直播之悠闲山村生活(校对)第730部分在线阅读

“没错，顶级和牛的处理，是一定要从源头开始就选择纯种和牛，然后精心饲养，直到它完全长成，并且在年份最合适的时候，将和牛屠宰，从而获得最为鲜嫩的肉排。”
“看你好像并不了解和牛，今天就当做是给你上一课吧。”
在安东尼奥的眼中，夏杰已经输了，自己现在做的就是提前把胜利感言说出来。
然而，面对安东尼奥的嘲讽，夏杰依旧低着头，处理自己那拳头大小的食材。
不得不说，西方人对于牛排的料理，的确有自己的一套。
先不说夏杰的肉排鲜美程度比安东尼奥的低，直接选择煎的烹饪方式，也一定比安东尼奥的差一些。
但即使是两个人所获得的肉排质量都一样，夏杰也不会选择煎的方式。
安东尼奥的视频之中，不只是嘲讽了他，还嘲讽了整个华夏的厨师界。
如果夏杰使用了煎的方式，相当于间接承认了，自己也认可了西餐的做法。
尽管和牛适合煎制，但是他并不会使用这种方式来烹饪。
在夏杰的观点之中，中餐才是世界上最顶级的美食。因此，他只会使用中餐的菜式，来战胜这个目空一切，狂妄自大地安东尼奥！
“夏杰选手看来已经将食材都洗净了，看这样子，应该是做青椒肉丝炒饭了。”
“不对，夏杰也选择了先煎肉排！并不是简简单单的青椒肉丝炒饭！”主持人看着夏杰的动作，给大家讲解道。
央视的记者们，也将镜头对向了夏杰手上的动作，好让电视机前、手机前的观众也看清楚夏杰的做法。
在魔都会场之外的地方，大家都在关注着夏杰的比赛。
“哈哈，洋鬼子怕是有苦头吃了，居然跟夏老师比厨艺。”赵燕子看着手机屏幕，笑着说道。
“看来，不用担心了。”林洛瑶将手机收了起来，继续沉浸在卧牛村山林的美景之中。
“杰哥，千万别客气，狠狠教训那个洋鬼子！”宋小东在电视屏幕前挥舞着拳头。
“夏，我相信你一定会赢得胜利。”大卫喃喃说道。
……
在会场之中，夏杰已经将切成肉丝的和牛，煎出了一层薄薄的牛油后，便将肉丝重新捞出，放在碗中备用。
“夏杰选手又将肉丝捞了出来，看来他的做法，并不只是简单的煎炸。”主持人接着解说道。
主持人话音刚落，夏杰接下来的动作，就再一次让他瞠目结舌。
在场的观众们，见到这一幕，也都纷纷目瞪口呆。
只见夏杰拿出擀面杖，在切好地青椒丝上面来回滚动，似乎是把青椒丝当做了面皮在擀面一般！
不仅仅是主持人和观众这些非专业人士表示惊讶，就连安东尼奥和米其林餐厅的点评员们，都无法理解夏杰这么做的目的。
“这小子一定是疯了，选择使用这种毫无意义的做法，简直就是在浪费时间。”
“我并不知道处理蔬菜的意义在哪？蔬菜并不是肉类，除了当辅菜和榨汁，蔬菜就没有了其他的价值。”
“或许只是因为无法战胜安东尼奥的煎炸技术，所以选择用另一种哗众取宠的方式吧。”
三位点评员说出的话虽然不完全一致，可意义都是相同的：他们都不认为夏杰这么做是正确的。
“哈哈，我还以为你是真的心神稳定。没想到居然慌乱到连菜都不会做了，看来我还是高看你们华夏人了啊。”
安东尼奥一边煎牛排，一边还不忘对夏杰出言嘲讽。
对于他人的不理解，夏杰并未解释什么，而是继续按照自己的节奏，在处理青椒丝。
时间过得很快，安东尼奥此时已经煎完了牛排的一面。
而夏杰这边，也处理好了青椒丝，煮好了饭。
在镜头上，安东尼奥因为将煎好了的一面翻了上来，使得大家能够看到那金黄色的一面，顿时吸引了在场所有人的目光。
因为高温而流出来的牛油，此刻覆盖在牛排表面，在灯光的照耀下，闪烁着令人垂涎地金色光芒。
“安东尼奥不愧是来自美利坚的顶尖大厨，煎牛排的手艺早已经出神入化了。看着这金灿灿的牛排，真是让人食指大动啊。”
主持人同时推波助澜，让观众们对安东尼奥的支持再上一层。
先前愿意支持夏杰的华夏观众们，此刻则是鸦雀无声，大家并不认为，夏杰所制作的朴素炒饭，能够战胜安东尼奥煎出来的顶级牛排。
第514章
秘制香料算个啥
夏杰并不是没有注意到这种情况，但这并不能影响到他的心态。
美食讲究是是色香味俱全，现在仅仅只是“色”的阶段，并不能够作为比赛结果的参考。
而且，夏杰的菜肴，还没正式露面呢。
直到现在，他也仅仅只是做好了准备工作而已，并没有正式开始做菜。
将煮好的饭放入已经煎出来的牛油之中，夏杰从容不迫地开始炒饭。
只是炒饭的动作，夏杰就给大家展示了什么叫做华夏厨师的基本功。
顿时，赛场上准备的大铁锅好像一点儿重量没有似的，在夏杰手中不断翻飞着，让牛油能够均匀地沾上每一粒米饭。
夏杰的动作，顿时让在场的观众开始讨论起来。
“厉害啊，看来咱们华夏的厨师，还不一定会输呢。”
“就冲着这个动作，我认为刚刚那洋鬼子的牛排煎得金黄又如何？他做得出来这么酷炫的动作吗？”
“我看到了！米饭粘上了牛油，也同样变得金灿灿的，好像一颗颗金豆子那样！”
正如这位观众所说的那样，随着夏杰的翻炒，牛油已经沾满了米饭，加上铁锅的高温，将米饭同样也变得金灿灿的。
现在，从“色”的角度而言，夏杰再次追上了安东尼奥。
“呵，哗众取宠的把戏罢了。”
安东尼奥不屑地说道。
两个人的烹饪还在继续着，然而论香气的话，还是安东尼奥自认为更甚一筹。
“是时候要展现最后的保留手段了，你们这些家伙感谢我吧。这将会是你们这辈子闻到最具有诱惑力的香味。”
安东尼奥从上衣的口袋之中，拿出了一瓶没有包装的调料。
夏杰有些疑惑，这不是比赛么，怎么还能够自带调料呢？
然而，点评员们并未说些什么。主持人也看出来夏杰的疑惑，对着他说道：“夏杰选手，本次比赛是允许自带调料的。”
“因为两位都是顶尖的厨师，自然会有一些独门秘方，为了比赛能够更加精彩的呈现，所以我们并不管制自带调料。”
夏杰点了点头，看来自己疏忽了规则。
不过对于他而言，真的需要调料，自己现场做就行了，毕竟这虽然是开放式厨房，可能够使用的材料一应俱全，并不会影响到发挥。
再者说了，实在不行，大卫可还在现场呢。要是真缺了什么东西，夏杰只需要跟大卫说一声，立刻会给送来了。
魔都，也算是夏杰的主场之一，主场作战，就当谦让一下对手了。
随着安东尼奥开始洒调料，牛排和调料像是产生了化学反应似的，香气顿时在舞台上散发开来。
主持人、三位点评员皆被这一阵香味给俘虏。
“天啦，安东尼奥选手究竟是使用了什么调料，居然能够将肉排的香气像是炸弹一样扩散开来！”
主持人眉飞色舞地说道，让大家将注意力再一次集中到了安东尼奥手中的调料上。
“这种调料，似乎市面上是没有出售的。”
“这是安东尼奥称霸纽约的调料，是由几种香料精心调配而来，并不是市面上能够买得到的。”
“很显然，安东尼奥的菜肴，更能够吸引我一些。”
三位点评员因为所在的位置就在舞台上边，自然也是能够闻得到安东尼奥厨房所散发出来的香气，开始评论起安东尼奥的菜肴。
虽说还没有真正的品尝过安东尼奥菜肴的味道，但很显然的是，现在胜利的天平，已经不知不觉朝着安东尼奥的方向倾斜。
“就是这样，尽情享受着香气的进攻吧！尽管这是在华夏，但是你们就是无法抵御来自美洲的香气炸弹！”
安东尼奥看着大家的反应，十分满意。
安东尼奥费劲心机才研制出来的香料，足够让全世界具有味蕾的观众们都成为香气傀儡的资本。