直播之悠闲山村生活(校对)第326部分在线阅读

“神厨杰，别分心，搞起来哇！”
跟着，夏杰从水桶里拿起一条白鲫鱼，杀好洗净之后，将鳞片刮得干干净净。
随后将那些有虾籽的河虾一个个放在清水碗里面，用筷子的一头，拨动着虾的腹部，将虾籽全部拨下来。
很快，碗底就堆积了一层半透明的虾籽。
夏杰一边处理着食材，一边继续讲解道。
“我之所以想做三鲜汤，是因为这个菜选材灵活，正好跟我手头的食材搭配，大家如果想尝试的话，也可以自行选择这三鲜的材料。”
“比如水之鲜有鱼和虾，当然海里的食材也算，现在正是虾产卵的季节，大家也看到了，这些虾的腹中有很多虾子，味道十分鲜美，所以我等会准备另外拿来加工。”
“至于树之鲜，竹笋菌菇之类的都可以算，地之鲜则是大白菜青菜之类，这几样食材各具特色，搭配起来也是别有一番风味。”
“原来是这样，懂了懂了，要不是百科杰，我还傻傻的以为学校门口那个十块钱一份的三鲜汤是真的呢。”
“小伙汁，咱们华夏菜海纳百川，有容乃大，岂是你想的那么简单，多看看厨神杰的直播，啥菜都有，好好长长见识吧。”
“虾子那么小，怎么加工，好好奇，主播可以告诉吗？”
“楼上的是新来的吧，既然好奇那就给我们大力杰点个关注啊，既然大力杰提到了，回头就肯定会做的，关注主播不迷路哦，杰哥带你上高速哟。”
厨房里，夏杰将鱼虾和相关食材很快处理妥当了。
这时张慧雯也合好了面团，擦了擦额头的汗水，扭头说道。
“杰哥，面我和好了，你看看怎么样？”
夏杰看了眼那白乎乎的饱满面团，伸手按了按。
“不错，可以了，再放着醒一会儿吧。”
“杰哥，还有啥我能帮忙的？”
张慧雯跟着主动问道。
看到这个女孩高涨的劳动热情，夏杰笑了笑，指着桌上说道：“帮我洗一下大白菜和竹笋吧。”
“嗯，没问题。”
张慧雯挽了挽耳畔的秀发，看起来还真是挺干练，一点没有娇气。
片刻之后，食材全部准备妥当。
夏杰拿起铁锅，倒上清澈的山泉水，点燃了炉灶。
“好了，锅里的水已经烧热，咱们把刚刚处理好的食材在热水里过一过备用。”
说罢，他便将手中的鱼和虾仁倒进去，等到沸水中泛起了泡沫，立马捞了出来。
随后又用同样的方法如法炮制竹笋等食材。
“第一步算是完成了，接下来的第二步，就可以备汤底了。”
“咱们先换水，然后把白菜和竹笋放进去，再加上鱼虾等材料，
“因为要保持这些食材最本质的鲜味，所以调料不要多，只需要加点盐、胡椒粉和料酒就成了。”
“接下来，小火再炖一会儿，三鲜汤就可以出锅了，这道菜就是这么简单，大家学会了吗？”
夏杰将三鲜汤用汤盆盛好，直播无人机缓缓飞了下来，给热气腾腾的三鲜汤拍了个特写。
夏杰也没特地摆盘，不过熟透的虾仁与鱼片在白菜竹笋的点缀下，显然十分可口诱人。
美味佳肴在前，惹得一众网友食指大动。
“这个菜看上去好好吃啊。”
“这鱼片好白啊，这虾仁看上去好可口啊！”
“我已经顾不上小姐姐的颜值了，我被丑嫉妒蒙蔽了双眼！岂可修！我也好想吃厨神杰做的东西啊！”
“虽然是很简单的食材，但是在神厨杰手下，就是那么诱人！”
“主播，能不能多点名额啊，给我们一个过去吃喝玩乐的机会啊！”
“是啊，还能继续报名吗，加你微信没反应啊！”
对于观众们的反应，夏杰也是习以为常，含笑不语。
至于大家提出的增加名额的事儿，夏杰并没有应承下来。
现在要忙的事情可谓是越来越多了，原本回到这小山村，就是想让自己的生活过的悠闲一点。
如果持续忙碌的话，那就有些得不偿失了。
当然，自己这里没空，但是村里农家乐搞起来了啊。
于是乎，夏杰理所当然地给村里的农家乐打了个广告。
“呵呵，各位，我们村里已经搞起了农家乐，条件和我这边差不多，而且不限时间，随时欢迎大家来体验山村生活哦！”
“真的吗？怎么联系啊？”
“那真是太好了，那平时有空也能去玩了！”
“神厨杰，你会去坐镇当主厨吗？”
“没听主播说吗，是村里的农家乐，他未必会去当主厨哦！”
“没有也没关系，主要是去感受感受山村生活嘛！”
看到大家这么踊跃，夏杰跟着说道：“大家放心，过来一样可以品尝地道的山村土菜，体验山村生活。”
“回头我会公布联系方式，欢迎大家来玩哦。”
说话的功夫，夏杰也没闲着，拿出刚刚刮下来的小半碗虾子。
“三鲜汤烧好了，接下来就可以做虾子酱了，这可是高蛋白，要是不及时处理的话，很容易变质。”
“要是放冰箱的话，虾子也会失去鲜味，所以在虾子取出后，要快点处理才行，处理虾子的方法并不难，大家可以看看。”
随着夏杰的话语，无人机也凑近，让直播间的观众可以看得更加清楚。
他先慢慢将碗里面的水倒掉，等到快倒干的时候，用手掌卡住碗口，避免其中的虾子流出来，同时加大了瓷碗的倾泻角度。
如此一来，碗里就只剩下一层虾籽了。
放下碗，夏杰拿了个铁锅，放在炉灶上。
“咱们先准备个白锅，热一下锅面。”
“嗨嗨，神厨杰等等，啥是白锅啊？”
“这还不懂吗，白色的锅，应该是不粘锅吧!”
“不懂别装懂，主角明明拿的是个黑铁锅好不好。”
“哦，白锅是我们这边的叫法，就是洗干净什么都没有的锅，等锅热到发出白烟，差不多可以把虾子放进去了。”
话音刚落，铁锅里就发出了“滋滋滋”的声音。
丝丝缕缕白烟从锅中冉冉升起。
夏杰立即将碗里的虾子倒了进去，一边来回翻炒，一边讲解道。
“炒的时候注意，翻勺的频率要均匀，不要用太大力气。”
“这个虾籽本来就很鲜，所以不用加什么调料，当然，口味重的可以少少加一点胡椒粉，酱油，或者盐巴，我个人的话，喜欢纯天然的味道。”
“另外火千万不要太大，否则很容易焦，等到虾子炒干后就可以出锅了，出锅之后不能立即吃，先放着凉凉。”
夏杰举起锅掂了掂，将炒好的虾籽全部盛了出来。
看着挺多的虾子在经过翻炒后迅速缩水，变得只有小小一堆，不过看起来挺诱人。
想要靠这东西吃饱肯定不可能了，至多就是尝个鲜。
很快，面也下好了，夏杰伸长脖子，大声喊道：“出来吃饭啦！”
“汪汪，汪汪！”
吃饭吃饭！
球球也跟着大声叫嚷起来。
张宁、双胞胎等人纷纷走了出来，一个个脸上还带着几分疲倦之色。