这个明星在种田卖菜(校对)第1050部分在线阅读
接下来要做一件非常重要的事情,那就是尝尝水果的口感。
蔬菜的口感没法马上尝到,但水果可以。
妹子们之前在李悠然摊位前的时候就想尝了。但实在是不好意思。
现在,终于可以了。
“我先吃个芒果。”周雨说道。
“那我就吃荔枝好了。”余秋茹说道。
妹子们各自拿了不同的水果开始吃。
吃进嘴里之后,各自的反应都和以往那些,第一次吃到李悠然水果的人,别无二致。
惊喜,前所未有惊喜。又不敢相信世界上竟然还有如此好吃的水果。
这个时候,妹子们终于知道,陆云先前说的,老板的蔬菜和水果,是世界上最好吃的蔬菜和水果这种说法,应该如何去理解了?
原来,就是字面意思。指的就是吃起来,是世界上最好吃的蔬菜和水果。
没有其它什么意思。
虽然这并不能百分之百的肯定。
但妹子们认为,应该是的。
她们不认为世界上还有比这更好吃的水果。
水果如此,蔬菜想来也一样。
原来李悠然种田卖菜,更是世界上最顶尖的水准。
其它方面的本事,还不能说是世界最顶尖。一些方面甚至还有很长的路要走。
但种田卖菜应该已经是世界最顶尖了。
怪不得说种田卖菜才是主业呢。
妹子们一阵不可思议,又非常的兴奋和激动。
因为她们竟然能够吃到这些世界上最好吃的蔬菜和水果,实在是太幸运了。
……
李悠然收摊之后,没在做其它耽搁,直接回到了家里。
今天中午就不去工地上吃饭了。
自己做。
做一道麻婆豆腐来吃。
这是一道非常出名的菜,很好吃。
李悠然很喜欢吃。
龙城南城门外有一家卖豆腐的老字号店,卖的豆腐很好吃。
李悠然收摊后路过,看到店里卖的豆腐之后。便突然有了想吃麻婆豆腐的想法。
想法很强烈。
那么,自然就买了一块豆腐。
中午自己做。
要把麻婆豆腐做得好吃,很难,非常难。
在李悠然看来,麻婆豆腐是最考究厨艺的菜之一。
因为麻婆豆腐讲究,“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”这八个字。
被称之为八字箴言。
八个字中有一个字没到位,口感都会差上不少。
所以非常考究厨艺。能将麻婆豆腐做好的厨师不多。
李悠然自己当然也做不好。
不过,也勉强可以拿得出手。
比很多饭店里的厨师做的更好吃。
开始操作。
先准备材料。
主食材当然是豆腐。可以是老豆腐,也可以是嫩豆腐。一般用嫩豆腐。
李悠然买的也是嫩豆腐。
然后辅食材是蒜苗和肉沫。
之后还有调料,豆瓣、辣椒面、花椒面、酱油、生抽、老抽、糖等等。
一切准备就绪之后,将豆腐切块,然后焯水。
这里需要用沸腾的淡盐水焯水。
这样可以去除豆腐的涩味,保持豆腐细嫩口感细嫩,且不易碎。
如用直接用沸水焯水,会韧劲过大,影响口感。
焯好水之后,继续操作。
接下来的每一步都很讲究。一个步骤没操作好,都会影响口感。
一连翻的操作之后。
终于,一盘麻婆豆腐出锅。
看起来感觉还是很不错的。
闻一闻,挺香。
“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字箴言中的“香”字,讲究闻不到制豆腐的石膏味,也没有各色佐料原有的气味,只有勾起食欲的香味。
李悠然感觉自己这盘麻婆豆腐的香,有八字箴言中对“香”的要求的五成功力了。
很不错了。
尝一尝,也不错,李悠然颇为满意。
虽然距离最顶级的麻婆豆腐口感还差得比较远,但自己的厨艺能够做到这种程度,真的很不错了。
要懂得满足不是。
开始吃饭。
麻婆豆腐具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。
所以,可以多吃一些。
李悠然决定把这一盘麻婆豆腐全部干完。
慢慢干完之后,非常满足。
休息一会儿,下午去修房子的工地上帮忙。
拿出手机上网看看。
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率先出场的是洪七公。
黄蓉烤了一只叫花鸡。
黄蓉的厨艺非常高,把这一只叫花鸡烤得是浓香四溢。