直播之悠闲山村生活(校对)第1172部分在线阅读

看着此刻直播间观众们的弹幕，夏杰微微一笑，摆了摆手，说道：“大家言重了，我只是一个普普通通的山村手艺人罢了，能够让大家如此喜爱，是我的运气所在。”
在和直播间观众们聊天的时候，夏杰也已经准备好了今天晚餐的食材。
“今天首先给大家带来一道比较简单的菜肴，是咱们的石锅豆腐。虽然简单，但作为家常菜来说，也算是百吃不厌的类型。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
听着夏杰的话语，直播间的观众们对于“石锅豆腐”这一道菜，顿时产生了激烈的讨论。
“杰哥，这道菜不是泡菜国的料理么？怎么忽然准备起泡菜国的料理了呀？”
“呵呵，不懂就别乱说话。石锅豆腐本来就是咱们华夏美食之中的一部分，只是泡菜国偷学过去了，毕竟那个国家的人没有什么文化底蕴，什么都喜欢偷咱们华夏的，想要将咱们华夏的文化，变成他们自己的文化。”
“不过说句实话，我确实经常在那些专门烹饪泡菜国料理的地方，见到过这一道菜，味道确实不怎么样，吃过一次之后，就不想要再吃第二次了。”
“所以说，那些泡菜国就算是偷东西，也没有办法偷明白，就算是咱们把咱们的料理菜单，直接摆在他们的面前，想来他们也整不明白来着。”
“泡菜国确实够恶心，还好今天厨神杰就要传授咱们正确的石锅豆腐做法了，不然的话，我还真的一直以为，石锅豆腐是他们泡菜国的呢。”
看着此刻直播间不断滚动着的弹幕，夏杰笑了笑，对着屏幕前的观众们说道：“豆腐，最早是起源于咱们华夏的，关于豆腐制作的历史，我就不多说了。石锅，也一直是咱们华夏厨房常见的东西，只是咱们一直忽视掉，这才被泡菜国学了去。”
夏杰的话，仿佛像是法官手中的木槌一般，一锤定音。
毕竟，以目前夏杰在美食届的地位来说，这一番话出来，无疑就直接证明了，石锅豆腐就是华夏本土的菜肴。
而直播间的观众们听到之后，之前关于石锅豆腐是泡菜国料理的言论，此刻也都消失。
“做菜最常见的‘三剑客’，葱姜蒜，葱，蒜切末，姜切片，留着备用。”
夏杰一边做菜，一边对着屏幕前的观众们说道，甚至还放慢了动作，生怕直播间的观众们看不明白。
“石锅豆腐之中，最重要的就是酱汁了，咱们先做酱汁，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，然后分次加入香其酱，豆瓣酱，十三香，盐，酱油。这些调料大家可以按照自己的口味添加，尤其是豆瓣酱，吃不了辣椒的朋友们，可以换成其他的酱料。”
在直播间观众们的注视下，当夏杰将这几种酱料放入锅内的时候，仅仅只是简单的翻炒了几下，便直接出现了颜色十分漂亮的酱料。
如此神迹，让直播间的观众们顿时惊叹连连。
“所以我就说了，看厨神杰的直播，就是一种极致的享受。就连简单的酱料，看起来都是如此漂亮！”
“别说了，光是看着酱料的颜色，我的肚子就已经饿了。刚刚下班，饭都还没得吃，我就不应该点进厨神杰的直播。”
“唉，我也一样啊，原本以为点进来是直播手艺的，没想到居然是厨神杰上线了，真是太折磨人了。”
“真是可恶啊，感觉手里的泡面顿时不香了。”
“趁着现在超市还开着门，我直接把外卖丢了，买豆腐去了。”
“光是买豆腐可不行啊，要是没有石锅的话，这一道料理可就没有精髓了。”
“说得有道理，我马上去准备！厨神杰，炒菜的速度慢一点儿哈，到时候我可要一步一步对应着准备才行。”
“哈哈，除非超市开在你家楼下，不然我估计接下来十分钟之内，就算是厨神杰放慢速度，像是石锅豆腐这么简单的家常菜，也已经准备好了。”
“确实，我还记得就算是那些十分考验刀工和火候的菜肴，杰哥都是三下五除二就搞定了，更别说是这种简单的家常菜了。”
在直播间观众们热烈的讨论声之中，夏杰的酱料已经准备完毕。
“现在，咱们将酱料盛出来备用，现在开始准备豆腐了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“豆腐打开稍微控水，不要倒出来，若是在超市购买的豆腐，直接在盒里用刀切片，大概一厘米左右即可。”
不过，夏杰此刻拿出来的豆腐，显然是自己做的，看起来和超市之中的豆腐天壤之别：犹如羊脂白玉一般，轻轻一拍，便像是果冻一样不断晃动着，看起来十分的可爱。
“这就是杰哥自己做出来的豆腐吗，肯定豆香味十足！”
“光是看着这软弹的模样，我就已经忍不住了，就算是没有酱料，像是这样的豆腐，我也能够吃上两斤！”
“看着如此漂亮的豆腐，我就想问一问，在座有没有36D的姑娘，告诉我豆腐多少斤，我想要感受一下，那‘波涛汹涌’的豆腐。”
“啧啧，享受还是你们会享受啊，不过若是真的有姑娘发育得和杰哥做出来的豆腐一样白嫩的话，说句实话，我愿意散尽家财，只为尝一尝豆腐的鲜美。”
“散尽家财？你是说你的信用卡借贷么？还是说你那每个月两千五百块的工资？”
“扎心了老铁，没钱就不能够享受鲜美的豆腐么？”
“说句实话，要是你长得像是杰哥这么帅的话，其他人我不敢说，但是我可以的。”
“哇塞，有豪放的姑娘站出来了！好姐姐，能看一看照片么？我不是用来做其他的事情，只是想要看一看，究竟是什么样的身材，能够和杰哥做出来的豆腐相媲美。”
夏杰看着此刻直播间关于白豆腐的讨论不绝于耳，摇了摇头，开口打断了此刻直播间观众们的讨论。
“豆腐的话，大家还是去超市买吧，若是其他途径的话，容易受到皮肉之苦。现在，咱们在干净的锅中放少许油，把豆腐倒在中间，两边留出位置，打入鸡蛋。”
“完成之后，咱们盖上锅盖，中火开锅之后转小火，大概10分钟鸡蛋成型。这里要注意的是，火太大容易糊锅，因为豆腐非常容易碎，全程都没有翻锅，所以一定要用小火。”
很快，十分钟过去了，夏杰打开锅盖，鸡蛋此刻和豆腐凝结在了一起，白嫩之中透着金灿灿的蛋黄，让直播间的观众们看着格外有食欲。
“我的天，没想到豆腐和鸡蛋组合起来，仅仅只是用小火焖，就可以焖出这样的效果来？！”
“啧啧，这一次杰哥果然没有说错，还真的只是一道简简单单的家常菜。就是酱料那一步实在太过离谱了，那几种调料我也使用过，根本就没有办法做出和杰哥一样的效果来。”
“作为一个厨师，我很负责任的讲，要是想要做出和厨神杰一样的酱料来，无论是比例，还是酱料的选择，要求都十分严格。我看刚刚厨神杰所使用的酱料，都是没有标签的，很明显都是自己准备的酱料，咱们平时根本就买不到。”
“原来是这样，难怪我说呢，每次看着厨神杰的直播，准备家常菜的时候，虽然味道确实不错，但是菜品的样式却有些一言难尽，原来是因为调料的问题啊。”
“毕竟杰哥生活的地方，是山清水秀的卧牛村。准备的调料，和咱们这些从工厂当中做出来的调料，自然是天差地别的。”
“唉，这就是厨艺大师的厨房吗，或许我这辈子也没有办法做出和厨神杰一样的美食了。”
“放心，下辈子你也做不出来的。”
夏杰看着此刻直播间观众们所发送的弹幕，摆了摆手，说道：“确实，这些调料，几乎都是我自己准备的，不过辣椒酱，我用的确实是咱们村生产的。”
被夏杰这么一提，直播间的观众们顿时想起来了，此刻的辣椒酱，确实来自卧牛村的工厂。
“这一款辣椒酱我很早就入手了，毕竟是厨神杰同款。”
“我去，我还以为是虚假宣传呢，没想到居然真的是厨神杰同款，我现在马上去入手几瓶才行！”
“所以说，这就是看直播看的晚的观众，就连厨神杰出品的辣椒酱都不知道。”
“没事儿，现在知道了也不晚呀。这一款辣椒酱确实实在，并不像是其他那些明星代言的产品那样，看起来是一副模样，吃起来根本就没有相对应的效果。”
“我的餐馆用的一直是杰哥的辣椒酱，尤其是在准备川菜的时候，每个客人吃过后，都想要购买这一款辣椒酱，不过我比较实在，让他们直接去超市购买了。”
在直播间观众们的讨论声之中，夏杰的第一道菜肴“石锅豆腐”，此刻在锅中已经收汁完毕。
之前白嫩的豆腐，此刻被酱汁完美的包裹了起来，仿佛像是穿着红色纱衣的少女一般：在火辣辣的酱汁下，隐隐可以看得到那白嫩的豆腐，让人看起来十分的有食欲。
“完美，实在是太完美了。无论是火候，还是收汁的时间，都控制的精准无比。”
“这就是厨神杰的实力吗？仅仅只是家常菜，都可以看出水平来了。”
“我刚刚回来，可惜，还是没有赶上和厨神杰同步做饭，只能够看录播了。”
“别灰心，下一次记得提前准备好相应的材料，要么就直接搬家到超市附近。”
“瞎胡说，明明准备笔记就好了，迄今为止，厨神杰的每一道菜，我都做好了笔记，就算是重大节日，以前下馆子的钱也都剩下来了，毕竟现在家中的家常菜，都和下馆子一样的味道了，不得不说，厨神杰的直播，让我省了不少钱。”
“这才是真的牛逼啊，手艺杰上线的时候，做出来的东西大家都买不起。厨神杰上线的时候，手把手的教学，又让大家省掉了不少钱，实在是天使和魔鬼的融合体呀。”
第938章
板栗烧鸡
仅仅只是一道石锅豆腐，便让直播间的观众们看的津津有味。
不过，既然是准备给自己的准妻子，和自己爷爷的晚餐，自然不可能只有一道石锅豆腐。
夏杰清洗干净铁锅，对着直播间的观众们说道。
“接下来要做的，是乾隆白菜，这道菜，想必大家应该都有听过。”
夏杰一说完，直播间的观众们顿时兴奋了起来。
“乾隆白菜我是没有听说过的，但是乾隆我知道呀。”
“这名字如此霸气，该不会真的是乾隆皇帝亲自发明的白菜吧。”
“我觉得不会，这应该只是乾隆皇帝特别喜欢吃的白菜，应该不是他发明的菜肴。”
“也是，虽说咱们清代确实差了点儿，但也不至于皇帝亲自下厨吧。”
“御膳房这么多的人，若是还让皇帝亲自下厨的话，这帮人恐怕活不到第二天早晨，全都被杀头了已经。”
“确实如此，居然让皇帝亲自下厨，真的是小命不要了。”
夏杰看着直播间观众们对于这一道菜如此感兴趣，笑了笑，开口回应道：“大家也甭想太多，虽然这一道菜名字叫做‘乾隆白菜’，并不是乾隆皇帝发明的，只是乾隆皇帝喜欢吃罢了。”