火枪，最后将表面的鱼皮烧制一下。
这也是冯一帆的临时发挥，但是经过了明火烧制的鱼皮，瞬间释放出一种很浓郁焦香味，搭配上点缀的榛果酱香味，真的是光是闻着会瞬间勾起人的食欲。
罗德尼看到了这样一道菜，上去了邻桌过后，甚至忍不住说：“早知道点那道鱼了，我觉得那个鱼更香。”
罗德尼的话，让同桌的其他人都忍不住笑了起来。
尤其是与罗德尼一起来的佩罗旺斯餐厅厨师，看到他的样子真的是有点哭笑不得。
苏连成适时出现在旁边，用非常流利的法语询问了一下。
“您好，您需要加一道主菜吗？不过今天我们的客人很多，如果您想要加另一道主菜，可能是需要单独付钱。”
听了苏连成的话，罗德尼立刻答应：“好的。”
苏连成看向冯一帆，后者点了点头。
然后罗德尼也是现场又单独下单买了一份主菜。
点了两份主菜，冯一帆也是在给其他人做完了主菜过后，单独又专门给罗德尼做了一份榛果石斑鱼主菜。
而此时，大家也基本上已经把各自的主菜吃的差不多。
品味过了主菜过后，大家也都是充满了一份惊艳。
今晚这顿晚宴，每一道菜都是让大家惊艳不已，而冯一帆的这份主菜更加是令大家感到惊艳的。
无论是充满了一种野性的牛里脊，还是榛果石斑都是非常美味。