奶爸的异界餐厅(校对)第1183部分在线阅读
无论是煮鸡爪的火候，处理鸡爪的技巧，还是调配泡爪的酱汁，都是需要不断尝试的。
拍黄瓜就不一样了。
拍个黄瓜嘛，谁还不会。
这么一想，黄瓜还真是一种好吃又好用的高端食材。
艾米坐在麦格对面，双手拖着下巴，小短腿晃悠着盯着他看了许久，终于忍不住问道：“父亲大人，我们要做一道什么菜呢？”
“我们要做一道拍黄瓜，走吧，我们去试试。”麦格揉了一下小家伙的脑袋，向着厨房走去。
拍黄瓜的口味因人而异，有人喜欢甜咸味的，有人喜欢麻辣味的，而他最喜的还是酸辣味的。
酸辣爽口的拍黄瓜，不光能下酒，用来配粥也是极佳。
冰箱里本没有黄瓜，不过麦格以任务需要为由，从系统那里弄了一批。
笔直挺拔的黄瓜，一手刚好能够握住的大小。
嗯，这正是非常适合用来做拍黄瓜的上等黄瓜之姿。
“这就是黄瓜吗？”艾米好奇的问道。
“是的。”
“为什么黄瓜是绿的呢？”
“额……”麦格一时语噎，竟然被小家伙问到了知识盲区。
艾米踮着脚尖从冰箱里抽了一根黄瓜，拿在手里挥了挥，“向根棒槌，我拿去吓唬吓唬丑小鸭。”
说着，她便拿着一根黄瓜出门，轻手轻脚的放在正趴在柜台上打盹的丑小鸭身边。
“丑小鸭。”艾米走到一旁，叫道。
“喵~”丑小鸭迷迷糊糊的睁开眼睛扭头答应了一声，然后一眼瞥到了放在它身侧的不明长条状绿色物体。
“喵！！！”
(?｀?Д?′)!!
丑小鸭如弹簧一般离地起飞，一跃数米高，一头撞在了天花板上，才又掉了下来。
然后连滚带爬的藏到了一旁画画的安妮身后，才敢一脸警惕的探出个小脑袋打量着柜台上的黄瓜。
“来自丑小鸭的负面情绪+3+2+1……”
艾米笑的更开心了。
麦格同样哑然失笑，一个新的知识点出现了：异世界的猫也怕黄瓜。
“丑小鸭，你好笨哦，这只是一个黄瓜而已了。”艾米拿起那黄瓜晃了晃。
丑小鸭有些警惕的看着，依旧躲在安妮身边不肯出来。
“算了，不逗你了。”艾米拿着黄瓜重新进了厨房，看着麦格问道：“父亲大人，黄瓜要怎么吃呢？”
“其实这黄瓜，洗一洗，就可以直接吃了。”麦格接过艾米手里的黄瓜，用清水冲洗了一下然后直接掰成两截。
“拿一截给安妮，你自己吃一截。”麦格把两截黄瓜交给艾米。
系统种的黄瓜，翠绿鲜嫩，掰开之后更是有着一股淡淡的清香，就像是一种水果一般。
而且种植过程完全无公害，更不存在什么农药之类的东西，水一冲，便可以直接生吃。
“可以直接吃吗？”艾米拿起黄瓜咬了一口。
“咔嚓。”
清新爽口，还带着丝丝甜味，艾米的眼睛弯弯的，咽下之后又咬了一口，开心道：“黄瓜好好吃哦。”
第2051章
【一份完美的拍黄瓜】
拍黄瓜是一道简单快手的菜。
人人都敢说自己会拍黄瓜，可却不是谁拍的黄瓜都能称得上美味。
黄瓜洗净放在砧板上，没有去皮。
皮，是拍黄瓜的灵魂。
当然，换成腌黄瓜也同样成立。
麦格手握胖头鱼，立于眉间，神情庄重。
“就是现在！”
麦格手起刀落，动如惊雷，菜刀落下的瞬间，手腕一翻，改劈为拍，在落到砧板的前一瞬间骤然减速，然后在那黄瓜上轻轻一拍。
啪！
啪啪啪！
圆润的黄瓜立马被拍扁，汁水四溅。
（黄瓜：我裂开了。）
看着砧板上拍好的黄瓜，麦格眉头微皱。
因为力道过重，黄瓜的内部结构受到了严重的挤压破坏，糊在一起，有失雅观。
“失败。”麦格将那啪坏了的黄瓜丢到一旁的盆里，重新取了一根黄瓜。
拍黄瓜，重点便在于这个‘拍’字。
这是一个力量与技巧完美结合的动作，力道的把握非常关键。
将黄瓜拍裂，能够更易入味，而且比精细切割而成的黄瓜片吃起来更有灵魂。
拍裂，但不能拍散，更不能把黄瓜内部拍糊，那样有失清爽。
这就让拍黄瓜这个步骤变得富有难度和技巧。
麦格细细回味了一会自己先前那一拍的动作，尝试着控制自己的力量和拍落的角度，再次挥刀落下。
啪啪啪！
啪啪啪！
啪啪啪！
不一会功夫，一旁的脸盆里堆满了一摞拍坏的黄瓜。
“父亲大人，这些都是我们今天晚上要吃的黄瓜吗？我觉得好像有点多呢。”艾米看着麦格再次拿起一根黄瓜，忍不住好奇的问道。
“哦，不是呢，这些都是没有拍好的黄瓜，不能用来做拍黄瓜了。”麦格摇头道。
“那这些黄瓜用来做什么呢？”艾米眨了眨眼睛不解道。
“会被丢弃。”麦格说道。
“多好的黄瓜啊，丢了多可惜。”艾米端着盆就走了，一遍嚼着拍好的黄瓜，一边道：“那这些就交给我吧，我会把他们全部吃完的。”
这话，麦格倒是没有被半点怀疑。
不过这也证实了他之前的猜测——艾米果然是冲着吃来的！
麦格笑着摇了摇头，继续拍手里的黄瓜。
啪！啪！啪！
不轻不重的力道，每一刀拍下，都能让刀背接触的那一截黄瓜恰到好处的裂开，大大小小的裂痕布满黄瓜，却又保持着足够的克制。
“完美！”
麦格看着砧板上那布满裂纹的黄瓜，满意的点了点头，然后用刀将他们切成小段。
切断的黄瓜自然散开，大小均匀适中，细密的裂痕布满了黄瓜内外，但看起来依旧饱满。
黄瓜备好，接下来要准备的就是料汁了。
料汁是拍黄瓜滋味区别的核心。
黄瓜本味清淡，料汁将决定它的味道。