直播之悠闲山村生活(校对)第1047部分在线阅读

夏杰的霸气，让那些质疑的人全都闭上了嘴，因为他们很清楚，他是不会有任何失误的。
不像是现在一些其他的手艺人一样，因为明显意识到了自己在视频里那些做的不够好的地方，因此在被问到应该如何改善这个情况的时候，他们的反应都会异常激动，想要用气势压倒大家，让大家没有心思继续挑刺下去。
不过，夏杰显然没有这种烦恼，毕竟这个世界上，在手艺方面，他早已经不会再失误了。
“咱们将准备好的姜末，倒入已经蟹黄溶解的秃黄油里边，然后将刚才炼好的蟹壳油加一半进去，还是开小火继续熬，期间加点儿盐巴和胡椒粉进去调味，再来点儿花雕酒，这玩意儿主要也是用来提鲜的。”刚刚的小插曲之后，夏杰继续对着屏幕前的观众们耐心解释道。
“在咱们烹出香味之后，加一点高汤，若是没有时间准备高汤的朋友，加点儿水也是没有问题的。”夏杰继续说道：“熬秃黄油的时候，千万不能着急，完全需要根据锅中的香气，来判断现在的秃黄油熬到什么程度了。”
夏杰一说完，直播间的观众们便提出了自己的疑惑点。
“杰哥，若是这么说的话，鼻子不好，还做不了这一道菜咯？”
“这一道秃黄油，光是前边那一个处理蟹黄、蟹膏和蟹肉的场面，都已经足够让人望而却步了，现在只是用香气来鉴别是否熬够时间，我想这并不是一件难受。”
“确实，蟹黄和蟹膏的独特味道，的确让人们难以忘却，若是其他东西用鼻子来衡量是否熬够了时间，比较苛刻。但是在秃黄油里边，我倒一点儿不觉得苛刻，反而觉得应该如此。”
“杰哥刚刚开始都说了，这道菜肴是为了让咱们无论在什么时间段，都能够品尝到螃蟹的美味，若是香气不够的话，我想即便是古人，也不会愿意花大部分时间来处理螃蟹啊。”
夏杰看着众人在弹幕之中的谈论，也不忘看着锅中的秃黄油究竟到了什么程度。
终于，秃黄油此刻从锅中散发出来的香气，让夏杰微微点头，对着屏幕前的观众们接着说道：“现在，咱们的秃黄油准备的差不多了，接下来咱们要做的呢，就是放入鱼露和醋，这两除了调味之外，还有个作用，就是提鲜和提香。”
夏杰刚说完，直播间的观众们便又是一阵议论纷纷。
“我说为啥能够封存起来，原来放入这么多提鲜和提香的配料，难怪即便是放上一段时间之后，也依旧能够有着鲜美的味道。”
“不得不感叹当年古人们的智慧啊，将鲜味提升到了一个顶点的程度，到时候只要一打开盖子，无论是什么时候，都可以尝到最鲜美味道的螃蟹，实在是一个绝佳的点子。”
“毕竟咱们华夏文化里边，饮食文化可是不可分割的一部分啊。甚至现在咱们还可以用地方的特色美食，来分析当地的一些气候特征啥的。”
“这么说一点儿毛病都没有，在吃的方面，我就没有见到过有任何一个国家，比咱们华夏还会吃呢。”
“天上飞的、地上跑的、水里游的，哪一样不是咱们厨房之中的美味佳肴呢？”
夏杰看着直播间的观众们，而此刻锅中秃黄油的味道，也越发浓烈起来。
随着一份风从厨房吹过，将此刻秃黄油的香气全都带到了夏长江一行人的面前，让三个人顿时睁大了双眼！
“好香的味道，而且还是以前从来没有闻到过的，想来小杰这一次做的菜，必定又是一道人家美味。”
刘长根笑了笑，对着夏长江说道：“夏老哥，有这么样的一个孙子，您可真是有福气啊。”
“哈哈，这个我就不谦让了，毕竟对于小杰现在的状态，我也很满意了。若是再给他定个目标啥的，我怕我真承受不住他所带来的巨大成就了。”夏长江摆了摆手，开口回应道。
“不行，我真的忍不住了，我要进厨房去看一看，杰哥现在做的到底是什么，居然会有如此香气！”宋小东决定不再忍耐，直接站起身子，朝着厨房走去。
刚一打开厨房的门，里边一直汇聚着的香气，犹如炸弹一样，直接在厨房当中炸裂开来，让宋小东眼睛顿时瞪大，而后干脆直接闭上了眼睛，用鼻子猛吸，不想浪费任何一点儿香气。
“杰哥，你这是在做什么菜，怎么闻起来这么香呢？”宋小东对着正在忙碌着的夏杰询问道。
“我正坐着秃黄油呢，你来得正好，准备做完了，先把这些菜肴都端上去吧。”夏杰对着宋小东说道，而后继续对着直播间的观众们介绍：“正经的秃黄油里边，是没有蟹肉的，但是刚刚咱们处理螃蟹的时候，还剩一些蟹肉，咱们现在单独做一个蟹肉油。”
“这蟹肉的含水量比较多，所以咱们要多炒一会儿，依旧是使用小火，这样才能让蟹肉的口感得到最大程度的保留。”
夏杰顿了顿，接着说道：“炒蟹肉的时候，需要多放点儿油，这玩意儿和蟹黄的酱不太一样的。”
不一会儿，这蟹肉油也做好了。
当两道菜被端出来的时候，刘长根和夏长江很明显就感觉到了这两道菜的不一般。
“小杰，看来有一段时间没有聚餐之后，厨艺明显又进步了不少啊。”刘长根对着夏杰夸奖道。
“也就是咱们华夏流传下来的菜肴多，我哪有什么进步，只是将一些华夏留下来的菜肴进行再一次小小创新罢了。”夏杰对着刘长根回应道。
在夏杰看来，自己确实不需要去做太多的创新，毕竟从古至今，已经流传下来了不少经典的菜肴，光是御膳房所留下来的东西，都已经够夏杰吃上两三年不重样的了。
“哈哈，确实，古代皇宫里的御厨们，可是拼了老命，几乎是一人创造一道经典菜肴，当初皇宫里边养着的御厨少说也有几百号人，加上皇朝迭代啥的，每一个人创造一道菜肴的话，确实可以吃上两三年不重样的。”夏长江也点了点头，十分赞同夏杰的观点。
“来，先尝尝看吧。除了一些你们见过了的菜之外，这奶卷和秃黄油，都是第一次做的。”夏杰对着面前三人说道：“喝酒之前，若是不垫垫肚子，可是很容易喝醉的。”
说完，面前几人便开始品尝起夏杰的菜肴来。
大家首先选择的，自然是看起来如同液体黄金一般的秃黄油，这一大盘散发着迷人的香气，让在场的众人早就已经有些把持不住了。
当秃黄油入口的时候，三个人都不由自主的赞叹起来。
“这蟹黄的味道，实在是太纯正了，原本还需要咀嚼，但是现在蟹黄因为温度全部融化，在入口的一瞬间，就感觉到自己的整根舌头都被瞬间包裹，无时无刻都在享受着来自螃蟹的鲜美，其中的配合着的佐料，更是起到了很好的辅助作用，让香气达到了极致。”
刘长根兴奋地说道，丝毫没有吝啬对于夏杰的赞美，在他看来，这一道秃黄油，已然达到了美食的巅峰！
不得不说，在经常务农的人眼中，最好吃的，总是能够搭配大米饭的酱汁，而夏杰这一次所制作的秃黄油，就很好的契合了刘长根和夏长江这两位老者的口味。
“当年经常吃白米饭，已经觉得十分开心，能够有点儿酱汁捞饭，感觉自己已经飞在天上了，可没想到今天居然能够吃到如此美味的酱汁，虽然只是简单的拌进饭里边，但我总感觉此刻像是吃上了鲜美的螃蟹一般，实在是太爽了。”
夏长江点了点头，对夏杰赞不绝口。
第795章
英吉沙小刀
旁边的宋小东更不用说，此刻就这秃黄油开始大快朵颐起来，嘴巴里边被塞得满满当当，咿咿呀呀的说着话，不过大家显然都听不懂宋小东打算说些什么。
见到大家不明白自己的意思，宋小东干脆也就放弃说话，专心致志干饭了。
“小东，吃慢点儿，没人跟你抢的，等会噎着就不好了。”夏杰见到宋小东如此，笑了笑，淡淡地说道，而后指了指桌面上的奶卷，开口说道：“尝尝奶卷吧，不然真怕你噎着了。”
闻言，宋小东在飞速吃完了剩下的饭之后，便马不停蹄的直接将勺子伸向了奶卷。
当奶卷入口的时候，冰凉的爽快感受伴随着甜丝丝的味道，让宋小东一下子整个人都精神抖擞起来。
“虽然秃黄油拌饭是一绝，但是吃太快确实感觉嗓子眼有点儿干，但是这奶卷一入口，我感觉整个人都变得清爽了不少，之前干燥的嗓子眼此刻也润了起来，简直绝了。”宋小东兴奋的说道。
“当然，当初奶卷做出来的目的，就是为了清新解腻，让人感觉到舒适的。”夏杰笑了笑，对着面前三人说道：“相对于下酒菜来说，奶卷其实更加适合作为茶点，当大家喝茶喝的味道淡了，或者是肚子里茶汤太多，挂掉不少油，这时候就可以整点奶卷。”
“看来，小杰的意思，是让咱们吃饭的时候少喝点儿酒，饭后多喝茶呀。”刘长根明白了夏杰的意思，当即开口说道。
闻言，夏长江也微微颔首，对于夏杰这种方式的提醒，很受用。
若是当面让夏长江少喝点儿，还是在如此多人的面前，的确不是一个合理的选择。
然而，夏杰使用这样的方式，就显得委婉很多了。
在夏杰的提醒下，几个人也并没有喝多，之后甚至还围坐在茶桌旁边，开始以茶代酒，聊起家常来。
“多亏了小杰，我这就要入土的年纪，居然还有机会见到当年受到万千爱戴的老首长，这确实是我没想到的。”刘长根喝了点儿酒之后，情绪变得有些激动，对着夏杰开口说道。
“老村长，您别激动，这些事情不过是水到渠成罢了，老首长关心咱们老百姓，一直自费东奔西跑的，也该跑到我们卧牛村了，并不全是我的原因。”夏杰对着刘长根说道，并不想要把功劳全都放在自己头上。
不过，上了头的刘长根，可不管不顾，一个劲的夸着夏杰。
而旁边的夏长江，也没有打断刘长根的话，反而听得津津有味。
就这样，在接下来的一段时间里，在刘长根如同滔滔江水连绵不绝的夸奖之中度过。
……
清晨，夏杰在熟悉的时间点醒了过来，简单的洗漱一阵之后，新的一天开始。
而刘长根这边，在醒了酒之后，才意识到昨晚自己的失态，简单洗漱之后，连忙跑到了夏长江家，想要给人家道歉。
见到夏长江之后，刘长根有些不好意思的挠了挠头，抱歉道：“夏老哥，昨晚我喝多了有些失态，您可千万别往心里去啊。”
然而，对于刘长根这一本正经的模样，夏长江则是哈哈大笑，而后摆了摆手，回应道：“长根兄弟，昨晚你虽然说话多，可也没有到失态的程度，我倒是觉得，你昨晚说的话都还挺好听的。”
在夏长江看来，一个在喝醉了之后，不仅仅不骂人，还将身边朋友全部夸了一顿的酒友，大家想来都不会讨厌的。比起那些喝完酒之后动手打人，或者将心中负面情绪全部发泄出来的，刘长根的这个做法显然能够让跟他喝酒的朋友们舒舒服服。
很明显，刘长根在喝醉了之后，把每一个人夸得都很满意。
说完，夏长江便去做早餐了，刘长根虽然对于夏长江的状态感到有些困惑，但毕竟道歉了，看夏长江的模样也像是并不在意，于是也就不想这件事情了。
而此刻，在砖厂之中，夏杰心念一动，无人机开启了今天的直播。
“好家伙，居然是在砖厂，看来今天又是一件稀世珍宝要诞生在这个世界上了。”
“果然，‘精品制造机’手艺杰又要开始展示自己的技术了，希望这一次的精品，也同样是能够让咱们表示惊讶的东西。”
“我觉得吧，就算是身价过亿的人，来看杰哥的直播，想来也会被其所创造的珍贵艺术品给震惊到，毕竟放眼整个华夏，也没有多少个人，能够像杰哥这样，总是以一个稳定而又高效的节奏，创造者动不动成百上千万元的顶级藏品。”
“说的很有道理，这样四舍五入之下，我约等于和身价过亿的人一样的水平，想一想居然还觉得有点儿小兴奋呢。”
“说是这么说，但若是真的这样打比方的话，那确实是有些耍赖了。”
“话说你们就不好奇一下，杰哥到底打算做点儿什么吗？”
“这有什么好奇的，反正我也不懂这些玩意儿，只是等着看那精美的艺术品，感受一下有钱人的世界罢了。至于到底要做什么，我也不怎么关心。”