直播之悠闲山村生活(校对)第266部分在线阅读

“对了，这个美人椒有点辣，如果怕辣的朋友，可以改用红柿子椒。”
“哈哈，神厨杰，你放心，我是山城人，天生爱吃辣，烧这个鱼头，要是用朝天椒才好呢！”
“呵呵，要不试试我们海南的黄灯笼，你就知道什么才叫做辣椒之王了！”
“诸位很能吃辣吗？那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧，连大象都怕，就问你们怕不怕！”
一个辣椒，又引来观众们纷纷吐槽。
厨房里，夏杰将盘子里垫上葱段姜片，然后将腌制好的鱼头放了上去，洒上一层炸好的香油，然后放进开水的锅内，开始蒸鱼。
跟着他又将青红两色剁椒切成小丁，等鱼头蒸了几分钟后，打开盖子，倒去盘子里面的腥汁，将剁椒丁分别铺在鱼头两边，并洒上炸好的金蒜，继续蒸煮。
“这个鱼头比较大，所以咱们要蒸个一刻钟，如果鱼头小的话，那有个十分钟左右就差不多了！”
趁着这个功夫，夏杰又将买来的豆腐放上了案台。
“呦，这是又准备做文思豆腐吗？”
“十有八九啊！”
“唉，明明是很便宜的豆腐，偏偏被主播做成了吃不起的样子！”
“我已经在家试过十次了，浪费了五十盒豆腐，就是切不出那种效果啊！”
“别提了，你不过是浪费了点豆腐而已，我可是费了不少血啊！”
拿起厨刀在手上挥舞了下，夏杰笑了笑道：“今天不做文思豆腐了，做个菊花豆腐！”
“方法上有点雷同之处，但是落刀要注意，不能完全切开，否则就成了文思豆腐，而不是菊花豆腐了！”
说罢，夏杰就挥刀开切，短短片刻功夫，一个豆腐就已经切好了。
将四周边角削去，用菜刀托着这块豆腐放入旁边的碗内，一朵洁白的豆腐菊花顿时在水中绽放。
“我去，还真的跟菊花开了一样哦！”
“我学厨的时候，用模具做过这个菜，跟刀切的效果，简直就是天然之别啊！”
“啧啧，神厨杰这刀工，是打小就开始练的吧！”
“说实话，看主播做菜，简直就是一种享受啊！”
毫无疑问，夏杰又用自己精湛的刀工，征服了广大的观众。
切好八朵菊花豆腐后，夏杰拿出手机，打了个电话给宋小东。
“喂，小东，过来了吗？”
刚刚从小院出发时，他就打电话给小黑子，让他叫上大勇和富贵，一起过来吃午饭呢。
“杰哥，刚刚接了富贵！”
宋小东立马大声应道，电话里隐隐听得见呼呼的摩托车声。
“嗯，快点啊，我这边准备得差不多了！”
“好好好，马上就到了！”
挂了电话，夏杰跟着拿出四个草鸡蛋，用菜刀沿着中间轻轻划了几圈，用手轻轻一掰。
神奇的一幕出现了
蛋壳居然被完整地取了下来。
夏杰将里面的蛋黄和蛋白倒了出来，加了点盐，搅拌均匀后，又重新倒入蛋壳里面，放入蒸锅开始蒸。
“啊呀，我去，连蒸鸡蛋都搞得这么有花头，可以啊！”
“我很好奇，主播为啥能把蛋壳切得这么平整！”
“这有什么难的，我也可以办到，我现在就去切，大家请关注我的直播间！”
“我信你个鬼，上次你也说能切出文思豆腐，结果全是豆腐快！”
“想要做到主播这种程度，必须是将力量和速度把握得恰到好处，一般人真的办不到哦！”
……
一个小时不知不觉过去了，菜基本上都烧好了。
夏杰将露西上次送的鱼子酱也拿了出来。
“这是朋友送的鱼子酱，因为这种食材不容易保存，打开后就必须尽快吃完，所以今天带爷爷这边，叫上大伙一起过来尝尝。”
无人机立马俯冲下去，给了打开的鱼子酱一个特写镜头。
只见一粒粒完整饱满，色泽清亮，甚至带着金黄光泽的灰色鱼子，密密麻麻地摆放在精致的罐子里，看起来就仿若黑珍珠般诱人。
“我去，这是什么鱼子酱，怎么和我吃过的不一样？”
“主播，你这个鱼子酱不错啊，能不能卖我一罐！”
“我的天啦，这应该是顶级的大白鲟鱼子酱吧！”
“没错，应该就是门徒里面，刘天王要吃的那种，一克几千块呢！”
“我去，一克几千，那这一罐子，不是要几十万？”
“呃……这么贵，那我不要了！”
“豪横啊，就算有钱，也未必舍得这么吃啊！”
“关键有钱，也未必能买到啊！”
“小哥哥，你家缺保姆不，我不要钱，只要管饭就成了！”
……
听到大家的惊叹，夏杰举起罐子看了眼，点头说道：“嗯，这个的确是大白鲟的鱼卵，算是最顶级的鱼子酱了。”
“品尝这个的话，越朴素越好，基本上不需要怎么加工，直接使用是最方便的，当然，也可以搭配其他味道清淡的食物一起吃，但是佐料不要太多，单单鱼子酱就拥有鲜美无比的味道。”
“我们今天就试试两种吃法，一个直接吃，一个加在蒸好的鸡蛋上面。”
说着，夏杰拿出几个盘子用冰块抹了抹，跟着拿木勺从罐子舀出一大勺鱼子酱放了上去。
跟着，也在蒸好的鸡蛋上面加了点鱼子酱，卖相那是相当好，
“好了，准备上桌，马上开吃，各位，回头见！”
“啊！为什么关键环节就没了，主播，你能不能敬业点啊！”
“是啊，吃不到，给我们看看也成啊！”
“这顿饭的标准，是一个人一万起步吗？”
“主播，赶紧发个地址啊，吃不完我去帮你吃！”
……
“杰哥，杰哥，我们来了！”
屋外传来宋小东的阵阵叫喊声。
跟着三个人就从外面匆匆走了进来。
“小东，正好，过来帮我把菜端上桌！”
夏杰立即挥手招呼道。
“来了来了！”
“师父，我也来！”
三个人听到夏杰吆喝，立马直奔厨房而去。
正在欣赏老爷子木雕作品的林洛瑶和莫柔柔，也跟着过去帮忙。
看到两位美女过来，宋小东是咧嘴一笑，打了个招呼。
怪不得门口那个大悍马看着眼熟，原来是这两位又来了。
“师父，你这手艺，真是越来越好了啊！”
看着桌上的菜肴，朱大勇不由得感叹道。
“是啊，做的简直就像艺术品！”