直播之悠闲山村生活(校对)第994部分在线阅读

“真好，每次到了下饭菜的时候，杰哥介绍的菜肴，又简单又下饭，简直是懒人必备！”
“看来今天看直播是对的，又可以很长一段时间不用吃外卖了。”
“说的我的有点儿饿了，先煮上大米饭候着，等着厨神杰的下饭菜！”
听到夏杰要传授大家做下饭菜，屏幕前的观众们都十分的期待。
毕竟，在如此忙碌的都市生活之中，大部分人对于吃这方面，要么选择去外边的饭店吃，要么选择点外卖，总之怎么省心省力怎么来，自己做的倒是少了很多。
于是，夏杰每当介绍下饭菜的时候，总是能够获得很多打工人的推崇。
“咱们今天做的菜，叫做烧椒酱。食材也特别的简单，就准备一些青椒和线椒作为主要食材。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“首先呢，咱们将青椒和线椒的柄，就是这个菜梗，给去掉。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
对于此刻夏杰的刀工而言，去掉菜梗，算是最简单的活了。
屏幕前的观众们还来不及反应，只见到一阵刀光闪过，菜板上的青椒和线椒上的柄就消失了。
“啧啧，每次看着杰哥展示刀工，总感觉是一种至高无上的享受。”
“确实，这种基本功，咱们肯定是没机会了，想学的，还是老老实实慢慢切吧。”
第742章
这是无影手啊！
夏杰扫了一眼观众们的评论，笑了笑，淡淡的回应道：“练得多了自然这样。”
接下来，只见夏杰将切好的青椒和线椒，放在了已经生好的炭火之上，开始烤了起来。
见到夏杰这一个举动，屏幕前的观众们都傻眼了。
“杰哥，这样直接用火烤的话，不是就让青椒和线椒的表皮都烧焦了么？”
“烧焦的东西可不能吃，听说里边有着致癌物质的。”
“呵呵，说致癌的，建议这辈子就远离烧烤店吧，咱们华夏美食之中，本来也有着烧焦的讲究，杰哥是专业的，不会犯你想象当中的低级错误。”
见到直播间的观众们如此惊讶，夏杰笑了笑，回应道：“确实要将其全部烧焦，但是在烧焦之后，咱们还需要将其焦黑的部分，用水洗掉，这样在保存了烧焦风味的同时，也吃不到那被烧焦的苦涩味道。”
一边说着，夏杰也完成了这一道工序。
此刻，被烧焦的青椒和线椒，像是霜打的茄子似的，水分被完完全全烤干，被夏杰放在了一个锅中。
“接下来，咱们将蒜瓣放入锅中，将烧好的青椒和线椒，将两样东西一起压碎了。”
说着，夏杰的手腕一阵剧烈的抖动，只见锅中的青椒线椒和蒜瓣，经过一阵鼓捣之后，此刻变成了泥状，看起来确实有“酱”的样子了。
“辣椒和蒜鼓捣完成，到这个状态就可以了。我动作快了一些，大家可以慢慢来的。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“确实太快了，我的眼睛都跟不上了。”
“毕竟是厨神杰，和我们这种凡夫俗子，有着本质上的区别。”
大家的评价，夏杰看到后，只是笑了笑，而后接着给大家讲述烧椒酱的做法。
只见夏杰将酱油、香油、白芝麻、鸡精放入鼓捣好的酱料之后，而后在炒锅里，放上了洋葱、大葱、香菜、八角和香叶，开始炼油。
“当这些大料被炸干之后，咱们将炼好的油，倒入之前鼓捣好的辣椒酱之中，切记不要一次性倒完，要倒一次，搅拌一次，这样才能将整锅酱料给浇透了。”
夏杰刚一倒热油，爆发出来的香味，便席卷了整个蘑菇屋！
“这味道好香啊，那如同烧烤的风味，加上辣椒原本就带有的辛辣气息，两者相辅相成，才有了这样的顶级风味出现。”何炯不愧是专业的主持人，就连美食解说词，说得都挺专业的。
“有点意思，没想到辣椒还能这么做，算是长见识了，下一次我也学一学。”黄垒若有所思道，作为厨艺爱好者的他，闻到了这么香的一道菜，自然会有些把持不住想要模仿的心情。
毕竟，自古以来学习厨艺的过程，都是由模仿开始的，能够亲眼看到夏杰这样的顶级大厨做菜，对于每一个想要学习厨师这一行业的人来说，都是一个很好的学习过程。
黄垒自然是不会错过这么一个学习过程的，当即放弃了在榻榻米上葛优躺的机会，直接走到了夏杰的身边，开始就地学习起来。
“真的可怕，夏老师在传统手艺方面已经如此优秀了，这显然花费了他大部分的时间，可在同样也需要保持手感的厨艺上边，他依旧保持着不错的状态，太可怕了。”大花忍不住感慨道。
身为练习生，大花为了在众多练习生之中博出一个位置，不断的锻炼身体、保持自己在乐器上的手感、以及自己的唱功，才有了如今虽然年轻，但是已经算是很多方面的专家这样一个身份。
但是，自己在经历了这么多辛苦之后，才培养起来的自信心，每当看到夏杰的时候，总是会被无情的击碎，看着一个自己永永远远没有办法超越的人，确实有点儿难受。
而宋小东就没有大家这么自觉了，当即蹑手蹑脚的走到了夏杰的身边，用手偷偷抓了一块烧椒酱，就要朝着嘴巴里送。
“小东，虽然没有摄影机对着你拍，但是作为一个想要发展的演员，还是要注意一下自己在大众面前的形象才对，偷吃可不是一个好的行为。”对于宋小东如此了解的夏杰，怎么可能会不注意到宋小东此刻的偷吃行为呢？
被杰哥这么一说，宋小东当即有些尴尬，失笑道：“这不是杰哥你做的实在是太好吃了吗，我光是闻着这个味道，我就已经受不了，想要大快朵颐了。”
宋小东的话，让在场的工作人员都十分的赞同。
毕竟，他们不像是黄垒、大花以及何炯一样，作为娱乐圈位置较高的人早已经尝过了太多的佳肴，因此在如此香气扑鼻的烧椒酱面前，还能够保持淡定的评价。
这一群工作人员，大多跟宋小东一样，光是闻着烧椒酱的味道，就已经隐隐有把持不住的样子了，不少不注意形象管理的人，此刻更是连哈喇子都流下来了。
“这烧椒酱啊，只是给大家用来下饭的。吃不完呢，还可以装在罐子里，留到下一次再吃。”夏杰对着众人开口说到，然后将锅中的烧椒酱一点一点盛起来，然后封在了罐子里。
“这一趟卧牛村拍摄之旅，大家都辛苦了，若是有喜欢烧椒酱的话，到时候我多做几瓶，反正青椒和线椒也不贵，大家留着当土特产就好，青椒和线椒都是咱们村民自己种植的，可以放心食用。”夏杰盛好了烧椒酱，对着工作人员们说道。
顿时，此刻的蘑菇屋，顿时变成了大型抢购活动现场：每一个人为了得到夏杰的烧椒酱都变得格外疯狂起来，就连平时愿意谦让女孩的男生们，此刻也都放下了绅士作态，只为了保证自己能够得到夏杰的烧椒酱！
在闻到了之前那爆香的味道之后，在场的工作人员，就没有哪一个是不心动的！
“不着急，大家不用着急啊，人人有份，这玩意儿很好做的，我会保证每一个人都分得到，不用争抢。”夏杰对着在场的工作人员们说道，可奈何现在面前这一群工作人员们此刻已经红了眼，自然是听不进这样的话。
夏杰见状，连忙拉来了宋小东，开口说道：“小东，我这还有几道菜没有做完呢，你先对付着这些人。”
说完，宋小东还没有反应过来，手上便直接被夏杰塞了几瓶烧椒酱。
见到烧椒酱这一个“重点目标”转移之后，在场红了眼的人们，顿时又朝着宋小东奔袭而去！
至此，这一场“烧椒酱风波”从夏杰的身上，被转移到了宋小东的身上。
对于眼前这样近乎疯狂的场景，何炯、黄垒两个老前辈顿时有点儿老脸挂不住。
要知道，之前在场的工作人员们，吃的都是黄垒做的菜，也没有见到他们有这么大的反应过。
这下好了，夏杰一个普普通通的烧椒酱，甚至还是可以封存的酱料，都被眼前的这一群工作人员们抢到头破血流，这样的场景，确实让黄垒有些尴尬。
“果然，即便是我天天养着这一群人，用尽了生平所掌握的各种烹饪技巧，但是在夏教授的美食面前，我的对于厨艺的骄傲不堪一击。”黄垒自嘲着说道。
“黄老师，您这么说的话，我可就十分不好意思了。我想大家喜欢烧椒酱，第一个是因为它十分香，而且很下饭。第二应该就是因为烧椒酱能够封存起来，方便携带，对于他们这一群影视行业的人来说，确实具有很大的诱惑力。”夏杰一边制作着其他菜肴，一边对着黄垒说道。
毕竟，影视行业作为经常出差的一个行业，无论是演员还是幕后人员，都是要四处飞来飞去的。
在不同的地方，自然会有不同的盒饭。有些南方的朋友到了北方，十分吃不惯当地的面食，而北方朋友到了南方，对于米粉则十分难以接受。
这时候，若是有一个能够陪伴着自己出差，还是顶级美味的佳肴出现，自然可以解决大家这些问题。
吃不惯当地的食物？没关系，我自己带出来啊！
于是，夏杰此刻制作的烧椒酱，便成为了此刻这一群经常出差人群无比心动的顶级美味。
“夏教授你也太牛了，就这么短的时间，咱们这么多人的菜就做好了？”黄垒对于“夏杰速度”十分诧异。
毕竟，在黄垒看来，虽然他距离夏杰特别的近，但是也难以看清这一个顶级大厨的动作：无论是切配、还是爆炒，亦或是摆盘，夏杰的动作总是行云流水，没有一点儿拖沓，再加上他此刻对于烹饪的熟练度，更是达到了让人难以看清楚的程度。
“毕竟夏教授掌握了华夏功夫——无影手！”大花开口，说了个冷笑话：“他的动作太快了，我都看不清楚，就已经做好了一盘菜了，这就是传说当中的‘无影手’！”
显然，大花的冷笑话确实有冷到大家。
“大花，不得不说，你坚持讲冷笑话的态度，的的确确让人感动。”
黄垒对着大花说道：“以后你可以坚持这么一条路，但是同场搭档的主持人，一定要擅长热场才行，不然怕是在场的观众们都要被冷死。”
“黄老师，大花这不是刚刚从泡菜国回来，不适应咱们华夏的主持风格嘛，多给孩子一点儿机会，别说那么狠的话。”何炯连忙再一旁打圆场说道，生怕大花因为黄垒的话，产生了什么心理阴影。
何炯怎么说也是圈子里出了名的软心肠，实在是见不得每一个孩子的难过，尤其是这一群年轻人，在何老师的面前，都像是自己的孩子似的，自然是舍不得自己的孩子受委屈的。
在蘑菇屋之中，对于何炯来说，能够被称之为“孩子”的人，自然是小东和大花了。
“何老师，您就是太宠大花了，你看看小东，我平时说了更损的话，也没见小东有什么反应啊。”黄垒对着小东说道。
“嘿嘿，我这不是已经习惯了嘛。”宋小东对黄垒说道：“从小大大，不都是这样子损来损去的嘛。”
在身边几个人还在聊着天的时候，夏杰也已经开始制作新的菜肴了。
“咱们今天介绍的这第二道菜，也还是一道下饭菜，叫做醋溜木须。”夏杰对着屏幕前的观众们介绍道。
“醋溜木须，这菜我熟悉啊，我们东北必备下饭菜就是这个玩意儿。”
“这道菜，我记得是一道清真菜吧，也算是符合咱们华夏五十六个民族的特点了，照顾一下那些少数民族朋友们的饮食习惯。”